Yulaf lapası diyetinizde nadir bulunan bir misafirse, nasıl pişireceğinizi henüz öğrenemediniz. Şefkatli, zengin, yumuşak, eşsiz bir kremsi tadı olan - yulaf lapası vücudumuzu besleyen ve iyileştiren sağlıklı bir yemektir. Buğday lapasını su ile pişirmek, garnitür hazırlamak veya ondan bağımsız bir yemek hazırlamak için birçok tarif var. Aşağıda birkaç seçenek sunuyoruz.
Malzeme İçeriği:
Bir tavada su üzerinde buğday lapası nasıl pişirilir
Bu, en yaygın ve uygun fiyatlı pişirme yöntemidir. Elbette, bileşenlerin listesi takip edilse bile, birçok faktör nihai sonucu etkileyecektir. Örneğin, su ve tencere seçimi.
Yani, ihtiyacınız:
• su (0,5 l);
• buğday kabuğu çıkarılmış tane (örneğin, Artek);
• tuz (1 çorba kaşığı);
• tereyağı (30-45 g).
Yemek nasıl yapılır:
1. Paketlenmiş tahılları seçerseniz, onu kum ve kalıntılardan temizlemeniz gerekmez, ancak ürünü iyice durulamak gerekir.
2. Tahıllar her zamanki gibi ıslatılır. Bu, hazırlık sürelerini kısaltır ve daha iyi bir tutarlılık sağlar. Buğday kabuğu çıkarılmış halde en az yarım saat bekletin.
3. Kalın bir dipli veya dökme demir kazan içindeki bir tencereye su dökün ve kaynatın. Tuzlamak için.
4. Su kaynar kalmaz, içine süzülmüş tahıllar dökün.
5. Tekrar kaynatın, sonra ısıyı azaltın ve kapağın altındaki püreyi pişene kadar pişirin.
6. Ortalama pişirme süresi 45 dakikadır.
7.Başka bir pişirme taktiği de mümkündür: Tahılları yarım saat kaynatın, ardından ocaktan alın ve 15-20 dakika daha bırakın. Lezzetli gevrek buğday lapası ortaya çıkıyor.
8. Porsiyonlar halinde yağ ilave ederek servis yapın.
Yemek Tarifi
Buğday lapasını yavaş bir tencerede pişirmeyi tercih ederseniz, pişirme işlemi büyük ölçüde cihazın kendisine ve ayarlarına bağlı olacaktır.
İçindekiler listesi, önceki tarifteki kompozisyondan çok farklı olmayacaktır:
• Arnautka kabuğu çıkarılmış (Artek'ten biraz daha büyük) - 1 su bardağı;
• su - 3 bardak;
• tadına bakmak için tuz;
• sebze veya tereyağı (en az 50 g).
Yemek nasıl yapılır:
1. Tahılları yıkayın.
2. Herhangi bir ölçülü yemeği (cam, fincan) alabilirsiniz. Aynı kaplardaki tahıl ve su miktarını ölçmek önemlidir. Cilt 1: 3. Bu oranlara dikkat edilmelidir.
3. Multicooker'e ılık, neredeyse sıcak su dökün, tahıl ekleyin, tuz ekleyin ve “Tahıllar” programını ayarlayın (tüm cihazlarda olağandır).
4. Cihazın rahatlığı, işlerinizden rahatsız olmanıza izin verir. Asıl mesele, doğru olanı, buğday püresinin ne kadar pişirileceğini bağımsız olarak belirleyen bir program seçmektir. Her zamanki gibi 30 dakika yeterli.
5. Yağ ve afiyet olsun!
Buğday ezmesi
Fırında pişmiş mükemmel yumuşak ve yumuşak püresi için bir reçete aşağıdadır. Talimat çok basit. Bu yemeği ilk olarak bu şekilde pişirmeye karar vermiş olsanız bile, kesinlikle mükemmel bir sonuç alacaksınız.
maddeler:
• orta büyüklükte irmik ("Artek") - bir buçuk bardak;
• soğan;
• orta boy havuçlar;
• tuz;
• baharatlar;
• Et suyu (sebze, et) veya su - 3 bardak.
Yemek nasıl yapılır:
1. Yulaf lapasını birkaç kez durulayın (su temizlenene kadar).
2. Pişirme kaplarını fırına alın (her zaman kapaklı ve tercihen seramik) ve temiz ve temizlenmiş kabuğu çıkarınız.
3. Sebzeleri soyun, tadınıza göre kesin ve hafifçe tereyağında kızartın. Mısır gevreğini sebzelerle karıştırın. Tuz ve suyla doldurun ve fırına koyun.
4. Sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın.
5. Yulaf lapası yaklaşık bir saat pişirilmelidir. Sonra fırını kapatabilir, aynı anda gizlemek ve soğumaya bırakabilirsiniz.
6. Çıktı, inanılmaz zengin bir garnitür, yumuşak, zengin, çok hoş kokulu. Et veya balık için idealdir. Yayında bağımsız bir yemek olarak yiyebilirsiniz.
İçten Etli Yemek
En besleyici yemekler, pilav biçiminde et ilavesine dayalı tahıllardır.
Buğday ezmesinden de benzer bir muamele hazırlayabilirsiniz:
• tahıl (bir bardak);
• Et (sığır eti, domuz eti, tavuk - zevkinize göre) - 200 g'dan itibaren;
• sarımsak (tadında);
• havuç;
• büyük soğan;
• su - en az 3 bardak;
• baharatlar (defne yaprağı, karabiber ve yenibahar);
• tuz;
• bitkisel yağ.
Yemek nasıl yapılır:
1. Pişirmek için kapaklı bir dökme demir kazan veya kalın bir tabana sahip diğer kapları kullanın.
2. Hafifçe doğranmış soğanları yağda hafifçe kızartın, üzerine rendelenmiş havuç ekleyin.
3. Eti küp şeklinde kesin ve sebzelere gönderin. Sıvı buharlaşana kadar kızartın.
4. Daha sonra, su ve baharat eklemeniz, pişirilene kadar eti güveç yapmak gerekir. Sönerken, daha fazla su ekleyebilirsiniz.
5. Et tamamen pişirilir pişmez, üstüne mısır gevreği dökün, karıştırın ve su dökün.
6. Suyu kaynattıktan sonra, yavaş ateş açın ve kapalı bir kapağın altında pişene kadar pişirin (en az 15-20 dakika).
7. Tabak ayrıca ısıdan alındıktan sonra en az 15 dakika demlenmelidir.
Kilo kaybı için gevşek püresi
Krup insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve kilo vermede etkilidir. İyi ve uzun süre doyurur, iştahınızı kontrol etmenizi sağlar ve bu nedenle aşırı yemeyi önler, bu da kilo alımına neden olur.
Kilo kaybı için yulaf lapası pişirmek için, içindeki en uygun kalori miktarına dikkat etmeniz gerekir.Aşağıdaki düşük kalorili tarifi kullanmak en iyisidir:
• tahıl;
• su;
• bir tutam tuz;
• 1-2 yemek kaşığı. bitkisel yağ yemek kaşığı.
Yulaf sindirim sistemini iyileştirir, yiyeceklerin daha hızlı sindirilmesine izin verir, enzimlerin salınımını uyarır ve metabolizmayı hızlandırır. Bütün bunlarla kan şekeri sıçramalarına neden olmaz, bu da aşırı yemeyi önler.
Buğday lapasında kaç kalori var?
Krup, yaklaşık 12 gram yüksek kaliteli bitkisel protein, çok az yağ (1.3 gram) ve çok sayıda kompleks karbonhidrat (62 gram) içerir. Hepsi birlikte, ürüne yüksek biyolojik değer ve besin değeri sağlar, ancak aynı zamanda, optimum kalori içeriği - 100 gram tahıl başına 316 kalori.
Suda pişmiş 100 gram pişmiş yulaf lapasının kalori içeriği, 80 gram tahıl ve 160 gram su kullanılması şartıyla 105.3 kcal'dir. Lapaya sebze veya tereyağı, süt, kuruyemiş ve kuru meyveler eklendiğinde, ürünün besin değeri önemli ölçüde artar.
Lezzetli yulaf lapası yapmanın sırları
Gerçekten lezzetli bir püresi pişirmek için basit ama önemli kurallara uymalısınız.
1. İlk olarak, mutfak eşyaları seçimine doğru yaklaşım. Kalın altlığı ve sıkı bir kapağı olan saksılar zengin kuleler için mükemmeldir. Ayrıca harika bir seçenek de ısıya dayanıklı seramik tabaklar, dökme demir kazanlar.
2. İkincisi, tahıl ıslanma gerektirir. Bu, tadını arttırır, pişirme süresini azaltır ve genellikle pişirme işlemini basitleştirir.
3. Üçüncüsü, yulaf lapası düşük ateşte pişirilmeli ve uzun süre karıştırılmalıdır, hiç karıştırılmaya çalışılmamalıdır. 10-14 dakika demlendikten ve yumuşak hale geldikten sonra yulaf lapası yemek en iyisidir.
Su ve tahılların doğru oranları
Çoğunlukla, paketlenmiş ürünlerin paketlenmesi, en az kuru ürünün sıvıya oranının genellikle 1: 2 olduğu, yemek pişirme tahılları için talimatlar sağlar, ancak pratikte çok daha fazla su gerekli olabilir (püresi daha önce ıslatılmadıysa).
Buğday lapası nasıl yapılır
Önceden saatlerce bekletilen tahılların yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirilmesi yeterlidir, daha sonra yulaf lapası kalan sıvıyı emmesi ve emmesi için bırakın. Tereyağ ile lezzet aldığınızdan emin olun ve harika tadını tadabilirsiniz.
