Lahana güveç - fırında 7 yemek tarifleri

Fırında lahana güveç Rus mutfağının yemekleri aittir. Bu harika bir diyet yemeği. Birçok pişirme seçeneği var. Kanıtlanmış ve en yaygın tarifleri ele alalım.

Fırında beyaz lahana güveç

Sovyetler Birliği'nden bu yana en popüler yemek. Çok lezzetli ve en önemlisi sağlıklı.

Bir lahana kafa seçerken, yapraklara dikkat edin, sarkık ve yeşil olanlar olmamalıdır. Kar beyazı, kremasız bir çiçeklenme renginin kullanılması gerekir.

maddeler:

• beyaz lahana - 530 g;
• büyük havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• ekşi krema;
• yumurta - 2 adet;
• ekmek kırıntısı;
• dereotu;
• karabiber;
• buğday unu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• zeytinyağı;
• peynir - 110 g;
• deniz tuzu;
• tereyağı - 55 g;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı. bir kaşık

hazırlanması:

1. Lahanayı doğrayın. Pişirmeden önce, başın üzerine sıcak su dökün - bu daha yumuşak ve daha yumuşak olmasına yardımcı olacaktır.
2. Soğanı mümkün olduğunca ince doğrayın.
3. Havuçlarını ince bir rende üzerinde öğütün.
4. Bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın, sebze koyun ve bekleyin.
5. Yumurtaları ekşi kremaya dökün, un, tuz ve karabiber ekleyin. Bir blender ile çırpın, kitle havalandırılmalıdır.
6. Formu yağla yağlayın, kırıntıları dökün. Lahanayı yerleştirin, kızartın, tuzlayın. Yumurta karışımı ile dökün, karıştırın, pürüzsüz. Peynir serpin.
7. 180 dereceye ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Yarım saat pişirin.

Kıyılmış et tarifi

Kıyılmış etli lahana güveç açlığın uzun süre doyurulmasına yardımcı olacaktır. Bir fırında pişirilirken, vücudumuz için gerekli olan faydalı maddeler korunur. Her türlü lahana kullanabilirsiniz.

maddeler:

• beyaz lahana - 620 g;
• büyük yumurta - 6 adet;
• kıyılmış et - 440 g;
• irmik - 4 yemek kaşığı. kaşık;
• sert peynir - 110 g;
• ekşi krema - 440 g;
• soğan - 2 adet;
• biber;
• tuzu;
• un - 6 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlanması:

1. Hazırlanan lahanayı doğrayın, mümkün olduğunca ince yapın.
2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
3. Kıyılmış etin içine yumurtaları dökün, soğan yerleştirin. Karıştırmak için.
4. Ekşi krema dökün.
5. Un ve karabiber serpin, karıştırın.
6. Lahana ekleyip karıştırın. Homojen bir kitle elde edin.
7. Kalıbı yağ ile yağlayın, irmik serpin.
8. Elde edilen kütle, formda yerleştirilir.
9. Fırında 180 derece ayarlayın.
10. Yarım saat pişirin.
11. Rendelenmiş peynir, yemeğin yüzeyine serpin.
12. Peynir eriyene kadar ıslatın.

Diyet Lahana Güveç

Şekli takip ediyor, ancak yemek yemek istiyorsanız, fırında diyet lahanası güveç en iyi çözümdür. Lezzetli, hoş kokulu ve sağlıklı bir atıştırmalık. Güzel bir kabuk elde etmek istiyorsanız, yüzeyi bir yumurta ile kaplayın, ekmek kırıntıları ile serpin, sonra yağ ile serpin.

maddeler:

• lahana - 1200 g;
• tereyağı - 110 g;
• süt - 240 ml;
• tuzu;
• biber;
• yumurta - 2 adet;
• irmik - 2 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlanması:

1. Sütün içine irmik dökün.
2. Lahanayı doğrayın, elinizle püre haline getirin, tuzlayın.
3. Tereyağını eritin, süt karışımına dökün.
4. Yumurtaları dökün, çırpın, tuz ekleyin, karabiber.
5. Kalıbı yağ ile yağlayın, lahanayı yerleştirin, süt karışımını dökün.
6. Fırına yerleştirin.
7. İçerideki sıcaklık 180 dereceye ulaşmalı.
8. Yarım saat pişirin.

Lezzetli tarif:balık güveç

Patates ilavesi ile - adım adım

Sebze yemeklerini sevenler için patatesli seçenek uygundur. İştah açıcı aromatik yemek hazırlamak kolaydır. Bu garnitür için iyi bir seçenektir. Yemek pişirmek için yüksek kenarları olan dökme demir kalıpları kullanın. Bu durumda, çanak hızlı ve verimli bir şekilde pişirilecektir, çünkü dökme demirdeki ısı eşit olarak dağılmıştır. Yüksek kenar yiyeceklerin sızmasına izin vermeyecek ve yiyecekler sulu olacaktır.

maddeler:

• patatesler - 11 yumrular;
• karabiber;
• ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• su;
• lahana - 540 g;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• salça - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
• yumurta - 1 adet;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlanması:

1. Eski püskü, şımarık yaprakları bir lahana başından çıkarın, lahanayı bir santimetre kalınlığında doğrayın.
2. Patatesleri dilimler halinde kesin, su ekleyin, tuz ekleyin ve kaynatın. Zaman kısaysa ve pişirme işlemini hızlandırmanız gerekirse, margarin dilimleri ekleyin. Bu sayede sebze daha hızlı kaynar.
3. Orta büyüklükteki bir rende bir havuç rendeleyin.
4. Soğanı küpler halinde doğrayın.
5. Patatesin içinden sıvıyı boşaltın, bir itici kullanarak patates püresine çevirin. Ekşi krema dökün, yumurtayı dökün, tuz, karabiber serpin. Karıştırınız.
6. Tencereye ayçiçek yağı dökün, ısıtın, soğanın, kızartın. Havuç ekleyin. Sebzeler yumuşak olduğunda, lahanayı, tuzu koyun. 10 dakika güveç yapın.
7. Su dökün, bir bardak sürer.
8. Kapağı kapatın, yarım saat bekletin.
9. Domates salçasını dökün, üzerine karabiber serpin. Karıştırınız.
10. 5 dakika daha bekleyin.
11. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
12. Kalıbı yağ ile yağlayın.
13. Elde edilen patates kütlesinin yarısını bir kalıba dağıtın.
14. Lahanayı koyun, üzerini bir patates kütlesi ile kaplayın.
15. Yarım saat pişirin.

Yumurta ile taze lahana jöleli güveç

Bir yumurta güveci, en basit yiyeceklerden yapılmış çok basit bir yemektir. Çok lezzetli görünüyor. Sebzelerle kolayca beslenmeyen küçük çocuklar bile bundan hoşlanır.

maddeler:

• lahana - 300 g;
• kefir - 500 ml;
• yumurta - 3 adet. doldurma için;
• yumurta - 3 adet;
• un - 9 yemek kaşığı. kaşık;
• soda - 0.5 çay kaşığı;
• ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı. kaşık;
• tuzu;
• şeker - 0.5 çay kaşığı.

hazırlanması:

1. Kefir içine yumurta dökün, soda dökün, şeker, tuz. Karıştırınız.
2. Unu dökün, hamur yoğurun. Kütle sıvı ise, daha fazla un ekleyin.
3. Haşlama yumurtaları (doldurmak için), soyun, küp küp doğrayın.
4. Kurutulmuş yaprakları kafadan çıkarın, sebzeyi doğrayın.
5. Lahanayı yumurta ile karıştırın.
6. Kalıbı yağ ile yağlayın.
7. Hamurun 1 / 2'sini dökün, lahanayı yerleştirin, tuz ekleyin.
8. Kalan kitle ile örtün.
9. 30 dakika boyunca sıcak bir fırına (180 derece) gönderin.

Peynirli karnabahar

Konuklarına muhteşem bir görünüm ve harika bir lezzet tadı eşliğinde sürpriz yapmak ister misiniz? Onlara lahana güveçini uygulayın. Pişirmeden önce, suya tuz dökün ve salkımlara yerleşmek isteyen böcekleri çıkarmak için bir lahana başını yerleştirin. Yaklaşık bir saat bekleyin. Sonra durulayın ve pişirmeye başlayabilirsiniz. Bu prosedür, içinde biriken böcek ve pisliklerden kurtulmanıza yardımcı olacaktır.

maddeler:

• mayonez - 4 yemek kaşığı. kaşık;
• yumurta - 4 adet;
• karnabahar - 1 kafa;
• tuzu;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
• sert peynir - 210 g

hazırlanması:

1. Suyu kaynatın, tuz ekleyin.
2. Çiçekleri bölün, suya koyun, dört dakika kaynatın.
3. Bir kevgir alın, sebzeyi katlayın.
4. Bitkisel yağı bir tavaya dökün, ısıtın, salkımları kaydırın, kızartın.
5. Mayonez yumurta ile karıştırın, tuz.
6. Peyniri kaba bir rende üzerinde öğütün, yumurta kitlesiyle karıştırın.
7. Lahanayı kalıba yerleştirin, yumurta karışımını dökün.
8. 180 derecede pişirin.
9. Güzel bir kabuk göründüğünde, güvenle elde edebilirsiniz.

Anaokulunda olduğu gibi

Anaokulundan en sevdiğiniz yemeğin unutulmuş tadını hatırlamak istiyorsanız, fırında irmikli bir lahana güveci hazırlayın. Yumuşak, aromatik ve uzak bir çocukluktaki kadar lezzetli olacak.

maddeler:

• peynir - 35 g;
• süt - 400 ml;
• beyaz lahana - 500 g;
• irmik - 0,5 su bardağı;
• un - 1 yemek kaşığı. l.;
• yumurta - 2 adet.

hazırlanması:

1. Lahana yapraklarını doğrayın, sütü dökün. Sebze yumuşarsa, un veya irmik serpin ve 10 dakika daha pişirin. Bu bileşenler kalan sıvıyı alır.
2. Elde edilen bileşimi hafifçe soğutun, yumurtaları, tuzu, karabiberi dökün ve karıştırın.
3. Pişirme kabını yağ ile yağlayın, irmik serpin.
4. Hazırlanan bileşimi düzeye yerleştirin.
5. Rendelenmiş peynir ile yüzeye serpin.
6. 180 derece fırında bir saat gönderin.

İpuçları

Herhangi bir yemeğin hazırlanmasında olduğu gibi, lahana kullanarak bir güveç hazırlarken, belirli koşullara uymalısınız.

1. Böylece lahana pişirildikten sonra lezzetli kalır, pişirme sırasında su ekleyemezsiniz. İlk önce, tavaya yağ ekleyin. Ardından rendelenmiş lahana gönderin. Kızartma yaparken yemeği düzenli olarak karıştırın.
2. Böylece pişirme işleminde soğan yanmaz, güzel kalır ve ağız sulaması, lahanayı beş dakika kızarttıktan sonra ilave edilmelidir.
3. Yemeğin formdan çıkmasını ve hafifçe kesilmesini kolaylaştırmak için, form yağla yağlanmalı ve ardından bol miktarda ekmek kırıntısı serpilmelidir.
4. Yemek pişirmek için, zarar vermeden sadece güçlü bir lahana başını kullanın.
5. Reçetede yem kullanılırsa, önce sıvı bileşenle karıştırılması önerilir. Durmak için zaman ver. Ardından taneler şişecek, neme doygun olacak ve güveçte çatlamayacak.
6. Yemek pişirmek için daha küçük bir form kullanmak daha iyidir, fakat yüksek taraflara sahiptir. Güveç daha yüksek olacak, bu yemek daha lezzetli olacak.
7. Yüzeyde altın bir kabuk görmek istiyorsanız, yüzeye yağ veya serpin bir yumurta ile serpin.
8. İsteğinize göre, kurutulmuş meyveler ekleyerek herhangi bir güvenin tadını değiştirebilirsiniz. Şekersiz bir seçenek için daha fazla sarımsak ekleyebilir ve çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.