Bu tropikal ekzotiğin ekimi için ekim malzemesi özel mağazalarda bulunmasına gerek yoktur, herhangi bir süpermarkette veya sebze dükkanında seçebilirsiniz. Ve böyle sıradışı bir kültürün evde nasıl yetiştirileceği, açık zeminde hasat yapılması ve zencefilin nasıl açıldığı bu makalede anlatılacaktır.
Malzeme İçeriği:
Zencefil yetiştiriciliğinin özellikleri
Doğu Asya ve Hindistan'da zencefil bol miktarda yetişir. İyileştirici ve baharatlı özelliklere sahip 144 çeşit bilinmektedir. Bazıları çiçeklenme konusunda çok dekoratif ve yetiştiricilerimiz onları evde, serada ve açık alanda yetiştiriyor.
Yetişkin bir bitki, 1 m'den daha yüksek bir çok yıllık yoğun otsu bir çalıdır.Açıkça, zencefil biraz bambuyu andırır. Uzun ve sivri uçlu yapraklar, tepeye yakın yerleştirilmiş bir tüp ile bükümlü, dik bir psödostem oluşturur.
Kök sistemi, lentolara bölünmüş, tuhaf görünmesini sağlayan, çok dallı, kalınlaşmış bir köksaptır. Eski Hint halkının zencefil "boynuzlu kök" denmesine şaşmamalı. Şekil biraz basıktır. Üst kısımda, sapların göründüğü nadir, fakat güçlü kökler aşağıdan yetişen çok sayıda büyüme tomurcukları vardır.
Bitkinin tüm kısımları baharatlı bir limon aromasına ve yanan bir tada sahiptir. Doğu ülkelerinde, bitkinin tüm kısımlarını, hatta çiçekleri bile yemek için kullanıyorlar.
Etkileyici büyüklüğü ve subtropikal kökenli göz önüne alındığında, ekim için bahçeye dikim veya odaya bir çiçek yerleştirmek için özel bir yer seçilir. Zencefil sıcaklığa ve bol miktarda dağınık ışığa ihtiyaç duyar.
Doğu ya da batı pencere üzerinde odaya yerleştirmek daha iyidir.
Sahada mekan direkt güneş ışığından yükseltilmeli ve gölgelenmelidir. Dış mekan yetiştiriciliği için ideal yüksek, sıcak yataklar veya seralardır.
Toprak hafif, besleyici, hava ve neme karşı iyi geçirgendir. Zencefil suyun durgunluğuna tahammül etmez - kökler çürür. Kompozisyon: turba + çim alan + kum (2: 2: 1) veya toprak karışımını palmiye ağaçları için kullanabilirsiniz.
Dikim için, çok sayıda "göz" ile bir köksap seçin. Bir jumper ile birkaç parçaya bölün. Zencefilde, patateslerde olduğu gibi, her böbrek bağımsız bir uygulanabilir elementtir. Köksapı “gözlere” göre bölebilirsiniz, ancak böyle bir bölünme yalnızca üçüncü yılda açılacaktır.
Toprağa ekilmeden önce, kök bir gün ılık suya batırılır, böylelikle böbrekler şişer.
Dikim materyali mantar enfeksiyonlarından kaynaklanan potasyum permanganat ile muamele etmeyi unutmayın.
Yıl boyunca evde zencefil ekebilirsin. Böbreklerle sığ kuyulara ekilir (patates ekimine benzer şekilde), sadece rizomlar arasındaki mesafe yaklaşık 2 cm toprak ile serpilir, 15-20 cm'dir. Filiz 2-3 hafta sonra ortaya çıkar.
Önemli bir nüans! Çiçek açan zencefil gerekliyse, bunun için pot, çok fazla drenaj ile yakın seçilir.
Tropikal Bitki Bakımı
İklim koşullarımızda zencefil yetiştirmek için özel dikkat ve özen gereklidir:
- Subtropiklere mümkün olduğunca yakın bir mikro iklimlendirme meydana gelir - yaz aylarında sıcaklık +25o veya +28o'dan, kışın ise +15o'dan fazla değildir. Çiçeğin kış döneminde sabit soğuk sıcaklık rejimi olan bir odaya aktarılması tavsiye edilir, değişimlere, özellikle keskin olanlara tolerans göstermez. Kökler yataklardan çıkarılır ve soğuk bir odaya alınır (çiçeklenme için yetiştirilirse) veya depolama ve işleme için çıkarılır.
