Idaho Patates yapımı basit bir Amerikan yemeğidir. Patateslerimizden birine rustik bir şekilde hatırlatacak.
Malzeme İçeriği:
Idaho Patates - Klasik Tarif
Klasik tarif, minimum miktarda içerik içerir.
Patateslerin temizlenmesi gerekmez, yeterince durulayın.
Gerekli ürünler:
- yaklaşık bir kilo patates;
- 50 mililitre zeytinyağı;
- patates için baharat;
- bir kaşık hardal.
Pişirme işlemi:
- Yumruları bir fırçayla iyice yıkayın, orta büyüklükte dilimler halinde kesin ve üç dakika kaynar, tuzlu suya batırın, ardından kurumaya bırakın.
- Belirtilen tüm malzemeleri listeden karıştırıp dilimleri bu turşunun içine tamamen koyacak şekilde koyarız. 30 dakika bekletin.
- Fırını ısıtın, 200 derece ayarlayın ve fırın tepsisine bırakılan patatesleri cildi aşağıya göndeririz. 30 dakika kadar pişirin.
Bir garnitür fırında nasıl pişirilir?
Fırında Idaho patatesleri klasik versiyondan neredeyse hiç farklı değil, çünkü daha yumuşak çıkıyor, çünkü pişirmeden pişiriliyor.
Gerekli ürünler:
- iki yemek kaşığı zeytinyağı;
- iki diş sarımsak;
- bir otlar karışımı;
- 300 gram patates.
Pişirme işlemi:
- Patatesleri iyice yıkayıp, küçük dilimler halinde kesin. Cildi temizlemek gerekli değildir.
- Otları yağ ve ezilmiş sarımsakla karıştırın. Bu kütle ile her dilimi iyi ovuyoruz.
- Patates dilimlerinin birbirine temas etmemesi için her şeyi fırın tepsisine yayarız. Onları önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Sıcaklık 200 derecede yeterli olacaktır.
Yavaş bir tencerede
Yavaş bir tencerede Idaho patates pişirmek daha kolay ve çok daha sağlıklı.
Gerekli ürünler:
- iki diş sarımsak;
- doğru miktarda patates, yaklaşık 7 yumruğu;
- iki yemek kaşığı zeytinyağı;
- zevkinize baharat ve otlar.
Pişirme işlemi:
- Gerekli miktarda patatesleri kiri gidermek için bir fırça kullanarak yıkayın. Sonra dilimler halinde küçük parçalar halinde kesin.
- Dilimleri kaseye birbirinden belli bir mesafeye yayar, biraz su ve tuz ekler ve “Güveç” modunu üç dakika boyunca açarız.
- Bu işlem devam ederken, yağı sarımsak ve seçilen baharatlarla karıştırın. Biber ve Provence otları varsa iyidir.
- Patatesleri alıp pişmiş turşuyla ovalayıp tekrar kaseye yerleştiriyoruz. Cihazı “Pişirme” modunda 25 dakika açtık.
Bir tavada kızartma için basit bir seçenek
Fırın yoksa, ancak yeni bir yemek denemek istiyorsanız, bir tavada patates pişirebilirsiniz.
Gerekli ürünler:
- iki yemek kaşığı zeytinyağı;
- zevkinize göre herhangi bir baharat;
- bir diş sarımsak;
- Beş patates yumruları.
Pişirme işlemi:
- Patatesleri yıkayarak başlayın. Tüm kiri temizleyin, yumruları kamalara kesin. Sebzenin daha gevrek çıkmasını istiyorsanız, birkaç dakika tuzlu suda kaynatın.
- Herhangi bir kapta, seçilen baharatları tereyağı ve kıyılmış sarımsak ile birleştirin. Bu turşusu ile her dilimi iyice ovalayın, hatta bir süre içinde bırakabilirsiniz.
- Patatesleri tavaya gönderin ve ortalama ısıtma seviyesini ayarlayarak güzel bir kırmızı renk görünene kadar kızartın.
Idaho Patates Mikrodalga Nasıl Yapılır
Gerekli ürünler:
- 30 mililitre zeytinyağı;
- 0.5 kg patates;
- tatmak için baharatlar.
- bir bardak su.
Pişirme işlemi:
- Patates yumrularını küçük dilimler halinde kesip mikrodalgada kullanılabilecek bir kaba koyuyoruz.
- Belirtilen su miktarını dökün, biraz tuz, karabiber ve sevdiğiniz diğer baharatları ekleyin.
- Bir kapakla örtüyoruz (aynı zamanda ısıya dayanıklı olmalı) ve cihazı tam güçle açarak 10-15 dakika pişirin.
Fırında pişirmeden pişirin
Gerekli ürünler:
- yaklaşık bir kilo patates;
- iki büyük kaşık zeytinyağı;
- baharatlar ve otlar.
Pişirme işlemi:
- Her zamanki gibi, ilk önce patatesleri cilde birlikte pişirildiği için iyice yıkıyoruz. Tabii ki, kaldırılabilir, ancak daha sonra başka bir tabak olacak. Soyma, birçok faydalı maddeyi de korur.
- Yumrular dilimler halinde kesin.
- Tereyağı sevdiğiniz baharatlarla karıştırın. Patates Provence bitkileri ile iyi gider. Az miktarda tuzu unutma. Ayrıca sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Patatesleri karışımla kaplayın ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
- Fırını 200 dereceye ısıtıyoruz, sebze dilimlerini bir fırın tepsisine koyuyoruz, üzerlerini folyo ile örtüp yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
Klasik Idaho Patates Baharat Seti
Patatesin kendisi özel veya parlak bir tada sahip değildir. Çeşitli baharatlar yardımıyla daha doygun hale getirebilirsiniz. Idaho patatesleri için hangileri idealdir?
- Bu yemeğin hazır setlerini satın alabilir veya patates baharatını rustik şekilde kullanabilirsiniz. Provence otlarının bir karışımı da uygundur.
- Fesleğen, dereotu, kişniş veya nane ile daha lezzetli yemek yapabilirsiniz.
- Biber veya öğütülmüş biber karışımı baharat ekler.
- Çanakla mükemmel uyum: köri, küçük hindistan cevizi, sarımsak, zerdeçal.
Hangi soslar uygundur
Patatesleri daha lezzetli ve iştah açıcı yapan baharatlara ek olarak, servis edilmesi gereken soslar da var. Bunlar arasında en popüler Tabasco, domates, soya, barbekü ve mantar.
Domates sosu kendiniz pişirebilirsiniz.
Gerekli ürünler:
- ketçap veya birkaç domates;
- dereotu ve maydanoz;
- kırmızı biber, sarımsak.
Pişirme işlemi:
- Yeşiller yıkanmalı, ince kıyılmış ve ketçapla karıştırılmalıdır. Domates kullanmaya karar verirseniz, cildi onlardan çıkarın.Üzerlerine kaynar su dökülürse bunu yapmak kolaydır.
- Domatesleri bir karıştırıcıda öğütüyoruz, böylece patates püresini alıp, aynı zamanda bitkilerle karıştırıyoruz.
- Kırmızı biber ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Domates hafifçe tuzlanmalıdır.
- Zevkinize başka baharatlar da eklenebilir. İyice karıştırın ve bu sosla patatesleri servis edin.
Bu yemeğin hazırlanması gerçekten çok basittir, ancak festival masasında bile ana yemek olmasını engellemez. Deneyin - seveceksiniz!
