Acilen aileye bazı mutfak lezzetleri beslemek gerekir ve zaman sınırlıdır? Hamur içinde sosis sunuyoruz - en basit ve en hızlı yemeklerden biri, tüm pişirme işlemi 1,5 saatten fazla sürmez! Pişirme için mayalı hamur kullanın, sonra ürünler yemyeşil ve havadar hale gelir.

Bir hamur örgüsü içinde bir sosis nasıl sarılır

Bir at kuyruğu yemeğin basit ama güzel bir tasarımdır.

İhtiyacınız olacak:

  • 500 g herhangi bir hamur (puf veya maya). Kendiniz yapabilir veya hazır bir analog satın alabilirsiniz;
  • 10 sosis.

Adım adım talimatlar:

  1. Hamuru açın.
  2. Birkaç parçaya bölün, top yapın.
  3. 1 cm kalınlığındaki yuvarlak bir pastanın çevresine bir top sürün. Konseyi: Tortillayı, sosis genişliğinden daha büyük yapın. Böylece daha sonra her türlü hamuru yapabilirsiniz.
  4. Sosisleri ortasına koyun. Sosisin yanlarındaki hamuru, yaklaşık 2 cm uzunluğunda, 45 derecelik açıyla kesin.

İpucu: Hamuru tamamen kesin (derin kesimler kullanarak “kuyruk örgüsünü” örebilirsiniz). Aksi takdirde, pişirme pürüzsüz olmayacak veya hamur işleminde kırılacaktır.

  1. Gerekli tüm işlemler yapılır - şimdi bir kuyruk örgüsü örebilirsiniz. Kesilmiş kenarları, gerçek bir örgüyü örerken olduğu gibi, sola ve sağa doğru bükün.
  2. At kuyruğu hazır olduktan sonra fırına gönderin.

Çiçek şeklinde

Bir sosis şeklinde hamurdaki bir sosis nasıl sarılır? İşte bu ürünün görünümünü çeşitlendirmenin basit ve orijinal bir yolu.

Adım adım talimatlar:

  1. Hamur keklerini sosislere uyacak şekilde 1 cm genişliğinde rulolayın.
  2. Her bir sosisleri kenarlarına tutup kenarlarına tutarak hamura sarın.
  3. Ortaya çıkan sosisleri parçalar halinde kesin, ancak hamuru sonuna kadar kesmeyin - tabanı sağlam halde bırakın.
  4. Elde edilen sucuğu her iki taraftan kesiklerle sarın ve halka şeklinde kapatın. Böylece gelecekteki çiçeğin bitmiş yaprakları olsun.
  5. Küçük bir hamur topunu yuvarlayın ve halkanın ortasına koyun - çekirdek olacaktır. Hepsi bu, çiçek hazır!

Orijinal spikelet

Spikelet hazırlama yöntemi önceki sürüme benzer, ancak elde edilen ürünün görünümü farklı olacaktır. Sıradışı bir spikelet şeklinde bir sucuk nasıl güzelce sarılacağını düşünün.

Adım adım talimatlar:

  1. Önceki versiyonlarda olduğu gibi, hamuru parçalara ayırın ve kekleri sosis boyutuna getirin.
  2. Elde edilen kekleri alın ve yarı mamul et ürünlerini içlerine sarın. Hiçbir boşluk ve boşluk olmaması önemlidir, hamur sosislere tam olarak oturmalıdır.
  3. Ortaya çıkan uzun sosislerde, kesimler yapın, ancak hamurları tamamen kesmeyin, daha önce olduğu gibi, taban katı kalmalıdır.
  4. Alternatif olarak, kenarlardaki yaprakların kesilmiş parçalarını sağa ve sola bükün. Sıradışı bir spikelet alın.

Bir çubuk üzerinde puf böreği sosis

Bu seçenek aynı zamanda sıra dışı, monte edilmiş haneleri şaşırtabilirler. Pişirme, hem satın alınan puf böreği hem de ev yapımı hamur kullanılarak hazırlanır. İkinci seçeneği daha ayrıntılı olarak ele alalım.

İhtiyacınız olacak:

  • 2 su bardağı un;
  • 1,5 su bardağı kefir;
  • 1,5 su bardağı su;
  • 12 sosis;
  • ⅓ tuz yemek kaşığı;
  • bir çorba kaşığı şeker;
  • bir çorba kaşığı soda;
  • bir yumurta;
  • coli.

Adım adım talimat (hamur):

  1. Hamuru hazırlamak için, homojen bir kütleye kadar unu suyla karıştırmanız gerekir.
  2. Kefir içine soda dökün.
  3. Hamurun içine kefir dökün ve pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştırın.
  4. Elde edilen kitleye şekerli yumurta ve tuz ekleyin, tekrar karıştırın.
  5. Hamur hazır! Bir tencerede bırakır, havluyla örtüp 30 dakika sıcak bir yere koyarız.

Adım adım talimat (testte sosis):

  1. Hamur yoğurun. Alternatif olarak - puf böreği hazırlayın. Bu durumda, paragraf 1 atlanır.
  2. Bir sosis alın, her birini bir çubuğa iple yerleştirin ve puf böreği içine daldırın. Tüm sosis ile aynı şeyi yapın.
  3. Fry.

Burada iki seçenek var:

  1. derin yağda kızartılmış sosis;
  2. Bir tencerede yağı ısıtın, kaynatın, yarı mamulü daldırın ve pişene kadar bekletin.

Bir kaplumbağa şeklinde güzel bir yol

Bir hamurda sosis pişirmenin basit ve çok orijinal bir yolunu sunar. Herkes sonucu sevecek ve sadece olumlu duygular getirecek.

Adım adım talimatlar:

  1. Bir sosis alın, dört parçaya bölün (bunu yapmak için önce sosisleri yarıya, sonra da elde edilen yarımların her yarısı - arası). Sonuç 4 küçük kamadır.
  2. Bir dilim ayırın - bu kaplumbağanın gelecekteki başıdır.
  3. Diğer iki dilimi ikiye bölün, 4 parça alırsınız - bunlar gelecekteki pençelerdir. Bunları hafif yuvarlatılmış kenarlarla tabanda kesin. Pençeler hazır!
  4. Son dilimi hafifçe uzatılmış bir köşeyle kesin, tabana hafifçe yuvarlayın - bu, kaplumbağanın kuyruğunu açar.
  5. Hamur pastasını rulo. Sosisin daha önce elde edilen kısımlarını bir fırın tepsisine koyun ve keki ortasına bir kabuk haline getirmek için koyun.
    Konseyi: Bir fırın tepsisine folyoyu önceden yerleştirmeniz ve biraz yanması için yağ ile yağlamanız tavsiye edilir.
  6. Bir bıçakla kaplumbağa kabuğu üzerine, deseni taklit eden küçük çentikler uygulayabilirsiniz.
  7. Tüm sosislerde aynı şeyi yapıyoruz ve ürünleri fırına gönderiyoruz. Kaplumbağa hazır!

Bir tekne nasıl sarılır

Hamurdan sadece çiçekler veya desenler değil, hayal gücü gösterilince şaşırırlar. Ana şey sosisleri doğru sarmak. Bu her zaman muhteşem ve sıradışı görünecek sosis tekneleri yapmak için tamamen basit bir reçetedir.

Adım adım talimatlar:

  1. Hamuru parçalara bölün ve her bir parçayı, bir santimetre kalınlığından daha küçük ince bir kek halinde yuvarlayın.
  2. Sosisleri tortillaya koyun.
  3. Ekmeği bir tarafına sarın, bir sucuk rulo. Aynı işlemi ikinci tarafla da tekrarlayın.
  4. Sosisin üstünde ve altında hamurun alınması gerekir - bu, teknenin tabanını açar.
  5. Şimdi fırında pişirebilirsiniz.

Hamur içinde sosis pişirmenin birçok yolu vardır. Ünlü hamur işlerinin tasarımındaki yeni varyasyonlar, her ailenin günlük hayatındaki beslenme biçimini çeşitlendirmektedir.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: