Et ve patatesleri tek bir tabakta bir araya getirmek için kimin ve ne zaman mükemmel bir fikir olduğu aklıma gelmiyor. En basitinden en gelişmişine kadar birçok kombinasyon ve pişirme yöntemi vardır. Bir multicooker içinde kıyılmış etli bir patates güvecinin bir mutfak şaheseri olarak hazırlanması zor sayılmaz, ancak hiç kimse bir aşçı, patates üzerinde çalışan bir rahip ve kıyılmış etin, özellikle akıllı bir tavaya sahip olması durumunda ne kadar ileri gidebileceğini bilemez.

Yavaş Tencerede Kıyılmış Etli Patates Güveç

Bu klasik yemeğin birkaç kelimeyle anlatılması kolaydır: hızlı, lezzetli ve tatmin edici.

Reçeteli Ürünler:

  • Bir çeşit 0,5 kg patates;
  • 0,3 kg kıyılmış domuz eti;
  • 0,2 kg kıyma;
  • 2 soğan;
  • 5 tavuk yumurtası;
  • 1 su bardağı ekşi krema (% 15);
  • 50 gram kremsi margarin;
  • 1/2 su bardağı buğday unu;
  • 2-3 tutam baharat Khleli-suneli;
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı ilavesi;
  • Tat vermek için deniz tuzu.

Tarif adım adım:

  1. Patatesleri soyun ve yıkayın. Bir mutfak robotu veya soyucuyu ince talaşlara kesin;
  2. Kabukları ampullerden çıkarın, her birini 6-8 parçaya kesin ve ince doğrayın;
  3. Bir kasede 2 çeşit işlenmiş et karıştırın, soğan ekleyin, bir tutam tuz, birkaç tutam baharat ve elinizle iyice yoğurun;
  4. Ekşi krema, bir çay kaşığı tuz ve bir tutam Suneli şerbeti ile çırpma ile cilt doldurun. Unu yavaşça sıvı kütlesine eleyin, böylece topak oluşmaz, homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın;
  5. Kremalı margarin parçaları içeren bir tabağı sıcak bir yere koyun. Pişirme yağı yumuşaklaştığında (ancak sıvı olmadığında), güveç kabını yağlayın;
  6. Tavanın altını ve yanlarını birkaç sıra halinde ince, çiğ cipsin içine yerleştirin.Onları küçük bir meyilli katmanla dökün. Kıyılmış eti patateslerin üzerine eşit şekilde yayın;
  7. Et katmanını birkaç sıra patates cipsi ile kaplayın ve kalan hamuru doldurun;
  8. Menüden “Pişirme” modunu seçin ve kapağı 1 saat ve çeyrek kapalı olacak şekilde pişirin.

Tavuk Doldurma Tarif

İhtiyacınız olacak:

  • 0,4 kg patates;
  • 2 seçilmiş tavuk yumurtası;
  • 1 büyük soğan;
  • 0.3-0.4 kg tavuk göğsü filetosu;
  • 0,1 kg sert peynir;
  • 1/2 su bardağı ekşi krema (% 15-20);
  • 1 demet maydanoz;
  • 1/3 çay kaşığı karabiber tozu;
  • 20-30 mililitre bitkisel yağ kalıbı yağlamak için;
  • tat vermek için deniz tuzu.

İlerleme:

  1. Üst lapa lapa tabakaları soğandan çıkarın, sebzeyi ince yarım halkalar halinde kesin;
  2. Tavuk filetoyu nemli bir bezle silin, bir kesme tahtası üzerine koyun ve uzunlamasına ve çaprazlamasına kesin. Et kırıntılarını bir bıçakla birkaç dakika doğrayın. Kıyılmış eti derin bir tabakta doldurup soğan ve karabiberle karıştırın, tuzlayın ve karıştırın;
  3. Patatesleri soyun, yıkayın, küpler halinde veya küçük küpler halinde kesin, tavuğa bir kaseye gönderin;
  4. Ekşi krema çırpma ile yumurta çırpın, tuz, yıkanmış kıyılmış maydanozu koyun;
  5. Tencerenin tüm bileşenlerini bir tencerede hafif tuzla karıştırın;
  6. Cihaz haznesini yağ ile yağlayın, karışımı tavadan içine koyun. Peyniri kaba bir rende üzerine ovalayın ve kasenin içindekileri serpin;
  7. Multicooker'in kapağını kapatın ve saati “Pişirme” menüsünde ayarlayın. Tencereyi soğutulduktan sonra kaseden çıkarın.

Patates ve balık - yavaş bir tencerede pişirin

ürünleri:

  • 0.6 kg patates;
  • 0.3 kg soğutulmuş kırmızı balık filetosu;
  • soğan başı;
  • 100-150 mililitre süt veya krema;
  • balık için baharatlar;
  • 1 kırmızı veya turuncu biber;
  • 2 işlenmiş peynir;
  • 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5-6 çekirdeksiz zeytin;
  • 1 demet yeşil kişniş;
  • tadına bakmak için tuz.

hazırlanması:

  1. İşlenmiş peyniri 20-30 dakika dondurucuya koyun;
  2. Balık filetosundan (varsa) cildi çıkarın, yıkayın, küçük parçalar halinde kesin. Balık baharatlarına, yarım çay kaşığı tuz, yarı saydam bir çeyrek halka başlı soğan doğranmış ve marine etmek için bırakın;
  3. Orta (1,5 cm ye kadar) tam dilimlerle soyulmuş patatesleri kesin;
    Biberleri ovalayın, durulayın ve ince halkalara kesin. Salantroyu doğrayın. Zeytinleri ikiye bölün;
  4. Tavayı zeytinyağı ile yağlayın. Patates dilimlerini tabana koyup toplam kremanın yarısını doldurunuz. Üstüne baharatlı balık tabakası koyun;
  5. Kırmızı balık filetosunu yeşillik serpin, dilimlenmiş biber ve zeytinlerin yarısını dökün ve kalan krema ile doldurun;
  6. Krem peynirini rende üzerine ovalayın ve güveç cipsi serpin. Biber halkaları ve zeytin yarımları ile süsleyin;
  7. Multi-Cook modunda kapağı kapalı bir saat kadar pişirin. Modern bir multicooker için, örneğin, Redmond, pişirme sıcaklığını 125 dereceye ayarlamak yeterlidir.

Kıyılmış et ve mantar ile orijinal puf güveç

maddeler:

  • 0.4-0.5 kg patates;
  • 0,3-0,35 kg kıyılmış domuz eti;
  • 0,2 kg taze petrol;
  • soğan;
  • 1 havuç;
  • bir bardak ekşi krema (% 15-20);
  • 3-4 tavuk yumurtası;
  • 1/2 su bardağı buğday unu;
  • 50 gram rendelenmiş peynir;
  • 30 mililitre bitkisel yağ;
  • Kalıbı yağlamak için 50 gram margarin;
  • tadına bakmak için tuz.

İlerleme:

  1. Sebze ve mantarları soyun. Soğanı doğrayıp, havuçları orta rende üzerine ovalayın. Petrolleri dilimler halinde kesin;
  2. Sebze ve mantarları bir tavada az miktarda bitkisel yağda 7-10 dakika sote edin. tuzu;
  3. Soyulmuş yıkanmış patatesleri 1 cm kalınlığa kadar dilimler halinde kesin;
  4. Güveç dökün yumurta, ekşi krema ve unu karıştırarak hazırlayın;
  5. Güveç kabını yumuşatılmış margarin ile temizleyin;
  6. Güveç katmanlarını sırayla yerleştirin, bunlara tuz ekleyin: Toplam patates hacminin 2 / 3'ü (1/2 doldurun), kıyılmış et, mantar kızartması, peynir serpin.
  7. Kalan patates tabaklarını üstüne yerleştirin ve dolguyu dökün;
  8. Kaseyi cihaza yerleştirin, kapağı kapatın ve “Pişirme” modunda yaklaşık 80 dakika pişirin.

Ayrıca oku:et patates güveç tarifi

Peynir ve domates ilavesi ile

maddeler:

  • 0.7-0.8 kg soyulmuş patates;
  • 0,3 kg kıyılmış et;
  • 30-40 mililitre zeytinyağı;
  • 20-30 gram tereyağı;
  • 2 soğan;
  • 1-2 tavuk yumurtası;
  • 2-3 olgun domates;
  • 1/3 su bardağı ekşi krema (% 10-15);
  • 2 diş sarımsak;
  • 80-120 gram rendelenmiş peynir;
  • tatmak için tuz ve baharat.

yemek hazırlanması:

  1. Pişene kadar patatesleri kaynatın. Tat vermek için tereyağı, tavuk yumurtası ve tuz ilavesi ile bir hamur veya blender ile püre;
  2. Kıyma, ince doğranmış soğan ve iki doğranmış domates ile birlikte tuz ve baharatlarla karıştırın;
  3. Kalan domatesleri ince dilimler halinde kesin. Sarımsak dişlerini ince bir rende üzerine ovalayın ve ekşi krema ve peynirle karıştırın;
  4. Cihaz kasesini hafifçe zeytinyağı ile yağlayın. İlk önce patates püresini, kızartılmış kıyma, domates tabaklarını ve üzerinde keskin peynir kapağını açın;
  5. Multicooker menüsünde “Pişirme” modunu seçin ve cihaz kapağı kapalıyken 40-45 dakika pişirin.

Lezzetli tarif:tavuk ile patates güveç

Yavaş bir tencerede pişirmenin nüansları: Redmond, Polaris

Çok asistan ve üreticilerin modelleri çok büyük. Cihazlar arasında orijinal işlevsellik, güç, kalite, ek aksesuarlar, kazanın kaplaması ve hacmi ve bunun sonucunda maliyet arasındaki temel fark maliyettir. Rusya pazarındaki lider markaların Redmond ve Polaris'i elinde tuttuğu ilk yıl değil. Multicookers arasındaki temel fark, fiyatlarında yatıyor. Redmond sahibine biraz daha pahalıya mal olacak. Kural olarak, bu üreticinin elektronik asistanları daha fazla güce sahiptir, bu nedenle yiyecekler daha hızlı pişirilir. Pişirme işlemini büyük ölçüde kolaylaştıran ve hızlandıran çoklu pişirme ve 3D ısıtma seçeneklerinin önemini abartmak zordur. Aslında, pişirme nüansları, marka isimlerine değil, yerleşik işlevlere gömülüdür. Ailenin ve arkadaşların sevincini zevk için pişir.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: