Kendinizi lezzetli, sağlıklı ve serinletici bir içecek ile tedavi etmek ister misiniz? Farklı yöntemlerle kızılcık suyunun nasıl yapıldığını bulalım.

Klasik taze meyve içeceklerini taze kızılcıklardan nasıl lezzetli bir şekilde pişirebilirim?

Taze kızılcık suyu çok basit bir şekilde hazırlanır ve geniş bir bileşen listesi gerektirmez.

Gerekli ürünler:

  • yarım bardak şeker;
  • 0,15 kg taze kızılcık;
  • 0,6 litre su.

Pişirme işlemi:

  1. Meyveyi iyice durulayın, oksitlenmeyen bir kaba koyun ve ahşap bir ezmeyle iyice ezin.
  2. Kütleyi bir keveze aktarıyoruz ve suyunu başka bir kaseye sıkıştırıyoruz.
  3. Kızılcıklardan geriye kalanlar tamamen su ile kaplanır, kaynamaya gönderilir ve kaynatıldıktan sonra tadına bakmak için süzülüp tatlandırılması gerekir.
  4. İçecek soğuduğunda, önceden sıkılmış meyve suyunu ekleyin ve karıştırın.

Dondurulmuş kızılcıklardan pişirme

Dondurulmuş meyvelerden elde edilen kızılcık suyu, bağışıklığı olumlu yönde etkiler ve bakterisit etkiye sahiptir. Ve hazırlığı fazla zaman almaz.

Gerekli ürünler:

  • beş yemek kaşığı şeker veya zevkinize;
  • iki litre su;
  • 200 gram donmuş kızılcık.

Pişirme işlemi:

  1. İlk olarak, kızılcıklar çözülmelidir: soğuk suyla durulayın ve oda sıcaklığında bırakın.
  2. Meyveyi herhangi bir şekilde bir yüzlü haline getirin. Bir itici, bir blender veya bir meyve sıkacağı kullanabilirsiniz.
  3. Elek veya gazlı bez kullanarak, meyve suyunun öne çıkması için elde edilen kütleyi sıkın.
  4. Suyu ısıtıyoruz, ona şeker ekliyoruz ve sıkılmış meyve suyuna dökeriz. Karışım kaynayana kadar bekler, ocağı kapatır ve 15 dakika bekleriz. Sonra süzeriz ve içki içmeye hazırdır.

İsveç kirazı canlandırıcı içecek

Kızılcık ve İsveç kirazı meyveli içecekler yapmaya çalışın. Kendi başına biraz ekşi olur, bu yüzden biraz şeker eklediğinizden emin olun.

Gerekli ürünler:

  • 0,1 kg İsveç kirazı;
  • temiz su litre;
  • iki yemek kaşığı şeker veya bal;
  • 100 gram kızılcık.

Pişirme işlemi:

  1. Meyveleri taze ise yıkarız. Dondurulmuş versiyonu, sonra tamamen çözülmesine izin verin. Herhangi bir uygun şekilde bağlanır ve tokmaklara dönüşürüz.
  2. Her şeyi tencereye kaydırır, belirtilen suyla doldurur ve kaynatmasını bekleriz.
  3. İşlem başladıktan sonra şeker veya bal koyun, karıştırın ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın ve bardaklara dökün.

Bu ilginç:kızılcık suyu tarifi

Yavaş bir tencerede kızılcık suyu

Yavaş bir tencerede meyve içecekleri pişirebilirsiniz. Süreç daha uzun sürecek, ancak sonuçta değerli bir içecek alacaksınız.

Gerekli ürünler:

  • 0,2 kg şeker;
  • iki litre saf su;
  • 0.5 kg kızılcık.

Pişirme işlemi:

  1. Meyveleri iyi düzenleriz, tüm fazlalıkları giderir, bir elek içine koyar, suyla durulanır ve tüm fazla sıvı akana kadar bekleriz.
  2. Bir blender içerisine kaydırıyoruz ve hemen çok fırınlı kaseye yerleştirdiğimiz, patates püresi durumuna geçiyoruz, şekeri serpiyoruz ve su döküyoruz.
  3. “Çorba” veya “Güveç” modunu ayarlayarak cihazı 40 dakika için açtık.

Kızılcık ve kartopu hızlı meyve suyu

Bu tarif için kızılcık kompostosu kesinlikle çocuklara hitap edecek. Ve iyileştirici özelliklerinin sağlık üzerinde yararlı bir etkisi olacaktır.

Gerekli ürünler:

  • yarım bardak kartopu;
  • büyük bir kaşık şeker;
  • kızılcık - 0.2 kg;
  • beğeninize tatlım;
  • litre su

Pişirme işlemi:

  1. Meyveleri soğuk suyla iyice yıkayın, bir tencereye koyun ve bir hamur içine yoğurun. Sürecin daha iyi ve daha hızlı ilerlemesini sağlamak için kütleyi şekerli serpin.
  2. Isınmak için bir litre su koyun, üzerine çilek dökün, kapağın altında 10 dakika ısrar edin.
  3. Meyve suyunu mümkün olduğunca sıkmak için meyveleri mümkün olduğu kadar bastırarak içeceğinize süzün.
  4. Tatlandırmak ve buzdolabında biraz bal ekleyin.

Bal ile

Bal yerine şeker kullanmak her zaman daha iyidir, çünkü içeceği çok daha zengin ve sağlıklı yapar.

Gerekli ürünler:

  • 0.7 kg kızılcık;
  • üç litre su;
  • 300 gram bal.

Pişirme işlemi:

  1. Meyveleri iyice yıkayın, biraz kurumasını bekleyin, oksitlenmeyen bir kabın içine koyun ve dikkatlice aktarın. Bir blender de kullanabilirsiniz.
  2. Elde edilen tokmağı birkaç kat katlanmış gazlı bez üzerine koyduk ve sıktık.
  3. Kalan meyveleri belirtilen miktarda suyla dökün, orta ateşte yaklaşık beş dakika bekletin ve ardından herhangi bir şekilde süzün.
  4. Suyu sıkılmış meyve suyu, bal ile karıştırın ve soğutun.

Kızılcık ve zencefil kökü suyu pişirmek nasıl

Gerçek kış içeceği! Doymuş, kullanışlı ve çok düşük kalorili.

Gerekli ürünler:

  • bir küçük zencefil kökü;
  • zevkinize şeker veya bal;
  • su - 2 litre;
  • 0,3 kg kızılcık.

Pişirme işlemi:

  1. Donmuş meyveyi bir süre eritin, böylece çözülür. Eğer taze bir seçeneğiniz varsa, o zaman iyice durulayın, bir kevgir içine yerleştirin ve bir tencereye koyun.
  2. Suyu aşağıdaki kaba akacak şekilde kızılcıkları ezmeye başlayın. Kalan meyveleri atarız ve suyunuzdaki tadınıza belirtilen miktarda su, soyulmuş zencefil, şeker ve bal ekleriz. Her şeyi karıştırın, biraz ısrar edin ve ılık veya soğuk biçimde servis yapın.

Yaban gülü ile

Gerekli ürünler:

  • iki litre su;
  • 0.5 kg kızılcık;
  • zevkinize şeker;
  • bir bardak yaban gülü.

Pişirme işlemi:

  1. Kızılcıkları soğuk suyla iyice durulayın, kurumasını bekleyin, ardından meyveleri sıkın ve onlardan oluşan suyu ayırın.
  2. Meyvelerin kalıntılarını suyla karıştırır ve yaklaşık 5 dakika kaynattıktan sonra ocakta tutarız.
  3. İçeceği tekrar süzün, meyve suyuyla karıştırın.
  4. Şimdi kuşburnunun sırası, ısrar etmesi gerekiyor. Meyveleri kaynar suyla doldurun, kabı örtün ve gece için çıkarın. Elde edilen infüzyonu kaynatma ile karıştırırız ve içebilirsiniz.

Konsey. Kuşburnu, bir termosta ısrar etmek için uygundur.

Yaban mersini ile

Gerekli ürünler:

  • yarım bardak kızılcık ve yaban mersini;
  • bir bardak şeker;
  • bir buçuk litre su.

Pişirme işlemi:

  1. Meyveleri yıkar, karıştırıcıya koyarız, hemen belirtilen miktarda şeker serpin ve 500 mililitre su dökün.
  2. Tüm malzemeleri yaklaşık bir dakika çırpın ve süzün. Kalan suyu ekleyin, karıştırın ve tatlandırın. Biraz daha şeker koyabilirsiniz ve tutarlılık çok kalınsa, su dökün.