- Tesisin etrafındaki yüksek nem, özellikle sıcak günlerde bir önkoşuldur. Sık sık püskürtme yapılması gerekir, ancak topraktaki fazla nemi tolere etmez, sadece üst tabaka kuruduktan sonra sulanması gerekir. Sokakta zencefil sulamak için sadece akşamları izin verilir. Bitkiler, sararmaya ve çürümeye başlayana kadar sulanır ve püskürtülür.
- "Boynuzlu kök" üst giyinmeyi sever, birçok faydalı madde biriktirmelidir. Bunları 10-12 günde bir ayarlamanız önerilir. İnsan tüketimi için yetiştirilen zencefil, sadece organik maddelerle beslenir. Yaz aylarında çiçekler için hem organik hem de mineral bileşikleri kullanabilirsiniz (değişmesi daha iyidir). Sonbaharda, sadece potasyum-fosfor kompleksi bırakın. Gübreler sebze veya çiçekler için de kullanılabilir. Kışın, uykuda, zencefil döllenmez.
Evde büyürken, taslaklara karşı koruma gereklidir. Odadaki ışığın eksikliği yapay aydınlatma ile telafi edilir (en az 12 saat).
Evde zencefil nasıl çiçek
Zencefilli çiçekli inanılmaz bir olaydır. Bu bitkinin her türü doğal koşullarda bile çiçek açmaz ve kültürde sadece 3 yaşında yetişkin bir çiçek açar. Bu genellikle ilkbahar veya yaz aylarında olur.
Kökünden çarpıcı bir çiçek ile uzun ve ince bir peduncle geliyor. Döküldüğü zaman, tomurcuk çiçeklenme zinnia veya köknar koni andırıyor. Zencefil çiçeği, güzelliği ve aroması ile 3 haftadan birkaç aya kadar uzun süre solmaz.
Çiçeklenme tonları farklıdır: sarı, mor, kırmızı, beyaz. Bir çiçeğin birkaç rengi, örneğin beyazı mor bir kenarla birleştirebilmesiyle olur.
Evdeki toplayıcı yetiştiricileri, yaklaşık yedi çeşit zencefil yetiştirir, örneğin: harika, mor, zerumbet. Kasumunar'ın görünümü dikkat çekicidir - orkide gibi, narin, beyaz çiçekler uzun bir koninin pullarının altından açar.
Ya da kökleri filizlenmeye vakti olmayan bir tür, zaten bir nergis gibi beyaz-sarı yaprakları üretir.
Bahçıvanlarımızın başarıyla büyüdüğü sıradan bir (eczane) tür, ekimde daha iddiasız olarak kabul edilir.
Açık alanda çiçeklenme
Şubat-Mart aylarında saksı veya kutulara rizomlar ekerseniz, orta şeritte sokakta çiçeklenme elde etmek mümkündür. Yaz başında, aydınlık bir yere dikilmeli, ancak doğrudan güneş ışığından gölgelenmelidir. Ve sonbaharda, tekrar saksıya nakledin, onları odaya koyun ve sanki oda zencefilmiş gibi onlara özen gösterin.
Ilıman kışları olan güney bölgelerinde, köksapı kazamazsınız, sadece yalıtım oluşturur.
Sert iklime sahip bölgelerde zencefil seralarda ve kış bahçelerinde çiçek açar.
Tıbbi hammaddelerin toplanması ve depolanması
Zencefil çiçek açtığında, köksapın kısmen iyileştirici özelliklerini yitirdiği, ancak yemekler için lezzet verici bir baharat olarak uygun olduğu söylenir. Bu nedenle, köklerin toplanma süresi, ekimin amacına bağlıdır.
Zencefil ekimden 8 ay sonra olgunlaşır. Sinyal sararmaya ve ayrılmaya başlayan yapraklar.
Köksap yerden çıkarılır, temizlenir, küçük kökler halinde kesilir ve iyi havalandırılan bir odada bir süre kurutulur.
Genç kökler ayırt etmek kolaydır - ince bir ten ile hafif. Yaşlı yetişkinler koyulaşır ve güçlü bir kabukla büyür. Buzdolabında veya bodrumda saklanabilir, kağıda sarılmış, dondurulmuş veya çeşitli baharatlar, örneğin turşu veya kuru olarak saklanabilirler.
Tropikal bir bitkinin rizomları, banliyö bölgelerinde zencefil tıbbi amaçlar için ve bir baharat olarak kullanmak için yetiştirilebilir ve eğer istenirse, koleksiyonunuzu egzotik bir çiçekle doldurun.
