Lezzetli, doyurucu bir akşam yemeği yapmanız gerektiğinde, ancak çok fazla zaman yoksa, önerilen tarifleri kullanın. Yayının bir parçası olarak, kıyma köftelerinin ete göre nasıl pişirileceğini anlattık. Tüm aile üyelerinin seveceği yumuşak, görkemli köfteler alacağınız için adım adım talimatlar burada açıklanmaktadır.

Klasik kıyılmış domuz pirzola

Çoğu insan her gün domuz eti yerler. Bu lezzetli et, ucuz, ondan çok sayıda yemek pişirebilirsiniz. En popüler kıyma domuz pirzola vardır. Sulu, inanılmaz şefkatli ve doyurucular ama herkes böyle değil. Bu nedenle, hazırlanması için basit bir tarif düşünmeyi öneriyoruz.

Gerekli ürünler:

  • domuz eti - 600 g;
  • büyük soğan - 1 adet;
  • sarımsak - 2 karanfil;
  • yumurta - 1 adet;
  • beyaz ekmek (tercihen dün, taze kıyma için iyi değil) - 3 dilim;
  • süt - 0.5 yemek kaşığı;
  • tuz ve karabiber;
  • un veya ekmek kırıntıları;
  • ayçiçek yağı.

Hazırlık Aşamaları:

  1. Kıyma makinesinde kıyılmış eti, soğanı ve sarımsağı kaydırmanız gerekir.
  2. Ekmeği süte batırın, böylece kabuklar yumuşatılır. Süt yoksa, normal su alabilirsin. Kıyılmış et koymak, hafifçe parçaları sıkın.
  3. Yumurtayı çırpın, tuz ve karabiber koyun, iyice karıştırın, kabı plastik ambalajla örtün ve soğuğa 10-15 dakika koyun.
  4. Beşamelikleri oluşturur, ekmeklerde iyice yuvarlayın.
  5. Bir tavada ayçiçek yağını ısıtın, miktarının pirzola yüksekliğinin yaklaşık dörtte birini gizleyecek şekilde olmalıdır.
  6. Et parçalarını bir tavaya koyun, yassılaşmaları için hafifçe sıkın, kabuğun kenarına kadar kızartın.

Etli köfteleri garnitürle veya garnitür olmadan servis edin.

Yavaş bir tencerede sığır eti nasıl pişirilir

Tüm kadınların en sevdiği tava - multicookers yardımı ile pişirdiğimiz lezzetli köfteler için bir tarif daha sunuyoruz. Sığır eti kullanacağız, pirzola tadında özel çıkacak. Ancak bu etin domuz eti olarak hazırlanması o kadar kolay değildir ve yanlış bir yaklaşımla yemek sertleşir.

maddeler:

  • sığır eti hamuru - 500 g;
  • mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
  • yumurta - 1 adet;
  • soğan - 1 kafa;
  • sarımsak - 2 karanfil;
  • dünkü ekmek - 3 büyük parça;
  • süt - 0.5 yemek kaşığı;
  • dereotu - tatmak;
  • Herhangi bir ekmek;
  • tuzu;
  • öğütülmüş biber;
  • ayçiçek yağı.

İlk tarifte olduğu gibi süt yoksa süt alın.

Mayonez köfteye meyve suyu verecek. Ekşi krema ile değiştirilebilir.

hazırlanması:

  1. Eti bir kıyma makinesinde veya bir karıştırıcıda çevirin. Sığır eti ile birlikte soğan ve sarımsağı çevirin.
  2. Mayonez, yumurta, tuz ve karabiber, doğranmış dereotu ekleyin.
  3. Ekmeği sütten sütün içine batırın, kıymaya gönderin, elinizle yoğurun. Beşamel sosunu hazırlayın, ekmek haline getirin.
  4. Yavaş bir ocakta ısıtılan yağ, etin yarı mamullerini her iki taraftaki bir kabuğa kızartın. "Bake" moduna geçirebilirsiniz.

Tavayı bir kapak ile kapatmanızı öneririz, böylece pirzolalar daha sulu çıkacaktır.

Bir tavada soslu haşlanmış köfte

Kıyılmış tavuk köfteleri, yukarıda tarif edilenden biraz farklı şekilde pişirebilirsiniz. Kanatlılar çok sulu değildir ve bu nedenle domates sosunda köftelerden pişirilmesini öneririz. İnanılmaz derecede lezzetli ve tatmin edici olacak ve daha az önemli, düşük kalorili olmayacak!

 

Köfte için bileşenler:

  • tavuk fileto - 500 - 600 g;
  • soğan - 1 adet;
  • kendi suyu içinde domates - 1 olabilir;
  • maydanoz ve dereotu - bir demet;
  • un - 3 - 4 yemek kaşığı. l.;
  • ekmek - 2 adet;
  • süt - 1/3 st;
  • tuzu;
  • yumurta - 1 adet;
  • tavuk için baharat - bir tutam çift;
  • yağ.

Yemek nasıl yapılır:

  1. Tavuğu kesin, durulayın, bir kıyma makinesini çevirin, soğan ile aynı yapın.
  2. Ekmeği süte batırın, kıyma içine yumurta, tuz ilave edin.
  3. Bir blender içindeki bir sosta domatesleri ve otları öğütün. Baharat ekleyin.
  4. Köfteleri yüksek ateşte kızartın, böylece meyve suyu akmaz. Sonra sosu doldurun, kapatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

Bitti! Köfteleri makarna ile birlikte servis edin, garnitürü bolca sulayın.

