Gurme erişte, olağandışı görünümleri ve pişirme hızları nedeniyle gurmelere aşık oldu. Pek çoğu, baklagillerin vitamin ve faydalı maddeler bakımından zengin olduğunu bile bilmiyor. Bu arada, Japon samurayları böyle erişte yedik - onlara güç verdi. Bugün size funchose nasıl pişirileceğini ve onunla hangi yemekleri pişirebileceğinizi söyleyeceğiz.

Funchose yemek nasıl ve ne kadar

Funchose cam erişte bize Asya ülkelerinden "geldi". Maş fasulyesinden hazırlandığı için makarnaya uygulanmaz. Ancak en sık raflarımızda mısır veya patates nişastasından ucuz bir seçenek var. Pek çok insan böyle bir ürünü pirinç eriştesiyle karıştırır, ancak görünüşte benzer olmalarına rağmen, ikincisi yalnızca pirinç tanelerinden hazırlanır.

Cam erişte ile ilk karşılaşan herkesi ilgilendiren en önemli soru, funchose ile ne kadar yemek yapılacağıdır.

Hızlıca erişte pişirmek. Önemli olan onu sindirmek değil, aksi takdirde jöle benzeri bir kütleye dönüşecek.

Ürün kullanılabilirliği her dakika kontrol edilmelidir.

  • Kural olarak, beş dakikadan fazla erişte pişirmesine izin verilmez.
  • Funchoza kaynatılamaz, ancak basitçe buharda pişirilir, bir kapakla örtülür ve üç dakika beklenir.
  • Veya kaynar su dökün ve iki dakika kısık ateşte tutun.

Yemek pişirdikten sonra bile, funchose şeffaflığını korur, pek çoğu ona başka bir isim verdi - cam erişte. Belirgin bir tada sahip olmadığı için basit bir garnitür olarak uygun değildir, ancak diğer ürünlerle de uyumludur. Bu ürün ile sıcak yemekler ve salatalar sıklıkla pişirilir.

Ayrıca oku: funchose ve sebze salatası

Kuru funchose üç yıla kadar saklanır, ancak bitmiş ürün uzun süreli depolama sağlamaz, bu yüzden birkaç saat kullanmak daha iyidir.

Tavuklu Haşlanmış Cam Eriştesi

Tayland'da dinlenenler muhtemelen tavuğu funchose denemeyi başardılar. Tayland yemekleri ile misafir şaşırtmak ister misiniz? Tarifimizi not ettiğinizden emin olun!

maddeler:

  • bir avuç kuş filetosu;
  • bir havuç ve bir soğan;
  • 5 poşet (her biri 40 gr) cam erişte;
  • iki tavuk yumurtası;
  • bir kilo fasulye tanesinin üçte biri;
  • Çin sosu, acı biber ve tuzu tatmak;
  • 20 g Tay (Çince) baharat.

Tavuk mantar erişte yemek nasıl:

  1. Kanatlı eti küçük çubuklara böldük ve altın olana kadar pişirin. Rendelenmiş havuç koyduk ve soğanları doğradık, kızarana kadar kızarttık.
  2. Cam erişte biraz soğuk suda tutun ve sonra üç dakika kaynatın.
  3. Erişteyi et dilimleri ve sebzelerle birleştirin.
  4. Fasulye (baklagillerden bahsediyoruz), yumurtalı tereyağında kızartın. Sebze omleti gibi bir şey olmalı.
  5. Elde edilen iş parçasını diğer malzemelerle, baharatlarla ve soya baharatlarıyla karıştırırız.

Tayland baharatlarını bulamadıysanız, o zaman herhangi bir Çinliyi yiyebilirsiniz, çünkü Tayland mutfağı, mutfak eşyaları da dahil olmak üzere birçok ülkeden gelen gelenekleri benimsemiştir.

Sebzelerle yemek yapmak

Sebzeli funchose pişirmeyi öneriyoruz. Meze, çok lezzetli ve tatmin edici.

100 - 150 g Malzemeler:

  • erişte temizlemek;
  • havuç;
  • tatlı biber;
  • salatalık;
  • soğan.

Ayrıca kişniş (öğütülmüş), tuz, karabiber, yağ alın.

Pişirme Yöntemi:

  1. Havuç ve diğer sebzeleri şeritler halinde keseriz.
  2. Yağda önce soğanı geçirin, sonra havuç ve biberleri koyun, sebzeleri yumuşayana kadar pişirin.
  3. Bardak erişte kaynatmayacağız, sadece kaynar suya bırakın, üzerini örtün ve beş dakika içinde soğuk suyla durulayın.
  4. Erişte kızartılmış sebzeler ve salatalıklarla birleştirin, tuz, karabiber ve kişniş ile baharatlayın. Son baharat soya sosu ile değiştirilebilir.
  5. Servis yapmadan önce, bir saat boyunca yemeği ısrar ediyoruz.

Etli funchose yemek nasıl

Cam erişte her türlü etle servis edilebilir, ancak Asya mutfağında en sık sığır eti kullanılır.

maddeler:

  • 320 g ince erişte;
  • 320 gr sığır eti (fileto);
  • iki küçük havuç;
  • tatlı biber eti;
  • soğan;
  • iki diş sarımsak;
  • Çin sosu iki yemek kaşığı;
  • tuz, karabiber, yağ.

Pişirme Yöntemi:

  1. İyi ısıtılmış yağda, ince et dilimlerini kızartın. Etler kızartılır doğmaz, doğranmış karabiber ve havuçların yanı sıra çeyrek soğan soğanı da koyun.
  2. On dakika sonra, doğranmış sarımsak dişlerini baharatlara ve soya sosuna ek olarak sebzelere koyun. Malzemeleri beş dakika boyunca haşlayın.
  3. Üç dakika boyunca cam erişte yapıyoruz, sonra diğer malzemelere bir tencereye koyup karıştırıyoruz. Salatayı iki dakika boyunca ateşte tutuyor ve sıcak olarak servis ediyoruz.

Kore eriştesi

Çeşitli sebze ve etlerin eklenmesiyle Kore usulü funchoza hazırlanmaktadır. Bir yemek hazırlamak için, Kore yemekleri için hazır bir pansuman almak kolaydır, ancak böyle bir sosu sarımsak, acı biber ve bitkisel yağdan kendiniz yapabilirsiniz.

Atıştırmalık Malzemeler:

  • 220 g cam erişte;
  • üç diş sarımsak;
  • büyük havuçlar;
  • etli biber meyvesi;
  • 35 ml bitkisel yağ;
  • 15 ml Çin sosu;
  • sirke çay kaşığı;
  • bir tutam tatlı kum;
  • Kore baharat kaşığı.

Pişirme Yöntemi:

  1. Baharatları az miktarda suyla baharatlıyoruz, içine ezilmiş sarımsak atıyoruz ve şekeri serpiyoruz. Elde edilen bileşime sirke, yağ ve soya sosu dökün. Karıştırınız.
  2. Kore salataları için rende üzerinde havuç eziyet, biber şeritler halinde doğrayın.
  3. Funchoza beş dakika buharda pişirildi ve sonra suyla yıkandı.
  4. Erişteyi sebzelerle birleştiriyoruz, sosu yemeğin üzerine döküp dört saat boyunca serin bir yere koyuyoruz. Belirtilen süreden sonra, erişte masaya servis edilir. Böyle bir atıştırmalık bir günden fazla depolanmaz.

Korece havuç ile

Funchoza çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır, ancak tüm atıştırmalıklar arasında en popüler olan Kore havuçlarıdır.

Turşu baharatlı havuç cam erişte ile iyi gider ve inanılmaz bir tat verir.

maddeler:

  • 150 g ince erişte;
  • 100 g Korece havuç;
  • bir salatalık;
  • üç diş sarımsak;
  • zeytinyağı;
  • 35 ml Çin sosu.

Pişirme Yöntemi:

  1. Funchozu kaynar suya daldırın, beş dakika ısrar edin. Sonra sıvıyı boşaltın ve erişteyi yıkayın.
  2. Salatalığı ince dilimlerle doğrarız, erişte ve havuç turşusu ile birleştiririz.
  3. Sos, yağ elde edilen bileşime dökün ve kıyılmış sarımsak ile sezon ürünleri. Malzemeyi karıştırın ve çerez hazır.

Haşlanmış Mantar Salatası

Haşlanmış funchose ile çok çeşitli salataları pişirebilirsiniz. Mantar eklenmesiyle iştah açıcı çeşidi sunuyoruz.

maddeler:

  • 200 g'a kadar funchose;
  • bir kilo donmuş mantarın üçte biri;
  • havuç,
  • soğan;
  • tatmak için kırmızı biber ve tuz;
  • küçük bir demet maydanoz.

Pişirme Yöntemi:

  1. Yağı tavaya dökün ve mantarları beş dakika pişirin. Onlara rendelenmiş portakal kökü ekinini ve soğan halkasının çeyreğini koyduktan sonra. Yiyecekleri biraz daha kızartın.
  2. Erişte üzerine kaynar su dökün, dört dakika bekleyin ve baharatlar ve doğranmış maydanoz da dahil olmak üzere diğer malzemelerle birleştirin.

Çoğu zaman, ucuz nişastadan elde edilen mantarlar, kurşun içerebilen farklı bileşiklerle ağartılır. Bu bağlamda, ambalajda belirtilen kompozisyonu dikkatlice okuyun ve sadece bu arada ucuz olmayan kanıtlanmış kalitede ürünler satın alın.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: