Kol içindeki kaz dilimleri - pişirme tarifi

Kaz büyük ve onu bütünüyle pişirmek çok zaman alacak. Ek olarak, garnitür olmadan kullanılması tavsiye edilmeyen şişman bir kuştur. Bu da, ev sahibinin mutfakta çok fazla zaman geçirmesi gerektiği anlamına geliyor. Ama bir yolu var! Patates ve kuru erik içeren bir manşonda parça halinde bir kaz pişirmeyi öneriyorum - böylece herhangi bir güçlük çekmeden tam bir akşam yemeği yiyebilirsiniz.

Önemli! Pişirmeye uygun karkasın optimum ağırlığı yaklaşık 3.5 kg'dır. Daha büyük bir kuş yaşlı olabilir ve daha küçük bir kuş kuru ve sinsi olabilir.

• Pişirme süresi: 4 saat
• Konteyner Başına Porsiyon: 10.

maddeler:

• kaz - 1 karkas;
• patatesler - 10 adet;
• kuru erik - 2 bardak;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
• hardal - 1 yemek kaşığı. l.;
• tadına bakmak için tuz.

Manşetteki fırında bir kaz nasıl pişirilir:

1. Kuşun içini ve dışını yıkayın, kurulayın ve kısımlarını kesin.
2. Marine edip hardalla mayonez ilave edin, bir tutam tuz ekleyin.
3. Kaz dilimlerini ortaya çıkan sos ile ovalayın ve 2 saat boyunca soğutun.
4. Kuru erikleri 15 dakika kaynar suyla dökün, ardından kurutun ve rastgele bir bıçakla doğrayın.
5. Soyulmuş patatesleri dörde bölün, kurutulmuş meyvelerle, tuzla karıştırın.
6. Gelecekteki garnitürü pişirme kılıfına koyun, eti üzerine dağıtın.
7. Çantayı sıkıca bağlayın, bir fırın tepsisine yerleştirin, bir bıçak veya çatalla yukarıdan birkaç delik açın.
8. Kese, patates ve kuru meyvelerle birlikte kovanı, 1.5-2 saat boyunca 200 derece ısıtılmış fırına gönderin.
9. Torbayı kesin ve çanağı 25 dakika kadar kahverengi tutun, sonra çıkarın ve sıcak olarak servis edin.

Et suyuna batırılmış patates ve kuru erik ile “şirkette” altın bir kabukla kaplı kaz dilimleri - şenlikli bir masaya layık bir tabak. Bir deneyin!

Kol içindeki kaz dilimleri - pişirme tarifi

Kaz büyük ve onu bütünüyle pişirmek çok zaman alacak. Ek olarak, garnitür olmadan kullanılması tavsiye edilmeyen şişman bir kuştur. Bu da, ev sahibinin mutfakta çok fazla zaman geçirmesi gerektiği anlamına geliyor.Ama bir yolu var! Patates ve kuru erik içeren bir manşonda parça halinde bir kaz pişirmeyi öneriyorum - böylece herhangi bir güçlük çekmeden tam bir akşam yemeği yiyebilirsiniz.

eğitim1 min

hazırlık4 Saatler

Toplam süre4 Saatler

Çanak üzerinde: akşam yemeği

mutfak: uluslararası

kişi: 10

kalori: 12172.5kcal

Maddeler

• 1 kuş kaz
• 10 adet. patates
• 2 cam kuru erik
• 3 Mad. l. mayonez
• 1 Mad. l. hardal
• tatmak tuz

Adım adım talimatlar

• Kuşun içini ve dışını yıkayın, kurulayın ve kısımlarını kesin.
• Marine edip hardalla mayonez ilave edin, bir tutam tuz ekleyin.
• Kaz dilimlerini ortaya çıkan sos ile ovalayın ve 2 saat boyunca soğutun.
• Kuru erikleri 15 dakika kaynar suyla dökün, ardından kurutun ve rastgele bir bıçakla doğrayın.
• Soyulmuş patatesleri dörde bölün, kurutulmuş meyvelerle, tuzla karıştırın.
• Gelecekteki garnitürü pişirme kılıfına koyun, eti üzerine dağıtın.
• Çantayı sıkıca bağlayın, bir fırın tepsisine yerleştirin, bir bıçak veya çatalla yukarıdan birkaç delik açın.
• Kese, patates ve kuru meyvelerle birlikte kovanı, 1.5-2 saat boyunca 200 derece ısıtılmış fırına gönderin.
• Torbayı kesin ve çanağı 25 dakika kadar kahverengi tutun, sonra çıkarın ve sıcak olarak servis edin.

Son söz

Et suyuna batırılmış patates ve kuru erik ile “şirkette” altın bir kabukla kaplı kaz dilimleri - şenlikli bir masaya layık bir tabak. Bir deneyin!