İnce bir somun hamuruna sarılı, sebze ve soslu kızarmış et, çeşitli isimler altında bilinmektedir. Bu favori shawarma bizde. Ancak bu tür ürünleri sokak tezgahlarında veya yiyecek içecek işletmelerinde satın almak her zaman güvenli değildir. Shawarma yapmayı bilerek, bitmiş ürünün kalitesi hakkında endişelenmeden, tüm aile için tatmin edici ve lezzetli bir aperatif hazırlayabilirsiniz.
Malzeme İçeriği:
Bulaşık Sosları İçin Seçenekler
Soslarda en çok kullanılan malzemeler mayonez, salça, ketçap, yoğurt, kefir, ekşi kremadır. Katkı maddesi olarak, sarımsak, taze veya ekşi salatalık, şifalı otlar, limon suyu, kurutulmuş şifalı otlar sıklıkla kullanılır.
Şekillerine önem verenler için, sosun diyet şekli uygundur:
- şekersiz yağsız yoğurt - bir bardak;
- taze salatalık - 1 adet;
- sarımsak - 4 karanfil;
- dereotu - 4-5 dal;
- tadı biber ve tuz.
hazırlanması:
- Salatalık rendesi üzerinde eziyet.
- Sarımsakları presin içinden geçirin.
- Dereotu doğrayın.
- Tüm bileşenleri birleştirin ve biraz demlenmesini sağlayın.
Yoğurt yerine, ekşi krema kullanabilirsiniz, ancak böyle bir diyet sosu diyemezsiniz.
Seçenek İki:
- mayonez ve ekşi krema - Her biri 2 yemek kaşığı.
- domates sosu - 50 g;
- Acıka - 1 yemek kaşığı. l.
Yemek nasıl yapılır:
- Ekşi kremayı domates sosu ile birleştirin.
- Mayonez ve yeşil veya kırmızı adjika tanıtın.
- Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Bu sos sadece shawarma için değil, diğer sebzeler için de uygundur.
Klasik Tavuk Şatosu
Tavuk shawarma oldukça basit hazırlanır.
Gerekli bileşenler:
- ince pide ekmeği - 3 adet;
- tavuk fileto - 1-2 adet;
- salatalık ve domates - 2 adet;
- lahana - 150 g;
- mayonez - 6 yemek kaşığı. l.;
- dereotu - 3-4 dal;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tuz, baharat, yağ - kişisel takdirine bağlı olarak.
Eylemlerin sırası:
- Eti dilimler halinde kesin ve kızarana kadar kızartın. Tat vermek için tuz ve mevsim ile mevsim.
- Lahanayı ezin, biraz tuz serpin ve daha yumuşak hale gelmesi için ellerinizle iyice ezin.
- Salatalık ve domatesleri daire şeklinde kesin.
- Sarımsak ve dereotu doğrayın. Mayonezle birleştirin, gerekli baharatları ekleyin.
- Masaya pide ekmeği çarşaflarını yerleştirin. Sebzeleri bir tarafa koyun, üstüne et koyun, sonra sosu dökün.
Birçoğu shawarma'nın nasıl düzgün şekilde sarılacağını bilmiyor. Bu karmaşık bir şey değil: kenarları tıkayarak içeriğin düşmemesi için boşluğu bir rulo ile sarmanız yeterlidir.
Domuz Eti ile Yemek Pişirme
Domuz eti yağlı ve yüksek kalorili bir ettir, bu nedenle çok sayıda sebzeyle desteklenmesi gerekir. Pide ekmeği için hazır hamur satın alabilirsiniz, ancak herkesin onunla uğraşmak için zamanı ve isteği olmasa da, kendiniz de yapabilirsiniz.
Neye ihtiyacın var:
- pide - 3 adet;
- domuz eti - 300 g;
- domates ve salatalık - 1 adet;
- Kore lahanası ve havuç - her biri 100 gr;
- sarımsak - 1 karanfil;
- mayonez ve ketçap - her biri 125 g;
- tatmak için tuz ve baharat.
Yemek nasıl yapılır:
- Eti şeritler halinde kesin. Tuz, mevsim ve kızarana kadar kızartın.
- Sebzeleri hazırlayın: lahanayı doğrayın, havuçlu geniş bir salatalık dilimleyin.
- Bir sarımsak dişini presin içinden geçirip ketçap ve mayonezle birleştirin.
- Pide ekmeğini düzenleyin, iş parçalarının orta bölümünü sos ile yağlayın, et ve sebze serpin. Sosun geri kalanını üstüne gresleyin.
- Zarf şeklinde boşlukları daraltın.
Kuru bir tavada kızartın. Shawarma evde hazır!
Sığır eti nasıl yapılır
Alternatif olarak, kıyma ile shawarma yapmayı deneyebilirsiniz.
Bir dizi bileşen:
- pide - 3 adet;
- patates - 7 yumrular;
- yay başı;
- kıyma - 250 g;
- istiridye mantarları - 200 g;
- mayonez - küçük bir paket;
- işlenmiş peynir - 150 g;
- sarımsak - 4 karanfil;
- ekşi lahana ve ıspanak - her biri 100 g;
- Hardal, tuz ve baharatları tatmaya.
Adım adım tarifi:
- Patatesleri ince dilimler halinde kesin ve kızartın. Tuz ve mevsim ile mevsim.
- Peynir eziyet, mantar doğrayın. Kızartma istiridye mantarları.
- Soğanı halkalara doğrayın.
- Kıyılmış ete tuz ve baharat ekleyin ve iyice karıştırın. Tamamen pişene kadar kızartın.
- Sarımsakları bir preste geçirip, mayoneze hardal ve baharatlarla birlikte ekleyin. Tuzha ayrıca ince kıyılmış ıspanak da gönderiyor. Karıştırınız.
- Boşlukları masanın üzerine yayın. Her bir yaprağı sosu ile yağlayın. Patates, lahana turşusu, soğan halkaları, sote kıyma ve mantarları koyun. Kalan sosu yağlayın ve peynir cipsi serpin.
- Zarf veya rulolarla katlayın ve her iki taraftan kızartın.
Doyurucu ve ağız sulandıran bir yemek hazır!
Pide'de Shawarma Tarifi
Bu yemek ev yapımı fast-food tüm sevenler tarafından takdir edilecektir. Herhangi bir et kullanabilirsiniz. Sebzeler arasında domatesli salatalık, kırmızı soğan, tatlı biber, Korece havuç, lahana ve patlıcan eklenir.
Gerekli bileşenler:
- pide - 8 adet;
- kümes hayvanları filetosu - yarım kilo;
- lahana - 300 g;
- turşu - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- shawarma sosu - bir bardak;
- zira ve şerbetçiotu-suneli - her biri 1 çay kaşığı.
Eylemlerin sırası:
- Eti dilimler halinde kesin, baharatları ekleyin. Vaktiniz varsa, bir çekiçle biraz yenebilirsiniz. Fry.
- Lahanayı doğrayın, havuç rendeleyin. Tuzla ve ellerinle iyice ovala.
- Salatalıkları ince şeritler halinde kesin.
- Bir sos yap.
- Hazırlanan malzemeleri pide içine herhangi bir sırayla koyun.
Sos ile giydirin.
Afiyet olsun!
