Bu irmik çok popüler bir garnitür seçeneği. Ek olarak, ondan çıkan püresi, örneğin kahvaltıda, bağımsız bir yemek olarak da servis edilir. Her zaman iyi bir muamele elde etmek için, karabuğday suda bir tavada karabuğdayın nasıl pişirileceğini tam olarak bilmeniz gerekir. Aşağıdakiler mükemmel karışıklığı yaratmanıza yardımcı olacak bazı püf noktalarıdır.
Malzeme İçeriği:
Karabuğday bir tencerede suda pişirmek nasıl?
Tartışılan irmikleri uygun şekilde pişirmek için bir kerede bazı önemli hususların dikkate alınması gerekir. Her şeyden önce, bu tam pişirme süresi. Ve ayrıca - dökme ve sıvı içeriklerin miktarı. Bu parametrelerin her ikisi de sonuç olarak almayı düşündüğünüz yemeğin tutarlılığına bağlı olacaktır.
Pişirme süresi
Tam pişirme süresi, hostenin hangi sonucu elde etmeyi planladığına bağlı olacaktır. Bu yüzden, ufalanabilir püresi pişirmek için en hızlı ve uzun süredir - yapışkan ve yapışkan.
Aşağıdaki öneriler tarafından yönlendirilmek en uygunudur:
- Gevşek mısır gevreği yapmak mı gerekiyor? Daha sonra, kaynatıldıktan sonra, ürün, 17-20 dakika suda kalır. Sıkıca kapatılmış bir kapağın altında bir tabak hazırlanır.
- Bir viskoz veya yarı viskoz bir tabak elde etmek için, yaklaşık yarım saat boyunca kısık ateşte kaynamaya ihtiyaç duyulur. Periyodik olarak, çalkalanır.
- Sıvı haşlanmış karabuğday hazırlamak için, yulaf lapası 40-45 dakika pişirilmelidir. Hepsinden iyisi - yanmayı önlemek için kalın duvarlı tabaklarda.
- Torbalarda paketlenmiş olan kabuklar, ilk kaynama belirtileri suda göründükten sonra 15-17 dakika boyunca yanmaya bırakılır. Her türlü yemek hazırlığı için uygundur. Önemli olan, yeterince sıvı olduğudur.
Karabuğday ve su oranları
Karabuğday ve suyun tam oranlarını gözlemlemek de aynı derecede önemlidir. Burada, sonuç olarak ne tür bir sonuç almayı planladığınızı da göz önünde bulundurmanız gerekir. 1 yemek kaşığı sıvı bir çanak için. kuru bileşen 4.5 yemek kaşığı alınır. su.Yarı viskoz ve viskoz için - 3-3,5 yemek kaşığı. Sıvı. Gevrek için - 2 yemek kaşığı.
Filtrelenmiş su almak daha iyidir. Önceden kaynatmak gerekli değildir. Belirtilen oranlar sadece su için değil aynı zamanda örneğin süt veya krema için de geçerlidir.
Karabuğday nasıl pişirilir ki gevrek olur?
Malzemeler: 1,5 su bardağı karabuğday, 3 su bardağı süzülmüş su, tuz, baharat ve tatlandırmak için şeker.
- Sonunda lezzetli bir gevrek yemeğin ana sırrı, tahılların ön kalsine edilmesidir. Bunu yapmak için, üzerine karabuğday taneleri dökülmüş kuru bir dökme demir kızartma tavası alın. Hafifçe çatlamaya başlayana kadar yağsız olarak kızartılırlar. Bu genellikle 4-5 dakika sürer. Asıl şey, tavaya çok fazla tahıl dökmemek.
- İdeal olarak, karabuğday lapası bir dökme demir veya bir kazan içinde pişirilir. Su ile doldurulur ve ateşe gönderilir. Sıvı hemen tadı tadıyor.
- Krup suya dökülür. Karışım, sobanın maksimum ısıtılmasıyla açık bir kapta kaynatılır.
- Sonra ateş azalır ve muamele kapağın altında 7-10 dakika erimektedir.
- Hazır yapılmış gevşek karabuğday, herhangi bir baharatla tatmak için tatlandırılır veya tatlandırılır.
Bir kısmı eritilmiş tereyağı veya ghee içeren bir tabak servis edilir. Örneğin salça bazlı, çeşitli soslar mükemmel şekilde tamamlar.
Çuval Tarif
Çantalardaki karabuğday, modern ev kadınları için hayatı kolaylaştırır. Bu herkesin bildiği aynı tahıldır - sadece hemen porsiyonlara paketlenir. Her bireysel çanta, ortalama ağırlık ve iştahı olan bir yetişkin için tasarlanmış olan normdur. Çocuklar için güvenle ikiye bölebilirsiniz.
Bir başka artı, bu tür muameleler yaptıktan sonra bulaşıkların tamamen temiz kalmasıdır. Torbadaki karabuğday tava duvarlarına yanmaz veya yapışmaz. Kabı su ile durulamak ve temiz kapları olan bir kabine koymak yeterli olacaktır.
İçindekiler: karabuğday torbası, kaya tuzu, süzülmüş su.
- Tavaya 1,5 litre süzülmüş su dökülür (herhangi bir hacimsel kap uygundur). Kaynayana kadar beklemeniz gerekir.
- Sıvının yüzeyindeki ilk kabarcıkların ortaya çıkmasından hemen sonra, içine bir krup paketi yerleştirilir.
- Bu aşamada su tadı tuzlanır. Tencereye diğer ilaveler eklenmez. Örneğin, önceden hazırlanmış bir işleme, toz şeker ilave edilir.
- 17-20 dakikalık bir paket hazırlandı.
- Daha sonra, ürün bir kevgire aktarılır ve fazla sıvı tamamen boşalıncaya kadar lavabonun veya kabın üzerinde bırakılır.
- Bir sonraki aşamada, ambalaj hafifçe kesilir ve elde edilen kısım bir kaba aktarılır.
- Tatlandırmak, toz şeker ilave etmek, herhangi bir aromatik şifalı bitki için lapa eklenebilir.
Erimiş tereyağı veya aromatik ayçiçeği yağı ile masaya bir tabak servis edilir. Bu tür karabuğday et sosu veya soslu et için bir garnitür haline gelirse, o zaman lapaya fazla yağ eklemeniz gerekmez.
Yapışkan karabuğday lapası nasıl alınır?
Yapışkan püresi genellikle kahvaltı için hazırlanır. Bir viskoz hassas yemek, özellikle en küçük gurmeler tarafından sevilir. İlave sos ve sos sunulmasını gerektirmez. Bu muamele seçeneğini hazırlamak için bazı sırları bilmeniz gerekir.
Malzemeler: Bir bardak buğday, 3.5-4 yemek kaşığı. saf filtrelenmiş su, biraz zeytinyağı, kaya tuzu.
- Her şeyden önce, krup çöpten ve fazlalıktan dikkatli bir şekilde seçilir, daha sonra akan su ile iyice yıkanır. Tavada pişirmeyin. Aksi takdirde, ürün istenen viskoziteye zarar vermez.
- Kabuğu çıkarılmış tane bir güveç içine dökülür. Yemeğin gerçekten yapışkan olması için, çok fazla su almanız gerekir - tarifin klasik versiyonundan 2 kat daha fazla. Yaygın olarak kullanılan 3.5-4 bardak sıvıdır.
- Su hemen tuzlanabilir ve karabuğdayın üzerine dökülebilir.
- Kap, orta ısıya gönderilir ve içerikleri bir kaynama seviyesine getirilir.
- Ayrıca, plakanın ısınması azalır, güveç bir kapakla örtülür ve yapışkan karabuğday lapası yaklaşık 40-45 dakika kaynatılır.Periyodik olarak, geniş bir kaşıkla karıştırılır.
Hazır lezzetler kaliteli zeytinyağı ile baharatlanır.
