Patates püresini nasıl lezzetli hale getireceğinizi hala bilmiyor musunuz? O zaman elbette aşağıdaki tariflerden birini kullanın. Bunların arasında sadece temel sürümü değil, aynı zamanda sıra dışı olanları da bulacaksınız.
Malzeme İçeriği:
Klasik Lezzetli Patates Püresi
Gerekli ürünler:
- 50 gram ağırlığında bir parça tereyağı;
- yaklaşık bir kilo patates;
- 0,2 litre süt;
- tatmak için baharat.
Pişirme işlemi:
- Patatesleri soyun ve iyice durulayın. Kök bitkilerini seçilen kaba yerleştirir ve suyla doldururuz. Onları hemen biraz tuzlayabilirsiniz.
- Yaklaşık 25 dakika sonra yumrular çok yumuşak olduğunda, kalan sıvıyı boşaltın ve patatesleri patates püresine çevirin. Bu, bir itici (tercihen tahta) veya bir el mikseri ile yapılabilir.
- Sütü ısıtın, tereyağını sıvıya kadar eritin ve hepsini neredeyse hazır bir kaba koyun. Patates püresini iyice karıştırın ve baharatlarla tatlandırın.
Kök sebzelerini suya tamamen değil, küp küpler halinde keserek göndererek pişirme işlemini hızlandırabilirsiniz.
Yavaş bir tencerede pişirme
Gerekli ürünler:
- yarım paket tereyağı;
- yaklaşık bir kilo patates;
- yarım bardak süt;
- zevkinize baharat.
Pişirme işlemi:
- Her zaman olduğu gibi, patatesleri soyun, durulayın ve parçalara ayırın, ancak çok ince değil.
- Sebze dilimlemesini çok fırınlamalı kaseye gönderiyoruz, filtrelenmiş suyu tüm kök ürünlerini kaplayacak şekilde dökünüz ve hemen tuz atıyoruz. İstenirse, patateslerin üzerine defne yaprağı veya karabiber koyabilirsiniz.
- Cihazı “Pişirme” modunda 40 dakika süreyle çalıştırıyoruz ve bu sürenin sonunda fazla sıvıyı alıyoruz. Yavaş pişiriciye zarar vermeyecek şekilde patatesleri başka bir kaba kaydırır ve yoğururuz.
- Ghee ve sıcak süt ekleyin, pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Yumurta ve süt ile patates püresi
Sütlü patates püresi, herkesin en sevdiği yemeği hazırlaması için en kolay seçenektir. Ancak bir yumurta yardımıyla daha doygun hale getirebilirsiniz.
Gerekli ürünler:
- yaklaşık bir kilo patates;
- bir dilim tereyağı;
- 0.1 litre süt;
- bir yumurta;
- beğeninize baharat.
Pişirme işlemi:
- Yumruları soyun, durulayın, yarıya bölün ve suyla bir tavada hazır olun. Bu kaynatıldıktan sonra yaklaşık 25 dakika sürer.
- Sonra kalan suyu bir araya getiririz ve hemen patatesleri yoğurup patates püresine dönüşür.
- Sütü ısıtıp patates kitlesine gönderiyoruz. Tereyağı eritilebilir veya parçalara doğranmış patates püresine konulabilir. Her şeyi karıştırın veya bir blender ile çırpın.
- Yemek ılıkken, yumurtaya sürün ve tekrar karıştırın. Aynı aşamada, tuzu unutarak değil, tadına bakmak için herhangi bir baharat koyarız.
Hemen bir yumurta sürmeyin, en son ekleyin, böylece protein çok sıcak kök bitkileriyle temas ettiğinde “yakalanmaz”.
Süt olmadan nasıl pişirilir
Herhangi bir sebepten dolayı bu maddeyi kullanmak istemiyorsanız veya kullanmak istemiyorsanız, sütsüz bir püre yapmalısınız. Daha az lezzetli olmadığı ortaya çıktı.
Gerekli ürünler:
- bir parça tereyağı - yaklaşık 50 gram;
- bir kilogram patates;
- beğeninize baharat.
Pişirme işlemi:
- Yumruları derilerden çıkarın ve iyice durulayın. Onları yemek pişirmek için seçilen kaba koyarız, üstüne iki parmağınızın üzerine su dökün ve tuzlu suda yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
- Bundan sonra, tavada yaklaşık yarım bardak bırakarak fazla sıvıyı çıkarın ve patates püresinde kök sebze parçalarını ezin.
- Tereyağı yayıyoruz (eritebilirsin) ve karıştır.
Peynir ile
Gerekli ürünler:
- 0.2 kg peynir;
- kilogram patates;
- tatmak için baharatlar;
- 30 gram tereyağı;
- iki diş sarımsak.
Pişirme işlemi:
- Patatesleri hazırlıyoruz: kabuğunu soyun, iyice durulayın ve ikiye bölün.
- Kök sebzeleri suyla doldurun, hafifçe bir çatalla delinene kadar tuzlu suda kaynatın.
- Bu zamanda, tereyağını ısıtıyoruz, kaba kıyılmış sarımsakla karıştırıyoruz ve yağın baharatlı bir aroma ile doyması için birkaç dakika düşük ateşte tutuyoruz. Sonra sarımsak dilimlerini çıkarın.
- Patatesleri süzün, ezin ve baharatlı yağı dökün. Patates püresini karıştırın ve deneyin. Gerekirse zevkinize biraz daha tuz ve başka baharatlar koyun.
- Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, bir kaba koyun, karıştırın ve servis yapın.
Bu püresi için keskin, tuzlu peynirler ve zeytin, zeytin veya biber gibi çeşitli katkı maddeleri içeren ürünler kullanmak çok iyidir.
Süt ve tereyağı ile
Gerekli ürünler:
- tatmak için baharat;
- yaklaşık 50 gram tereyağı;
- bir bardak süt;
- kilogram patates.
Pişirme işlemi:
- Yumruları soymadan çıkarın, yıkayın, parçalara ayırın ve yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Patatesler yumuşar olmaz, kalan sıvıyı boşaltın ve haşlanmış sebzeyi patates püresinde bir blender veya itici ile ezin.
- Aromalı patates kitini baharat, ghee ve hardalla karıştırın, fakat kaynamış sütle karıştırın. Bitmiş yemeği tabağa et, balık ve sebze salatası ile servis yapın.
Kızarmış soğanlı patates püresi
Gerekli ürünler:
- iki soğan;
- bir kilogram patates;
- 150 mililitre süt;
- zevkinize baharat;
- 50 gram tereyağı.
Pişirme işlemi:
- Soğanlar daha küçük kesilmiş, çözünmüş tereyağlı bir tavaya koyun ve pembe olana kadar kızartın.
- Patatesi soyun, daha hızlı pişmesi için keyfi bir şekilde kesin. Parçaları çok küçük yapmayın, aksi takdirde yemek çok lezzetli olmaz.
- Patatesleri kaynattıktan sonra yaklaşık 20 dakika tuzlu suda kaynatın. Ancak ürünün yumuşaklığını bir çatalla kontrol edin.
- Kalan tereyağı ocakta veya mikrodalga fırında eritin, sütü iyice ısıtın.
- Patatesleri ocaktan alın, kalan suyu süzün ve sebze küplerini patates püresine çevirin.
- Önce süt ve tereyağını ekleyin, sonra da kızartılmış soğanı koyun. İyice karıştırın.
Bu patates püresi, turtaları doldurmak için idealdir.
Bir mikser ile topaksız garnitür
Bu tarife göre topaksız çocuklar için patates püresi hazırlanır. Çanak yumuşak, havadar ve kesinlikle çocuklar için keyifli olacak.
Gerekli ürünler:
- zevkinize baharat;
- yaklaşık bir kilo patates;
- yarım bardak süt;
- iki yemek kaşığı tereyağı.
Pişirme işlemi:
- Patatesleri hazırlayın: derilerden arındırın ve çok büyük yumruları kesin. Onları suyla doldurun ve yaklaşık 20 dakika pişene kadar pişirin.
- Bu süre zarfında sütü ısıtın ancak kaynatmayın.
- Buharlaşmamış patatesten su döküyoruz ve yağı hemen sebzeye koyuyoruz, parçalar halinde kesiliyoruz. Bileşimi bir itici ile ezmeye başlıyoruz, sonra içine süt döküp baharatları koyuyoruz.
- Şimdi ortaya çıkan kütlenin bir mikser ile daha hafif yapılması gerekir. Yavaş devirlerde patates püresini bir süre yırtıp kıvamın nasıl değiştiğini göreceksiniz.
Patates püresi - bu kadar basit! Ve ayrıca bütçe, lezzetli ve güzel. Et sosu veya haşlanmış sebzelerin yardımıyla yemeği daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
