Fırında kıyılmış etli kabak, sadece lezzet özellikleri ile değil aynı zamanda iştah açıcı bir görünümle de memnun edecek bir yemektir. Bu kadar doyurucu bir güveç yapmak zor değil, bu yüzden acemi bir hostes bile görevle başa çıkabilir.

Fırında kıyma ile klasik kabak

İlk önce, en basit tarifi kullanmalı ve fırında pişmiş kabak dolması yapmalısınız.

Sulu bir sebze tabağı yapmak için stoklara ihtiyacınız var:

  • büyük kabak - 3 adet;
  • yağ mayonezi - 3 yemek kaşığı. l.;
  • soğan - 1 büyük baş;
  • kıyma - 0.5 kg;
  • kendi meyvelerindeki domatesler - 150 g (ketçapla değiştirilebilir);
  • yağ ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.;
  • öğütülmüş sarımsak ve tuz - tatmak için.

Tariflere göre yemek yapıyoruz:

  1. Sebzeler iyice yıkanır, kabukları soyulur.
  2. Kabak 2 - 3 cm kalınlığında pullarla kesilir.
  3. Çekirdek bir kaşıkla çıkarılır, ancak alt kısmı kalacak şekilde.
  4. Sebze özü ince kıyılmış soğan ile karıştırılır.
  5. Kıyma, yumuşayana kadar kızartılır ve sebzelerle karıştırılır.
  6. Dolgu tuz, sarımsak ile tatlandırılır ve ekşi krema, domates ve mayonez karışımı ile terbiye edilir.
  7. Kabak “kaseler” de ortaya çıkan kütle çarpılır.

Güveç fırına yerleştirilir ve 30 dakika pişirilir.

Pirinç ile bir yemek pişirme

Kabak yapmak için başka bir hızlı ve kolay bir tarif. Pişirmek bir saatten fazla sürmez.

Yemeğin bileşimi aşağıdaki bileşenleri içerir:

  • genç kabak - 1 adet;
  • kıyılmış et - 0.4 kg;
  • sert peynir - 150 g;
  • pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 1/3 yemek kaşığı;
  • olgun domates - 1 - 2 adet;
  • aromatik otlar ve tuz.

Yemek pişirmek için, genç kabakları almak daha iyidir. Sert tohumları çıkararak, olgunlaşmış kişilere bakmanız gerekecek.

Yemek pişirme aşağıdaki sırayla yapılır:

  1. Kabakları temizliyoruz, sebzeleri tohumdan alıyoruz.
  2. İnce daireler halinde kesin, ekleyin ve kızartın.
  3. Pirinç kabuğu çıkarılmış tane haşlanır, soğumaya bırakılır ve et ürünü ile karıştırılır.
  4. Yine her şeyi tuzlayın ve bitkilerle iyice tatlandırın.
  5. Kabuğu domatesden çıkarın ve meyveleri iyice doğrayın, kıyılmış ete pilavla gönderin.
  6. Bir fırın tepsisine, sebze halkaları ve üzerlerine yerleştirin - et doldurma.
  7. Parçalara rendelenmiş peynir serpin ve fırında pişirin.

30 dakika sonra, fırında kokulu kabak güveç hazır olacak.

Doldurulmuş botlar

Festival masa için mükemmel bir meze, kıyılmış etli kabak "tekneler" olacaktır.

Bu sebze tabağını yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

  • kıyılmış et - 450 - 500 g;
  • genç kabak - 3 adet;
  • sert peynir - 150 g;
  • yağ mayonezi - 100 g;
  • tatlı biber - 1 adet;
  • soğan - 1 kafa;
  • tuz ve favori baharatlar.

 

Adım adım pişirme işlemi:

  1. Kabak kesilmiş, eti çıkar ve onlardan tohum çıkar.
  2. Kıyılmış eti bir tavada kızartın.
  3. Etin üzerine ince doğranmış soğan ve dolmalık biber ekleyin.
  4. Tuz ve baharat ekleyin ve kapağın altında yaklaşık 5 dakika pişirin.
  5. Elde edilen dolgu kabak içine yerleştirilir, bol miktarda peynir cipsi serpilir ve sonra mayonez ile kaplanır.
  6. Fırında yarım saat boyunca gönderilir.

Daha keskin “tekneler” elde etmek istiyorsanız, birkaç diş sarımsak kıymasını kıyma haline getirebilirsiniz.

Lezzetli Fırında Kabak Yüzük

İnanılmaz derecede lezzetli halkalar halinde dilimlenmiş kabak dolması. Ek olarak, pişirme birkaç dakika sürer.

Gerekli ürünler:

  • kabak - 2 adet;
  • iki tür etten kıyılmış et - 0,5 kg;
  • soğan - 1 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • tuz ve italyan otları.

Kıyma, en iyi domuz ve tavuktan yapılır. Diyet yemekleri için ilk et türü tamamen hariç tutulabilir.

Ardından talimatları izleyin:

  1. Kabak ince çemberler halinde kesilir, yol boyunca çekirdek onlardan çıkarılır, böylece her birinde bir delik oluşturulur.
  2. Pişirme parşömeni bir kalıba yerleştirilir.
  3. Kağıt üzerinde kabak halkaları yığılmış.
  4. Kalan sebzeler ince kıyılmış ve kıyma ile karıştırılmıştır.
  5. Tuz ve İtalyan otlar kitleye eklenir, her şey iyi karıştırılır.
  6. Doldurma, kabak deliklerine yerleştirilir.

Bir sebze yemeği yaklaşık 40 dakika boyunca pişirilir. Buzdolabında bir parça peynir varsa, ek olarak halkaları peynir cipsi ile serpebilirsiniz. Bu durumda kabak çok daha lezzetli ve daha sulu hale gelecektir.

Peynir ve kıyılmış tavuk ilavesi ile

Peynirli genç kabakları pişirebilirsiniz - sebzeler çok lezzetli. Et doldurma işlemi de yemeği besleyici hale getirecek.

Üretim için stoklanması zorunludur:

  • kıyılmış tavuk - 500 g;
  • kabak - 2 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • soğan - 1 orta kafa;
  • sert peynir - 200 gr;
  • taze domates -1 pc;
  • mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
  • ince tuz ve baharat.

Pişirme Yöntemi:

  1. Yıkama, kabak soyma, sebzeleri 2 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.
  2. Çekirdeği çıkarın. Kağıt hamurundan sonra krep yapabilirsiniz.
  3. Soğanları, havuçları ve biberleri öğütün ve hafifçe kızartın.
  4. Kızartılmış sebzeleri kıyma, tuz ve mevsim ile karıştırın.
  5. Pişirme kağıdını kalıba ve sebze halkalarına yerleştirin.
  6. Doldurma boşluklarına koyun.
  7. Domates dilimleyin ve her bir kabın üzerine bir tane koyun.
  8. Snack yüzeyini mayonez ile yağlayın.
  9. Her kütüğe rendelenmiş peynir serpin.

40 dakika fırında pişirin. Hazır kabak dereotu ile serpilebilir. Doldurulmuş sebzeler hazır, masayı ayarlayabilirsiniz!

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: