Darıdan uygun şekilde hazırlanmış yulaf lapası, et veya tavuk için bir garnitürün yanı sıra tam teşekküllü bir bağımsız yemek olabilir. Özellikle sebze, mantar veya diğer ağız sulandırıcı takviyelerle takviye ediyorsanız. Aşağıda yayınlanan tarifler, suda darı püresi pişirmeyi meraklı herkese söyleyecektir.

Su üzerinde darı püresi - klasik bir tarif

Cömertçe tereyağına tereyağı eklerseniz, kuru ve taze olduğu ortaya çıkmaz. Bu içeriğe ek olarak (70-90 g) alınır: 2.5 bardak su, yarım küçük bir kaşık tuz, 1 bardak darı.

  1. Krupa dikkatlice yeniyor ve püreyi bozabilecek herhangi bir çöpten kurtuluyor. İnce bir elekte darı, suyun mutlak şeffaflığına göre yıkanır.
  2. Daha sonra, darı kaynar su ile dökülür ve bir saat kadar bekletilir. Bu süre zarfında, krup hafifçe şişer. Tüm acı tadı sıvıda kalacaktır.
  3. Hazırlanan darı içme suyuyla dökülür ve tuzlanır. Tuz tamamen çözündüğünde, kabı gevrek kabı sobaya gönderebilir, kaynatabilir ve ardından sıvı tamamen buharlaşana kadar en yavaş ateşte pişebilirsiniz.
  4. Yaklaşık her 5-8 dakikada bir, muamele karıştırılmalıdır.
  5. Tabağa yağ ilave etmek için kalır.

Tatlı bir muamele yapmayı planlıyorsanız, tuz şeker veya doğal arı bal ile değiştirilir.

Gevşek darı püresi suda nasıl pişirilir?

Metresler genellikle haşlanmış darıya garnitür olarak servis etmeyi planladıklarında bu soruyu şaşırtıyor. Yiyeceğin ufalanabilmesi için kaliteli tahılları seçmeniz ve doğru şekilde hazırlamanız gerekir. Darıya (180 g) ek olarak, alınır: 2 yemek kaşığından biraz daha fazla. Su, şeker ve tuz tadında, herhangi bir bitkisel yağ.

  1. Darı hareket ettirilir ve endüstriyel toz ve döküntülerden kurtulmak için yıkanır.
  2. Sonunda, ürün bitmiş çanakta acı alamaması için kaynamış su ile süpürülür. Bu yemek gevrekliği sağlayacaktır.
  3. Kalın cidarlı tabaklarda, su kaynatılır. Hazırlanan mısır gevreği içine dökülür. Baharat, birkaç yemek kaşığı yağ ilave edip, püresi yaklaşık 25 dakika kadar kalınlaşana kadar pişirin.

Kabak ile

Parlak olgunlaşmış bir sebze sadece darıyı süslemekle kalmaz, aynı zamanda kullanışlılığını da arttırır ve tadı daha doygun hale getirir. Balkabağına (680 g) ek olarak kullanılacaktır: 375 g buğday, 800 ml temiz içme suyu.

  1. Sebze derisinden ve çekirdeğinden soyulur, daha sonra çok ince kıyılır.
  2. Kabak, kaynamış su ile bir tencereye aktarılır ve 12-15 dakika pişirilir.
  3. Tahıl tamamen beyaz kaplamadan kurtulana kadar akan su ile yıkanır. Darı bir tavada sebzeye yeteri kadar uyur ve ürünler arada bir karıştırılarak 25-30 dakika dilimlenir.

Çanak pişirildikten sonra ocaktan alınır, bir battaniyeye sarılır ve yaklaşık yarım saat bekletilir.

Bu ilginç: kabak darı püresi

Yavaş bir tencerede pişirme - adım adım tarif

Her marka ve modelde akıllı cihaz kullanılabilir. Hazırlamanız gereken ürünler arasında: 1 yemek kaşığı. darı kabuğu çıkarılmış tane, bir tutam toz şeker ve tuz, 480 ml su, 45 g yüksek kaliteli tereyağı.

  1. Darı, soğuk suyla iyice yıkanır ve sonra dik kaynar suyla kaynatılır.
  2. Derin bir kapta, krup, tarifte belirtilen sıvı miktarıyla dökülür, tuzlanır, tatlandırılır. Karışımı tadına bakmak için baharatlarla takviye edebilirsiniz.
  3. "Süt lapası" programında, yemek, yavaş pişirici tarafından otomatik olarak programlanan süre boyunca hazırlanır.

Uygun sinyalden sonra, çanağı 15-20 dakika daha ısıtmak için ısıtmanız gerekir.

Fırında su

Bu pişirme püresi yöntemi için açık bir fırın kabı veya ısıya dayanıklı bir tava kullanılacaktır. Kabı içindekilerle örtmek için folyo hazırlamak da gereklidir. Almanız gereken ürünlerden: 2 yemek kaşığı. kaynar su, 70 g tereyağı, bir tutam tuz, 1 yemek kaşığı. darı kabuğu çıkarılmış tane, her biri 2 yemek kaşığı şeker ve bal

  1. İlk adım geleneksel olarak darı ile yıkanır (su temizlenene kadar). Sonra yaklaşık yarım saat kaynar suya batırılır.
  2. Tahıl, şeker ve tuz ile karıştırılır ve daha sonra seçilen bir pişirme kabına yerleştirilir. En iyi çözüm özel, geniş bir seramik kaptır.
  3. Yukarıdan kütle bal ile dökülür. Miktarı zevkinize göre ayarlanmalıdır. Arıcılık şeker ürününün mikrodalgada önceden eritilmesi daha iyidir.
  4. Açık bir kap folyo ile kaplanır ve 50-55 dakika boyunca iyi ısıtılmış bir fırına gönderilir.

Pişirmeden yaklaşık 5 dakika önce, kaplama soyulur ve yemeğe tereyağı ilave edilir.

Patates ile doyurucu yemek

Bu, Rusya'da oldukça popüler olan tam teşekküllü bir garnitür. Yemeğin bile "Slivuha" adı vardı. Şu anda Kuban'da özellikle popülerdir ve geleneksel olarak bir Rus fırında pişirilir. Ancak yemek pişirmek ve mikrodalga kullanmak için kullanabilirsiniz. Gereksinim duyacağınız malzemelerden: 2 büyük patates yumru, 1.5 çay kaşığı. tuz, 2 yemek kaşığı. su, 0.7 yemek kaşığı. yağlı süt, 1 yemek kaşığı. Pshenko. Darı lapasının patates ile nasıl pişirileceği aşağıda ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.

  1. Patates yıkanır, soyulur, kesilir. Küpler çok küçük olmalıdır.
  2. Darı da önceden hazırlanmalıdır - kaynar su ile durulayın ve dökün.
  3. Bu ürünlerin her ikisi de birlikte pişirilecektir. Derhal tuzlanmasına izin verilir ve programın bitimine 5-7 dakika kala süt eklenir.
  4. "Lapa" modunda, çanak 35 dakika boyunca erir.
  5. Yemek eritilmiş tereyağı ile servis edilir.

Yulaf lapasını fırında pişirerek, bir toplu iş veya bir büyük seramik tencereye koyabilirsiniz. Bu durumda, pişirme süresi bulaşıkların büyüklüğüne ve patates çeşitlerine bağlı olacaktır. Sebzeler yumuşadığında ve mısır gevreği su emdiğinde, muameleyi serinletip evde servis edebilirsiniz.

Çocuklar için darı püresi nasıl pişirilir?

Birçok bebek yumuşaklığı ve zarif tadıyla darı sever.Fındık ve kuru meyve ilavesi ile yulaf lapasının tadını çıkarmaktan mutluluk duyarlar. Bu tür bileşenler, tedaviyi daha faydalı ve besleyici kılar. Alınan katkılardan: Kuru bir avuç kuru kayısı, kuru erik ve badem. Ana ürünlerden: 1 yemek kaşığı. darı kabuğu çıkarılmış tane, 0.5 çay kaşığı ince tuz, 3 yemek kaşığı. sıcak içme suyu, 2 yemek kaşığı. toz şeker

  1. İyice yıkadıktan sonra, darı ılık suyla dökülür ve 5-7 dakika demlenir. Sıvı boşalır. Henüz saydam değilse, işlemi tekrarlayabilirsiniz.
  2. Daha sonra tavadaki kabuğu orta ısıya gönderilir ve kaynatıldıktan sonra tüm su buharlaşana kadar yaklaşık 15-17 dakika pişirilir.
  3. Ayrı kaselerde bulunan kuruyemişler ve kuru meyveler kaynar suyla dökülür ve birkaç dakika ısrar edilir.
  4. Daha sonra, bademler soyulur ve ince kesilir. Kuru erik ve kuru kayısı keskin bir bıçakla ezilir. İsterseniz tarihleri, kuru üzümleri vb. Kullanabilirsiniz.
  5. Tuz ve şekerli katkılar, pişirilmeden birkaç dakika önce yemeğin içine dökülür. İyice karıştırıldıktan sonra, gıdalar kapalı bir kapak altında 5-7 dakika daha ısrar edilir.

İstenirse, toz şekerin yerine doğal arı balını koyabilir, sudaki gevşek darı lapasına sebze, ghee veya tereyağı ekleyin.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: