İnci arpa pişirmenin birçok yolu vardır - tadı çocukluğundan beri tanıdık olan sağlıklı ve uygun fiyatlı bir mısır gevreği. Düzgün hazırlanmış, kullanışlı özelliklerini koruyacak, haneler için eksiksiz ve sağlıklı bir diyet sağlayacaktır. Arpa pişirme tekniğinin farkına vardıktan sonra, geleneksel ordu püresinden çocuklar ve yetişkinlerin zevkle yiyeceği her gün için çeşitli yemekler oluşturabilirsiniz.
Malzeme İçeriği:
Garnitürdeki gevşek arpa: adım adım tarif tarifi
Arpa, protein, doğal glüten, vitamin ve lif içerir. Yararlı tahıl maddelerinin ve mükemmel lezzetin korunabilmesi için, adım adım pişirme tekniğini izleyerek onu hassas bir şekilde pişirmeniz gerekir. Haşlanmış arpa, et, sebze, çeşitli soslar ve sos ile iyi gider. Ufalanmış püresi hazırlamak için su ve tahıl oranlarını gözlemlemek gerekir. İdeal seçenek, 1 fincan arpa için 550-650 ml sıvı almaktır.
Çanak hazırlamak için tahıl almak gerekir - 1 su bardağı, 600 g su, 30 g tereyağı. Tat vermek için tuz ve baharatlar.
İnci arpa garnitürünü adım adım doğru şekilde pişirin:
- Yıkanmış ve ıslatılmış harç, uygun bir oranda suyla dökülür, ardından kaplarda küçük yangınlara gönderilir. Garnitürü 45 dakika pişirin. Tahıl, önceden pişirilmeden önce 7-8 saat (gece) ıslatılır. Viskoz olmaması için ıslatmadan önce ve sonra iyice yıkanmalıdır.
- Pişirme sırasında ara sıra karıştırılmalıdır. Pişirmenin sonunda, gelecek garnitür için kaba bir parça tereyağı eklenmelidir.
- Pişirmenin sonunda damak tadına tuz ve baharatlar eklenir.
Et garnitürünü planlıyorsanız, önceden pişirilmiş et veya güveç ekleyebilirsin.Bunu yapmak için, porsiyonlar halinde kesilmiş et, pişirilinceye kadar bir tavada soğan ve sebzelerle birlikte kızartılır, daha sonra tahıllar, baharatlar ile birleştirilir ve kapağın altında en az 10-12 dakika boyunca haşlanır.
Yemek Tarifi
Pearl arpa, modern bir multi-hostes yardımcı - yavaş bir tencere kullanarak pişirmek kolay ve basittir. İçinde, yulaf lapası, tam olarak korunmuş faydalı bileşenlerle mükemmel tutarlılıkta, aromatik hale gelecektir. Özel pişirme modlarını kullanarak veya "pilav" veya "yemek" seçerek tahılları mucize bir tavada pişirebilirsiniz.
Malzemelerden alınmalıdır:
- inci arpa (çeşidinden bağımsız olarak) - 200 g;
- su veya yoğurt - 900 ml;
- sıcak su - 0.5 l;
- tereyağı - 30 g.
Tahıl yıkanır, suyla doldurulur (ekşi süt alabilir) ve yaklaşık 8 saat boyunca şişmeye bırakılır. Bundan sonra, fazla su boşaltılır, mısır gevreği tekrar yıkanır ve çok fırınlı kaseye gönderilir. Daha sonra, sıcak su akar ve pişirme modu seçilir (isteğe bağlı). Pişirme süresi 35 dakika olarak ayarlanmalıdır.
Fırın durduktan sonra, yağ ekleyin, biraz tuz ilave edip 10-15 dakika daha açabilirsiniz (tahılların hazır olmasına bağlı olarak). Haşlanmış arpa et veya balık, sebze ve çeşitli salata türleriyle servis yapın.
Arpa ıslatmadan nasıl ve ne kadar pişirilir
Genellikle hazırlıkta vakit kaybetmeden tahılların hızlı bir şekilde pişirilmeleri gerekir. Bu durumda, kahvaltı veya öğle yemeği için vaktinde yemek pişirmek üzere vaktinde ıslanma olmadan arpa pişirmeyi bilmelisiniz. Bunu yapmak için, porsiyon halinde paketler halinde satılan tahılları almalısınız. Bunlarda önceden işlemden sonra paketlenir ve ılıman sıcaklıkta yaklaşık 45 dakika kadar hızlı bir şekilde pişirilir. Bu seçimin dezavantajı sadece paketlenmiş inci arpa sıradan tahıllara göre 2-3 kat daha pahalıya mal olacak. Neyse ki, ıslanmadan, sıradan paketlenmiş tahılları pişirebilir, buna biraz daha fazla zaman ayırabilir, ancak bütçeyi koruyabilirsiniz.
Yemeğin hazırlanması için almanız gerekenler:
- kabuğu çıkarılmış tane - 350 g;
- su - 900 ml;
- biraz tuz ve tereyağı.
Tahılların pişirilmesi 100-120 dakika sürer. Daha önce arpa, akar su altında birçok kez yıkanır.
İşçiliği kolaylaştırmak için, gevrekliği bir musluğun içine bir musluk suyunun altına uygun bir kaba yerleştirerek dökebilirsiniz.
İyi yıkanmış arpa suyla dökülmeli ve yaklaşık 1 saat 30 dakika orta ateşte tutulmalıdır. Pişirme işlemi sırasında, yulaf lapası kabın dibine yapışmayacak şekilde karıştırılmalıdır. Sonunda, biraz yağ ilave edin, ısıyı kapatın ve garnitürün iyi bir şekilde demlenmesini sağlamak için garnitürü bir kapakla kapatın.
Haşlanmış mantar, sebze veya haşlanmış et ekleyerek bitmiş yemeğin tadına bakabilirsiniz. Pişirdikten hemen sonra servis yapın.
Arpa lapası tarifleri
Aslında arpa, birçok şekilde kolayca hazırlanan soyulmuş arpa taneleridir. Ürünün yüksek kalorili içeriğine rağmen, ağırlıklarını izleyenler de dahil olmak üzere istisnasız herkes için uygundur. Mesele şu ki, yulaf lapası vücudu uzun süre doyurur ve öğünler arasındaki açlığın ortaya çıkmasını önler. Enerjiye ve mükemmel bağışıklığa ihtiyaç duyan çocuklar ve atletler mümkün olduğunca sık arpa sarmalı tüketmelidir.
Tavada
Bir tavada önceden ıslatılmış tahıllar bir saatten fazla pişmez. Yulaf lapası pişirmek gerekirse, tahıllardan 2.5 bardak daha fazla su alınır. Sindirim organlarının hastalıkları olan insanlar için yararlı olan sıvı tahıl için arpa ve suya 1: 3 oranında su almanız gerekir.
Bitmiş yemeğin tadının iyileştirilmesi, ek ürünlere yardımcı olacaktır:
- tavuk veya domuz eti - 400 g;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- tereyağı ve ayçiçeği yağı - yaklaşık 35 ml;
- Lavrushka - 1 adet;
- baharatlar.
Geceleri önceden yıkanmış ve ıslatılmış, kabuğu çıkarılmış tane su ile dökülmüş ve sonra bir tavada sobaya gönderilmiştir. Pişirme süresi - 55 dakika. Yulaf lapası pişirilirken, kapta ayrı olarak yağı ısıtmanız ve etin üzerine sebzelerle kızartmanız gerekir.Kızarmış yiyeceklere su ve baharatlar ilave edilir, daha sonra 35-75 dakika (et türüne bağlı olarak) haşlanır.
Sebzeli etler bitmiş yulaf lapasına eklenir, her şey iyice karıştırılır ve 10 dakika daha pişirilir. Bu süre zarfında, her zevke bir araya gelecek ve lezzetli bir garnitür tadacaksınız.
Bir termosta
Arpa, karabuğday gibi, zorlukla hazırlanabilir, sadece sıcak suyla buharda pişirilebilir. Yemek için 6-8 saat içinde hazır olacağı bir termos kullanmak en iyisidir. Yemek pişirmek için, geleneksel oranlarda tahıllar, su, tuz ve yağ almalısınız.
Sonraki adım adım hazırlık:
- Termos kaynar suyla önceden üflenir, daha sonra içine tahıl dökülür ve kaynar sıvı dökülür.
- Suyu tatmak için tuzlanır ve kaynayana kadar bir kapta ısıtılır.
- Tüm gece boyunca bir kapakla kapanıp bir kenara koyan bir termos içine dökülür.
- Hazır püresi yağ ile baharatlandırılmış ve masaya servis edilir.
İhale ve lezzetli inci arpa, bir tavada hazırlanan daha kötü olmayacak. Bu tarif, bir iş gezisinde, doğum izninde veya iyi yemek yeme zamanı ve zamanı olmayan öğrenciler için cankurtaran olacaktır.
Düdüklü tencerede
Bir düdüklü tencere mutfakta büyük bir yardımcıdır. İçindeki gıdalar üzerindeki etki, ürünlerin faydalarını en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olan yüksek basınç yardımı ile gerçekleşir. Bu mucize cihazında yulaf lapası 20 dakikadan kısa bir sürede çok hızlı bir şekilde pişirilir.
Hızlı bir püresi pişirmek için yapmanız gerekenler:
- batırılmış kabuğu çıkarılmış tane - 1 bardak;
- su veya süt - 550 ml;
- tatlandırmak için toz şeker veya tuz.
Tüm ürünler sırayla düdüklü tencereye koyulmalı, baharat ilave edilmeli ve çalıştırılmalıdır. 12-17 dakika sonra garnitür hazır olacaktır.
Fırında
Fırında bulunan arpa, sağlıklı mutfak severleri memnun edecek. Yemeğin hazırlanması yeterince kolaydır ve lezzet küçük ve büyük gurmeleri memnun edecektir.
Garnitürün 1 kısmı için almanız gerekenler:
- kabuğu çıkarılmış tane - 100 g;
- et suyu - 0,5 l;
- tereyağı;
- tuz ve baharatlar.
Tahıl batırılmış, yıkanmış ve tencerelerin içine yerleştirilmiş, böylece depoyu 1/3 oranında dolduracak şekilde yerleştirilmiştir. Ayrıca, inci arpa suyu ile birlikte dökülür, tuzlanır ve baharatlarla birlikte bitkilerle baharatlanır. Sonra fırına gider, 200 dereceye ısıtılır. Bitmiş tabağın plakalara yerleştirilmesi ve yağ ile baharatlandırılması gerekir.
Mikrodalgada
Bir mikrodalga fırında, arpa yulaf lapası 1: 2 oranında, daha fazla pişirilmemelidir. Krup önceden ıslatılır ve iyice yıkanır.
- Tahıl ıslanır, özel bir cam kaba yerleştirilir, suyla doldurulur, bir kapakla örtülür ve 7 dakika boyunca pişirilir.
- Tahıl içeren kap çıkarıldıktan sonra, yağ, tuz, yeşillik eklenir ve 35 dakika daha mikrodalgaya gönderilir.
- Ürünün eşit şekilde pişirilmesi için periyodik olarak yulaf lapası fırından çıkarılarak karıştırılmalıdır.
Hazır tahıllar baharatlı sos ve et salatası ile servis edilebilir. Sıcak-soğuk yemeniz gerekir, tadını kaybeder ve sindirim sistemi tarafından işlenmesi zordur.
İnci arpa ile klasik turşu
Rassolnik ilk derslerin başında geliyor. Klasik bir tarifte, bu ekşi çorbası mutlaka turşu ve arpa ile hazırlanır. Tarif oldukça basit. Önemli olan, gerekli ürünleri önceden hazırlamak ve yemeğin aşamalı olarak hazırlanmasıdır.
Malzemelerden alınmalıdır:
- kemiksiz sığır eti;
- inci arpa - 60 g;
- patatesler - 300 g;
- soğan ve havuç - 1 adet;
- salatalık turşusu - 150 g (tadında);
- salatalık turşusu - 100 ml;
- yağ ve baharatlar.
Arpa önceden ıslatılır (suyu kaynatmadan en geç 3 saat önce). Uygun bir kapta et pişirilinceye kadar pişirilir, tavadan çıkarılır, hafifçe soğutulur ve porsiyonlar halinde kesilir. Daha sonra, mısır gevreği etli bir tencereye yerleştirilir, et oraya gönderilir ve her şey 35 dakika daha pişirilir.
Önceden soyulmuş patatesler küpler halinde kesilir ve ürünlerin geri kalan kısmına tavaya gönderilir.Sebzeler yağda kızarana kadar kızartılır ve sonra tavadan alınan bir et suyunda birkaç dakika pişirilir. Salatalık ayrı bir tavada kızartılır. Çakmak, salatalık turşusu ile birlikte kaba gönderilir.
Yemeğin tadını düzeltmek için, eğer daha fazla tuzlu su ya da baharat ilave edilmişse, tankın içinde bir miktar et suyu rezervi bırakması gerekir.
Su kaynadıktan sonra, ürünlere tuz, baharat ve defne yaprağı ekleyin. Bitmiş yemeği şifalı bitkilerle süsleyin ve ekşi krema sos ile servis edin.
Sazan ve sazan balıkçılığı için pişir
Şaşırtıcı bir şekilde, sadece inci arpa gibi insanlar değil, aynı zamanda balık, özellikle de haç sazan ve sazan gibi insanlar. Aynı zamanda, büyük balıklar avlanır ve solucan veya başka yem gibi kızarmaz. Crucian sazan ve sazan için balık avlamak için kaynatın arpa bir saat boyunca pişirilmelidir, ilk önce ıslatılmalıdır, ancak yıkamaya gerek yoktur.
Tahıl ve su oranları - 1: 5. Yulaf lapası mukoza olmalıdır - balık çeken şeyin bu olduğu kanıtlanmıştır. Bir tencerede, kısık ateşte pişene kadar kaynatılır. Bitmiş yemek 15 dakika demlenmeli ve ardından tarçın veya anason olsun aromatik bileşenler ile baharatlandırılmalıdır. Bu küçük numara, büyük bir tutuş elde etmek için yardımcı olacaktır.
