Canapé evrensel bir atıştırmalıktır, çünkü hazırlanmasında çok çeşitli malzemeleri kullanabilirsiniz, en önemlisi bunları birleştirebilirsiniz. Bugün kırmızı balıkla kanepeler pişireceğiz. Bu sadece iştah açıcı değil aynı zamanda yararlı bir atıştırmalıktır, çünkü kırmızı balıklar vitaminler ve mineraller bakımından zengindir. Küçük ve parlak sandviçler kesinlikle tatil masanızın en pahalı dekorasyonu olacak.
Malzeme İçeriği:
Kırmızı balık ve avokado ile kanepeler
Fransız mutfak uzmanları sayesinde kanepeler ortaya çıktı. Bu küçük sandviçler tüm dünyayı fethetti ve onları pişirmek için profesyonel şefler olmanıza gerek yok. Burada asıl şey yaratıcılık, hayal gücü ve parlaklıktır. Asil balıklara ve egzotik avokadoya sahip minyatür kanepeler, sizi ve misafirlerinizi özgün görünümleri ve lezzetleriyle memnun edecek.
Atıştırmalıklar için kırmızı balık, taze salatalık, avokado, kara ekmek, ot, limon suyu, zeytin ve tabii ki şiş almanız gerekir.
Pişirme Yöntemi:
- Kahverengi ekmeği küçük kareler halinde kestik.
- Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeği çıkarın ve bir kaşıkla eti çıkarın, bir kaseye koyun, narenciye suyu dökün ve kremsi bir kitleye öğütün.
- Balıkları dilimler halinde keseriz, dereotu ince keser ve yeşil sebzeyi ince dilimler halinde keseriz.
- Şimdi kanepelerimizi topla. Bir kare ekmeğin üzerine egzotik bir meyveden patates püresi sürün, bir dilim balık koyun, güzelce şiş ile salatalık sallayın, zeytinin üstüne koyun ve bir tabağa alın.
Havyar ile şenlikli meze
Kırmızı balık ve havyar içeren kanepeler ucuz değildir, ancak tatildeyken lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıkla kendinizi şımartabilirsiniz. Kanepeler için beyaz ekmeğe, hafif tuzlu kırmızı balıklara, tereyağlarına ve havyarına (siyah veya kırmızı) ihtiyacınız olacaktır.
Kanepeler yapmak yeterince kolaydır.Beyaz ekmeğin boşluklarını daire veya kare şeklinde yapmanız gerekir. Her bir ekmeği yağ ile yağlayın. Balıkları ince dilimler halinde kesin, çiçek şeklinde bir ekmek koyun, havyar ile doldurun ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
Salatalık ile Yemek Pişirme
Lezzetli balık ve salatalıklı iştah açıcı kanepeler, sofistike ve canlı servisleriyle her türlü şenlikli masayı süsleyecek. Atıştırmalıklar için balık peyniri tadıyla (Mascarpone, Philadelphia veya Ricotta) balık ve taze sebzelerin tadına da uyuyoruz. İsteğinize göre kırmızı balıkları tuzlayabilirsiniz, ancak mümkün değilse, mağazadan bitmiş bir ürün satın alın.
Yani, tarif için ekmek (beyaz veya siyah), salatalık, kırmızı tuzlu balık, yumuşak peynir, zeytin ve yeşillik ihtiyacınız olacak.
Meze mezeden pişirmeye başlayalım, bunun için ekmeği alıp yuvarlak veya kare kütükler yapıyoruz. Peyniri kıyılmış dereotu ile karıştırıyoruz ve elde edilen kütleyi her kat hazırlığında kalın bir tabaka halinde uyguluyoruz. Üstüne bir dilim balık, sonra da yeşil bir taze sebze çemberini koyduk, sonra zeytinleri ve şişleri kanepelerin tüm bileşenlerini dikkatlice deleriz.
Kırmızı balık ve peynirli şiş üzerinde kanepeler
Kırmızı balık ve peynirden yaratıcı ve lezzetli kanepeler yapılabilir, baharat için biraz acı biber ekleriz.
Bu nedenle, masanızı lezzetli bir atıştırmalıkla dekore etmek için siyah ekmek, kırmızı tuzlu balık, sert peynir, tereyağı, salata yaprağı ve öğütülmüş kırmızı biber almanız gerekir.
Küçük kareler şeklinde ekmek keserek ve tereyağı ile yağlayarak pişirmeye başlayalım. Sonra her bir parçaya küçük bir parça salata ve bir dilim balığın üzerine koyarız. Şimdi peyniri kareler halinde kesin ve üzerine kırmızı biber serpin. Balığın üzerine peynir koyun, bir şiş ve zeytinyağı ekleyin.
Zeytinli
Kırmızı balık birçok malzemeyle birleştirilmiştir, bu nedenle kanepeler için sebzeler, peynir veya gözleme meyveleri alabilirsiniz. Zeytinlere ek olarak, hafif ekmek parçalarına, kırmızı balıklara, peynirlere de ihtiyacınız olacak.
Beyaz ekmeği kareler ile kesiyoruz, süzme peynir ile yağlıyoruz. Balıkları ekmek karelerinin büyüklüğüne göre kestik ve peynirin üzerine koyduk, şimdi zeytinleri koyup kanepeleri bir şişle süsledik.
Beyaz peynir için basit bir tarif
Beyaz peynir ile parlak ve lezzetli minyatür sandviçler de yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, tereyağı, hafif tuzlu kırmızı balık, uzun somun ve zeytin alın.
Ekmekten, daireler veya dikdörtgenler şeklinde boşluklar yaparız. Tabanı tereyağla yağlayın ve üstüne balık boşlukları koyun. Peyniri karelere bölün, balığın üstüne koyun, sonra zeytini koyun ve malzemeleri bir şişle dikkatlice delin. Marullu bir tabağa hazır kanepeler koyduk.
Füme kırmızı balık ile lezzetli kanepeler
Füme kırmızı balık kanepesi şenlikli bir menü için karmaşık bir tarif değildir. Tarif için, dekorasyon için somon füme, beyaz ekmek, yengeç çubukları, tereyağı ve yeşillik alın.
Ekmeği ekmek kızartma makinesine göndererek veya kuru bir tavada kurutmaya başlayalım. Kızarmış tost kareler halinde kesin. Yengeç etini ince bir rende üzerinde öğütün ve yumuşak tereyağı ile karıştırın. Tabanı kalın bir tabaka ile yağlayın, üzerine somon füme ruloları koyun ve doğranmış bitkileri serpin.
Limon ile nasıl yapılır
Kanepeler, buzdolabında bulunan herhangi bir malzemeden yapılabilecekleri için iyidir, esas olan, kullanılan ürünlerin tadına bakmak için birbirleriyle birleştirilmesidir. Şimdi size kırmızı balık ve limon kanepelerinin nasıl yapıldığını anlatacağız.
Tarif için lezzetli balık, limon, peynir ve şiş alın. Peyniri kareler halinde kesiyoruz ve ortasına bir şiş veya kürdan yerleştiriyoruz. Kırmızı şeritleri uzun şeritler halinde keseriz ve bir şiş koyarız, böylece bir kenarı serbest kalır, diğeri ise peynirde kalır. Turunçgilleri alıp küçük dilimler halinde kesiyoruz ve bir şiş üzerine balığın üzerine geçiriyoruz.
Şimdi balık şeridinin serbest kenarını alıyoruz, bir şişin üzerine büküp atıyoruz. Yelken gibi bir şey almalısın. Ürünleri bir tabağa yayıyoruz, takdirimize bağlı olarak dekore ediyoruz ve festival masasında servis ediyoruz.
Kanepeler pişirmek için harika bir aşçı olmanıza gerek yok, sadece biraz hayal gücü gösterin ve çok az zaman ayırın. Tüm tarifler basit ve sadece bir saat içinde çok sayıda lezzetli ve orijinal atıştırmalık yemek yapabilirsiniz.