Fırında pişirme

Herkes bir tavada pirzola kızartır. Şeyler fırında pişirmekle daha karmaşık. Lezzetli ve sulu pirzolaların nasıl pişirileceğini anlatırız.

Bileşen Ürünleri:

  • domuz eti - 500 g;
  • ekmek - 2 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • şalgam soğan - 1 adet;
  • süt - 1/3 st;
  • tuzu;
  • karabiber;
  • ekmek kırıntısı;
  • sert peynir - 200 gr;
  • yumurta - 1 adet.

Pirzola pişirme:

  1. Et hamurunu, parçalar et kıyma makinesine kolayca geçecek şekilde kesin. Wash.
  2. Havuçları kaynatın, iyice soyun ve doğrayın.
  3. Soğanı soyup, kıyma makinesine domuz eti ile kaydırın.
  4. Ekmeği ıslatın, yulaf ezmesi yapın, kıymalara ekleyin, havuçları da gönderin. Tuz, karabiber, yumurta ilave edip karıştırın.
  5. Köfteler oluşturun, ekmek kırıntılarını yuvarlayın, fırın tepsisine koyun.
  6. Peyniri ince geniş parçalara bölün ve pirzolaların üzerine koyun.
  7. 180 derecede pişirmeye ayarlayın.

Fırında, peynir pirzola girecek, meyve suyunun buharlaşmasına izin vermeyecek, bu yüzden sonunda yemek kuru çıkmayacak.

Garnitür ile servis yapın, taze veya pişmiş sebzeler mükemmeldir.

Kızarmış hindi pirzola

Hindi eti sağlıklı bir diyet ürünüdür. Etler lezzetli, sulu, bu yüzden harika pirzola onlardan çıkacaktır. Patates püresi, haşlanmış pirinç veya başka bir garnitür için mükemmeldir.

Ürünlerden aşağıdakiler istenecektir:

  • hindi filetosu - 500 g;
  • soğan - 1 adet;
  • sarımsak - 2 karanfil;
  • irmik - 2 yemek kaşığı. l.;
  • yeşillik - bir demet;
  • mantar - 200 g;
  • tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
  • bitkisel yağ - tavada;
  • yumurta - 1 adet;
  • ekmek unu;
  • biber.

Pişirme Yöntemi:

  1. Sote ince tereyağında doğranmış mantarları sote edin. Petrol ve diğer türler olarak uygundur.
  2. Eti, kıyma makinesinde soğan ve sarımsakla birlikte çevirin.İrmik ve yumurta ekleyin, 15 dakika ısrar edin. Bu süre zarfında, tahıl şişer ve ekmeksiz bile pirzola gür ve yumuşak olur.
  3. Kıyılmış eti mantar ve ince kıyılmış yeşillikler ile karıştırın, köfteler haline getirin, un içinde yuvarlayın. Her iki taraftaki kapağın altında sıcak yağda kızartın.

Lezzetli pirzola hazır. Mantar içerdiklerinden garnitürlere ihtiyaçları olmayabilir. Böyle bir yemek sadece ekmekle yenebilir.

Lezzetli karışık kıyılmış tarifi

Köfteler için çeşitli tarifler inceledik, ancak yine de, bir seçeneğin tadına varmak için birkaç çeşit et karışımından yapılanlarla karşılaştırılamaz. Sığır eti ve domuz eti alın, bu her zaman muhteşem görünen bir klasik "düet".

 

Yemek pişirmek için ürünler:

  • sığır eti - 300 g;
  • yağlı domuz eti - 200 - 300 g;
  • soğan - 1 kafa;
  • sarımsak - 2 karanfil;
  • ekmek - 3 dilim;
  • süt veya su - 1/3 st;
  • yumurta - 1 adet;
  • tuzu;
  • un veya kraker;
  • öğütülmüş karabiber.

Et pişirmek için baharat alabilir, onlarla birlikte pirzolalar daha lezzetli olur.

Adım adım pişirme:

  1. Eti küçük parçalar halinde kesin, durulayın. Sonra, bir kıyma makinesinden sarımsak ve soğan ile kaydırın.
  2. Ekmeği süt veya suya batırın, kıymaya ekleyin ve biraz sıkın. Bir yumurtayı çırpın, tuz ve baharat ekleyin.
  3. Her bir pirzola tava sarın - içinde daha sulu olacaklar. Yemeğin yumuşaklığı da buna bağlıdır, çünkü kuru et sertdir.
  4. Yağı bir tavada ısıtın, köfteleri koyun, üstü örtün. Her iki tarafta yaklaşık 10 dakika kızartmanız gerekir - kabuğun görünümü ile yönlendirilir.

Hangi tarihe göre olursa olsun, pirzola kızartın, hazır olduğunda her zaman tavadan çıkarın, böylece yemek yağa doymaz. Bunları başlangıçta fazla yağ ve böylece kalorileri bırakacak bir kağıt havlu üzerine katlamanız önerilir. Herkes köfte sever, ama çocuklar özellikle onlardan hoşlanır. Afiyet olsun!

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: