Peynir minik sandviçlerin neredeyse sabit bir bileşenidir. Çeşitlerinden ve türlerinden herhangi biri, muzdan tuzlu balıklara kadar inanılmaz miktarda ürünle uyumludur. Peynirli kanepelerin orijinal düzeni ve çeşitli ilaveler her zaman festival masasını süslemektedir.

Peynir ve üzüm ile kanepeler

Zaten anladığınız gibi, küçük sandviç çeşitleri için rakam yoktur. Onların tadı ve görünüşü tamamen sizin arzunuz ve hayal gücünüzdür. Örneğin, peynir ve şeffaf üzüm içeren "amber" kanepeleri deneyebilirsiniz.

Onlar için ihtiyacınız olacak:

  • iki çeşit sert peynir - örneğin, "Rus" ve mavi küf ile;
  • üzüm, tercihen hafif bir çeşitlilik ve çekirdeksizdir.

Kanepeler - küçük sandviçler. Bu nedenle, her iki peyniri de üç santimetreden fazla olmayan kenarları olan küplere dönüştürüyoruz. Üzümleri meyvelere ayırırız. Yenilebilir güzelliğin yaratılışı. Bileşenleri şişlerin üzerine şu sırayla enjekte ediyoruz: "Rus" peynir küpü - üzüm - mavi peynir küpü. Masada peynirli ve üzümlü kanepeler servis edilebilir.

Jambon ile pişirme

Kural olarak, et içerikli kanepeler “platform” ekmeğinde “yatar” - siyah ya da beyaz ekmek parçaları.

Bir sonraki çeşidimizde jambonlu ve peynirli kahverengi ekmek kullanıyoruz.

Buna ek olarak, bu tür ürünler alıyoruz:

  • sert peynir - “Hollandaca” veya “Rusça”;
  • jambon - tüm kanepeler için yeterli;
  • Salatalık taze daha iyidir.

Ekmekleri üç santimetre yüksekliğinde keseriz. Bir ekmek kızartma makinesinde kurutun (bunu bir kızartma tavasında veya fırında yapabilirsiniz). Ortaya çıkan tostları (veya krutonları) küpler halinde kesmeye devam eder.

Benzer şekilde jambon ve peynir işliyoruz.

Salatalık ince halkalar halinde kesin.

"Yapı Malzemesi" hazır.

Ürünleri belli bir sıraya koyuyoruz: bir ekmek küpü - bir peynir küpü - bir jambon küpü - bir salatalık çemberi (bir kemer tarafından bükülmüş), şişlerin üzerine ekmeğin en altta kalması için sandviç koyuyoruz.

Jambon ve şeftali - oldukça özgün bir kombinasyonu ile başka bir seçenek var. Berlinlilerin onu çok sevdiğini söylüyorlar. Berlin usulü kanepeler yapmak için yumuşak ve baharatlı peynirlere ve beyaz ekmeğe ihtiyacınız var.

  1. Gerektiği gibi öğütdüğümüz tereyağlı bir dilim ekmek yağlayın.
  2. Her porsiyon için, üzerine, sırasıyla dilimlenmiş jambon koyun - bir şeftali parçası.
  3. Üst katta bir peynir karesi.
  4. İşin sırrı bu sandviçlerin daha sonra sıcak bir fırında tutulması ve böylece peynirin erimesi ve kızarmasıdır.

Sosis ve peynirli meze aynı şekilde hazırlanabilir ve jambonu en sevdiğiniz pişmiş sosisle değiştirir.

Zeytinli şiş üzerinde sandviç

Açık büfe bir masa mı planlıyorsunuz ve banal sandviç yerine ne bulacağınızı bilmiyor musunuz? Aynı sandviç, ama minyatür - kanepeler. Sadece lezzetli bir muamele değil, aynı zamanda masayı da dekore edecekler. Özellikle zeytin bileşenlerin arasındaysa.

Emek yaratmak değildir. Bununla birlikte, deneyimli ve yaratıcı ev kadınları bile bazı inceliklerle tanışmaktan zarar görmez.

  1. İdeal kanepeler iki veya üç çeşit peynirle elde edilir. Konuklar zevklerine göre bir seçenek olacaktır.
  2. Zeytinler çekirdeksizdir ve en son şişin üzerine konmalıdır.
  3. Temel sadece ekmek değil, aynı zamanda puf böreği olabilir.

Şişli ve zeytinli kanepeler bunu yapar. İlk olarak, ekmeği ve favori peyniri aynı büyüklükte küçük küplere dönüştürüyoruz. Kalan bileşenlerin seçimi sadece hayal gücümüze, peki ve aynı zamanda buzdolabındaki malzemelere bağlı olduğundan, bu sefer kırmızı dolmalık biber kullanıyoruz. Aynı zamanda küpleri andıran parçalara dönüşür.

Her bir şiş (veya kürdan) üzerindeki bileşenlerin alttan üste sırası şöyledir:

  • ekmek;
  • peynir;
  • biber;
  • Zeytin.

Marmelat, peynir ve limonlu kanepeler

Alışılmadık bir tatlı sadece kek, kek ve benzeri kekler şeklinde değil aynı zamanda bir kanepe şeklinde de üretilebilir. Bu nedenle, fantazileriniz yok, bu nedenle bir tarif seçerek, masada en avantajlı görünecek renk şemasını düşünün. Armoni istiyorsanız, peynirin, limonun rengini hesaba katabilir ve yemeğin bileşimine marmelat, sarı, narin bir portakal veya şeffaf limon tonu dahil edebilirsiniz. Eğer ruh hali yaramazsa, kontrastı tercih edin - parlak kırmızı ya da sulu yeşil tatlılık. Ve bir tane daha “gizli” - böyle kanepeler peynir tabanıyla yapılabilir. Ve tatlı çörek dilimlerini kurutup üzerine her şeyi koyabilirsiniz.

Böylece tüm malzemeler - tatlı kızarmış ekmek, peynir, marmelat ve limon - istenen duruma getirilir. Bir şiş üzerine şu sırayla yerleştirilirler: tabanda tatlı bir topuz küpü (onsuz yapabilirsiniz) - bir peynir küpü - küçük bir limon dilimi - marmelat.

Çilek ile

Bir arkadaşınızla bir toplantı, bir kadeh beyaz şarap veya konyak üzerine planlandığında, Brie peyniri ve taze çilek içeren kanepeler, bir gurme içeceği için mükemmel bir eşlik olacaktır.

Şundan bir aperatif oluşturun:

  • Brie peyniri - küçük üçgenler halinde kesin;
  • Çilek - her birinin ikiye bölünmesi gerekir, bu nedenle meyveler olgun ve çok yumuşak olmamalıdır.

Hazır kanepelerde, meyvelerin yarısı peynirin “ayakları” üzerine oturur.

Çilekli peynirli sandviçin bir başka çeşidi ise muz ve nanedir. Çok güzel görünüyor.

sekansı:

  • aşağıda - hafif peynir;
  • “İkinci kat” - bir muz;
  • sonra bir bütün meyve;
  • en üstte bir nane yaprağı var.

Ananas Tarif

Aslında, birçok seçenek var. Ve her zaman yenileri, biri alışılmadık bir ürün kombinasyonu ile ortaya çıktığında ortaya çıkar.

Örneğin:

  • peynir "Maasdam";
  • marul;
  • ananas (konserve veya taze - istediğiniz gibi).

Tüm ürünlerin kürdanlara bağlanma zamanı geldiğinde nasıl olması gerektiği bilinmektedir. Salata, elbette küpler halinde kesilemez.Bu nedenle, her biri yaklaşık beş santimetre uzunluğunda ve iki genişliğinde şeritlere ihtiyaç vardır.

Kanepeler "Toplanıyor". Aşağıda peynirimiz var. Üzerinde çift katlı bir salata şeridi var. Ve tasarım bir ananas dilimiyle taçlandırılmıştır.

Kiraz domatesli ve peynirli kanepeler

Temiz kiraz domatesleri kanepeler için idealdir. Meze olarak kiraz ve Mozzarella peyniri içeren kanepeler bir şölene harika bir başlangıç ​​olacaktır.

Onları yapmak için, ihtiyacınız olacak:

  • kiraz domates - altı yeter;
  • Mozzarella peyniri - birçok top gibi;
  • fesleğen - yeterince 12 yaprak;
  • karabiber ve tuzu öğütmek - kendi zevkimize odaklanırız;
  • zeytinyağı - en az iki yemek kaşığı;
  • balzamik sirke - bir çay kaşığı fazla değil.

O zaman her şey basit. Her domatesi yarıya keseriz. Şişleri alıp kanapları aşağıdaki sıraya göre hazırlıyoruz: domates yarı fesleğen yaprağı - peynir top - ikinci fesleğen yaprağı - domatesin bir başka kısmı. Bütün bu güzelliği giyinmeyle doldurun. Zeytinyağını balzamik sirke, karabiber ve tuzla karıştırarak yapıyoruz.

Balık

Kanepeler için balık tutabilirsiniz - deniz, nehir, kırmızı, beyaz, kızarmış, tuzlanmış, konserve, tütsülenmiş. Tuzlanmış somonlu sandviç tarifini denemenizi öneririz.

Biz alıyoruz:

  • beyaz somun;
  • tereyağı;
  • balık - 100 gram yeterli;
  • sert peynir (herhangi biri) - en az 70 gram;
  • salatalık (taze ve küçük);
  • 1/3 çay kaşığı limon suyu.

Somunu ovalin içine kesin. Her birini yağla yağlıyoruz ve daha sonra iki santimetre kenarlı küçük küplerin büyüklüğüne taşlıyoruz. Aynı zamanda, kabuğunu kurtarıp kesmiyoruz: bu nedenle gelecekteki kanepeler şiş üzerinde daha temiz görünür.

Peynir ve balıkları ekmekle aynı büyüklükte “yedek parçalara” dönüştürüyoruz. Balıklara narenciye suyu sıkıyoruz. Bu onun hassas tadını vurguluyor. Salatalığın ince halkalara dönüştüğü için kırılmazlar, fakat dönerler.

Bitmiş formda, mini sandviçler şöyle görünür (aşağıdan yukarıya): tereyağlı bir somun küpü - bir balık kare - bir peynir küpü - yine bir balık - bir ark tarafından bükülmüş bir salatalık dairesi.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: