Patates püresi - 13 lezzetli ev yapımı tarifler

Patates püresi için tarifi herkes biliyor, ama farklı şekillerde mükemmel pişirebilir, dahası, diğer malzemelerin de yardımıyla daha doygun hale getirilmiş olması.

Klasik Patates Püresi Tarif

Patates püresi için klasik tarif, kolay pişirilebilen bir yemektir, ancak aynı zamanda içten ve herhangi bir et ve sebze ile birlikte kullanılabilir.

Gerekli ürünler:

• 50 gram tereyağı;
• baharatlar;
• 0,2 litre süt;
• kilogram patates.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soyun, eğer çok büyükse, ikiye bölebilir (daha hızlı pişirilir). Sıcak suyla doldurun, tuz ekleyin ve yaklaşık 20 dakika pişene kadar kısık ateşte pişirin.
2. Fazla sıvıyı tahliye ediyoruz, minimum ısıda hafifçe kurutuyoruz. İçeriği yoğuruyoruz, ısıtılmış sütü dökünüz, her şeyi karıştırıyoruz ve sonra tereyağını yayıyoruz. Yine her şeyi iyice karıştırın ve servis yapın.

Yavaş bir tencerede patates püresi

Yavaş bir tencere içinde patates püresi soba kadar lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, ancak biraz daha kolay yapılır.

Gerekli ürünler:

• tadına bakmak için tuz;
• bir buçuk kilo patates;
• 0.1 kg tereyağı;
• 0.25 litre süt.

Pişirme işlemi:

1. Deriden gerekli miktarda patates alın, çok küçük olmaması için parçalar halinde kesin. Çanak çömlek kasesine yerleştirin ve suyla örtün, içeriğin bir santimetre yukarısında olmalı, tuzu dökünüz.
2. “Çorba” modunu 25 dakika boyunca açın, sonra kalan sıvıyı çıkarın, patatesleri uygun bir şekilde unutmayın, sıcak süt ve tereyağını dökün, bir çatalla yumuşayana kadar karıştırın.

İpucu! Kasenin yüzeyine zarar vermemek için, yumru kökleri başka bir kaba aktarın.

Yumurta ve süt ile patates püresi

Sadece lezzetli değil, aynı zamanda havadar bir yemek ister misiniz? Sonra bu seçeneği kullanın.

Gerekli ürünler:

• 50 g tereyağı;
• bir yumurta;
• 150 ml süt;
• tuzu;
• kilogram patates.

Sırayla pişirme:

1. Soyulmuş patatesleri suyla dökün, kaynatın, tadınıza tuz ekleyin ve tamamen hazır olana kadar bekleyin.
2. Sıvıyı alır, birkaç dakika bekletir ve herhangi bir şekilde yoğurmaya başlarız. Tereyağı, sütü parçalara ayırıp homojen bir kütle yapıyoruz.
3. Yumurtayı dökeriz, karıştırıcı veya karıştırıcı ile dökeriz.

Fırında tatil seçeneği

Bu tarife göre hazırlanmış patates püresi şenlikli masada servis edilebilir, tatmin edici ve güzel çıkıyor.

Gerekli ürünler:

• dört yumurta;
• bir kilogram patates;
• baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri derilerden kurtarır, yumuşayana kadar pişirmek için göndeririz, sonra kalan suyu boşaltır, yumurta ve tuzla karıştırırız.
2. Bir mikser ile iyice keseriz, bir fırın kabına koyarız, yumurtayla kaplar ve karabiber serpin. 20 dakika boyunca 180 derecede fırında tutuyoruz ve servis yaparken parçalara bölebilirsiniz.

Sütsüz nasıl pişirilir?

Bu ürün evde bulunmuyorsa, ancak gerçekten patates istiyorsa, patates püresini sütsüz yapabilirsiniz.

Gerekli ürünler:

• bir buçuk kilo patates;
• baharatları;
• defne yaprağı;
• 0,1 kg tereyağı.

Pişirme işlemi:

1. Yumruları soyar, yarıya keseriz ve 25 dakika pişirin, kaynattıktan sonra maydanozun hafifçe parçalanmış bir yaprağını yerleştirin.
2. Sıvıyı boşaltın, ancak tamamen değil, patatesleri tavadan aktarın ve kalan et suyunda yağı boğun. Tuz ve karabiber ekleyin.
3. Patatesleri oraya yayarız, herhangi bir şekilde yoğururuz.

Süt ve tereyağı ile

Bu reçete göre sütlü patates püresi klasik versiyonda olduğu gibi hemen hemen yapılır.

Gerekli ürünler:

• 150 mililitre süt;
• 60 gram tereyağı;
• 1,5 kilogram patates.

Pişirme işlemi:

1. Patates yumrularını derilerden soyun, yarın, suyla doldurun ve pişirmek için ocağa koyun. İçeriği kaynatınca, ona tuz ekleyin.
2. Pişirdikten sonra kalan sıvıları temizler, iyi ısıtılmış süt içerisine dökün, tereyağını döküp patates püresine çeviririz.

Peynir ile

Tanıdık bir yemeğin, kremsi bir tada sahip daha ilginç hale getirilebildiği bir tarif.

Gerekli ürünler:

• baharatları;
• bir kilogram patates;
• 150 gram tereyağı veya krema;
• 150 gram sert peynir.

Pişirme işlemi:

1. Cildi patateslerden alıyoruz, 25 dakika pişirmeye ayarlıyoruz, suyu tuzlamayı unutmadan, sonra aşırı sıvıdan arındırıp birkaç dakika bekletiyoruz.
2. Bir itici veya karıştırıcı ile yoğurma, sıcak krema veya ghee dökerek ve rendelenmiş peynir dökmek, her şeyi iyice yoğurun, böylece tabakta tamamen erir.

Mantarlı patates püresi

Bağımsız bir öğle veya akşam yemeği olabilen daha doyurucu bir yemek tarifi.

Gerekli bileşenler:

• 0.3 kg mantar;
• iki diş sarımsak;
• bir kilogram patates;
• 4 yemek kaşığı tereyağı;
• 0,2 litre süt;
• çeşniler.

Sırayla pişirme:

1. Mantarları parçalara ayırın, tavaya gönderin, birkaç dakika kızartın, sonra doğranmış sarımsakları ekleyin ve beş dakika daha ateşde tutun.
2. Soyulmuş ve doğranmış patatesleri kızarana kadar kaynatıp baharat ekleyip yoğurun.
3. Yağı bir püre içine dökün, tekrar karıştırın ve sütü dikkatlice sokmaya başlayın - tam kütle için tam miktarı görün.
4. Servis yaparken patates püresini sote mantar ile karıştırın veya yan yana koyun.

Kıyılmış et ile pişirme

Başka bir lezzetli kombinasyon: patates ve et.

Gerekli ürünler:

• 0.1 kg tereyağı;
• bir kilogram patates;
• 150 gram peynir;
• baharatlar;
• 0.5 kg herhangi bir doldurma;
• 150 mililitre krema.

Pişirme işlemi:

1. Seçilen eti kızarıncaya kadar bir tencerede kızartın, tuz ve karabiber ekleyin.
2. Patatesleri kaynatın, tereyağı ve krema ile birleştirin, püre haline gelene kadar ezin.
3. İlk önce patatesleri forma koyup, tabana eşit bir şekilde dağıtarak, kıyılmış bir tabaka etin üstüne gider ve bütün rendelenmiş peynirleri tamamlar. Isıyı 180 dereceye ayarlayarak 20 dakika boyunca fırına göndeririz.

Sarımsaklı patates püresi

Baharatlı ve tuzlu yiyecekleri sevenler için bir yemek. Sarımsak miktarı yaklaşıktır, zevkinize az ya da çok koyulabilir.

Gerekli ürünler:

• beş diş sarımsak;
• bir buçuk kilo patates;
• 150 mililitre süt;
• baharatlar;
• 2 yemek kaşığı tereyağı;
• 100 gram sert peynir.

Pişirme işlemi:

1. Soyulmuş ve doğranmış patatesler, sarımsak dişleriyle birlikte suyla doldurun, baharatlarla baharatlayın ve pişene kadar pişirin.
2. Kalan suyu tavadan alın, önceden ısıtılmış sütü dökün, tereyağını ve rendelenmiş peyniri koyun. Bir karıştırıcı veya karıştırıcı kullanın, bir parça patates püresi yapın.

Hardallı

İrlanda'da sık sık bir yemek. Hardal sıradan veya granül olarak alınabilir, ancak tercihen çok keskin değildir.

Gerekli ürünler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı;
• kilogram patates;
• 150 mililitre süt;
• baharatlar;
• 40 gr hardal.

Sırayla pişirme:

1. Soyulmuş patatesleri ocakta hazır duruma getirin. Püre haline getirin, baharatlar, tereyağı ve sıcak sütle karıştırın. Bir mikser ile biraz yenmeniz tavsiye edilir.
2. Hardal ekleyin ve karıştırın.

Balkabağı ve patates püresi

Diyet sırasında bile yiyebileceğiniz çok sağlıklı bir yemeğin tarifi.

Gerekli ürünler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 2 diş sarımsak ve baharat;
• 0.5 kg patates;
• 0,4 kg balkabağı.

Pişirme işlemi:

1. Kabağı ve patatesleri soyun, orta büyüklükte parçalara dönüştürün, su ekleyin ve işlem sırasında tuz ekleyerek yaklaşık 25 dakika pişirin.
2. Fazla sıvıyı kaptan alın, ezilmiş sarımsak ve belirtilen miktarda yağ koyun, püre haline getirin.

Kabaklı

Tablolarımızda nadiren görülen ilginç bir tarif. Kabaktan ne pişirin doyurucu ve lezzetli olduğunu bilmiyorsanız, o zaman bu seçenek tam size göre. Diyet uygularsanız, tereyağı ve krema olmadan bir yemek yapabilirsiniz, bu yararlı ve düşük kalorili olur.

Gerekli ürünler:

• 100 mililitre krem;
• 0,3 kg kabak;
• yaklaşık bir kilo patates;
• baharatlar;
• 30 gram tereyağı.

Pişirme işlemi:

1. Kabağı ve patatesleri soyun, çok ince kesmeyin, suyla örtün, tuz ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika bekletin.
2. Pişirdikten sonra kalan sıvı diğer bulaşıklara dökülmeli ancak dökülmemelidir.
3. Sebzeleri tereyağı, krema ile karıştırın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile çırpın. Biraz suyu ekleyin, parçalara koyun ve püreyi istenilen kıvamda ayarlayın.