Köfteli patates çorbası? ? - 5 adım adım tarifleri

Lezzetli ve besleyici bir yemek, kolay ve basit bir şekilde hazırlanan, köfteli patates çorbası. Ve çeşitli varyasyonlarda pişirilebilir.

Köfte ile basit patates çorbası

Bu bölümde, ilk kurs için klasik bir tarif düşünüyoruz.

Aşağıdaki bileşenlerden hazırlıyoruz:

• 0,3 kg kıyılmış domuz eti;
• 0,3 kg patates;
• 0,1 kg havuç;
• 0.15 kg soğan;
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
• 1 çay kaşığı çorba için baharatlar;
• 1 adet defne yaprağı;
• 12 g tuz.

Planı takip et:

1. Patatesleri soyar, yıkar, barlara keser ve ateşe verdiğimiz iki litrelik bir tavaya koyarız. 20 dakika pişirin.
2. Soyulmuş havuç ve ufalayıcı ile soğan. Sebzeleri yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.
3. Kıyılmış etin doldurulması, istenirse baharat ilave edilebilir, yumurtanın içinde sürülür. Et karışımını yoğurun, ellerimizi su ile ıslatın ve toplar oluşturun.
4. Patatesleri pişirdikten sonra köfteleri tavaya atarız. Kabın içeriğini kaynatın.
5. Havuç ve soğanın kızartmasını yerleştirin. Tuz, baharat, lavrushka ekleyin. 12-15 dakika daha pişirin.

İlk yemeğin hazırlanmasının sonunda defne yaprağını çıkarın.

Peynir ve kraker ilavesi ile

Günlük menüyü çeşitlendirmek için tadıyla evinizi büyüleyecek özgün bir çorba pişirmeyi öneriyoruz.

Eldeki olmalı:

• 350 g kıyma;
• 400 g patates;
• 120 gr havuç;
• 220 g soğan;
• 1 yumurta
• 90 g krem ​​peynir;
• 1 paket buğday krakeri;
• zevkinize baharat.

Yemek yapmaya başlıyoruz:

1. Et ürününü bir kaseye yaytık, doğranmış soğanın yarısını, yumurtayı ekleyin. Gerekli baharatları tanıtıyoruz, kitleyi karıştırıyoruz. Elde edilen karışımdan köfte oluştururuz.
2. Sebzeleri temizliyoruz, akan su altında yıkıyoruz, patatesleri küçük küpler halinde kesiyoruz ve soğanlı havuçları şeritler halinde kesiyoruz.
3. Bir tencerede su kaynatın.Patatesleri tohumlama sıvısına koyarız, ateşi düşürür, 15 dakika pişirin, sonra havuçları soğanlı ilave ettik. 15 dakika daha pişirin.
4. Zaman geçtikten sonra, köfteleri tavaya yerleştirir, baharat ekler ve rendelenmiş peynir ekleriz. Topları perdahladıktan sonra 10 dakika daha pişirin.

Servis yapmadan hemen önce, ilk yemeğe kraker ekleyin.

Oruç için Seçenek

Düşük kalorili fakat aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı çorba, aşağıdaki bileşenlerden 40 dakika içinde hazırlanabilir:

• 0,2 kg patates;
• 0,1 kg havuç;
• 0.5 yemek kaşığı. irmik;
• 0.5 yemek kaşığı. buğday unu;
• 1.5 yemek kaşığı. su;
• ½ demet dereotu;
• isteğe bağlı baharat.

Adım adım tarifi:

1. Patatesleri havuç ile soyun, durulayın, dilimler halinde kesin ve yumuşayana kadar pişirin.
2. Yemek köfte yağsız. Bunu yapmak için, suyu kaynatın, irmik kaynar suya dökün, pişinceye kadar “püresi” pişirin. Sonra kabın içeriğini soğumaya bırakın ve elenmiş un ile karıştırın. Kütleyi ekler, yoğurur ve top oluştururuz.
3. Çorba hazır olmadan 7 dakika önce, yağsız köfte ekleyin.

Pişmiş ilk yemeği doğranmış otlarla pişirip servis ediyoruz.

Darı ile hızlı tarif

Köfte ve patates çorbası ile tahıl eklenmesiyle mükemmel bir Pazar öğle yemeği olacak.

Bileşenlerden bir yemek hazırlıyoruz:

• 300 gr hindi kıyma;
• 4 yemek kaşığı. l. darı;
• 300 g patates yumruları;
• 200 gr soğan;
• 100 gr havuç;
• 2 yemek kaşığı. l. kokusuz yağlar;
• 2 adet defne yaprağı;
• 1 yumurta
• 5 gr öğütülmüş karabiber;
• tadına bakmak için tuz.

İlkeye göre yemek yapıyoruz:

1. 2,5 litre su kaynatır, doğranmış patatesleri köpüren sıvının içine koyarız. Defne yaprağı ile 12 dakika pişirin.
2. Soğanları havuçla, bitkisel yağda kızartın.
3. Kıyılmış ete yumurta ve baharatları ekleyip yoğurun. Et karışımından köfteler ceviz büyüklüğünde oluştururuz.
4. Bir tavada patates ile su kaynar, iş parçasını dökün, 20 dakika pişirin.
5. Yıkanan darı, kızartma sebze ve baharatları ekledikten sonra 7-10 dakika pişirin.

Bu ilk yemek hem bebek maması hem de yetişkin menüsü için idealdir.

Tavuk Köfte Kabak Çorbası

İhale köfteli patates püresi çorbası, günlük beslenmede mükemmel bir çeşittir.

Bileşenlerden hazırlıyoruz:

• 0,3 kg kıyılmış tavuk;
• 0,2 kg kabak;
• 0,3 kg patates;
• 0,1 kg havuç;
• 2 yemek kaşığı. l. irmik;
• Sp çay kaşığı karabiber;
• 0.15 kg soğan;
• 1 yumurta
• 20 g tereyağı;
• Sp çay kaşığı küçük hindistan cevizi;
• 1 yemek kaşığı. l. susam tohumları;
• bir tutam tuz.

Adım adım takip ediyoruz:

1. Sebzeleri temizler, soğuk suyla yıkar, küçük parçalara ayırırız. Tavaya aktarıyoruz ve pişirilinceye kadar kaynatıyoruz.
2. Sebzeler pişince, onları geniş bir tabağa koyun, tereyağını ekleyin ve suya daldırılabilir bir blenderle öğütün. Tuz ekleyin, küçük hindistan cevizine dökün, yoğurun.
3. Kıyılmış ete bir yumurta sürün, baharat, irmik ekleyin. Tavuk kütlesini yoğurun, kaynar suya attığımız topları çıkarın (önceden hazırlanmış bir et suyundan sebzelerden pişirebilirsiniz). 10-15 dakika pişirin.
4. Sonra köftelere sebze püresi ekleriz, gerekli baharatları doldurur, 7 dakika daha pişirin.
5. Bitmiş yemeğin üzerine susam serpin.

Köfteli patates çorbası birçok yönden hazırlanabilir. Önemli olan mutfak hayal gücünü dahil etmek ve kendi benzersiz şaheserlerinizi yaratmaktır.