Karabuğday nasıl pişirilir - 11 lezzetli tarifler

Karabuğday, çeşitli yemekler oluşturmak için uygun lezzetli ve sağlıklı bir tahıldır. Yulaf lapası pişirilir, krep yapılır, etle pişirilir, mantarla pişirilir veya besleyici bir garnitür olarak kullanılır. Basit tarifler karabuğday yemek yapmayı öğrenmenize yardımcı olur, ardından kısa sürede akşam yemeği için harika bir ikram alabilirsiniz.

Bir tavada su üzerinde gevşek buğday

Suda pişmiş karabuğday kabuğu çıkarılmış tane, doğru beslenmeyi destekleyenler için uygun bir diyet ürünüdür. Yulaf lapası kokulu ve ufalandı, doğru şekilde pişirmek gerekiyor.

Gerekli Bileşenler:

• kabuğu çıkarılmış tane - 0.2 kg;
• kaba tuz - 3 g;
• su - 0.4 l;
• tereyağı (% 82) - 10 g.

Pişirme:

1. Karabuğdayı bir kaseye dökün ve tüm atıkları gidererek dikkatlice ayırın.
2. Durulayıncaya kadar birkaç kez soğuk suyla durulayın.
3. Şimdi ıslak tanelerin kurutulması gerekir. Bunu yapmak için, onları bir tencereye dökün ve karıştırarak, yaklaşık on dakika boyunca minimum ateşte kızartın.
4. Daha sonra, ısıya dayanıklı bir kapta tereyağını eritin, tahıl ekleyin, içine tuz koyun ve iyice karıştırın.
5. Sıcak su dökün, kabı bir kapakla kapatın ve karabuğdayı bir tencerede 15 dakika düşük kaynatın.
6. Tüm sıvı buharlaştığında, kabın hazır olduğu düşünülebilir.

Tavayı ve püresi ocaktan alın, havluya sarın ve on dakika bekletin. Gevşek karabuğday lapası sıcak olarak servis edilir.

Yavaş bir tencerede garnitür için irmik pişirmek nasıl

Bir elektrikli fırında pişmiş yulaf lapası lezzetliydi ve çok iştah açıcı görünüyor. Ev yapımı kremalı tereyağı, hoş kokulu baharatlar ve biraz Provence otu eklerseniz, Grupa garnitürü özellikle iyi olur.

Gerekli Bileşenler:

• karabuğday - 0.22 kg;
• sebze suyu - 0.7 l;
• toz şeker - 7 g;
• öğütülmüş biber - bir tutam;
• yağ - 20 g;
• Tuz, Provence otlar, küçük hindistan cevizi - zevkinize.

Pişirme:

1. Bir tabağa kabukları dökün, tüm kiri seçin, sonra akan su ile yıkayın ve kurutun.
2. Multicooker'de “Pişirme” modunu ayarlayın, kaseye bir parça tereyağı koyun ve eridiğinde karabuğday ekleyin. Sonra mısır gevreğini biraz kızartın - daha aromatik ve yumuşak bir hale gelecektir.
3. Et suyunu cihaz kasesine dökün, şeker, kaba tuz ve diğer baharatları ekleyin, sonra karıştırın.
4. "Karabuğday" işlevini seçin ve sesli bildirime kadar pişirin.

Karabuğdayı ana yemek tabağı üzerine koyun ve masanın üstüne koyun. Taze muamele kıyılmış otlar ile serpilir.

Mikrodalga pişirme

Tam bir kahvaltı için mükemmel çözüm, mikrodalgada çabucak pişirilen suda karabuğday. Yulaf lapası için, ısıya dayanıklı cam kapların seçilmesi gerekir ve işlem bittikten sonra, kapalı bir kapağın altında beş dakika boyunca demlenmesini bekleyin - böylece yakında hazır olacak.

Gerekli Bileşenler:

• kabuğu çıkarılmış tane - 0.12 kg;
• su - 0.23 l;
• bir parça yağ;
• tadına bakmak için tuz.

Pişirme:

1. Karabuğdayı düz bir tabağa dökün ve tüm koyu taneleri ve küçük çakılları seçin.
2. Fasulyeleri bir keveze yerleştirin ve musluk suyuyla durulayın.
3. Tahılları, mikrodalgada pişirmek için tasarlanmış bir kaba, ardından tuza dökün.
4. Yemekleri karabuğday ile suyla doldurun, cihazın içine yerleştirin ve yerleştirin.
5. En yüksek gücü (850 kW) ayarlayın ve bir saatte bir pişirin.

Tereyağını pişmiş yulaf lapasına koyun, ardından örtün ve birkaç dakika sonra servis edin.

Sütte karabuğday lapası tarifi ve oranları

Karabuğday tahıl sütünün tatlı, hoş bir tadı vardır ve çocuk masası için idealdir. Tahıl ve süt oranlarına bağlı olarak, sıvı bir tabak, viskoz veya kalın bir yemek yapabilirsiniz. Bu nedenle, ilk durumda, kuru ürünün 1 bölümünü ve 10 kez daha fazla sıvıyı, ikincisinde - 1: 8, üçüncü - 1: 6'yı kullanmanız gerekir.

Gerekli bileşenler (yarı sıvı püresi için):

• karabuğday taneleri - 0.1 kg;
• süt veya krema (% 12) - 0.8 l;
• toz şeker - 20 g;
• tuz - 3 g.

Pişirme:

1. Kabuğu çıkarınız, sonra iyice durulayınız.
2. Karabuğdayı su ile dökün ve kaynatın. Sonra bir kapakla örtün ve sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirin.
3. Daha sonra tuz, ılık süt ve şeker ekleyin.
4. Yulaf lapasını kaynatın, ocaktan alın, battaniyeyle örtün ve yirmi dakika boyunca demlenmesini sağlayın.

Serinletici içecekler servis etmek ılık biçimde tavsiye edilir, erimiş tereyağı veya olgun muz çemberleri eklenir. Şeker yerine bal kullanabilirsiniz - yemeğe eşsiz bir lezzet verir.

Torbalı lezzetli buğday

Paketlenmiş karabuğday, sıradan tahıllardan sadece yemek pişirmenin çok daha hızlı ve daha uygun olması nedeniyle farklılık gösterir. Ek olarak, pişirme sırasında, paketlenmiş ürün çok daha fazla besin maddesi tutar ve tabakları temiz tutar.

Gerekli Bileşenler:

• kabuğu çıkarılmış tane - 2 torba;
• bir buçuk litre su;
• tuz - 3 g.

Pişirme:

1. Tencerenin içine su dökün, tuzlayın ve ateşi açın.
2. Sıvı kaynamaya başladığında karabuğday paketlerini alçaltın ve yirmi dakika pişirin.
3. Ardından ambalajı mısır gevreği ile bir kevgir içine kaydırın ve tüm su boşalıncaya kadar bekleyin.
4. Bundan sonra, çantaları açın ve içeriklerini bir plakaya aktarın.

Tereyağı, baharat veya şeker, sıcak yulaf lapasına yerleştirilmelidir. Bu şekilde hazırlanan karabuğday et veya balık yemekleri için mükemmel bir garnitür olacaktır.

Bir tüccar olarak etli

Etli karabuğday satıcıları şenlikli bir akşam yemeği için hazırlanabilecek harika bir zevktir. Yemek için, tahıllar ile iyi gider, özel bir tat ve şaşırtıcı aroması veren domuz eti kullanmak daha iyidir.

Gerekli Bileşenler:

• karabuğday - 180 g;
• domuz eti hamuru - 0,3 kg;
• su - 0.65 l;
• büyük soğan;
• tuz, uygun baharatlar - gerektiğinde;
• bir havuç;
• domates salçası - 25 g.

Pişirme:

1. Soyulmuş soğanı soğandan doğrayın ve karelere bölün.Sonra bir tencereye koyun ve şeffaf olana kadar bitkisel yağda kızartın.
2. Havuçları soyup rende ile öğütün. Sonra soğan ile birleştirin ve yaklaşık altı dakika pişirin. Sebzeler pişirildiğinde, tencereye alın.
3. Eti yıkayın, küpler halinde doğrayın ve kahverengiye kadar yüksek ateşte kızartın. Ardından domates salçasını koyun ve küçük bir kaynatmayla yaklaşık sekiz dakika pişirin.
4. Tahıl hazırlayın - ayırın ve iyice yıkayın. Sonra bir sebze kızartması ile bir tencereye koyun, domuz eti ekleyin ve karıştırın.
5. Yiyecekleri suyla dökün, tuz ekleyin, baharatları serpin ve çok küçük bir ateşe koyun, böylece tüm bileşenler yavaşça haşlanır.
6. Tüm sıvı buharlaştığında, kabı karıştırın ve yirmi dakika boyunca kapalı bir kapta bırakın.

Bitmiş yemeğe bir parça tereyağı ekleyin ve servis yapın. Hafif bir taze sebze salatası ile birleştirilmesi arzu edilir.

Yavaş Tencerede Güveçte

Güveçte karabuğday inanılmaz derecede hassas bir tada, ufalanmış bir dokuya ve baştan çıkarıcı bir aromaya sahiptir. Yavaş bir tencerede, böyle bir yemek çok hızlı bir şekilde hazırlanır ve böylece acemi bir aşçı bile bununla başa çıkabilir.

Gerekli Bileşenler:

• karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 210 g;
• güveç (sığır) - bir kutu;
• soğan;
• iki yaprak defne;
• havuç - 100 g;
• bir diş sarımsak;
• tuz ve çeşitli baharatlar - sizin takdirinize göre.

Pişirme:

1. Sebzeleri soyun ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve havuçları küçük kareler halinde doğrayın.
2. Cihazın kasesine bitkisel yağ dökün, doğranmış sebzeleri yerleştirin, defne yapraklarını, “Fry” fonksiyonunu seçin ve ara sıra karıştırın, on dakika pişirin.
3. Tahılları sıralayın ve yıkayın, ardından kaseye dökün.
4. Kutuyu güveçle açın ve ürünün geri kalan kısmına ekleyin.
5. Bundan sonra, biraz tuz koyun, baharatları ekleyin ve ince kıyılmış sarımsak.
6. Tencereye ılık su dökün, kapağı indirin, “Söndürme” modunu ayarlayın ve otuz dakika pişirin.

Karabuğdayı et ile yavaş bir tencerede bir saatin altında bir saat bekletin, sonra plakaları koyun ve akraba ve arkadaşlarınıza sunun. Tedavinin sarımsak sosu veya baharatlı Acıka ile kullanılması tavsiye edilir.

İçten Tavuk Yemekleri

Sıcak bir akşam yemeği için harika bir seçenek bir tavada pişirilmiş, tavuklu besleyici ve iştah açıcı karabuğday. Soya sosu kullanımı sayesinde yemeğin baharatlı bir tadı vardır ve hoş kokulu baharatlar ve sebzeler tarafından lezzetli bir aroma verilir.

Gerekli Bileşenler:

• tavuk eti - 0.5 kg;
• soğan - 70 g;
• karabuğday - 0.6 kg;
• su - 1.2 l;
• soya sosu - 65 ml;
• biber, kurutulmuş fesleğen, deniz tuzu, kişniş, kırmızı biber - zevkinize;
• iki havuç

Pişirme:

1. Tavuğu orta parçalara doğrayın ve bitkisel yağ içeren bir kazan içine yerleştirin. Sonra etleri kızarana kadar kızartın.
2. Havuçları uzun bir samanla, soğanlarla - halkalarla doğrayın.
3. Sebzeleri tavuğa gönderin, soya sosuna dökün, baharat ekleyin ve kapağın altında yedi dakika pişirin.
4. Daha sonra yıkanmış taneleri bir kazan içine koyun, yiyecekleri suya dökün ve kapalı bir kapağın altında minimum kaynama ile otuz dakika pişirin.

Tüm sıvı buharlaştığında, sıcağı kapatın ve karabuğdayı tavukların üzerinde tabakların üzerine koyun. Her porsiyon dal maydanoz ve marul yaprakları ile süslenmesi tavsiye edilir.

Fırında saksı

Bir tencerede pişmiş hindi ile karabuğday, gevrek, sulu ve inanılmaz lezzetli. Bu yemek akşam yemeği için mükemmel - doyurur, neşelenir ve gün boyu enerji sağlar.

Gerekli bileşenler (porsiyon başına):

• hindi filetosu - 0,2 kg;
• kabuğu çıkarılmış tane - 0.1 kg;
• küçük soğan;
• dolmalık biber (sarı) - 1 adet;
• sarımsak dişi;
• domates salçası - 30 g;
• acı biber (öğütülmüş), şeker, tuz - zevkinize;
• yeşillik - 50 g.

Pişirme:

1. Eti doğrayın. Biber, yarım halkaları yıkayıp doğrayın. Soğanı soyup uzun dilimler halinde kesin.
2. Bitkisel yağı (15 ml) bir tencereye dökün ve hindi dilimlerini koyun. Dolmalık biber ve soğan ile süsleyin.Daha sonra şeker serpin, acı biber ve tuz ekleyin.
3. Tencereyi fırına koyun ve ardından 225 dereceye getirin ve 15 dakika pişirin. İşlem sırasında ürünlerin birkaç kez karıştırılması gerekir.
4. Sonunda, pişmiş eti ince doğranmış otlar ve doğranmış sarımsak ile serpin.
5. Bundan sonra, karabuğday kabuğu çıkarılmış yerlerini yıkayın, hindiye sebzeleri ekleyin ve karıştırın.
6. Ardından domates salçasını suda (150 mi) seyreltin ve bir tencereye dökün.
7. Kapları örtün, tekrar fırına koyun ve bütün bileşenleri otuz beş dakika daha pişirin.

Hazırlanan yemek bir tencerede servis edilmelidir. Tedavi, taze salatalık ve domatesleri dilimleyerek iyi bir şekilde tamamlanır.

Karabuğday pirzola nasıl pişirilir

Sağlıklı tahıllardan harika bir meze elde edersiniz - sebze sosunda karabuğday. Bunlar, garnitür için mükemmel olan veya ayrı bir yemek olarak kullanılabilecek çok sulu, besleyici ve inanılmaz lezzetli pirzolalardır.

Daha fazla malzeme:Grechanik

Gerekli Bileşenler:

• dana eti - 0,45 kg;
• karabuğday - 120 g;
• iki soğan;
• tavuk yumurtası;
• tuz - gerektiği gibi;
• iki diş sarımsak;
• bir biber karışımı - 4 g;
• un - 170 g;
• dört domates;
• bir tutam şeker;
• bir dolmalık biber;
• yeşillik (herhangi bir) - 7 dal.

Pişirme:

1. Dana eti bir kıyma makinesinde sarımsak ve bir adet soğan ile birlikte ezin.
2. Karabuğday tuzlu suyla bir tencerede kaynatılır, sonra soğutulur ve kıyma ile birleştirilir. Sonra çiğ yumurta ekleyin, tuz ekleyin, kuru biber ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
3. Elde edilen kütleden, oval pirzola oluşturun ve cömertçe un serpin.
4. Bir kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın, ardından kızartma kabını kızartın.
5. İkinci soğanı yarım halkada doğrayın ve büyük bir tencereye koyun. Kızarmış pirzola üste koyun.
6. Şimdi bir dolgu yapmanız gerekiyor. Bunu yapmak için, domatesleri yıkayın, bir karıştırıcıya koyun ve patates püresine çevirin. Biberler ve biberler dar şeritler halinde kesilir. İnce yeşillikleri doğrayın.
7. Hazırlanan sebzeleri karıştırın, şeker ekleyin, tuz ekleyin, sonra bir tencereye koyun ve dört dakika pişirin.
8. Bundan sonra, domates suyunu Yunanlı bir tencereye dökün, üzerini örtün ve ocağa koyun.
9. Çanağı yirmi beş dakika boyunca küçük bir kaynatın.

Sıradışı karabuğday pirzola hazır. Patates püresi ve çeşitli sebzelerle mükemmel uyum içinde olacaktır.

Mantar ile

Öğle veya akşam yemeği için karabuğdayı yabani mantar, havuç ve yeşil soğan ile pişirebilirsiniz. Basit, hafif ve sağlıklı bir yemek günlük menüye çeşitlilik katacak ve kesinlikle tüm hanelere hitap edecektir.

Gerekli Bileşenler:

• karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 0.21 kg;
• su - 0,5 l;
• mantarlar (boletus veya diğerleri) - 250 g;
• büyük havuç;
• tatmak için yeşil soğan;
• zeytinyağı - 25 ml;
• maydanoz, kişniş - 5 dal;
• tuz, zerdeçal, yenibahar, köri - hostes takdirine bağlı olarak.

Pişirme:

1. Kabuklarını iyice yıkayın, su ekleyin, tuz ekleyin ve ocağa gönderin. İstenirse, şekeri (2 g), küçük bir kare tereyağı koyun ve yulaf lapası pişirin.
2. Mantarları kirden arındırın, akan su altında yıkayın ve plakalara kesin.
3. Kabuğunu soyup havuçtan kesin ve küçük kareler halinde parçalayın.
4. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ardından baharatları ekleyin ve hafifçe koyulaşın. Sonra mantarları ilave edin, havuç koyun ve açık kahverengi olana kadar kızartın. Pişirme bitmeden iki dakika önce, ince kıyılmış yeşillik ve soğan dökün.
5. Hazırlanan kızartmayı karabuğday lapası ile birleştirin ve hafifçe karıştırın.

Mantar tabağını kapalı bir kapta yirmi dakika ısrar edin, daha sonra plakalara koyun ve mevcut olanları hazırlayın. Salatalık turşusu veya lahana turşusu ile kullanılması tavsiye edilir. Afiyet olsun!