Açık zeminde kendine has özelliklere sahip dikim ve bakım, Kabak ailesinin temsilcileridir. Mükemmel tadı olan çok yönlü bir sebze, sadece 18. yüzyıldan kalma yemeklerde kullanılmaya başlanmış, ancak iki yüzyıl önce Avrupa'ya getirilmiş, başlangıçta nadir bir serada yetiştirilmiş.
Malzeme İçeriği:
Açık zemin için kabak çeşitleri
Kabak iki türle temsil edilir - sırayla farklı parametrelere göre sınıflandırılmış kabak ve beyaz meyveli:
- bir çalı şeklinde - çalı ve yarı çalı;
- fetüsün şekli dikdörtgen ve yuvarlaktır;
- vadeye göre - erken, orta olgunlaşma, geç olgunlaşma.
Hem yerli hem de yabancı tarımsal sanayi kompleksi olan birçok üretici, yeni çeşitler ve melezlerin geliştirilmesi üzerinde çalışmaktadır.
En ünlüler arasında, aşağıdakiler özellikle popüler:
- balon pilotu - Kompakt boyutlarıyla ayırt edilen çalı kabakları. Az sayıda kirpik olan bir bitki yüksek verim gösterir. Açık lekeleri olan koyu yeşil renkli silindirik meyveler, ince bir kabuğa sahip, kremsi, hafif tatlı bir küspe içerir. Çeşitliliği koruma için uygundur.
- beyaz - Erken olgunlaşma çeşididir, olgunlaşma süresi 40 gündür. Sulu posalı beyaz oval meyveler uzun süreli depolama için uygundur.
- Siyah yakışıklı - koyu yeşil, siyah yakın, beyaz etli meyvenin rengi nedeniyle, verim yüksek olan çeşitler. Sebzeler kış mevsiminde yiyecek ve hasat için kullanılır.
- Sarı meyve - Hafifçe yivli sarı silindirik meyvelerdeki yüksek karoten içeriği ile ayırt edilen, erken olgunlaşmanın çalı kabağı. Çocuk diyetinden yemek hazırlamak için mükemmel bir sebze.
- Kavili - Direkt yeşil meyvelerin tadı yumuşak beyaz bir tenle geliştiği, yüksek verim ve uzun bir meyve verme süresi gösteren çok erken bir melez Melez, külleme karşı dayanıklıdır.
Büyüme için temel gereksinimler
Hasat sırasında yıllık yüksek oranlar elde etmek için, açık zeminde kabak yetiştiriciliği yapılırken, bir takım gereklilikler göz önünde bulundurulmalıdır:
- bölgenin iklim özelliklerine ve sebzenin amacına bağlı olarak, doğru çeşit ve hibrit seçimi;
- aydınlatma ve toprak bileşimi dikkate alınarak yetkili yer seçimi;
- ürün rotasyonu uygunluğu;
- Zararlılara ve hastalıklara karşı tedavilerin zamanında yapılması da dahil gerekli bakımın düzenlenmesi.
Evde fide yetiştiriciliği
Tohumlardan fidelere kabak yetiştiriciliği, tohumların doğrudan bahçedeki yataklara ekiminden çok daha erken olgun sebzelerin tadını çıkarmayı mümkün kılar.
Fide yetiştirmek için talimatları uygulamanız gerekir:
- Planlanan fidanların bahçe yataklarına ekim tarihinden bir ay önce, tohumlar iki litre boyunca 1 litre suya 1 çorba kaşığı oranında hazırlanan sulu bir kül çözeltisine daldırılır.
- Bu zamanda, turba, humus, çim alan ve talaştan hafif alkali bir reaksiyon ile 4: 2: 2: 1 oranında hafif bir substrat hazırlanır.
- Toprak karışımı, 10 cm çapa kadar turba tencere içine yerleştirilir ve hafif pembe bir manganez çözeltisi ile sulanır.
- Tohumlar 2 cm'lik bir alt tabakaya gömülür ve camla kaplanır.
- Sürgünler göründükten sonra, cam çıkarılır ve fideler, dağınık ışık ile daha soğuk bir odaya taşınır.
- Haftalık bir aralıktan sonra, sıcaklık rejimi aynı düzeyde geri yüklenir ve 20-22 ° C'ye eşittir.
- Bahçeye ekimden önce, fidan gerektiği gibi filtrelenmiş su ile sulanır.
Önemli! Fidan ekme yöntemi, amacı sebzeleri taze saklamak olan bahçıvanlar için uygun değildir.
Açık toprağa kabak dikimi
Lahananın ortaya çıkmasından bir ay sonra artık donma riski yoktur, fide açık toprağa ekilir.
Toprak ve yer gereksinimleri
Kabak yetiştiriciliği için, güneşte bulunan ve düşük yeraltı suyu seviyesinden rüzgardan korunan bir alan seçilmiştir. Kültür, toprağın bileşimi için çok talepkar, az miktarda asit reaksiyonu ve gevşek bir yapı ile verimli toprağı tercih eder.
Kabak Arazi aşağıdaki gibi hazırlanır:
- Sonbaharda, bitki kalıntıları giderilir.
- Toprak 25 cm derinliğe kadar kazılır ve 5 kg kompost, 20 g potasyum sülfat, 1 m² başına 30 g süperfosfat içeren besinlerle zenginleştirilir.
- Baharın gelmesiyle birlikte, sahadaki toprak gevşetirken, 1 m² başına 15 g amonyum nitrat uygulanır.
O zaman ne ekebilirim?
Sebzelerin optimal öncüleri solanöz (domates, patates), haçlı (lahana, turp), küçük tohumlar (dereotu, havuç) ve baklagillerdir. Kabak (salatalık, kabak, kabak) geçen mevsimde tarlada ekilmişse, özel zararlı organizmalar tarafından bitkilerin zarar görme olasılığını önlemek için ekim işlemi sadece üç yıllık bir süre sonra gerçekleştirilmelidir.
İniş teknolojisi
Dikim fidanları aşağıdaki algoritmaya göre bulutlu havalarda gerçekleştirilir:
- Hazırlanan alanda 50x70 cm'lik desene göre iniş çukurları kazılır, burada numuneler arasındaki boşluk 50 cm, koridordaki 70 cm'dir.
- Oyuklara küçük bir miktar humuslu kül konur.
- Fide çukurun içine kotiledon yapraklarına gömülür, daha sonra toprak dökülür, sıkıştırılır ve sulanır.
Açık Kabak Bakımı
Yüksek kaliteli ve zengin bir hasat elde etmek için, sulama, gübreleme, yabani otların çıkarılması ve diğer önlemler dahil kapsamlı bakım yapılması gerekir.
tozlaşma
Çiçeklenme döneminde arıların yokluğunda, bir tozlaşma prosedürü yapmak gerekli olabilir:
- Sırtında yumurtalık olmayan bir erkek çiçeği kırılmıştır.
- Yapraklar çiçekten çıkarılır, daha sonra dişi çiçeklerin organlarındaki açık tokmakla işaretlenir.
sulama
Gün batımından sonra, kabakları ayakta durmanın kökleri altında sulamaya başlayabilir, güneşte ısınmaya başlayabilirsiniz:
- Yaz aylarında yaprak plakalarının kapatılmasından önce günlük olarak nemlendirme yapılır.
- Toprağı yapraklarla sakladıktan sonra, sulama 4 günde 1 kez azalır.
İpucu! Hava kuraklığında, kültür yapraklarının püskürtülmesi gerçekleştirilir.
Gübreleme ve gübreler
Kabak büyüme döneminde, bitkinin iyi meyve vermesi için gerekli makro ve mikro elementleri veren üç katlı bir pansuman yapılır:
- Yeşil kütlenin aktif büyümesi döneminde, çalılık başına 1 litre çözelti oranıyla bir kova su içinde seyreltilmiş, 400 g mullein ve 20 g nitroammofos içeren ilk üst pansuman yapılır.
- Çiçeklenme başlangıcında, aynı uygulama oranında 10 g suda 40 g odun külü ve 50 g süperfosfat seyreltilir.
- Olgunlaşma döneminde, üçüncü üst pansuman, 50 g çift süperfosfat ve 150 g odun külü ilave edilerek gübre çözeltisi formunda gerçekleştirilir.
Gevşetme ve malçlama
Sulamadan sonraki gün, sebze iliğinin derin yatar kök sistemine gerekli havalandırma ve su geçirgenliğini sağlamak için gevşetme yapılır. Sürekli gevşemeyle ilgili zaman ve emeği azaltmak için, gövdelerin çevresini malçlayabilirsiniz.
Kıyma kabak
Balkabağının tırmanma temsilcilerinde, merkez sapı tomurcuklanma evresinin başlangıcında 1.2 m uzunluğa ulaştığında çıkarılır.Nodül kabak türleri için sıkıştırma işlemi gerçekleştirilmez.
işleme
Hastalıkların ve zararlı popülasyonların gelişimini önleyen önleyici tedbirler olarak, bakır içeren fungisit ve bir böcek ilacı preparasyonu içeren bir tank karışımı ile kabak önleyici işlem gerçekleştirilir. Bitkiler açık toprağa ekimden 10 gün sonra püskürtülür.
Hastalıklar, zararlılar ve kontrol yöntemleri
Önleyici önlemlere rağmen, kabak bu tür hastalıkların tezahürlerini gösterebilir:
- Mantar hastalıkları (külleme, bazal, gri ve verteks çürüklüğü, antraknoz) - hastalıkların gelişmesiyle birlikte, kültürün fungisitler ile iki aşamalı olarak spreylenmesi 10-14 gün ara ile yapılmalıdır. Vertex çürüklüğü esas olarak genç sürgünleri etkiler.
- Bakteriyel hastalıklar (bakteriyoz) - hastalığın belirtileri ile, bitkiler bakır içeren müstahzarlarla muamele edilir.
Kültür, genellikle yaprak bitleri, beyaz sinekler ve sümüklü böcekler gibi zararlılar tarafından saldırıya uğrar. İlk iki böcek türüyle etkin bir şekilde mücadele etmek için, böcek öldürücü preparatlar formundaki kimyasal koruyucu maddeler kullanılır. Bununla birlikte, gastropod zararlıları durumunda, sonuç sadece mekanik bir yöntem göstermektedir.
Kabak toplanması ve saklanması
Sebzelerin toplanması meyveler olgunlaştıkça ve kullanım amacı olarak yapılır:
- İçinde küçük ve yumuşak çekirdekli olgunlaşmamış meyveler hazırlama ve muhafaza için toplanır.
- Depolama amacıyla, kalın derili olgunlaşmış sebzeler toplamaya tabi tutulur.
Kabak gibi kabak, aşağıdaki kurallara uyulursa uzun süre saklanabilir:
- Kesim, secateurlar tarafından yapılır, böylece uzun bir sap kalır.
- Seçilmiş meyveler, serbest hava sirkülasyonu sağlamanın mümkün olduğu kuru ve serin bir odaya yerleştirilir.
Bu nedenle, pişirme ve muhafaza için uygun düşük kalorili ve besleyici bir sebze yetiştirmek için, kültürün özelliklerini göz önünde bulundurmanız ve bakımın karmaşıklığını gözlemlemeniz zor değildir.
