Yavaş bir tencerede kır usulü patatesler, zevkinize hangisinin daha fazla olduğuna bağlı olarak çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Etli ya da sebzeli çıtır çıtır ya da yumuşak ve sulu, baharatlı ya da tatlı olabilir - hepsi ev sahibinin hayal gücüne bağlıdır.
Malzeme İçeriği:
Kırsal gevrek patates
Garnitür olarak hizmet edebilir veya kendi başınıza altın bir kabuğu kırabilmeniz için yiyebilirsiniz.
maddeler:
- patatesler - 0,5 kg;
- yemeklik yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
- sarımsak - 2 karanfil;
- kırmızı biber ve Provence otlarının bir karışımı - 1 çay kaşığı;
- yaprakları;
- tuz
Yemek nasıl yapılır:
- Yağı yavaş bir tencereye dökün ve ısıtın.
- Patatesleri soyun ve dilimleyin. Parçalar ne kadar ince olursa, o kadar çıtır çıtırlar. Bu önemlidir, çünkü yavaş bir tencerede bir kabuk elde etmek kolay değildir.
- Mevsim dilimleri ve tereyağını koyun.
- Pişirme modunu ayarlayın (yaklaşık 130 ° C sıcaklıkta) ve kapağı 20 dakika açık bırakın, ardından karıştırın ve aynı miktarda pişirin.
- Bitmiş yemeği bitkilerle süsleyin.
Etli yemek yapmak
Etli kır patatesleri, misafirler veya bütün aile için doyurucu bir akşam yemeği olarak hizmet edecektir.
Ne gerekli:
- domuz eti - 0.5 kg;
- patatesler - 0.6 kg;
- 1 soğan;
- bitkisel yağ - 50 g;
- 1 diş sarımsak;
- isteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve baharat.
hazırlanması:
- Yağ dökün ve ısınırken soğanı doğrayın; eti pişirmek için küçük parçalara ayırın.
- Soğanı ve domuz eti yavaş bir tencereye koyun ve ¼ saat kızartın.
- Bundan sonra, soyulmuş patates dilimlerini ve diğer malzemeleri atın.
- Su verme modunu 20 dakika boyunca açın ve ardından cihazı kapatın ve yemeğin biraz demlenmesini sağlayın.
Tavuk ile yemek nasıl
Domuz eti ile karşılaştırıldığında kalori az, aynı zamanda hızlı ve iştah açıcı.
maddeleri;
- patatesler - 1 kg;
- tavuk fileto - 500 g;
- soğan - 1-2 adet;
- havuç - 1 adet;
- kızartma yağı;
- domates - 2 adet;
- yaprakları;
- kümes hayvanları için baharat - 2 tatlı kaşığı;
- tuz ve karabiber.
aşamaları:
- Patatesleri önceden hazırlayın: soyun, doğrayın ve soğuk suyla bir kabın içine yerleştirin.
- Tavuk orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Onları küçük yapmaya gerek yok. Birkaç dakika yağda kızartın.
- Bu zamanda, sebzeleri eziyet, yavaş bir tencere içine dökün.
- Kızartma programında 10 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak.
- Patates, ot ve baharatları ekleyin. 150 ml su dökün ve 30 dakika pişirin.
Yaban turpu ve sarımsak ile
Hayranları için lezzet tomurcukları gıdıklamak için baharatlı bir yemek. Herhangi bir et için harika bir garnitür.
maddeler:
- patatesler - 500 g;
- sarımsak - orta kafanın yarısı;
- yaban turpu - 1 çay kaşığı;
- bitkisel yağ;
- dereotu, maydanoz - bir demet;
- tadına bakmak için tuz.
Not: Yiyecekleri daha kokulu yapmak istiyorsanız, 2 tutam biberiye kullanabilirsiniz.
Adım adım talimatlar:
- Yeşilliklerin suyunu çekmesi için yeşillikleri olabildiğince ince doğrayın. 2 yemek kaşığı ile karıştırın. l. bitkisel yağ, sarımsak, basından geçen ve yaban turpu. Tuz, baharat ekleyin.
- Elde edilen karışımı birkaç dakika ısrar edin, sonra dilimlenmiş patateslerin üzerine dökün ve karıştırın.
- Her şeyi yavaş bir tencereye koyun ve pişirme modunu yarım saat kadar ayarlayın. Bu sürenin yarısı geçtiğinde, kapağın altına bakmanız ve patatesleri karıştırmanız gerekir. Pansuman içinde yağ olduğu için yanmamalıdır, ancak gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz.
Pastırma füme ve sarımsaklı
Bu tarif, ülke usulü patateslerin yavaş bir tencerede nasıl hoş bir et tadıyla pişirileceği sorusuna cevap verir;
Gerekli ürünler:
- patatesler (tercihen büyük yumrular) - 1 kg;
- pastırma füme - 130 g;
- soya sosu - 60 ml (4 yemek kaşığı, 1);
- biraz biber;
- soğan;
- bitkisel yağ;
- tuz - tadı (yemek zaten domuz yağı ve soya sosu içerdiğinden hiç tuz olamaz).
Yemek nasıl yapılır:
- Yumruları yıkayın, soyun ve birbirlerinden 1 cm mesafede derinlemesine kesimler yapın (neredeyse sonuna kadar).
- Yağ ince tabaklara, soğanlara bölünür - herhangi bir şekilde parçalar, sadece halkaları çalabilirsiniz.
- Her kesiğe 1 dilim yağ veya varsa 2 dilim ekleyin.
- Çok pişiricinin altına biraz yağ dökün, patatesleri koyun, üzerine soğan, tuz ve karabiber serpin. Soya sosu ile gezdirin.
- 20 dakika pişirin. "Söndürme" modunda ve sonra 10 dakika daha. kızartma modunda.
Yavaş bir tencere içinde derin yağda kızartılmış tarifi
En sevdiğiniz McDonald'sındaki gibi ama daha sağlıklı.
Neye ihtiyacın var:
- bitkisel yağ (çok ihtiyaç duyulacaktır, bu nedenle ayçiçeğinin alınması daha ekonomiktir, fakat daha faydalıdır - zeytin) - 1 şişe (yaklaşık 0.9 l);
- patatesler - 0,5 kg;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı.
Adım adım pişirme:
- Patatesleri soyun, patates kızartması gibi küçük küpler halinde kesin ve birkaç dakika soğuk suda bekletin.
- Çok pişirici haznesine bitkisel yağ dökün ve ısıtma modunda kaynatın.
- Küpleri sudan kurutun, kırmızı biber serpin ve kaynar yağın içine dökün.
- Fırın modunda bir saatte bir pişirin.
Not: Bir metal elek veya oluklu kaşıkla yağ parçalarının alınması uygundur. Bu, derin yağın geri kalanını ortadan kaldırır.
Her tarif hostesin ellerinde benzersiz olabilir, çünkü zevkinize her zaman otlar ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Güzel servis ve tuzlu soslar, basit bir patatese rustik bir görünüm ve lezzet tadı verir.
