Dünya hissi! Bilim adamları fıstık ezmesinden yapay bir elmas elde etmişlerdir. Yeni bir keşif eşiğindeyiz. Fındıklardan sonsuz gençliğin iksiri, kendi ellerinizle yaratılabilir. Mikrodalgada yer fıstığının nasıl kızartılacağını ve birkaç kez antioksidan miktarını artırmayı öğrenin. Katkı maddesi veya koruyucu madde yok!
5 basit tarifle tanışın. Acemi mutfak uzmanları ve şovun ileri düzey hayranları "Usta Şef" tarzında mevcuttur.
Malzeme İçeriği:
Mikrodalga Tatlı Fıstık Kızartma Nasıl
Ayrıca toprak veya Çin fındık olarak da adlandırılır ve baklagil ailesine aittir,% 50'ye kadar yağ içerir.
maddeler:
- yer fıstığı - 200 g;
- pudra şekeri - 20 g.
Pişirme Yöntemi:
- Soyulmuş fıstıkları suyla yıkayın ve kurutun. Somunlar kabuk içinde ise, çekirdekleri çıkarın.
- İş parçasını düz bir mikrodalga fırının üzerine koyun.
- Fırını maksimum güçte açın ve somunları 30 saniye boyunca 7-8 kez kızartın.
- Kavurma arasında, yanmayacak şekilde yer fıstığı ile karıştırın.
- Son aşama tamamlandıktan sonra, çekirdekleri 10 dakika daha fırında bekletin.
- Çıkarın ve avuç içi arasından soyun.
- Fıstıkları pudra şekeri ve mikrodalga ile 30 saniye boyunca karıştırın.
- Somunların soğumasını bekleyin ve tatmaya devam edin.
Mikrodalgada, somunlar tavada olduğu gibi dışarıda değil, içinde içilir.
Hazırlık derecesini belirlemek için, çekirdekleri pişirme adımları arasında bir bıçakla kesin.
Tuzlu Kuruyemiş Pişirme
maddeler:
- soyulmuş fıstık - 200 g;
- tuz - 5-10 g.
Pişirme Yöntemi:
- Yer fıstığını durulayın ve nemi alın.
- Çekirdekleri geniş, düz bir mikrodalga kabın üzerine koyun ve tuz serpin.
- Fırını maksimum güçte açıp fıstıkları 30 saniye boyunca kızartın. İşlem, pudra şekeri hazırlanmasına benzer. Somunlar 7-8 dakikada kızartılır, pişene kadar yarım dakika bekletilir.Kırılmalar halinde karıştırmak gerekir.
- Kızartma işlemi tamamlandıktan sonra, somunları fırında 10 dakika bekletin.
- Kumaş eldivenlerde altın yer fıstığı ile birlikte bir tabak çıkarın ve bir vazoya koyun.
Deniz tuzu kullanır ve kızartmadan önce bir çorba kaşığı bitkisel yağ serpin tuzlu fındıklar daha da lezzetli hale gelir. Baharatlı lezzetin hayranları baharat ekleyebilir (kırmızı biber, köri, kurutulmuş otlar).
Ballı Fıstık
maddeler:
- yer fıstığı - 2 bardak;
- bal - 3 yemek kaşığı. l.;
- su - 1 su bardağı;
- tuz - 1 çay kaşığı.
Pişirme Yöntemi:
- Su haznesine bal ve tuz ekleyin.
- Karışımı mikrodalgada 1-2 dakika bekletin.
- Şuruptan yer fıstığı ekleyin ve tekrar 2 dakika fırına koyun.
- Boşaltın ve somunların yarısını düz bir tabakta bir tabağa yayın.
- Tabağı maksimum güçte 2 dakika fırına koyun.
- Somunları çıkarın, karıştırın ve mikrodalgada 2 dakika bekleyin.
- Yer fıstığı kızarmazsa, kavurma süresini daha önce karıştırılarak 30 saniye daha artırın.
- Tamamen soğuyana kadar bitmiş somunları tabağın üzerinde bırakın.
- İkinci fıstık partisini de aynı şekilde hazırlayın.
Tatlı olarak, taze sıvı bal kullanın. Somunların ufalanmasını istiyorsanız, onları parşömene ayırın.
Mikrodalga Kabuğu Fıstık
İçindekiler: kabuklu yerfıstığı (isteğe bağlı miktar).
Pişirme Yöntemi:
- Somunları 30 dakika soğuk suyla ıslatın.
- Nemi bir havlu veya kağıt havluyla temizleyin.
- Mikrodalga için geniş bir düz tabak koyun.
- 2 dakika boyunca fıstıkları maksimum güçte kızartın.
- Mikrodalgayı 30 saniye açarak karıştırın ve pişirin.
Fındık şekeri veya tuzu olmadan kızartın. Her durumda, lezzetli ve besleyici olacaktır.
Salatalara klasik kavrulmuş fıstık ekleyin veya tatlı yapmak için kullanın. Mesela hindistancevizi aromalı.
Hindistan cevizi suyu içinde kavrulmuş fındık
maddeler:
- yer fıstığı (kavrulmuş) - 560 g;
- hindistan cevizi sütü - 90 ml;
- pudra şekeri - 230 g;
- toz şeker - 130 g.
Pişirme Yöntemi:
- Kavrulmuş somunları soyun (gerekirse).
- Buzlanma için hindistan cevizi sütünü ve şekeri karıştırın.
- Karışımı kalınlaşana kadar bırakın.
- Soğutulmuş şurupla eşit olarak fıstık dökün ve pudra şekeri serpin.
- Kurumasını bekleyin.
Bitmiş ürün en iyi şekilde silikon bir paspas üzerine serilir. Yemeklerin tamamen pişirilmesi 24 saat kadar sürebilir.
Not: Fındık kızartma konusunda 3 pratik ipucu:
- Yemek pişirmek için sadece taze fındık seçmeniz gerekir.
- Çekirdekleri tek parça halinde küçük porsiyonlarda kızartın.
- Yer fıstığı koymadan önce, tabağı kağıtla örtün.
Mikrodalgada fıstık kızartmak zor değildir. Koruyucu olmadan% 100 doğal ürün ortaya çıkarır. Fiyatı fabrika analoglarından 3 kat daha düşüktür ve ortalama olarak 100 gram başına 30 ruble'dir. Kendi kendine yapılan somunlar güvenlidir, çünkü bileşenlerin bileşimi bağımsız olarak seçilir.
