Bir dogrose nasıl demlenir - 9 doğru tarifler, sağlıklı bir çorba pişirmek için nasıl

Dekoksiyonlar, infüzyonlar ve çaylar şeklinde kullanılan şifalı bitkiler, geleneksel tıp ve bitkisel tıp uygulamalarına uzun ve sıkı bir şekilde girmiştir. Neredeyse her ailedeki yabani meyvelerin tedarik ettiği ürünler arasında, dallardaki keskin dikenler nedeniyle Rusça adını alan bir çalı meyvesi vardır. Yabani gülü nasıl farklı şekillerde demleyeceğinizi, bir vitamin içeceği hazırlamak için önerilen tarifleri gözden geçirerek öğrenin.

Kuşburnu suyunun faydalı özellikleri

Dikenlerle işaretlenmiş yabani çalılar, her çeşit ekili gülün atasıdır. Bununla birlikte, bilimsel ve alternatif tıpta, daha fazla değer verilen kuşburnu çiçekleri değil, içindeki küçük fındıklı sulu kadeh şeklinde hipanthiumdur. Hammaddeler dondan önce sonbaharda toplanır. Dekoksiyonlar ve infüzyonlar (tıbbi bir bitkinin hammaddesinden elde edilen su özleri), vitamin açısından zengin dogrose türlerinden (Mayıs, köpüklü, Daurian, buruşuk, Bergman) hazırlanır.

Meyve kompozisyonu

Olgun hypanthias koyu turuncu veya kırmızı renklidir. Bu insan vücudu için yararlı gerçek bir madde deposu.Kuşburnu içinde C vitamini (L-askorbik asit)% 0,2 ila 5 oranında bulunur. Sh. Canine, C vitamini miktarından daha az içerir. Bu madde için bir yetişkinin günlük gereksiniminin 60 - 200 mg olduğunu belirtmek gerekir. Vücuttaki enflamatuar süreçlerde, yüksek doz askorbik asit - 400-500 mg, faydalıdır.

Meyvelerdeki diğer faydalı bileşikler (C vitamini hariç):

• Vitamin B1 ve B2, E, K, PP, P vitamin aktivitesine sahip flavonoidler, birçok vücut fonksiyonundan sorumlu olan maddelerdir.
• Flavonoidler - sarı pigmentler geçirgenliği düzenler ve kılcal duvarları güçlendirir.
• Kateşinler, güçlü antioksidan özelliklere sahip flavonoid maddelerdir.
• Tabaklama bileşikleri gastrointestinal sistem hastalıklarında faydalı olan büzücü ve iltihap önleyici bileşenlerdir.
• Pektinler - doğal enterosorbentler, faydalı bağırsak mikroflorası için gıdalar.
• Organik asitler - bağırsaklarda sindirim uyarıcıları, antiseptikler.
• Basit ve karmaşık şekerler, vücut için bir enerji kaynağıdır.
• Karotenoidler - provitamin A'dır.
• Potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir, manganez - vücut için gerekli makro ve mikro besinler.

Askorbik asit kolayca sulu bir çözeltiye geçer. Suda çözünür B1, B2, PP, R vitaminleridir. Karotenoidler ve K vitamini yağlarla daha iyi özütlenir, ısıya daha dirençlidir.

Kuşburnu biyolojik olarak aktif bileşikler iyileştirici bir etkiye sahiptir. Bunlara ek olarak meyvelerde ilgili bileşenler ve balast maddeleri bulunur.

Terapötik etki

Halk hekimliğinde sadece meyveler değil, çiçekler ve kuşburnu kullanılır. Dikenli bitkinin tüm kısımlarında vitamin ve flavonoidler bulunur. Askorbik asit en çok meyvelerde bulunur.

Kuşburnuların iyileştirici özellikleri:

• anti-enflamatuar;
• hemostatik;
• potens geliştirme;
• antibakteriyel;
• onar;
• multivitamin;
• bir ağrı kesici;
• yatıştırıcı;
• koleretik;
• bir diüretik;
• büzücü.

Meyvelerden elde edilen kaynatma ve diğer terkipler, enzimlerin aktivitesini arttırır, hormonların sentezini ve vücut dokularının yenilenmesini uyarır. C ve P vitaminlerinin kombinasyonu sayesinde kuşburnundan su çekilmesi kanama ve damar hastalıklarına yardımcı olur. Bu araç vücudun enfeksiyonlara karşı direncini arttırmak, bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanılır.

Içinde kuşburnu hazırlıklarını almak için ana göstergeler:

• böbrek ve idrar yolu hastalıkları;
• düşük asitli gastrit;
• romatizma, artrit, gut;
• hormonal dengesizlik;
• rahim kanaması;
• hipo ve vitamin eksiklikleri;
• karaciğer hastalığı
• mide ülseri;
• ateroskleroz;
• hipertansiyon;
• soğuk
• nevrozlar;
• anemi.

Kuşburnu ilaç üretimi için hammaddedir. Sulu kısımdan şurup olsun, "Holos", "Holosas", "Carotolin" i çıkarın. Kuşburnu şurubu bitmiş su veya infüzyona (bal veya şeker yerine) eklenir.

Günlük içecek oranı

• Bir seferde doz 60 ila 125 ml'dir. Yetişkinler yemeklerden sonra günde 2 - 3 kez 1/3 1/2 bardak kuşburnu suyu alırlar.
• Toplamda günde 250 ila 400 ml kaynatma tüketilebilir. Günlük maksimum doz, 1 litre vitamin içkisidir.
• 2 yaşından küçük bir çocuğun normunu bulmak için, bir yetişkinin dozajı 8 kısma bölünmelidir.
• 3-4 yaş arası çocuklara adult, 4-7 yaş arası - 1/3, 7-14 yaş arası - bir yetişkin günlük dozunun yarısı verilir.

Hamilelik sırasında kaynatma yapmak mümkün müdür

Çocuk taşırken kuşburnu makro ve mikro elementlerin, vitaminlerin, pektin ve organik asitlerin içeriğinden dolayı faydalıdır. Fetusun kaynağını almak, hamilelik sırasında bağışıklık sistemini arttırır, hormonal değişiklikler nedeniyle azalır. Bu araç, kadınları pozisyonlarını etkileyen soğuk algınlığı önleme ve tedavi etmeye yardımcı olur.

Kuşburnunun hamile kadınlar için faydaları:

• endokrin bezlerinin çalışmasını, hormonların ve enzimlerin sentezini uyarır;
• besin maddelerinin emilimini arttırır ve metabolizmasını iyileştirir;
• diüretik etkiye sahiptir, ödemi ortadan kaldırmaya yardımcı olur;
• doğum sonrası kanamayı durdurmaya yardımcı olur;
• Alerjenlerin, toksinlerin zararlı etkilerini azaltır.

Tatlı ve ekşi et suyu ve infüzyon, toksikozun nahoş tezahürlerini azaltır.

Reçete 1. Hamile kadınlar için sağlıklı bir içecek.

maddeler:

• kuşburnu - 8 - 10 yemek kaşığı. l.;
• su - 1 l.

Uygulama:

1. Meyveleri öğüt.
2. Sıcak su dökün.
3. 10 dakika pişirin.
4. 30 dakika ısrar, sonra süzün.

Kuşburnu çocukları ve hamile kadınları tedavi etmek için kullanılır. Askorbik asit preparatları, antibiyotikler ve multivitamin kompleksleri ayrıca reçete edilen durumlarda doktorunuza danışmalısınız.

Vitaminleri korumak için kuşburnu nasıl demlenir?

Tıbbi bir bitki kullanmanın en yaygın, basit ve ucuz yolu sulu bir infüzyon veya kaynatma hazırlamaktır. Antik Roma doktoru adına, bu tür ilaçlara "galenik" denir. Ekstraktlar suda çözünen aktif, eşlik eden ve balast maddeleri içerir.

Tarif 2. İnfüzyon.

maddeler:

• kuşburnu - 2 yemek kaşığı. l. kurutulmuş meyveler;
• su - 220 - 250 ml.

Uygulama:

1. Hazırlanan hammaddeler soğuk suyla kaplanır, bulaşıkları bir kapakla örtün.
2. Çözeltiyi bir su banyosunda en fazla 15 dakika ısıtın.
3. Tavayı ocaktan alın ve infüzyonu 45 dakika boyunca soğutun.
4. Soğutulan çözelti süzülür (süzülür), meyveler sıkılır.
5. Orijinal hacme kaynamış su ekleyin.

Tarif 3. Kuşburnu suyu.

maddeler:

• kuşburnu - 2 yemek kaşığı. l. meyveler;
• su - 220 - 250 ml.

Uygulama:

1. Et suyu bir su banyosunda 30 dakika ısıtılır.
2. En az 10 dakika soğutun ve sonra süzün.
3. 1 litre veya daha fazla su alırsanız, bir su banyosunda kaynama 40 dakika boyunca gerçekleştirilir.

Standart bitkisel ilaç tariflerine göre bitkisel kuşburnu preparatlarının hazırlanmasının en büyük dezavantajı C vitamininin imhasıdır.

B, PP ve K grubu vitaminler kaynatıldığında daha kararlıdır, askorbik asit yalnızca hidrotermal işlem ile değil, aynı zamanda atmosferik oksijen ile oksitlenir. Taşlama gelişir ve karotenoidler ve E vitamini bu süreci önler. Sıcak çözeltinin depolanması sırasında askorbik asidin yok edilmesi devam eder.

Vitaminleri mümkün olduğunca korumak için kuşburnu nasıl demlenir:

• Ham maddelerin ve et suyunun demir, bakır, alkali maddeler ile temas etmesinden kaçının;
• musluk suyunu kullanmadan önce savunmak ve kaynatmak;
• emaye veya züccaciye;
• sadece önerilen miktarda hammadde ve su alın;
• Tarifte belirtilenden daha uzun süre ısıtmayın;
• hızlı bir şekilde infüzyon ve et suyu hazırlayın.

Tarif 4. İnfüzyon hazırlamak için soğuk bir yol.

1. Ham malzemeler kaynar su ile dökülür, oda sıcaklığına soğutulur.
2. 4 ila 8 saat arasında kapalı bir kapta ısrar edin.

Reçete 5. Vitaminleri korumak ve besin maddelerini tamamen çıkarmak için bir infüzyon hazırlama yöntemlerinin bir kombinasyonu

1. İlk olarak, köpek gülü soğuk suda ısrar ediyor.
2. 4 ila 8 saat sonra, çözelti süzülür, kalan hammaddeler kaynar suyla dökülür.
3. İnfüzyon sıcak bir ocağa koyun, fakat kaynatmayın.
4. Soğuduktan sonra süzün, meyveleri sıkın, her iki infüzyonu karıştırın.

Taze meyve suyu

İnfüzyonun, tıbbi hammaddelerden elde edilen daha temiz bir sulu özüt formu olduğu düşünülür. Böyle bir çözüm iyi emilir, hızlı ve güçlü bir etkiye sahiptir. Dekoksiyonlar, ısınmaya karşı kararsız olan daha az vitamin içerir ve faydalı maddelerin etkisini zayıflatan daha fazla bileşen içerir. Kaynarken askorbik asit daha hızlı tahrip olur.

Reçete 6. Taze meyvelerin pişirme infüzyonu.

maddeler:

• kuşburnu sulu duvarları - 1 çay kaşığı;
• sıcak su - 210 - 250 ml.

Uygulama:

1. Sulu hipanthiumu dikkatlice çıkarın, fındık ve kılları temizleyin.
2. Meyvelerin duvarları uygun bir kabın içine katlanır ve 60 ° C'ye ısıtılmış suyla dökülür.
3. İnfüzyon için 40 dakika bekletilir, sonra süzülür.
4. Meyveler yine bir tencereye yerleştirilir, ilk defadan 2 kat daha az su eklenir ve bir su banyosunda yaklaşık 15 dakika ısıtılır.
5. İkinci çözelti süzülür ve birincisi ile karıştırılır.
6. Kullanımdan önce, içecek bal veya şeker ile tatlandırılır.
7. Gün boyunca, 2 ila 3 bardak infüzyon içebilirsiniz.

Çeşitli bitki materyali karışımları (ücretler) multivitamin ve yatıştırıcı olarak kullanılır. Meyveler, yapraklar ve çiçekler ile tıbbi ve profilaktik çaylar diyabet, obezite, metabolik bozukluklar, iltihaplı hastalıklar için alınır.

Kurutulmuş kuşburnu yapıyoruz

Hammadde toplandıktan hemen sonra demlenebilir: Somunları çıkarın, hypanthium'un iç yüzeyini kıllardan durulayın. Bununla birlikte, çoğu zaman meyveler tamamen kurutulur veya dondurulur. Kurutulmuş kuşburnu infüzyon, kaynatma, ücret hazırlamak için kullanılır. 1 yemek kaşığı üzerinde. l. kurutulmuş hammaddeler (10 g) 110 - 125 ml su alınmalıdır.

Yavaş bir tencerede

"Buharda pişirme" programını kullanabilirsiniz, bu çalışma modundaki sıcaklık 120 ° C'ye ulaşır ve ısıtma sadece 10 dakika sürer. Bununla birlikte, yüksek sıcaklık nedeniyle C vitamininin önemli bir kısmı yok edilir. "Söndürme", askorbik asidin daha iyi korunduğu (sıcaklık 95 ° C) daha yumuşak bir moddur.

Tarif 7.

Kaynatma yapmak için malzemeler:

• kuşburnu - 250 gr;
• su - 2.5 l;
• şeker - 2 su bardağı.

Meyvelerin ve soğuk suyun kaynağını hazırlayın. Hammadde musluğun altında iyice durulanır, çok pişiricinin kasesine konur, su dökülür ve kapağı kapatılır. Söndürme programını 40 dakika boyunca açın.

Bir termosta yaban gülü nasıl demlenir?

Evde, bu vitamin çayı yapmak için uygun bir yoldur. Bir termostada dogrose demlendirirseniz, su sıcaklığı 100 ° C'nin altında olur ve hava girişi olmaz. Sonuç olarak, C vitamini kaynatma kaynatma oranından daha az tahrip olur.

Reçete 8. Bir termosta yabani gülün infüzyonu.

maddeler:

• kuşburnu - 1 - 2 yemek kaşığı. l. kurutulmuş meyveler;
• su - 2 bardak.

Uygulama:

1. Kaynamış suyu kabın içine önceden dökün ve durulayın.
2. Saf meyveler daha sonra içine yerleştirilir. 1 yemek kaşığı ile doldurun. l. şeker (daha az mümkün), aynı miktarda bal ekleyin.
3. Kuşburnu, kaynamış su ile bir termos içinde demlendi.
4. 5-6 saat veya bütün gece bekletin.
5. Yemeklerden sonra ½ fincan infüzyon günde 2 veya 3 kez alın.

Malzemeler başka miktarlarda alınabilir. 5 yemek kaşığı bir termos yerleştirilir. l. (50 g) meyve, 1 litre kaynar su dökün. 10 ila 12 saat arasında ısrar et. Yemeklerden önce yarım saat boyunca günde 3 defa bir bardak alın. İnfüzyonu romatizma için kompresler ve banyolar için kullanabilirsiniz.

Tarif 9. Vitamin çayı.

maddeler:

• kuşburnu, üvez, çilek ve kuş üzümü, ahududu, yaban mersini yaprakları - her biri 1 kısım;
• su - 2 bardak.

Uygulama:

1. Bir termos içine 1 yemek kaşığı yerleştirilir. l. koleksiyonu.
2. 2 bardak kaynar su demleyin.
3. Termosları kapatın ve çayı 4 saat boyunca ıslatın.

Tat vermek için şeker veya bal eklenir. Bal, içeceğin faydalı etkilerini arttırır. Günde 3 kez ½ fincan vitamin çayı alın.

Kontrendikasyonlar

Kuşburnu hazırlıkları tromboflebit ile alınmaz.

Varsa, et suyunu ve infüzyonu kötüye kullanmayın:

• böbrek hastalığı
• diabetes mellitus;
• safra taşı hastalığı.

Askorbik asit, içinde bir vitamin ürünü alırken de göz önünde bulundurulması gereken müshil bir etkiye sahiptir.

Kuşburnu çok miktarda C vitamini içerir ve bu göstergede birçok bitkinin önünde bulunur. Et suyu ve infüzyon vücudun direncini arttırır, antimikrobiyal ve iltihap önleyici etkilere sahiptir. Meyveli içeceklerin uygun bir şekilde hazırlanması sırasında uzun süre kaynamadan faydalı maddeler korunur.