Bahçede brokoli nasıl yetiştirilir, orta Rusya için çeşitlerin bir tanımı

Brokoli yapay olarak üretilmiş bir karnabahar çeşididir. Atalarından alışılmadık bir yeşil renkte, genellikle mor bir renk tonu, bir lahana baş salkımının bir ipucu ve başka bir isim olan kuşkonmazı anımsatan bir tadı olan - “kuşkonmaz lahanası” ndan ayrılır. Bu bitkinin egzotik görünümü, açık toprağındaki ekim zorlukları hakkında fikirlerin oluşmasına katkıda bulunmuştur. Ancak bu doğru değil. Brokoli nasıl yetiştirilir - bu makalede tartışılacaktır.

Büyüyen brokolinin özellikleri

Kuşkonmaz lahanası, karnabahar ile aynı kanonlara göre yetiştirilir.

Elbette, büyüyen brokolinin belirli nüansları vardır, örneğin, aşağıdakiler önemlidir:

• ustaca bir çeşitlilik seçin;
• uygun bir şekilde dikilmiş;
• bitkiye uygun bakımı sağlamak;
• Zamanında hasat.

Kuşkonmaz lahana gelişiminin bir özelliği, ana ya da lahana başının kesilmesinden sonra çeşitlerin çoğunun aktif olarak yanal salkımları oluşturmasıdır. Bu işlem ilk dona kadar devam eder. Bu büyük bir ürün sağlar.

Merkez Rusya için en iyi çeşitler

200 çeşit brokoliden, seçim yapmak kolay değil.

Bu durum, melezler arasındaki kafa olgunlaşması açısından farkla büyük ölçüde basitleştirilmiştir:

• erken olgunlaşma çeşitlerinin 60-90 güne ihtiyacı vardır;
• sezon ortasında ihtiyaç 90 ila 100 arasında;
• geç olgunlaşma - 130-145.

Orta şeridin yazının süresi göz önüne alındığında, seçiminizi erken ve orta olgunlaşan melezlerle sınırlamakta fayda vardır.

İlk çeşitleri arasında en popüler olanları:

1. "Tonus" - Küçük (150-200 gr) koyu yeşil, bazen kahverengi tonlu, orta yoğunlukta başlı, mükemmel tadı ve yüksek (3-4 kg / m2 M.) Verimli.Çeşitlilik düşük sıcaklıklara ve güneş ışığının yetersizliğine karşı dayanıklıdır.
2. "Kıvırcık kafa" - Büyük (600 g) yuvarlak şeklinde çiçek salkımına sahip Rus melezi. Verimlilik - 2,5 kg / m²'ye kadar m) Olumsuz hava koşullarını tolere eder. Nadiren hasta ve zararlılardan etkilenir, uzun süre saklanır.
3. "Vyarus" - 3 kg / sq verim ile küçük (110-130 g) yoğun borulu gri-yeşil başlı Polonya çeşidi. m. Brokoli çeşitleri "Vyarus", yaz serinliğini ve sıcağı uzun süre tolere eder.

Rusya'nın orta bölgesinde, orta olgunlaşma çeşitleri de başarıyla ekilmektedir:

1. Fiesta F1 - Dalgalı bir kenar ile belirgin ve sivilce belirgin uzun mavi-yeşil yaprakların dikey rozetleri ile Hollandalı melez. Formlar, hafif düzleştirilmiş koyu yeşil başları yoğunlaştırır ve 1.5 kg ağırlığa sahip mavi renk tonu içerir. Yan kafa oluşturmaz. Kuraklığı iyi tolere eder. Nadiren hasta ve zararlıları tarafından zarar görmüş.
2. Monterey F1 - Dalgalı kenarlı benekli yapraklı gri-yeşil rozetli yükseltilmiş bir başka Hollanda melezi. Çeşitli ebatlarda (600 g'den 1.9 kg'a kadar) yuvarlak yassı ve yoğun gri-yeşil başlıklar oluşturur. İkincil lahana başlarının olmaması, yüksek (3,6 kg / m2 M.) Verimlilik ve iddiasızlık ile karakterizedir.
3. "Cüce" - mumsu bir kaplama ile kaplanmış, yaprakların kenarı boyunca hafifçe sivilce yapan ve orta büyüklükte gri-yeşil bir sokete sahip bir ev tipi kompakt hibrit. Küçük (300-500 g) ve yoğun, yuvarlak oval başlı gri-yeşilimsi renk tonu oluşturur. Ana kafa kesildikten sonra yan dallarda iyi kafalar oluşturur. Verimlilik - 2,5 kg / m²'ye kadar m.

Açık iniş

Brokoli açık toprağa ekilebilir veya fidelerden yetiştirilebilir. Rusya'nın orta kısmı için, fide yöntemi daha etkilidir.

Ekimden önce tohumlar işlenir:

• Dezenfekte: düşük konsantrasyonlu bir potasyum permanganat sıcaklığındaki (yaklaşık 50 ° C) bir solüsyonda ya da herhangi bir fungisit, örneğin Fitosporin;
• büyümeyi uyaran bir ilacın bir çözeltisi içinde inkübe edilmiş en az 12 saat (Epin, Kornevin);
• bir gün boyunca buzdolabına yerleştirilerek kurutulur ve sertleştirilir.

Ekim fideleri, daha önce konteyner ve arazi hazırlamış olan, Mart ayı sonlarında, Nisan ayı başında yapılır:

• Tek tek hücreler, turba tabletler veya kaplar içeren kapların kullanılması uygundur. Bu, toplama işlemini engelleyecektir.
• Yüzey bahçe toprağı, turba, humus ve kumun eşit parçalarından oluşur. Toprağın dezenfekte edilmesi gerekir: Fitosporin veya potasyum permanganat çözeltisiyle kalsine veya döken.

Tohumlar nemli toprağa her 3 cm'de bir yapılan küçük (1,5 cm'ye kadar) oyuklarda serilir ve üzerine serpilir.

Mahsuller, orta derecede sıcak (20 ° C) bir odaya yerleştirilir ve sürgünler göründüğünde, daha serin (14-16 ° C) bir yere aktarılır. 1-1.5 ay sonra, fidelerde 4-5 yaprak oluştuğunda, yataklara ekilir.

Brokoli yetiştirmek için, verimli nötr veya alkali topraklara sahip hafif gölgeli alanlar uygundur. Sonbahardan sonra dünyayı kazıyorlar, yabani otlardan salıyorlar, gevşetiyorlar ve dölleniyorlar. Her kare için. m. bir organik madde kovası (gübre, humus, humus).

Fideler Mayıs ayının ikinci on yılında ekilir:

• 40-50 cm derinliğe sahip 30-40 cm'lik kazı deliklerinde Sıralar arası 45-60 cm bırakın;
• ekimden önce, her deliğe 2 yemek kaşığı dökülür süperfosfat, 1 çay kaşığı üre ve 2 su bardağı kül yemek kaşığı;
• bir toprak topaklı bir fide kaptan çıkarılır, bir deliğe yerleştirilir ve ilk yaprak çiftine toprakla serpilir.

Ekimden sonra, bitkiler bol miktarda (30 cm derinliğe kadar) sulanır ve güneşten 7-10 gün boyunca gölgelenir.

Lahana bakımı

Kuşkonmaz lahanasına bakmak zahmetli değildir ve sebze yetiştiricileri için geleneksel etkinliklerin yapılmasından ibarettir.

Her şeyden önce, bunlar:

• enfeksiyonların ortaya çıkmasını ve yayılmasını, zararlıların istilasını ve ana kültürdeki besinleri “çalmayı” tetikleyen yabancı otların zamanında uzaklaştırılması;
• sulamadan sonra yapılan ve buharlaşmayı azaltmaya yardımcı olan ve aynı zamanda havanın köklere nüfuz etmesini sağlayan gevşeme;
• İlave alt köklerin büyümesi için gerekli olan emme, emme yüzeyini önemli ölçüde arttırma ve bitkilere daha fazla stabilite kazandırma.

Önemli! Brokoli suyu 2 kez: Yataklara dikimden 20 gün sonra ve ilk tepeden 10 gün sonra.

Sulamadan yüksek verimde brokoli elde etmek mümkün değildir. Bu özellikle çiçeklenme oluşumu aşamasında ve sıcağında önemlidir. Şu anda, bitkiler her gün sulanır. Diğer durumlarda, bol miktarda (15 cm derinliğe kadar) 5-7 günde nemlendirme yeterlidir. Sulama akşamları güneşin altında günlük olarak ısıtılan su ile gerçekleştirilir.

Brokoli sosları

Brokoli hızlı büyür, ekimden önce ortaya çıkan hızlıca tüketilen besin maddesidir, bu yüzden beslenmesi gerekir.

2 kez yapılırlar:

1. Ekimden 3-4 hafta sonra, organik madde eklenir - mullein (10 l su için 1 kısım) veya tavuk dışkısı (1/20);
2. 2 hafta sonra organik beslenme tekrar edilir;
3. Çiçeklenme oluşumu sırasında, bir mineral katkı çözeltisi (10 g suda çözülmüş 40 g süperfosfat, 20 g amonyum nitrat ve 10 g potasyum) ilave edilir.

Bir kafa oluşturan çeşitler için, böyle bir şema yeterlidir. Ana salkım kesildikten sonra, bitki yanal olarak oluşturulursa, ilave bir uyarıcı üst sargı, 10 g su başına 30 g potasyum sülfat, 20 g süperfosfat ve 10 g nitrattan hazırlanan bir çözelti ile gerçekleştirilir.

Hastalık ve Zararlı Kontrolü

Brokoli, diğer lahanalar gibi çoğu zaman hastalanır. En tehlikeli hastalıklar mantar enfeksiyonlarıdır.

Sebep olan ajan kök doku hücrelerine nüfuz ederek geri dönüşü olmayan değişikliklere neden olur:

1. Siyah bacak fideleri etkiler ve bitkinin ölümüne yol açan sürgünün tabanının kararması ve yumuşaması ile kendini gösterir.
2. Omurgaya köklerinde şekilsiz bir büyüme oluşumu eşlik eder. Bitki hayatta kalırsa, bir enfeksiyon kaynağı haline gelir.
3. Alternariosis yaprak leke görünümü ve turgor kaybı ile teşhis edilir.

Mantar enfeksiyonu oluşumunu önlemenin kesin bir yolu, toprağın ve tohum muamelesinin mantar öldürücü ilaçlarla dezenfekte edilmesi, fidelerin zamanında incelmesi ve sulama rejimine uygun olmasıdır. Hala enfeksiyon oluşumunu engelleyemediyseniz, dikim antifungal ilaçlarla tedavi edilir: Fitosporin, Bactofit.

Kuşkonmaz lahanasının sulu yaprakları, meyve sularını besleyen birçok böcek çeker. Bunların en tehlikesi lahana yaprak bitleri, sert pireler ve sümüklü böceklerdir. Zararlıların istilasını önlemek için, genç bitkilerin ekilmesi dokuma olmayan bir kumaşla örtülür. Yetişkin formlar, böcek ilacı sulu çözeltilerle (Spark, Actellik, Foxim) püskürtülmüş sıralar arasında kül veya tütün tozu serpilerek kurtarılır.

Hasat ve depolama

Kuşkonmaz lahanası yetiştirilirken, çiçeklenme olgunlaşma anını kaçırmamak ve zamanla hasat etmek önemlidir. Hafif olsa bile, 2 ya da 3 gün boyunca, sıkma tomurcukların görünümü ve tat kaybı ile doludur.

Erken brokoli çeşitlerinin ilk başları yazın ikinci yarısında olgunlaşır ve serin bir yere yerleştirilirse 7-10 günden fazla saklanmaz. Sonbaharda toplanan çiçeklenme 3 aya kadar tazeliğini korur. Brokoli dondurulmuş olduğunda yararlı özelliklerini kaybetmez ve bu saklamak için en uygun yollardan biridir.

Kuşkonmazın lezzetli ve çok sağlıklı olduğunu eklemeye devam ediyor. Kış menüsünün çeşitlendirilmesine, uyum ve gençliğin korunmasına yardımcı olacaktır. Bahçede brokoli yetiştirmeye çalışın!