Brokoli, çok çeşitli diyetlerden oluşan bir menü için önerilmektedir. Çok kullanışlıdır ve doğru pişirilirse lezzetli bir üründür. Brokolinin kalori içeriği ve diğer önemli özellikleri hakkında daha fazla bilgi aşağıda açıklanmıştır.
Malzeme İçeriği:
Brokolinin kimyasal bileşimi ve besin değeri
Brokolinin faydalarını anlamak için önce bir sebzenin besin değeri hakkında konuşmanız gerekir. Yani, ürünün 100 gramında pratikte yağ yoktur. Sadece 0.37 gramdır, dolayısıyla kilo veren herkes tarafından sevilir. Brokolinin çocuk menüsüne eklenmesi önerilir. Bu tür lahana, genellikle bebeğin 7-8 ayında zaten gıda olarak kullanılır.
Ayrıca, tartışılan ürünün 100 g'ı 6.6 g karbonhidrat, 2.8 g protein içermektedir. Elbette, biri A, E, B, PP ve diğerleri gibi içerisindeki çok sayıda çeşitli vitaminleri not etmek başarısız olamaz.
Vücut için önemli olan element ve maddelerden böyle bir lahanada bulabilirsiniz:
- amino asitler;
- beta karoten;
- klorofil.
Sebzede kolesterol olmadığı belirtilmelidir. Ancak kan şekerini olumlu yönde etkileyebilecek maddeler vardır. Bu nedenle lahana, örneğin kalp hastalıkları, kan damarları ve diyabet gibi çeşitli ciddi rahatsızlıkları olan kişiler için faydalıdır.
Çeşitli şekillerde hazırlanan bir sebzenin kalori içeriği ve BJU değeri
Vücudumuz için bu kadar faydalı ve önemli bir ürünün ham halde kalori içeriği 100 g başına sadece 34 kcal'dir ve ısıl işlem görmüş lahana için aynı gösterge azalır. Bu nedenle, bir çift için brokolinin kalori içeriği, her 100 g ürün için sadece 27 kcal'dir. Beslenme uzmanlarının onu sınırsız miktarda tüketmenize izin vermesi şaşırtıcı değildir.
İpucu! Lahana kızartma yaparken enerji değeri artar - 100 g'da 46 kcal.
Yukarıda belirtildiği gibi, brokolide neredeyse hiç yağ yoktur. Ve 100 g ürün başına gram karbonhidrat ve protein sayısı 6,6'yı geçmez. Tüm bu göstergeler için sporcular ve kilo vermek isteyen herkes lahanayı çok sever. Haşlanmış, pişmiş veya buharda pişirilmiş brokoli, örneğin az yağlı kümes hayvanları, balık, et gibi mükemmel bir garnitür olacaktır. Kilo vermek, fazla kiloları düşünmeden, öğle veya akşam yemeklerinde güvenle ziyafet çekebilir.
Tabii ki, midenizin gerilmemesi için kısımlarınızı çok büyük yapmamak önemlidir.
Aksi takdirde, başka bir sorun ortaya çıkacaktır - sürekli açlık.
Ürünün günlük tüketim oranı
Uzmanlar, brokolinin vitaminler bakımından zengin olduğunu, bu nedenle çok büyük miktarlarda kullanmak, hiperevitaminoz gibi yararlı maddelerin bir araya gelmesine neden olabileceğine dikkat çekiyor. Optimum porsiyon yetişkin başına günde 200-250 g'dır. Küçük çocukların her gün değil, birkaç çiçeklenme için bu tür lahana vermeleri önerilir, ancak haftada yaklaşık 2-3 kez. Hepsinden iyisi - haşlanmış halde.
Lahana Faydalı özellikleri
Yukarıda belirtildiği gibi, Brokoli şeker hastaları için son derece faydalıdır. Bu lahana eşsiz bir özelliğe sahiptir. Doğal olarak kan şekerini düşürmeyi “nasıl bilir”. Düzenli olarak yiyecek gibi bir ürün tüketenler damar duvarlarını sağlıklı tutacaklar.
Tartışılan sebzenin bileşiminde, merkezi sinir sisteminin durumunu olumlu yönde etkileyen aktif maddeler de vardır. Sonuç olarak, sinir sistemi güçlendirilir, kişi daha sakin, daha dengeli hale gelir. Brokolinin, genellikle gergin ve sürekli stres halindekiler için önerilmesi şaşırtıcı değildir. Lahana, dinlenmeyi daha da eksiksiz hale getirmek için bir gece uykusunu normalleştirmeye yardımcı olur.
Selülitin birinci yoldaşının insan vücudunda aşırı sıvı olduğu bilinmektedir. Herhangi bir şekilde pişirilmiş brokoli, çabucak temizler. En az birkaç ay boyunca düzenli olarak lezzetli yeşil şemsiyelerle yemek yiyorsanız, cilt durumu daha iyi bir şekilde çabucak değişecektir. Özellikle bu tür değişiklikler adil seks memnun edecektir.
Bir kişiye katarakt teşhisi konursa, kesinlikle brokoli üzerine "yaslanmalıdır". Bu tür lahana, hastalığın ilerici gelişimini önler. Ek olarak, genellikle kornea ve retinayı güçlendirir.
Genç bayanlar brokolinin çok fazla folik aside sahip olduğuna dikkat etmelidir. Bu nedenle, lahana hamile kadınlar için olduğu kadar sadece bir bebek tasarlamayı da düşünenler için menüde olmalıdır. Bu arada folik asit hem erkekler hem de çocuklar için çok faydalıdır.
Son tıbbi araştırmalar, söz konusu lahananın kötü huylu tümörlerle bile savaşabileceğini kanıtlamıştır. Bileşimindeki bazı maddeler, tümörlerin büyümesini durdurmak için benzersiz bir nadir özelliğe sahiptir.
Brokoliyi uygun şekilde pişirirseniz ve çeşitli lezzetli soslarla servis yaparsanız, böyle bir muamele kesinlikle kayıtsız çocukları veya yetişkinleri bırakmayacaktır. Lahana, normal makarna ve patateslerin çoktan sıkılmayı başarmasıyla birlikte, garnitürlerde mükemmel bir çeşitlilik olacaktır.
