Kanepes adı verilen sandviçler olmadan tek bir şölen olmaz. Bu meze, Noel masa için mükemmeldir ve partilere özel bir çekicilik kazandırır. Kanepeler genellikle aperitifler veya kokteyller için hafif bir atıştırmalık olarak servis edilir. Eğer ringa balığı ile kanepeler pişirmek zorunda kalmadıysanız, bu yemeğin neşeli bir hit olacağından emin olabilirsiniz.

Kahverengi ekmek ve ringa balığı ile basit kanepeler

Ringa balığı kahverengi ekmekle iyi gider. İyi kesim yapması için çok taze olmayan bir somun almak daha iyidir. İstenirse, bu tarife göre, kahverengi ekmek krutonlu kanepeleri pişirebilirsiniz. Bu amaçla, parçaların ateşte kızartılması veya kurutulması gerekir.

Gerekli ürünler:

  • 3 dilim çavdar ekmeği;
  • soyulmuş ringa balığı filetosu;
  • 1/3 limon
  • taze kırmızı biber;
  • taze salatalık;
  • tereyağı;
  • yeşillikler (maydanoz, kişniş);
  • rendelenmiş küçük hindistan cevizi;
  • şiş veya kürdan.

hazırlanması:

  1. Ekmek dilimlerini, doğru büyüklükte veya dairelerde parçalar halinde kesin. Ringa parçalarıyla aynı boyda olmalıdırlar.
  2. Ekmeği kurutun veya kızartın (bunu yapamazsınız). Her bir parça tereyağını yayın. İyi yayılmasını sağlamak için, buzdolabından önceden çıkarın.
  3. Kemik ve cilt temizlenmiş ringa balığı ince dilimler halinde kesin. Bu çok keskin bir bıçakla yapılmalıdır. Bıçak eğik ayarlanmalıdır - o zaman özellikle güzel parçalar elde edersiniz. Üzerine limon suyu serpin.
  4. Hindistan cevizi ile yağlanmış ekmek dilimleri serpin.
  5. Ringa üstüne koyun, taze salatalık dilimleri ile kaplayın.
  6. Bir şişin üzerine bir parça kırmızı biber koyup bütün sandviçe sabitleyin.
  7. Öyleyse tüm ürünleri yapın ve porsiyonları yeşil dallarla süsleyin.

Kahverengi ekmeğe sahip yeşilliklerle süslenmiş kanepelerin ve ringa balığının uzun süre taze görünmesini sağlamak için, ince kıyılmış maydanoz ve kişniş ile süsleyebilirsiniz.

Patatesli balık meze

Patateslerin tuzlu ringa balığı ile kombinasyonu en avantajlı olanıdır. Bu tür sandviçler hemen masadan süpürülecek ve takviyeler isteyecektir. Soğuk bir balık atıştırması hazırlamak çok kolay ve hızlıdır.

Gerekli ürünler:

  • 10 dilim baget;
  • yarı ringa balığı filetosu;
  • 3-4 haşlanmış patates;
  • dereotu yeşillikleri;
  • büyük bir soğan değil;
  • 35 g tereyağı;
  • tuz, karabiber.

hazırlanması:

  1. Patatesleri tereyağlı bir çatalla ezin veya bir blenderle çırpın. Tuz, biraz biber ve kıyılmış dereotu ekleyin. İyice karıştırın. Patates kitlesi yayılmış olarak hizmet edecektir.
  2. İnce ringa balığı filetosu ve soğan halka içine doğrayın.
  3. Bir soğan halkasına bir parça ekmek koyup içine patates kitini dikkatlice yerleştirin.
  4. Ringa dilimlerini üstüne serpip yeşilliklerle düzenleyin.
  5. Düz bir tabakta meze servis yapın. Saklama için buzdolabına gönderilmesi gerekiyorsa, kısımlarını yukarıdan gıda selofanla örtmeniz gerekir.

Şişli kanepeler bir ekmek torbasıyla ekmek üzerine yayılırsa çok hoş görünürler.

Turşu ile

Gerekli ürünler:

  • 0.5 somun;
  • 3 haşlanmış yumurta;
  • 90 g yumuşak peynir;
  • zeytin;
  • şiş veya kürdan.

hazırlanması:

  1. Yumurtaları soyun, rendeleyin, yumuşak peynir ve gerekirse biraz tuzla karıştırın.
  2. Ekmek dilimlerini yumurta ve peynir püskürterek yağlayın.
  3. Bir tane kornişonu üstüne koy. Salatalık büyükse, dilimler veya daireler halinde kesilir.
  4. Bir kürdan üzerine bir zeytin sürdüler ve onunla kanepeleri doğradılar.

Salatalık yerine sebze turşusu - kırmızı biber turşusu, mantar, turşusu domates turşusu alabilirsiniz.

Turşular, özellikle küçük turşular alırsanız, aperatif yiyecekleri çok başarılı bir şekilde tamamlar.

Herring ve pancar ile şiş üzerinde kanepeler

Bu tarif kullanılarak hazırlanan kanepeler genellikle bir kürk manto altındaki ringa balığı ile karşılaştırılır. Bu varyasyon masaya çok hoş geliyor ve çok çabuk yeniyor. Lezzetli ve orijinal bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde idealdir.

Gerekli ürünler:

  • ringa balığı filetosu - 250 g;
  • haşlanmış pancar;
  • bir kaşık mayonez;
  • mavi yay;
  • çavdar ekmeği - 300 g

hazırlanması:

  1. Pancarları soyun, rendeleyin. Mayonez veya az yağlı yoğurt ekleyin. Her şeyi karıştır. Çok fazla mayonez koymanıza gerek yok, aksi takdirde pancar yayılımı boşalır, ekmek çabucak yumuşar. Bu nedenle kanepeler servis yapmadan hemen önce hazırlanır.
  2. Kemikten ringa balığı seçin, cildi çıkarın, dilimler halinde güzelce kesin.
  3. Ekmeği bir ekmek kızartma makinesinde veya fırında kurutun. Kruton yapmak istiyorsan.
  4. Her dilim için küçük bir slayt şeklinde yayılmış bir pancar koyun.
  5. Üzerine biraz soğan ve ringa balığı parçaları koyun.

Aynı tarihe göre, patates ve ringa balığı ile kanepeler pişirebilirsiniz.

Kivi ile orijinal tarifi

Gerekli ürünler:

  • kivi;
  • 180 g füme meme;
  • beyaz bir somun dilimleri;
  • balzamik sos;
  • şiş.

hazırlanması:

  1. Kivi soyun, yaklaşık 1 cm, kenarları olan küpler halinde kesin.
  2. Yuvarlak bir girintili somun dilimlerinden kanepeler için tabanı kesin.
  3. Bitmiş tavuk filetoyu çok ince dilimler halinde kesin veya bitmiş kesimi hemen mağazadan alın. Tavuk yerine, tütsülenmiş etler uygundur.
  4. Bir tabağa ekmek koyun, üzerine akordeon şeklinde füme et dağıtın.
  5. İş parçası üzerine balzamik pansumanı güzelce dökün.
  6. Bir kivi zar koyun ve bir şiş ile her şeyi sabitleyin.

Egzotik meyveler ve turunçgiller mezeleri özel kılar. Pahalı bir restoranda bir şefin yemeği gibi görünüyor ve birkaç dakika içinde hazırlanır.

Bir elmalı yemek

Taze elma da böyle bir meze için ürün grubunda çok iyi uyuyor. Böylece meyve dilimleri koyulaşmaz, limonla püskürtülür. Elma peynir, balık ve et ile iyi gider.

Gerekli ürünler:

  • kırmızı elma;
  • peynir "Dorblu" veya "Rokfor" - 100 g;
  • beyaz bir somun dilimleri;
  • zeytinyağı - 0.5 çay kaşığı;
  • kuru acı biber;
  • şiş veya kürdan.

hazırlanması:

  1. Kanepenin somun dilimlerini kesin, bir torbaya koyun, acı biber dökün, tadını hesaba katın, zeytinyağını dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
  2. Fırında kuruması için kızartma yaprağına ekmek koyun.
  3. Elma, soyulmadan peynirle aynı küp küpler halinde kesilir.
  4. Ekmek krutonuna bir elmalı peynir parçası koyun, bir şiş ile her şeyi doğrayın.

Bu tarife göre hazırlanan meze, en taraflı gurmelerde bile övgüye değer!

Kanepeler "Balıkçı Tekneleri"

Gerekli ürünler:

  • marul;
  • balık dilimleme;
  • baget dilimleri;
  • 100 g yumuşak peynir;
  • siyah susam tohumları;
  • şiş.

hazırlanması:

  1. Hafif dilimlenmiş ekmeği peynirle yağlayın. Marul ve kalan peyniri üstüne koyun.
  2. İsterseniz, tuz üzerine siyah susam serpin.
  3. Bir şişin üzerine balık dilimlerini adet yelken şeklinde koymak. Şişleri ekmeğe sabitleyin, böylece teknelere benzeyen figürler ortaya çıkar.

Bu tarife göre, lezzetli çeşitlerden herhangi bir balıkla kanepeler pişirebilirsiniz.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: