Hızlıca bezelye pişirmeyi bilmiyorsanız, sizinle bilgi paylaşmaya hazırız. Ve çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz. Öyleyse başlayalım.

Suya batırılarak bezelye nasıl çabuk pişirilir?

Mağazada katı paketlenmiş bezelye alıyorsunuz, tam ya da yarı olabilir. Islanmasının ne kadar sürdüğüne bağlıdır.

Pişirme bezelye hızlandırmak için ideal bir seçenek soğuk suda önceden ıslatma olabilir.

Tüm bezelye 1: 2 oranında soğuk suyla dökülür. Yani, bir bardak bezelye varsa, o zaman su iki katı olmalıdır. İşlem en az beş saat sürecek. Fasulyeler şişirildiğinde ve ebatlarında arttığında, yaklaşık 90 dakika sürecek olan daha fazla pişirme için kullanılabilirler.

Kıyılmış bezelye, uzun bir hazırlık gerektirmediği için daha popüler bir bileşen olarak kabul edilir. Soğuk suda sadece 30-60 dakika bekletmek ve daha sonra soğuk suya düşürmek ve düşük ateşte 50 dakika boyunca hazırlığa getirmek yeterlidir.

Islanma olmadan hızlı pişirme seçeneği

Bezelye yumuşayana kadar beklemek için kesinlikle zamanınız yoksa, o zaman Islatma gerektirmeyen hızlı tarifler kullanabilirsiniz.

Pişirme işlemi:

  1. Fasulyeleri iyice yıkarız, soğuk suyla doldururuz, böylece onları yaklaşık iki santimetre kaplar. Kaynatın, hemen suyu boşaltın, durulayın ve tekrar yapın.
  2. Tüm bu adımları üç kez tekrarlamanız ve biraz tuzla pişirmeden önce biraz bezelye dökmek için ihtiyacınız olacak.

Suya batırmadan bezelyeyi pişirmenin bir başka yolu da soda eklemektir. Onu kaynatmanız ve iki litre suya yarım çay kaşığı soda koymanız gerekir.Sonra yaklaşık beş dakika içinde yumuşak bir ürün alacaksınız.

Bezelye püresini nasıl hızlıca pişirebilirim?

Bezelye yemekleri her zaman uzun bir pişirme işlemiyle itilir, ancak bezelye püresini hızlıca pişirmenin bir yolu vardır.

Bezelye püresi ya bağımsız bir yemek olabilir ya da garnitür olarak servis edilebilir.

Gerekli ürünler:

  • iki bardak bezelye;
  • küçük bir kaşık soda çeyreği;
  • zevkinize baharat.

Pişirme işlemi:

  1. Bezelyeyi iyice yıkarız, böylece su neredeyse şeffaf hale gelir.
  2. Tercihen kalın bir tabana sahip bir tencerenin içine koyuyoruz ve soğuk suyla dolduruyoruz, böylece içeriği yaklaşık 2 santimetre kaplıyor, sodaya dökün.
  3. Kaynama başladıktan sonraki 60 dakika içinde hazır duruma getirin. Birden bezelye yanmaya başlarsa, gerekirse daha fazla su ekleyin. Sıcaktan çıkarmadan önce, bir karıştırıcıda tadına bakmak ve öğütmek için baharatları koyun veya ezin.

Kaynatma sırasında su ilavesi ile

Bu yöntemin basitliğine rağmen, gerçekten çalışır ve bezelyeleri minimum sürede tam hazırlığa getirmenizi sağlar ve özel bir şey kullanmanıza gerek yoktur.

Gerekli ürünler:

  • iki bardak bezelye;
  • doğru miktarda su;
  • tadına bakmak için tuz;
  • yarım bardak soğuk su.

Pişirme işlemi:

  1. Bezelyeleri yıkar, tavaya indirir ve suyla doldururuz. Üründen iki kat daha fazla olmalıdır.
  2. İstediğiniz gibi tuz ve baharat ekleyin.
  3. İçerik kaynamaya başlayana kadar bekleriz ve 10 dakika sonra belirtilen miktarda soğuk su dökün. Bundan sonra, kütle beş dakika içinde yumuşar.

Tereyağı ile

Bu pişirme seçeneği ayrıca fazla zaman almaz, ıslanma hariçtir ve tereyağından dolayı bezelye yumuşak, lezzetli ve zengindir.

Kahvaltıda tereyağlı bezelye püresi servis edilebilir,

Gerekli ürünler:

  • iki küçük yemek kaşığı yağ;
  • bir bardak bezelye;
  • bir miktar suya ihtiyaç duyar;
  • beğeninize baharat.

Pişirme işlemi:

  1. Belirtilen miktardaki bezelyeyi yıkarız, böylece su bulanıklaşmaz, soğuk sıvı ile doldurulur, iki kat daha büyük olmalıdır ve tavayı sobaya koyup zayıf bir ısıtma seviyesine getirilir.
  2. İçeriğin kaynatılmasını, yağ ilave edilmesini, baharatların tadına bakmasını ve tam hazırlıklı olmasını bekliyoruz.

Bezelye çorbasını suda bekletmeden hızlıca pişirmek nasıl?

Bezelye çorbasını suya batırmadan pişirmek, talimatları izlerseniz hiç de zor değil. Sonuç, lezzetli ve zengin bir yemektir.

Gerekli ürünler:

  • soğan;
  • iki patates;
  • bir bardak bezelye;
  • yarım kaşık gazoz;
  • Zevkinize baharat ve otlar.

Pişirme işlemi:

  1. Belirtilen miktardaki bezelyeyi bir kaba koyun ve yıkamaya başlayın, su neredeyse şeffaf hale gelinceye kadar birkaç kez yapın.
  2. Yıkanmış bezelye kaynar su ile dökün, 15 dakika bekletilir, daha sonra süzülür, içindekileri kaplayacak şekilde tekrar sıcak su ilave edilir, soda dökülür. Tüm sıvı buharlaşana kadar bir kapağın altında düşük ısıda yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
  3. Bu sırada patatesleri küpler halinde kesin, iki litre kaynar suya bezelye dökün ve patatesleri serpin.
  4. Soğan ve havuçları doğrayın, hafifçe kızartın ve çorba için tencereye gönderin. Bu aşamada, seçilen baharatları koyabilirsiniz. Ocakta yaklaşık beş dakika bekleyin, sonra kapatın ve 10 dakika boyunca demlenmesini sağlayın.

Yavaş bir tencere kullanma

Yavaş pişirici gibi evrensel bir cihazın yardımı ile bezelyeleri hızlı ve lezzetli yapabilirsiniz. Dahası, bir tavada olduğundan daha iyi sonuçlanacak ve bu işlem pratik olarak hiç çaba gerektirmeyecek. Elbette daha fazla zaman alacaktır, fakat sonunda tamamen farklı bir yemek deneyeceksiniz.

Yavaş bir tencere ile pişirme işlemi büyük ölçüde basitleştirilmiştir.

Pişirme Temelleri:

  • iki bardak bezelye;
  • 20 gram tereyağı;
  • yarım çay kaşığı soda;
  • zevkinize baharat;
  • doğru miktarda su.

Pişirme işlemi:

  1. Her zamanki gibi, bezelyenin hazırlanmasına başlıyoruz, yıkanmalı, böylece su bulanıklaşmayacak ve safsızlıklardan arınacaktır.
  2. Bundan sonra, multicookerin kabına koyun ve soğuk suya dökün. Ürünün kendisinden iki kat daha fazla olmalıdır.
  3. En az iki saate ayarlayarak fırını “Söndürme” moduna ayarlayın.
  4. Belirtilen süre geçinceye kadar beklemeye devam eder, seçilen baharatlarla bezelye tadına bakın, üzerine yağ ekleyin.

Hazır haşlanmış bezelye, örneğin kızarmış sebzeler, mantarlar veya et, tavuk, jambon gibi çeşitli ürünlerle birleştirilebilir. Kıyılmış ve patates püresi olarak servis edilebilir veya çorba için kullanılabilir. Çok besleyici ve sağlıklı bir öğle yemeği olacak.