Sosisli sandviç uzun zamandır en popüler hızlı yemeklerin listesinde. Ve sıradan bir sokak yemeği olarak kabul edilmeden önce, pahalı işletmelerde bile tadını çıkarabilirsiniz. Ama en lezzetli, en yoğun sosisli sandviç sadece evde pişirilebiliyorsa neden daha fazla ödeyesiniz?

Evde sosisli nasıl yapılır

Eğer bu basit yemeği zevkle yerseniz, muhtemelen onu satın aldığınızdan daha kötü veya daha da iyi yapmamayı bilmek istersiniz. Hangi pişirme yöntemlerinin mevcut olduğuna daha yakından bir göz atalım.

Hot Dog Çörekler

Sosisli sandviç çörekler, biraz tatlı bir tada sahip, ancak dolgunun tadına müdahale etmeyecek kadar doygun olmamalıdır.

Tabii ki, bitmiş ürünler satın alabilirsiniz, ancak her zaman beklentileri karşılayamazlar. Ek olarak, neyden yapıldıkları açık değildir.

Çörekler yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • 25 gram şeker;
  • 500 gram un;
  • bir bardak su ve süt kadar;
  • 50 gram tereyağı;
  • h. l. tuzu;
  • dört gram kuru maya.

Pişirme işlemi:

  1. Süt ve suyu yaklaşık 30 dereceye ısıtın ve karıştırın.
  2. Belirtilen mayayı bu karışıma koyun ve yaklaşık beş dakika bekleyin. Bu sürenin sonunda 250 gram un dökün ve ılık bir yerde hamuru çıkarın.
  3. Yaklaşık 30 dakika sonra, kalan un, şeker, tuz ve ghee ekleyin, iyice karıştırın. Testin iki saat kadar demlenmesini sağlarken, her yarım saatte bir yoğurmayı unutma.
  4. Elde edilen kütleden uygun şekil ve uzunlukta çörekler oluşturun. Onları bir fırın tepsisine koyun, 15 dakika bekleyin ve 20 dakika boyunca 200 derece pişirin.

Yemek pişirmek için sucuk

Tabii ki, sosisli sandviçler için ev yapımı sosisler en lezzetli olur, ancak ne yazık ki, hazırlanma süreci oldukça uzun ve zahmetlidir. Onları satın almak çok daha kolaydır, ancak aynı zamanda onları doğru şekilde hazırlayın.

  • Bir ürünü seçerken tazeliğine dikkat ettiğinizden emin olun.
  • Sosisler sosisli sandviçler veya diğerleri için özel olarak tasarlanabilir, ancak ızgarada veya şenlik ateşinde pişirilebilecekleri seçmek daha iyidir.
  • Eldeki herhangi bir ateş veya barbekünüz yoksa, üzülmeyin. Sosisler basitçe haşlanabilir, sıradan bir tavada kızartılabilir veya önceden içilmişse, mikrodalgada birkaç dakika gönderilebilir.

Prensip olarak, istediğiniz gibi herhangi bir sosis alabilir. Asıl şart, yüksek kalitede olmaları gerektiğidir, çünkü bu, atıştırmalıktaki ana maddedir.

Ev yapımı Fransız sosisli sandviç

Fransız sosisli Amerikan versiyonu daha basit yapılır. Deneyin ve evde pişirin.

Gerekli ürünler:

  • beş rulo;
  • ince sosisler veya av sosisleri - beş parça;
  • ketçap, mayonez ve damak tadınıza göre hardal.

Pişirme işlemi:

  1. Mikrodalgadaki çörekler ısıtılır, uzunlamasına kesilir, yumuşak kısım tamamen çıkarılır ve sadece kabuk bırakılır.
  2. Hardal, ketçap ve mayonezi karıştırıyoruz - sosu alıyoruz.
  3. Seçilen sosisleri ruloya yayarız ve üstüne sos ekleriz. Meze servis edilebilir.

Amerikan tarifine göre yemek yapmak

Gerekli ürünler:

  • beş rulo;
  • tatınıza hardal, ketçap ve mayonez;
  • beş adet taze marul yaprağı;
  • Beş tütsülenmiş sosis;
  • 100 gram turp;
  • 200 gram salatalık.

Pişirme işlemi:

  1. Çörekler boyunca kesin. İçeriye bir yaprak taze salata ve bir de sosis koyun.
  2. Tüm iş parçalarını bir kaç dakika için mikrodalga fırında yayınlayın.
  3. Salatalık ve turp ince dilimler halinde doğrayın, sosis tüm yanlarına yerleştirin.
  4. Her şeyin üstüne doğru miktarda mayonez, ketçap ve hardalı sıkın.

Danimarka Hot Dog

Gerekli ürünler:

  • beş Viyana usulü sosis ve çörekler;
  • bir soğan;
  • iki yemek kaşığı bitkisel yağ;
  • ketçap, hardal, beğeninize mayonez;
  • iki küçük domates;
  • 200 gram salatalık turşusu;
  • yaklaşık 50 gram cips.

Pişirme işlemi:

  1. Soğanı herhangi bir şekilde doğrayın ve kızarana kadar bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Bundan sonra, bir fırın tepsisine gönderin ve orada beş dakika kurutun.
  2. Soğan için, daha önce kırıntılara ezilmiş cipsleri ekleyin.
  3. Sosislerin ısıtılması veya ızgaralanması ve daha sonra kesilmiş çörekler içine yerleştirilmesi gerekir.
  4. Bunları seçilen soslarla, ardından soğan karışımı, domates ve salatalık bardağı ile kaplayın.

Pide ekmeğinde basit bir seçenek

Pide ekmeğindeki bir sosisli, klasik versiyondan daha kullanışlı olarak kabul edilen kokulu bir atıştırmalıktır ve aynı zamanda çok da karmaşık değildir.

Gerekli ürünler:

  • bir domates;
  • taze soğan;
  • pide yaprağı;
  • ketçap, hardal ve mayonezi beğeninize;
  • iki sosis;
  • 100 gram Pekin lahanası.

Pişirme işlemi:

  1. Her halükarda sosis pişiriyoruz. Isıtılabilir, kızartılabilir veya ızgara yapılabilir. Sonra onları soğumaya bırakın ve pide ekmeğine dikkat edin.
  2. Sayfa tamamen kullanılabilir veya çok büyükse iki kısma ayrılabilir.
  3. Bir tarafını seçilen soslarla kaplıyoruz, sonra ince kıyılmış lahana tabakasıyla kaplıyoruz ve domates parçalarını koyuyoruz. Sebzelerin üzerine, sosisleri ve ince doğranmış taze yeşil soğanı koyun.
  4. Pidenin kenarlarını yanlarından büker ve rulo şeklinde daraltırız.
  5. Şimdi mikrodalga fırında / tavada / fırında ısıtılabilir veya ızgarayı daha gevrek hale getirebilir.

Lahana turşusu ile

Gerekli ürünler:

  • iki çörek ve birçok sosis;
  • 100 gram lahana turşusu;
  • bir kaşık bitkisel yağ;
  • ketçap, hardal ve damak tadınıza göre mayonez;
  • bir soğan;
  • taze yeşillik.

Pişirme işlemi:

  1. İnce yeşillikleri doğrayın, lahana turşusu ve doğranmış soğanlarla karıştırın. Bitkisel karışımı bitkisel yağ ile baharatlayın.
  2. Çörekler boyuna kesin ve hazırlanan dolguyu bir tarafa koyun.
  3. Sosisleri pişirin (kaynatın veya kızartın) ve lahananın üzerine yerleştirin.
  4. Sosisli sandviçi seçilen soslarla doldurun ve servis yapın.

Tabii ki, bir sosisli çok çekici ve lezzetli bir yemektir, ama aynı zamanda oldukça yüksek kalorili olduğunu da unutmayın, bu yüzden de bol miktarda tadın tadını çıkarın, ölçülü olarak kullanın.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: