Genel olarak, her ev hanımı muhtemelen buğday lapası pişirmeyi bilir. Bu, yalnızca deneyimli mutfak uzmanları tarafından gerçekten lezzetli ve ufalanabilir bir hale getirmek için. İştah açıcı ve hoş kokulu bir yemek hazırlamanın ana sırları aşağıda sunulmuştur.

Bir garnitür karabuğday lapası yemek nasıl?

Karabuğday lapası, tavuk ve et ile iyi gider, harika sağlıklı ve tatmin edici bir garnitür. Tahılın kendisine (2 bardak) ek olarak, alınır: 2 kat daha fazla içme suyu, bir tutam tuz, birkaç çorba kaşığı aromatik olmayan ayçiçek yağı.

  1. İlk önce, karabuğday dikkatlice ayrılır ve soğuk suyla yıkanır. Sonuç olarak, tahıldaki su tamamen şeffaf olarak akmaya başlamalıdır.
  2. Kuru bir tavada, temiz ve kuru karabuğday, kızarana kadar kızartılır. 5-7 dakika, grubun aşırı nemden kurtulması, daha ufalayıcı, aromatik hale gelmesi için yeterlidir.
  3. Böyle bir hazırlıktan sonra karabuğday daha az kaynar, ancak yumuşaklığını ve hassasiyetini koruyacaktır.
  4. Kızarmış mısır gevreği kaynar suya dökülür. Tencereye tuz ve bitkisel yağ eklenir. Tekrar kaynattıktan sonra köpük kabın yüzeyinden uzaklaştırılır.
  5. Garnitür 8-9 dakika pişirilir, daha sonra sıcaktan çıkarılır ve kapalı bir kapağın altında birkaç dakika demlenir.

Çok fazla eritilmiş tereyağı veya ghee içeren bir tabak servis edilir.

Yemek Tarifi

Cihaz tartışılan tahıllar veya “Süt lapası” / “Pilav” seçenekleri için özel bir moda sahipse, karabuğdayı pişirmek için güvenle kullanılabilir. Kullanılacak ürünler: 3 yemek kaşığı. süt, bir tutam kaba tuz, 1 küçük kaşık toz şeker, 1,5 yemek kaşığı. tahıllar, 35 g tereyağı.

  1. İlk önce karabuğday dikkatlice kir ve düşük kaliteli tanelerden seçilir ve daha sonra sıvı temizlenene kadar soğuk akan su ile yıkanır.
  2. Tahıllar isteğe bağlı olarak kızartılır. Yulaf lapasını mümkün olduğu kadar lezzetli yapmak istiyorsanız, bunu Pişirme programında yapmalısınız. Taneler iyice kuruduktan sonra, kaseye tereyağı ekleyebilir ve 3-5 dakika boyunca sürekli karıştırma ile aynı modda pişirmeye devam edebilirsiniz. Sonuç olarak, karabuğday tekrar kurulanmalı ve iştah açıcı bir altın tonu elde etmelidir.
  3. Kabuğu çıkarılmış tane hafifçe ısıtılmış sütle doldurulur. Süt ürününü buzdolabından önceden çıkararak oda sıcaklığına gelmesini sağlayabilirsiniz.
  4. Cihazın kasesine şeker ve tuz eklenir.
  5. İyice karıştırdıktan sonra, süt içindeki yulaf lapası uygun modlardan birinde 55 dakika boyunca pişirilir.

Yemeğin garnitür olarak veya kurutulmuş meyveler ve tereyağlı bağımsız bir yemek olarak servis edilir.

Su üzerinde gevşek buğday lapası

Çok sık, karabuğday, terapötik bir diyet sırasında veya kilo vermeyi amaçlayan ana menü haline gelir. Bu şartlar altında kalori içeriğini en aza indirmeniz gerekir. Bunu yapmanın en kolay yolu, onu suyla pişirmektir. Kaliteli bir filtrelenmiş sıvı almak önemlidir. Suya ek olarak (2 yemek kaşığı), hazırlamanız gerekir: 1 yemek kaşığı. karabuğday, bir tutam tuz ve biraz bitkisel yağ.

  1. Krup enkaz ve kapanımlardan taşınır. Daha sonra, ürün iyice yıkanır. Bu sırada parmaklarınızla iyice ovalamanız gerekir.
  2. Daha sonra karabuğday kurutulur ve kuru bir tavada kızartılır. Diyet bunu yasaklamıyorsa, bulaşıklara küçük bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.
  3. Kaynar sudan sonra içine karabuğdaylar serilir. Tekrar kaynattıktan sonra sıvı tuzlanır, köpük yüzeyden çıkarılır.
  4. Çanak, yaklaşık 15-17 dakika boyunca minimum bir ateş üzerinde kapalı bir kapağın altında dilimlenir. Bütün bu zaman boyunca kütle karıştırılamaz.

Sıvı kabın içinden tamamen kaynamışsa, yangını kapatabilir, kazanı veya kazanı bir kağıt havluyla kaplayabilir, bir kapakla kaplayabilir, bir battaniyeye sarıp bir saat daha ısrar etmek için bırakabilirsiniz. İstenirse, herhangi bir multicooker modelinde benzer şemaya göre suda gevşek karabuğday lapası pişirebilirsiniz.

Etli tencere etli ve lezzetli yemek

Karabuğdayı tencerelerde pişirir ve cömertçe et eklerseniz, böyle bir yemek şenlikli bir masa için bile uygundur. Özellikle de güzel yemekler alıp, ikramların üstünü orijinal bir şekilde dekore ediyorsanız. Mesela baharatlı rendelenmiş peynir. Tarifin içeriği: 1 yemek kaşığı. tahıllar, küçük bir kaşık tuz, 370 gr domuz eti, büyük bir havuç, bir tutam karabiber, 2 küçük soğan, 4 yemek kaşığı. l. aromatik olmayan yağ.

  1. Et yıkanır, kağıt havlularla kurutulur ve hafifçe dövülür. Daha sonra küçük parçalar halinde kesilir ve kahverengi üzerindeki herhangi bir yağda kızartılır.
  2. Sebzeler soyulmuş ve uygun bir şekilde doğranmış.
  3. Soğan ve havuç bitmiş ete eklenir, tuzlanır, karabiber serpilir, karıştırılır ve 7-10 dakika daha pişirilir. Kütleye biraz su ekleyebilirsiniz. Tüm ürünler hazır olmalıdır.
  4. İki porsiyon iki adet 0.7 L'lık tencereye ihtiyaç duyacaktır. Her birine yarım bardak önceden hazırlanmış karabuğday dökülür. Önce bir tavada yıkanıp kurutulmalıdır.
  5. Karabuğday sebzeli et eklenir.
  6. Bir kapta bir bardak su dökmek, bileşenleri tuzlamak ve karabiber dökmek, ardından kütleyi karıştırmak ve saksıları soğuk bir fırına koymak için kalır.
  7. 210 derecede 80 dakika pişecekler.

Yemeğin durumunu izlemek ve gerekirse kaynamış su eklemek gerekir.

Mantarlı karabuğday

Mantarlı karabuğday lapası pişirmenin en kolay yolu. Bu mantarlar herhangi bir ön hazırlık gerektirmez. Hamağa eklenirler. Alınan: 1 yemek kaşığı. karabuğday ve iki katı su, 240 gr mantar, yarım küçük bir kaşık tuz, soğan, 35 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı. aromatik olmayan yağ, 3 tutam öğütülmüş karabiber.

  1. Ön tavada yıkanıp bir tavada kurutulur, tahıl su ile dökülür ve pişirilir.Kitlenin tuzlanması gerekiyor.
  2. Soğanlar ve mantarlar ince kıyılmış ve aromatik olmayan yağda kızartılmış. Tuz ve karabiber bileşenleri.
  3. Kavurma bitmiş karabuğdayla karıştırılır, ardından tava bir kapakla kapatılır, bir battaniyeye sarılır ve yarım saat demlenir.

Karabuğdayı mantarlarla bir kalıba kaydırabilir ve fırına 140 derece 140 derece gönderebilirsiniz.

Bir termosta pişirme - adım adım tarif

Alanında, karabuğday lapası büyük bir termos içinde pişirmek en kolaydır. Bunu yapmak için: 320 ml kaynar su, 180 gr tahıl, yarım küçük bir kaşık tuz.

  1. Karabuğday bariz safsızlıklardan kurtulur ve akan su ile iyice yıkanır. Bunu bir elek ile yapmak uygundur.
  2. Yıkanan ürün termosun içine bir huniden dökülür.
  3. Taze kaynamış suda tuz çözülür, ardından mısır gevreği sıvıya dökülür.
  4. Kabı kapatıp 45-50 dakika bekletmeye devam eder. Yemek kendi kendine pişirilir.
  5. Sonuç olarak, muamele yumuşak ve ufalanacaktır.

Akşamları bir termos tahıl gevrekleri yapabilirsiniz. Böylece, masada sabahları sıcak, lezzetli bir kahvaltı olacak. Sadece tereyağı veya diğer ağız sulandırıcı katkı maddeleri ile takviye etmek için kalır.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: