Kalmyk çay - 8 ev yapımı tarifler

Tuzlu çay içer misiniz? Böyle bir soru duyduğunuzda ne cevap verirsiniz. Birçokları şaşıracak, ancak Orta Asya'da sadece bunu içiyorlar. Kalmyk çayı egzotik bir tat kombinasyonudur. Tuzlu olduğu, çok baharatlı ve yağ ile baharatlı olduğu ortaya çıkıyor.

Kalmyk çay - kompozisyon, besin değeri ve kalori içeriği

Her şeyden önce, bu çay yeşildir. Hiçbir şey için bu türlerin temel olarak seçildiği değildir. Pişirme sırasında yeşil çayın zengin olduğu tüm besinler korunur.

Çay yapraklarına ek olarak çayın bileşimi, süt, karabiber, su, lavrushka, küçük hindistan cevizi, tereyağı ve mutlaka tuz içerir. Yüzlerce yıldır, bu içecek, süt ve yeşil çayın mükemmel ikilemi sayesinde popülerliğini kaybetmedi. Sonuçta, süt ürünü birçok kişi tarafından zayıf bir şekilde emilir, daha sonra yeşil çay kurtarmaya gelir ve asimilasyonu kolaylaştırır. Bu nedenle, içecek her yaş için uygundur. Süt ise, çaydaki kafein ve alkaloitlerin zararlı etkilerini hafifletmeye yardımcı olur. Bu çok önemlidir, çünkü eski çay yaprakları fermantasyona uğramayan bir içecek için toplanır, bu nedenle çay güçlüdür.

100 g olan bir porsiyonda, 2 g protein, 33 g yağ ve 31 g karbonhidrat içerir. Bu nedenle, ürünün çok fazla yağ ve yüksek kalorili içeriğe sahip olduğu açıktır (429 kcal).

Kalmyk çayının vücut için yararları ve zararları

Modern bilim adamları soğukta ısınan ve sıcakta soğuyan bir içeceğin faydalarını kanıtladılar.

Çay yardımcı olur:

• vücuttaki metabolik süreçleri iyileştirmek;
• yağ bileşenlerinin bozulmasını hızlandırmak, bu nedenle diyet sırasında kullanılması tavsiye edilir;
• beyin aktivitesini geliştirmek, dikkat ve hafızayı geliştirmek;
• diyabet gelişimini önlemek ve kandaki glikoz konsantrasyon seviyesini normalleştirmek;
• kan basıncını normalleştirir ve soğuk algınlığına ve bulaşıcı hastalıklara karşı korur.

İçecek doğum sonrası dönemde yararlıdır. Böyle bir çay alarak emziren bir anne emzirmeyi iyileştirecek ve anne sütü miktarını artıracaktır.

Eğer romatizmadan muzdaripseniz, o zaman çayın içine hindistancevizi eklemelisiniz ve karabiberle birleştiğinde bağırsaklar üzerinde yararlı bir etkisi olacaktır.

İçki yalnızca faydalı nitelikleri nedeniyle değil aynı zamanda az sayıda kontrendikasyon nedeniyle de popülerlik kazanmıştır.

Kurucu bileşenlere ve safra taşı hastalığına karşı bireysel bir hoşgörüsüzlük varsa, çay içemezsiniz. Hamile kadınlar için kullanılması yasaktır.

Kalmyk Çay Tarifleri

Kalmyk çayı farklı şekillerde hazırlanabilir. Herkes kendi isteğine göre bir tarif seçebilir.

Demlenmiş çay demlemek nasıl preslenmiş çay

Preslenmiş çay özel bir şekilde demlenir. Önce onu pişirmelisin, sonra ısrar etmelisin. Sonuç, baharatlı bir aroma ile zengin, yoğun bir tadı olan güçlü bir içecektir.

maddeler:

• küçük hindistan cevizi;
• yenibahar;
• süt - 950 ml;
• sıkıştırılmış çay - 75 g;
• tereyağı - 30 g;
• tuzu;
• karanfil - 2 tomurcuk;
• Karabiber

hazırlanması:

1. Sıkılmış çay parçalarını süte koyun. Kaynatın. Baharatları dökün ve kısık ateşte bir saat dörtte bir karartın.
2. Ateşten alın. Çeyrek saat ısrar et. Şekil değiştirme. Isınmak Gerekli miktarda tereyağını ekleyin. Sıcak bir ortamda kullanın.

Sütlü Tarif

maddeler:

• süt - 900 ml;
• küçük hindistan cevizi;
• tuzu;
• Çinili çay - 25 gr;
• tereyağı - 55 g;
• su - 470 ml;
• Lavrushka;
• karanfil - 2 tomurcuk.

hazırlanması:

1. Çay eziyet. Suyu dökün ve kaynatın.
2. Süt dökün ve baharatları serpin. Tuzlamak için. Çeyrek saat kaynatın. Tülbent giydirin ve karışımı süzün. Çay yapraklarını sıktığınızdan emin olun. Yağ ekleyin. Karıştırınız.

Çay yapraklarının miktarını değiştirmekten, sütü kremle değiştirmekten, çeşitli baharatları birleştirmekten korkmayın. Her defasında tonları besleyen, vücudu güçlendiren, enerji ile besleyen ve canlılık veren büyülü bir içeceğin alışılmadık çeşitlilikteki tadını hissedebilirsiniz.

Kalmyk siyah çay

Kalmyk çayını nasıl demleyeceğinizi bilmiyorsanız, çok basit bir tarife göre bir şeyler içmeyi deneyin.

maddeler:

• tereyağı - 25 g;
• tuzu;
• su - 240 ml;
• karanfil - 1 tomurcuk;
• siyah çay - 35 g;
• öğütülmüş tarçın - 3 g;
• süt - 200 ml.

hazırlanması:

1. Su kaynatın ve çay dökün. Beş dakika pişirin. Sıcak süt dökün. Tuzlamak için. Karanfil ekleyin, ardından tarçın. Karıştırınız.
2. Yedi dakika pişirin, sonra süzün. Yağ ile karıştırın. Kaynatın.

Baharatlar ve baharatlar ile Kalmyk çay

Bileşenlerin bileşimi:

• karabiber;
• yeşil çay - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
• tarçın;
• su - 240 ml;
• tuzu;
• tereyağı - 1 çay kaşığı;
• süt - 240 ml;
• Lavrushka;
• hindistan cevizi.

hazırlanması:

1. Suya çay dökün. Kaynatın ve sekiz dakika pişirin. Süt kaynatın ve çayın içine dökün. Tuz ve baharat ekleyin. Yedi dakika pişirin. Yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Karışımı yarım saat ısrar edin. Süzün ve ılık.

Yenibahar ile pişirme

Un eklenmesiyle orijinal varyasyona göre sütlü çay yapmayı deneyin. Bir çorbaya benzeyecek ve açlığınızı giderecek.

maddeler:

• un - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• tuz - 1.5 çay kaşığı;
• siyah çay - 110 g kiremitli;
• Lavrushka - 2 yaprak;
• su - 470 ml;
• yenibahar - 5 bezelye;
• süt - 530 ml;
• tereyağı - 110 g.

hazırlanması:

1. Çayı parçalayın ve suya ekleyin. Kaynatın. Yanan bir saatin çeyreğini söndürün.
2. Sütün içine dökün. Altı dakika kaynatın. Düşük ısıda pişirme gereklidir, aksi takdirde sıvı kaçar.
3. Unu kuru bir tavaya dökün. Fry. Maydanoz ve karabiberle karıştırın. Çay'a gönder. Karıştırınız. Tuz ve yağ ilave edin Kapak altında ateş etmeden çeyrek saat karıştırın ve ısrar edin.

Küçük hindistan cevizi tarifi

maddeler:

• tuzu;
• su - 125 ml;
• küçük hindistan cevizi - 1 çay kaşığı;
• preslenmiş çay - 30 g;
• tereyağı - 10 g;
• süt - 125 ml.

hazırlanması:

1. Kaynamış su Çay parçalayın ve kaynar suda gönderin. Sütün içine dökün. Karıştırınız.
2. Yedi dakika kaynatın. Küçük hindistan cevizi ile tuz ekleyin ve yağ ekleyin. Karıştırınız. Yangın ve çeyrek saat boyunca örtün ve ısrar ediyorlar.

Yeşil çay ile bir içki nasıl yapılır

maddeler:

• tuz - 1 çay kaşığı;
• yeşil yaprak çayı - 35 g;
• su - 530 ml;
• tereyağı - 45 g;
• Lavrushka - 2 yaprak;
• süt - 470 ml;
• karabiber öğütülmüş - bir tutam.

hazırlanması:

1. Suyun sıcak olması gerekir. Ana bileşeni dökün ve sütü dökün.
2. Ateşe ver. Minimum bir alev kullanarak kaynatın.
3. Baharat ekleyin. Tuz ve karıştırın. Çeyrek saat pişirin. Şekil değiştirme. Yağ ile karıştırın.

Kalmık çayının hazırlanmasında evrensel kurallar

İçecek çok basit hazırlanır, ancak buna rağmen basit önerilere uymanız gerekir.

• Her yerde çay, briketlerde bulunmaz, bu nedenle herhangi bir gevşek yeşil veya siyah bileşen kullanın.
• Bu çay demlenmedi, sadece çorba gibi demlendi.
• Kaseye içip servis yapın ve sadece sıcak olarak alın.
• Yemek pişirmek için sadece kremayla değiştirilebilen yağlı süt kullanın.
• Çay briketleri sadece oda sıcaklığında saklanır. Ot aromasını kaybetmemek için, daha önce kağıda sarılmış bir vakum torbasına yerleştirilirler.
• Zayıflama içeceği kullanıyorsanız, sütü yağsız bir bileşenle değiştirin ve tereyağınızı alın. Çay daha az doygun hale gelecek ve şekli bozmayacaktır.
• Bireysel tercihlere bağlı olarak, içeceğe herhangi bir miktarda baharat eklenebilir.