Fırında kır patatesleri doyurucu ve lezzetlidir. Sadece restoranlarda değil, kendin pişirebilirsin. Önerilen, kanıtlanmış yemek tariflerini kullanın.

Fırın rustik patates - basit bir tarif

Lezzetli bir aroması ve muhteşem bir tadı olan bir yemek denemek ister misiniz? Sonra fırında pişirilmiş patatesleri zamana göre tarif edilmiş bir tarife göre pişirmeyi öneriyoruz.

maddeler:

  • patatesler - 950 g;
  • tuzu;
  • zeytinyağı - 100 ml;
  • mercanköşk - 0.5 çay kaşığı;
  • bir biber karışımı - 0.5 çay kaşığı;
  • zerdeçal - 0.5 çay kaşığı;
  • köri - 0.5 çay kaşığı;
  • kişniş - 0.5 çay kaşığı;
  • tatlı kırmızı biber - 0.5 tatlı kaşığı.

hazırlanması:

  1. Patatesleri durulayın. Kuruması için. Kağıt havlu kullanabilirsiniz. Küpler halinde kesin. İnce olmamalıdır.
  2. Baharatları karıştırın. Elde edilen baharatlardan bir çay kaşığı zeytinyağına dökün.
  3. Fırını önceden ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın. Patates dilimleri, her biri ayrı ayrı zeytinyağı ile baharat karışımı içine batırılmış. Bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalan biber karışımını serpin.
  4. Fırına gönder. Yarım saat pişirin. Yüzeyde bir gevrek oluşması gerekir.

Pişirme kabında nasıl pişirilir?

Gerçekten yemek yapmayı sevmiyorsanız, ancak çarpıcı bir yemekle sürpriz yapmak istiyorsanız. O zaman patatesleri rustik bir şekilde pişirmelisin ki bu inanılmaz lezzetli ve ağız sulandıracak.

maddeler:

  • patates - 6 adet;
  • zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
  • tuz - 0.5 çay kaşığı;
  • zerdeçal - 0.5 çay kaşığı;
  • bir biber karışımı - 0.5 çay kaşığı;
  • kırmızı biber - 0.5 tatlı kaşığı.

hazırlanması:

  1. Patates büyük ve dikdörtgen seçilmelidir. Mükemmel durulama.Yüzeyde kirlenme olmamalıdır. Sebzeleri temizlemek için tasarlanmış özel bir fırça, bu görevle başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.
  2. Patatesleri doğrayın. Bir yumruda altı lob bulunur.
  3. Zerdeçal ile serpin. Yemeğin sarı bir ton kazanmasına yardımcı olur. Kırmızı biber serpin. Biber ve kırmızı biber karışımı ile serpin. Tuz ekleyin. Zeytinyağı dökün. Ürün meyve suyunun korunmasına yardımcı olacaktır. Karıştırınız.
  4. Kovana takın. Uçları bağlayın. Özel kelepçeler kullanın.
  5. Sıcak bir fırına (220 derece) yerleştirin. Yarım saat bekletin.

Rustik patatesler

Bu varyasyon lezzetli ve sulu. Mantar ve et yemekleri için ideal.

maddeler:

  • baharatlar;
  • patates - 950 gr taze;
  • tuzu;
  • bitkisel yağ - 300 ml.

hazırlanması:

  1. Patatesleri durulayın. Özel bir fırça kullanın. Kuruması için. Kağıt havlu kullanabilirsiniz. Boyunca dilim. Büyük dilimler elde edilmelidir.
  2. Güveçte yağ dökün. Kaynatın. Patates dilimleri, parçalar halinde yayılır. Altın kabuk görünene kadar basılı tutun. Periyodik olarak çevirin. Kızartmanın amacı, ürünün hazırlığı değil, pembe bir kabuğun oluşmasıdır.
  3. Çanağı bir peçeteyle örtün. Patatesleri koy. Fazla yağ tamamen doku içine emilmelidir.
  4. Fırını önceden ısıtın. Bir folyo fırın tepsisiyle örtün. Patatesleri yay. Tuz ekleyin. Biber serpin. Çeyrek saat pişirin.

Diyet seçeneği

Kilonuza yakından dikkat etseniz bile, sağlığınıza zarar vermeden patatesleri rustik şekilde pişirebilirsiniz.

maddeler:

  • salam - 100 g;
  • patatesler - 7 adet;
  • tuzu;
  • mısır nişastası - 50 g;
  • baharatlar;
  • sarımsak - 3 diş;
  • protein - 2 adet;
  • acı biber - 1 adet.

hazırlanması:

  1. Patatesleri durulayın. Porsiyonlar halinde kesin. Kaynar suda atın. Dört dakika kaynatın. Onu almak için. Kuruması için. Peçeteler kullanabilirsiniz. Nişasta koy. Rulo için. Dondurucuya koy. Gece hava. Bu prosedür yemeğin yumuşak ve hassas olmasını sağlar.
  2. Sarımsak karanfilini ve biberini soyun.
  3. Salamı saran kabuğu çıkarın. Bir karıştırıcıya yerleştirin. Sarımsak karanfil ve karabiber ekleyin. Açacağım.
  4. Proteinlere tuz ekleyin. Çırpın. İstikrarlı zirveleri olan bir kitleye ihtiyacımız var. Biber sosu ile birleştirin.
  5. Patates dilimleri dondurucudan çıkarın. Serbest bırak. Bir benzin istasyonuna koy. Rulo için.
  6. Parşömen bir fırın tepsisine yayıldı. Boşlukları bırak. Tuzlamak için.
  7. Fırında pişirin. 200 derece modu. Yarım saat sürecek.

Folyo içinde patates pişirme

Folyoda, tabak özellikle narin ve aromatiktir.

maddeler:

  • tuz - 1 çay kaşığı;
  • patatesler - 850 gr;
  • öğütülmüş karabiber - 0.5 tatlı kaşığı;
  • bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlanması:

  1. Patatesleri durulayın. Bir patates dört dilim yapmalıdır.
  2. Bitkisel yağda dökün. Tuz ekleyin. Biber serpin. Karıştırınız.
  3. Fırın tepsisini yağ ile yağlayın. Boşlukları bırak. Bake.
  4. 180 derecelik bir fırın modu gereklidir. Zaman yarım saattir.

Soyulmuş patates dilimleri

maddeler:

  • Provence otları - 2 çay kaşığı;
  • patatesler - 10 adet;
  • bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
  • biber - 0.5 çay kaşığı siyah;
  • tuzu;
  • Zerdeçal - 0.5 çay kaşığı.

hazırlanması:

  1. Patatesleri kesin. Bir yumruda altı lob bulunur.
  2. Bir çantaya koyun. Baharat ile uykuya dalmak. Yağ ekleyin. Bağlamak için. Patatesleri mevsimine kadar sallayın.
  3. Parşömeni fırın tepsisine hizalayın. Yağla yağlayın. Boşlukları yerleştirin. Fırında temizleyin (190 derece). Yarım saat bekletin. Yemeğin altın dönmesi gerekir.

Et ile pişmiş

Çoğu insan etli patates yemeyi tercih eder. En lezzetli soslu lezzetli yemekler sunuyoruz.

maddeler:

  • domuz kaburga - 4 adet;
  • tuzu;
  • maydanoz;
  • patatesler - 950 g;
  • dereotu;
  • sert peynir - 100 gr;
  • soğan - 2 adet;
  • ceviz - 1 yemek kaşığı. ceviz kaşığı;
  • ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşık;
  • sarımsak - 2 karanfil;
  • çeşniler.

hazırlanması:

  1. Soğanları daireler halinde doğrayın.
  2. Patatesleri durulayın. Kes. Büyük küpler alacak.
  3. Soğanları tavaya yerleştirin. Etli patates ekleyin.Ürünlerde altın bir kabuk görünene kadar karartın.
  4. Sarımsak dişlerini ezin. Kızartma ile karıştırın.
  5. Yüksek sıcaklıklara dayanabilecek bir formda gönderin. Baharat ile serpin. Baharat serpin. Fırına gönderin (180 derece). 2/3 saat devam etmek.
  6. Peyniri rende üzerinde eziyet. Somunları doğrayın.
  7. Ekşi krema içine fındık ve peynir dökün. Karıştırınız. Tuz ekleyin. Baharat ile sezon.
  8. Bitmiş tabağı dökün. Yeşiller doğrayın. Yemek serpin.

Sarımsak ile

Sarımsaklı patates, evde pişirilebilecek en basit yemektir. Sarımsak ve sarımsak aroması sayesinde kimse kayıtsız kalamaz.

maddeler:

  • zeytinyağı;
  • patatesler - 1100 g;
  • biber;
  • sarımsak - 8 karanfil;
  • tuzu;
  • dereotu - 55 g.

hazırlanması:

  1. Çok büyük yumrular alınmamalıdır. Bir fırça ile durulayın. Bir yumru dört parça yapmalı.
  2. Sarımsak karanfilini kesin. Yeşiller doğrayın.
  3. Tencereye yağ dökün. Isınmak için. Patatesleri yerleştirin. Kızartmak için. Boşluklar altın olmalıdır. Kapakla örtün. Yedi dakika boyunca karartın.
  4. Bitmiş yemeğin üzerine otlar ve sarımsak küpleri serpin. Tuz ekleyin. Karıştırınız.

Tavuk

Özellikle erkek nüfusa hitap edecek lezzetli yemekler.

maddeler:

  • patatesler - 950 g;
  • yaprakları;
  • tavuk uyluk - 5 adet;
  • sarımsak - 5 karanfil;
  • mayonez - 0,5 su bardağı;
  • yağ - 5 yemek kaşığı. ayçiçeği kaşıkları;
  • tuz - 0.5 yemek kaşığı. kaşık;
  • hardal - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
  • kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
  • köri - 1 yemek kaşığı. bir kaşık

hazırlanması:

  1. Patates gençse, bir kabukta kullanın. Yaşlandıysa, soyulmamış patateslere ihtiyacınız var. Kes. Yumruyu altı dilime kesmek gerekir.
  2. Kupa mayonez dökün. Hardal ekleyin. Köri dökün. Tuz ekleyin. Karıştırınız. Tavuğu yay. Marine edilmeye bırakın.
  3. Patates dilimleri bir tencereye yerleştirin. Kuru ot serpin, kırmızı biber ekleyin. Tuz ekleyin. Yağ dökün. Karıştırınız.
  4. Sarımsak karanfilini doğrayın. Ezilme. Patateslerle karıştırın. Karıştırınız.
  5. Fırını önceden ısıtın. Patatesleri fırın tepsisine yerleştirin. Tavuğu üstüne yerleştirin.
  6. Fırında 2/3 saat. 180 derecelik bir mod gerektirecektir.

Kırmızı biber ve otlar ile

Aile masasındaki bütün hane halklarını memnun edecek kokulu yiyecekler.

maddeler:

  • kırmızı biber - 0.5 çay kaşığı;
  • patatesler - 950 g;
  • yeşillik - 35 g;
  • sarımsak - 3 diş;
  • zeytinyağı;
  • deniz tuzu - 0.5 çay kaşığı.

hazırlanması:

  1. Patatesleri soyun. Kes.
  2. Bir fırın tepsisine yağı dökün. Rub. Patatesleri yerleştirin.
  3. Tuz serpin. Kırmızı biber ve doğranmış otlar ile serpin. Karıştırınız.
  4. Fırına gönder. 230 derece modu kullanarak pişirin.
  5. Pişirme işleminde, iş parçasını karıştırın. Çanak hafifçe kızarmalıdır.
  6. Onu almak için. Sarımsak serpin.

Peynirli ve Baharatlı Ekmekli Patates

Çıtır çıtır ve güzel bir baharatlı atıştırmalık.

maddeler:

  • kişniş - 0.2 tatlı kaşığı;
  • patatesler - 950 g;
  • yumurta - 1 adet;
  • peynir - 55 g;
  • biber;
  • kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. tatlı kaşık;
  • deniz tuzu - 1 çay kaşığı;
  • Fransız otlar - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
  • ekmek kırıntıları - 5 yemek kaşığı. kaşık;
  • kuru hardal - 0.2 çay kaşığı;
  • sarımsak tozu - 0.5 çay kaşığı.

hazırlanması:

  1. Patatesleri durulayın. Kaynar suya gönder. Çeyrek saat kaynatın. Yumrular yarı bitmiş olmalıdır.
  2. Peyniri rendeleyin. Ekmek kırıntıları, baharatlar, tuz ve otlar ile serpin. Karıştırınız.
  3. Yumurtayı çırp Patatesleri kes. Yumurta karışımına daldırın. Kuru bir karışımla serpin. Karıştırınız.
  4. Bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırına gönder.
  5. Modun 180 dereceye ihtiyacı olacak. Zaman yarım saattir.