Yaban turpu kökleri üzerindeki tentür Petrine döneminde özel bir ilgi gördü. Ancak bu gün tatil masasında görünüyor. Herkes kendi kokulu, sağlıklı yaban turpu yemeklerini yapabilir. Votka tarifleri aşağıda yayınlanmıştır.

Klasik votka horseradish

Malzemeler: yarım litre kaliteli votka, ½ arı kaşığı bal, 8-9 cm taze yaban turpu kökü.

  1. İlk aşamada, votkadan yaban turpu yapmak için, 120 ml alkollü bir içeceğin ballı bir bardağa dökülmesi gerekir. Arılar tamamen eriyene kadar bileşenler iyice karıştırılır. Bu oldukça uzun bir süreçtir, çünkü bal votkada iyi çözünmez.
  2. Oluşan çözelti ortak şişeye geri gönderilir.
  3. Yaban turpu çok küçük küpler halinde kesilir. Boyutları 3-4 mm'den fazla olmamalıdır. Yaban turpu da şişeye gönderilir.
  4. Kap iyi sallanıyor, sıkıca kapanıyor, karanlığa doğru hareket ediyor ve serin.
  5. Her gün sallamayı tekrarlayın. Şişe 4-5 gün boyunca demlenir.

Sadece içkiyi süzmek için kalır.

Bal ile

Malzemeler: 3 litre votka, bütün büyük limon kabuğu rendesi, vanilya çubuğu, 8-9 dal karanfil, 200 gr yaban turpu kökü, bir arı kaşığı bal.

  1. Yaban turpu kökü ince kesilmiş, limon kabuğu rendesi ve bal ile birlikte. Bileşenler bir cam kavanoza yerleştirilir.
  2. Malzemelerin üzerine 2 litre votka dökün, vanilya ve karanfil dallarını ekleyin. Bileşenler karıştırıldı.
  3. Tentür 5 gün boyunca karanlık bir yerde bırakılır.
  4. Nihai içecek birkaç gazlı bez katmanından süzülür ve kalan alkolle seyreltilir.

Çeşitli baharatlar kullanarak ballı yaban turpu votka tarifini artırabilirsiniz. Örneğin, bir tutam hindistan cevizi, tarçın ve / veya zencefil.

15 dakika içinde çırpın

Malzemeler: yarım litre votka (ayçiçeği için uygun% 45), bir tatlı kaşığı arı balı, 45 gr yaban turpu, taze sıkılmış limon suyu bir çorba kaşığı, 25 gr taze zencefil, bir tutam tuz.

  1. Zencefil ve omurga soyulur ve en iyi rende kullanılarak öğütülür.
  2. Hazırlanan bileşenler tuzlanır ve limon suyu ile sulanır. İlk önce ürünler karıştırılır ve sonra 6-7 dakika bekletilir.
  3. Elde edilen kütle bir kavanoza aktarılır, bal eklenir ve seçilen alkol içeren sıvı dökülür.
  4. Kabın içeriği tamamen çalkalanır ve birkaç dakika bekletilir.

İçeceği en küçük elek ile süzmek için kalır ve bir örnek alabilirsiniz.

Hardal ve limon suyu ile

Malzemeler: yarım litre iyi votka, küçük bir kaşık doğal bal, 8 cm yaban turpu kökü, 2 büyük kaşık taze sıkılmış limon suyu, küçük bir kaşık hardal tohumu.

  1. Yaban turpu kökü soyulur ve ince ovalar.
  2. Tarifin tüm malzemeleri geniş bir kavanoza yerleştirilir ve votka ile doldurulur. Bileşenler çok dikkatli bir şekilde karıştırılmalıdır.
  3. Sıcak bir yerde, içecek 5 gün boyunca demlenecektir. Abartmaya değmez, aksi halde sonuç çok acı olabilir.

Hazır hrenovuha süzülür ve soğuk olarak yeniden düzenlenir.

Vanilya ve kimyon tohumu ile yaban turpu

Malzemeler: bir litre votka, 55-60 gr taze yaban turpu kökü, 1/3 çay kaşığı öğütülmüş kimyon, vanilya kabuğu, 3 karanfil tomurcuk, 2 çorba kaşığı bal.

  1. İlk olarak, sıvı arı balı votka içinde yetiştirilir.
  2. Daha sonra bal sıvısı, diğer tüm bileşenlerle infüzyon için kullanılacak bir kapta karıştırılır. Bu durumda, karanfil bir harçta öğütülür ve yaban turpu kökü soyulur ve keskin bir bıçakla ince bir şekilde kesilir.
  3. Serin ve karanlık bir yerde, içecek yaklaşık 10 gün demlenecektir. Periyodik olarak, bileşenlerinin karıştırılması gerekir.

Hazır yaban turpu süzülür, uygun bir şişeye dökülür, tıkanır ve soğumaya bırakılır.

Sarımsaklı yemek nasıl yapılır?

Malzemeler: yaban turpu kökü (6-7 cm), 700-750 ml yüksek kaliteli votka, taze kereviz sapı, 5-6 sarımsak karanfil, 80 gr doğal arı balı, bütün tarçın çubuğu, 3-4 karabiber, limon.

  1. Yaban turpu kökü dikkatlice deriden bir bıçakla temizlenir ve küçük bir küp halinde kesilir. Kereviz daireler halinde doğranmış. İlk olarak, sarımsak yarıya ve daha sonra rastgele kesilir. Hatta yarıya bile bırakabilirsiniz.
  2. Kabuğu limondan alınır. En küçük bölümlere sahip bir rende ile bunu yapmak en uygun yöntemdir.
  3. Hazırlanan tüm bileşenlerin yanı sıra bal, karabiber ve tarçın bir cam kaba aktarılır, ardından bir alkol baz ile dökülür.
  4. Soğuk bir içecek için ısrar etmek yaklaşık bir hafta olacaktır.

Hazır hrenovuha sadece zorlamak için yeterli olmayacak. Uzmanlar ayrıca içeceğin süzülmesini de tavsiye ediyorlar.

Biber ile

Malzemeler: bir litre kaliteli votka, herhangi bir şekilde rendelenmiş bir bardak dolusu dolmalık bardak, karabiber bezelye kaşığı, iki adet kurutulmuş kırmızı biber.

  1. Tarifte belirtilen tüm içerikler, kapasitif bir cam kabın içine yerleştirilir.
  2. Votka baharatlı malzemelerin üzerine dökülür.
  3. İş parçası 24 saat boyunca serin ve karanlık bir yerde bırakılır.
  4. Filtrelenmiş içeceğin filtrelenmesi gerekecektir. Bunun için en basit ev yapımı filtreyi kullanabilirsiniz.

Filtrelemeden ve filtrelemeden hemen sonra yaban turpu deneyebilirsiniz.

Horseradish infüzyon horseradish yaprakları

Malzemeler: 2 yaprak yaban turpu, 1 omurga (8-9 cm).

  1. İyi yıkanmış yapraklar cam kavanozun dibine yerleştirilir.
  2. Yukarıdan bir omurga gönderilir. Sadece 4 parçaya kesin. Bileşenler votka ile dökülür.
  3. Tentür, festival masasına bir ek olarak hazırlanırsa, o zaman arı bal, vanilya, tarçın ve diğer aromatik bileşenleri de ekleyebilirsiniz.
  4. Karışım yaklaşık bir hafta boyunca demlenecek.

Daha sık böyle bir içecek tıbbi amaçlar için kullanılır.Tentür, karaciğeri ve mideyi temizlemek için hazırlanır. Bu durumda, hiçbir katkı maddesi kullanılmamalıdır. Günde iki kez yemeklerden önce ürün bir çorba kaşığı alınacaktır.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: