Fırında Kızarmış hindi - 7 lezzetli yemek tarifleri

Hiçbir Amerikan Şükran Günü, folyo fırında sulu bir hindi olmadan yapamaz. ABD’de olmasak da, bu şenlikli masaya bu lezzetli yemek için yer olmadığı anlamına gelmiyor.

Fırında hindi

Masada ne tür bir et servis edildiğini bilmiyorsanız, fırında bütün folyoda pişmiş bir hindi, bu sorun için mükemmel bir çözüm olacaktır.

maddeler:

• 3 kg hindi;
• 20 gram zeytinyağı;
• 3 yemek kaşığı soya sosu;
• limon;
• sarımsak;
• 3 biberiye dalı;
• tuzu;
• tadı baharat ve otlar.

hazırlanması:

1. Kuşlarımı dikkatlice yıka ve tüm iç kısımları çıkar. Gerekirse, et bir brülörle işlem görür.
2. Sarımsakları temizler ve yıkar, bir sarımsak presi içine doğrarız.
3. Ayrı bir kapta sarımsak ve soya sosunu karıştırın.
4. Sarımsak ve soslara baharat ekleyin. Otlar ne kadar lezzetli olursa, yemek o kadar lezzetli olur. Karışım ıslak püresi gibi görünmelidir.
5. Karkası hazırlanan karışımla yağlayarak kuşun derisine bastırın. Karkası sadece dışına değil aynı zamanda içine de kaplayın.
6. Limonu kaynar suya batırın ve kuşun karnına koyun. Limon sıcak suya batırılmazsa, yemek ekşi olur.
7. Kuşun üzerine üç dal biberiye koyun, bir pişirme çantasına koyun ve eti birleştirmek için buzdolabında 1 saat bekletin.
8. Karkası fırına 180 derece ısıtıp bir buçuk saat boyunca göndeririz.
9. Yavaşça onu al. Fırında pişirilen hindi, karkasları suladığımız suyu verecek.
10. Tabağı yayar, biberiye ve kiraz domatesle süsledik.

Baget fırında

Eğer misafirleriniz o kadar fazla değilse, hindiyi pişirmek gerekmez. Kuşun bageti mükemmel şekilde uyuyor.

maddeler:

• türkiye baget;
• 4 yemek kaşığı ekşi krema;
• bir çay kaşığı hardal;
• 1 çorba kaşığı bal;
• 3 karanfil;
• 3 yenibahar;
• bir çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• yarım çay kaşığı tarçın.

hazırlanması:

1. Cildi yıkadıktan sonra, kuşun bacaklarından çıkarın. Kuşun derisini atmıyoruz, bu bizim için faydalı olacak.
2. Marine yemek pişirmek. Bunun için ekşi krema, hardal, bal, karabiber karıştırın ve homojen bir kütle oluşana kadar iyice karıştırın.
3. Pişirme için üç yaprak folyo yerleştirdik, üzerlerine bir baget koyduk.
4. Bacağını marine ile kaplayın, biraz sıkarak karkasın uygun şekilde marine edilmesini sağlayın.
5. Cildi geri çekin, bir çorap gibi, tekrar marine ile yağlayın.
6. Drumstick'i yavaşça sarın. Boşluk olmadığından emin olun, aksi takdirde marine sızıntısı olabilir.
7. Buzdolabında 2 saat beklettik.
8. Kuşu 180 derece ısıtılmış fırına koyduktan sonra, hindi bagetini fırında 90 dakika pişirin.
9. Zaman aşımından sonra kuşu alıp 15 dakika soğumaya bıraktık.
10. Bagonu fırında genişletiyoruz, pişirme sırasında oluşan meyve suyunu döküyoruz.
11. Tabağa yaydık ve lezzetli aromalı bir hindiden keyif alıyoruz.

Lezzetli uyluk nasıl pişirilir

Enfes hindi uylukları kimseyi kayıtsız bırakmadı. Hiç kimsenin onları nasıl lezzetli pişireceği sorusu yoktur, çünkü deneyimsiz bir ev hanımı için bile hoş kokulu ve yumuşak bir hal alırlar.

maddeler:

• 500 gram kalça;
• 20 gram ekşi krema;
• 10 gram hardal;
• 2 sarımsak;
• tat vermek için tuz ve karabiber.

hazırlanması:

1. Kalçaları yıkar ve kağıt havlularla kuruturuz.
2. Ayrı bir kapta ekşi krema ve hardalı karıştırın, tadınıza baharat ekleyin.
3. Sarımsakları soyun ve doğrayın.
4. Hazırlanan pişirme kabında, uyluk ve kremayı hardallı hardalla kaplayın. Çevrenin etrafına kıyılmış sarımsak koyuyoruz.
5. Eti folyo ile kaplayın ve buzdolabına 60 dakika boyunca gönderin.
6. Marine edildikten sonra, kalçaları fırına koyup, 1.5 saat boyunca 180 dereceye ısıtın.
7. Kalçaları yavaşça çekin. Yemek bir garnitür ile birlikte sıcak olarak servis edilir. Kuru kırmızı şarap akşam yemeğini mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Folyo içinde hindi fileto

Türkiye bir diyet etidir. Folyodaki fırında hindi filetosu taze sebzelerle mükemmel bir uyum içindedir, bu sadece figürü izleyenler için bir tatil!

Benzer bir tarif:türkiye filetosu

maddeler:

• 1 kg hindi filetosu;
• otlar ve baharatlar - 3 çay kaşığı;
• 5 yemek kaşığı soya sosu;
• tadına bakmak için tuz.

hazırlanması:

1. Fileto soğuk suyla, bir kağıt havlu ile silin. Keskin bir bıçakla, karkas içeriden marine edilmiş olacak şekilde filetoyu çeşitli yerlere yavaşça delin.
2. En sevdiğimiz baharatları ve otları alıyoruz, onları bir kaseye ve hindiye ekliyoruz.
3. Karkas üzerine soya sosu dökün.
4. Dikkatlice folyoya sarın ve 3 saat boyunca buzdolabına koyun, böylece soya sosu iyice emilir.
5. Filetoyu buzdolabından alıp, 220 dereceye kadar ısıtılan fırına yerleştiririz. Hindi göğsü pişirmek için 50 dakika sürer.
6. Altın kahverengi bir kabuk istiyorsanız, pişirme bitiminden 10 dakika önce, fırını açın ve folyoyu yırtın.
7. Çanağı fırından çıkarır, parçalara ayırırız.

Afiyet olsun!

Festival haşlanmış domuz tarifi

Bu yemek sandviç olarak veya ana yemek için garnitür olarak servis edilebilir. Bir tatil için tarifi hemen önünüzde domuz haşladı.

maddeler:

• 1,5 kg hindi;
• 1.5 litre su;
• tuzu;
• 20 gram zeytinyağı;
• kanıtlanmış otlar;
• 10 gram soya sosu;
• 10 gram hardal;
• 3 gram kişniş;
• kırmızı biber;
• biber;
• 3 diş sarımsak.

hazırlanması:

1. Eti bir tavaya koyun ve eti su ve tuzla dökün. Karkasın tamamen kapanması için daha fazla su eklenmesine izin verilir. 3 saat bekletin.
2. Göğsü çıkarırız, kağıt havluyla silin. Ayrı bir kapta, sarımsağı doğrayın. Türkiye'de ileride sarımsak koyduğumuz bir bıçakla delik açıyoruz.
3. Sonra, etleri ovalayacağımız bir karışım hazırlıyoruz. Bunu yapmak için tüm kuru baharatları karıştırın, hardal, soya sosu ve zeytinyağı ekleyin. İyice karıştırın.
4. Cildi baharatla ovarak, kuşu karışımla ovalamaya başlarız. Karkası tavaya koyar, örtüp bir gün buzdolabında bekletiriz.
5. Fırını önceden 250 dereceye ısıtın. Kuşu koyduk ve hemen sıcaklığı 200'e düşürdük. Hindi yarım saat pişirilir. Sonra, yemek alır, soğur ve soğuk servis edilir.

Ayrıca oku:türkiye çorbası tarifi

Sebzelerle yemek yapmak

Sebzeli altın sulu hindi şenlikli masasında asla gereksiz olmayacak. Ve hindiyi sebze ile pişirdiğimiz için, hala delicesine aromatik olduğu ortaya çıkacak.

maddeler:

• hindi karkası;
• 250 g patates;
• 2 havuç;
• 2 domates;
• soğan;
• kurutulmuş zencefil;
• zerdeçal;
• biberiye;
• kırmızı biber;
• 40 gram soya sosu;
• limon;
• yeşil soğan;
• Brüksel lahanası - 10 çiçeklenme;
• acı biber;
• 30 gram yağ;

hazırlanması:

1. Eti su altında iyice yıkayın, kalan pürüzlü cildi çıkarın, karkastan bir kağıt havluyla silin.
2. Ayrı bir kapta, yağ, zerdeçal, kırmızı biber, soya sosu, limon suyu, biberiye ve tuzu karıştırın.
3. Eti karışıma ayırıp, kuşun derisine biraz masaj yaparız. Bütün sosu kullanmayın, sebzeler için gerekli olacaktır.
4. Sebzeleri büyük parçalar halinde doğrayın, yeşil soğanları doğrayın.
5. Bütün doğranmış sebzeler ayrı bir kaba alınır, hazırlanan karışımın kalıntılarını ekleyin ve karıştırın. Yeterli sos yoksa, su veya soya sosu ekleyin.
6. Kuşun karnında doğranmış tüm sebzeleri ve yeşil soğanı salıyoruz. Sebzelerin düşmesini önlemek için, karnın kenarları bağlanmalıdır.
7. Bir fırın tepsisine birkaç tabaka folyo döşeriz, hindiyi ortaya koyun ve folyoyla sarın.
8. 1.5 saat boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Sonra fırını açın, folyoyu çıkarın ve bir saat daha pişirin.
9. Çanağı fırından çıkarır, büyük bir tabağa koyar, karnı bağlayan ipleri çıkarırız.
10. Yemeğin hazır!

Bu ilginç:hindi fırında patates ile yemek nasıl

Hindi biftek

Fırında pişirildikten sonra hindi kurumaya başlamasına rağmen, biftek mükemmel!

maddeler:

• 0,5 kg hindi;
• 0.5 tatlı kaşığı kırmızı biber;
• 1 gram hindistan cevizi;
• 1 gram karabiber;
• köri;
• safran;
• kırmızı biber;
• tuzu;
• 10 gram bitkisel yağ.

hazırlanması:

1. Eti, liflerin üzerinden 3 santimetrelik parçalar halinde kesin.
2. Ayrı bir kapta, bütün baharatları karıştırın, elde edilen karışımı kuşla kaplayın ve yarım saat veya bir saat boyunca “meyve sularını emmesini” bekleyin.
3. Tavayı ateşe koyun, yağını dökün. Fry kızarıncaya kadar biftek.
4. Eti bir fırın tepsisine aktarın, folyo ile sarın ve 20 dakika boyunca 180 derece sıcaklıkta pişirin.
5. Biftekleri yavaşça tabaklara yerleştirin ve sosu dökün.
6. Folyo hindi biftek hazır!

Daha fazla malzeme:türkiye yemekleri

Türkiye şenlikli masada mükemmel bir yemektir. Bir bardak kuru kırmızı şarap, haşlanmış veya haşlanmış sebze, patates püresi, makarna ve mısır gevreği ile servis edilir. İyi bir seçenek, hindilerin taze sebzelerle sunulması.