Grog - Evde 13 içecek tarifi

Alkol tehlikeleri hakkında istediğiniz kadar konuşabilirsiniz, ancak her zaman herhangi bir tatil masasında bulunur. Bir bardak soğuk şampanya her zaman önemli olaylara eşlik eder ve köpüklü bira olmadan tek bir barbekü gezisi yapamaz. Alkollü kokteyller de çok popülerdir ve aralarında özel bir yer sıcak olanlar tarafından işgal edilir. En ünlüsü sıcak şaraptır, ardından grog gelir. Ve ilk içkiyle her şey az çok netse, o zaman böyle bir grog herkes tarafından bilinmez. Bu sinir bozucu yanlış anlamayı düzeltelim ve bu içeceği daha iyi tanıyalım.

Grog nedir? Görünüm hikayesi

Bu kokteylin nasıl ve ne zaman icat edildiğine dair birçok efsane var. Hikayeleri inanılmaz ayrıntılarla süsleyen tüm öykü anlatıcıları bir konuda hemfikir - kurbağa ilk önce İngiliz filosunun gemilerinde göründü.

İlk denizcilerin zamanından beri, gemideki tatlı su sorunu her zaman diğerlerinden daha keskin olmuştur. Denizciler geleneksel olarak seyahatlerde su ve bira içtiler, ancak ilk önce hızlıca çiçek açtı, ikincisi de buhar bitti. XVII yüzyılın ortasındaki İngiliz Taç gemileri Jamaika'ya ulaştığında, adada ne yeterli ne de hiçbirinin olmadığı ortaya çıktı. Ancak denizcileri kurtarıp kısa sürede karlı bir ticaret haline gelen bir rom var.

Neredeyse bir yüzyıldan sonra rom, günlük denizcilerin diyetine dahil edildi. Günlük norm yarım litre idi, bu da yaklaşık 80 bardak alkollü bir içeceğe karşılık gelir. Denizciler, tam olarak 1740'a kadar uzun süre kutlama yapmadılar. Kasvetli yaz aylarında, Amiral Edward Edward Vernon, romu suyla seyreltme ihtiyacını meşrulaştırdı.Peki, tüm denizciler sarhoşken ve disiplin kötü olduğunda ne rezalet olur? Donanmadaki yenilikler coşkuyla karşılandı ve yeni kokteyle küfürlü bir kurbağa denildi.

İçeceğin adı, denizcilere yazarının onuruna veya daha doğrusu Faya'dan (grogramcloak) gelen bir kaşkorse onuruna, herhangi bir havada çıkarmamış olması için verildi.

Kokteylin tadını geliştirmek için şekere, sonra kireçlenmeyi önlemek için kireç ilave edildi. Grog, soğuk günlerde, ısıtılmış ve baharatlar eklenmişse, mükemmel bir şekilde ısındı.

Zaman içinde, denizciler içeceğe aşık oldular ve günde iki kez "UpSpirit!" Adını duydular.

Ancak disiplin sorunu tam olarak çözülmedi ve neredeyse bir yüzyıl sonra, kısım tekrar kesildi. 1823'teki grog normunun eşdeğeri bugünün çift viski dördü olmaya başladı! Denizcileri iki kat etli, bir bardak kakaolu ve nakit parası artışlı olarak nasıl kısarlarsa alsın, onları tatmin etmek zordu.

 

Alkolün zararı gittikçe daha belirgin hale geldi ve filodaki kurbağaya gerçek bir tehdit geldi. 19. yüzyılın ortalarında Amerikan deniz kurtları en sevdikleri bir içki olmadan bırakıldı ve 1970'te Britanya Krallığı denizcileri ne yazık ki Black Stack Day'i kutladı.

Grog filodan atıldı, ancak eski bir denizci gibi dünyanın birçok ülkesinin limanlarında yaşamaya devam etti. Zaten oradan güvenle kıtalara yayıldı ve en seçkin restoranlara ulaştı. Bugün bu alkollü kokteyl, yalnızca mükemmel bir tadı değil, aynı zamanda macera ve macera ruhunu da içerdiği, dünyanın en popülerlerinden biri.

Ana malzemeler evde grog yemek nasıl

Grog en eski kokteyllerden biridir. 270 yıldan fazla bir süredir gezegenin her köşesinde pişirildi. Öyle oldu, bu içeceğin katı bir tarifi yoktu ve bu elbette sadece el altında. İki bileşenden doğdu - su ve rom, ama şimdi sadece su tahmin edilebilir tek bileşen olarak kalıyor. Grog şimdi viski, votka ve şarap temelinde hazırlanmaktadır - eğer sadece yanacaksa. Ve baharatlar sadece sınırsız miktarda eklenir. Bunların hepsi hayal gücüne, bileşenlerin kullanılabilirliğine ve lezzet kombinasyonlarının uygunluğuna bağlıdır. Her ne kadar tat, ilk bakışta kesinlikle uyumsuz olan bileşenlerin gerçek gurmeler için gastronomik şık olabileceği kadar öznel bir kavram olsa da.

Grog, sıcak şarap ve diğer sıcak kokteyllerin yazarlığının farklı Avrupa ülkelerine atfedilmesine rağmen, bu içeceklerin kökenleri Orta Doğu'da bir yerlerde aranmalıdır. Göçmenler Araplar ve Kızılderililer orada Sanskritçe'de "beş" anlamına gelen, yumruk (paantsch, panch) adında bir kokteyl hazırladılar.

Çok fazla içerik sıcak içeceğin bileşimindeydi:

• su;
• çay;
• rom;
• limon suyu;
• şeker veya pekmez.

Yüzyıllar boyunca tarifin birçok değişikliğe uğradığı açıktır. Şimdi, grog yazarın rızası olmadan yapamaz. Sadece çeşitli alkollü içeceklerden değil, aynı anda birkaç kişiden bile yapılır. Önemli olan, gücünüzü hesaplamaktır; böylece zevk, acı veren bir akşamdan kalmaya dönüşmez.

İngiliz publarda Grog No. 1’e servis yapmak gelenekseldir. Kompozisyonu neredeyse otantiktir ve rom, limon suyu ve baharatlarla tatlı su karışımını içerir. Genellikle bu bir nane yaprağı, bir çubuk tarçın ve karanfildir. Bitmiş içecek, 15-20 derece içinde kale tarafından elde edilir. Avrupa barlarındaki grog maliyeti, soğuk alkollü kokteyllerden önemli ölçüde yüksektir. Görünüşe göre, ısıtma için gaz tüketimi için "atmak". Bu nedenle, evde grog'u hazırlayacağız - ucuz, lezzetli, çok ve ruhu ile.

Ayrıca oku: karanfil baharat: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

İçecek Tarifleri

Tahmin edebileceğiniz gibi, onlarca grog tarif icat edilebilir - iyi alkol olur. Ayrıca katı pişirme kanunları da yoktur. Yapıştırılacak tek şey sıcaklık rejimidir. Kazanı kaynatmayın, fakat 70 ºº aşmayan bir sıcaklıkta eritin. Aşırı ısınırsanız, kokteyl aniden burnunuzda alkolle yendi ve bu çok şüpheli bir zevk.

Grog geleneksel olarak İrlandaca denilen bardaklarda servis edilir. Bunlar kalın camdan yapılmış saplı bardaklardır.

Uzun boylu ve genellikle düz veya içme kolaylığı için sadece hafifçe genişliyorlar. Bu form içeceğin uzun süre sıcaklığını korumasını sağlar. Genellikle aynı amaçlar için özel eldivenler giyerler.

Grog, klasik tarif

Güçlü bir ısınma grog hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 200 ml su;
• 200 ml beyaz rom;
• birkaç kaşık şeker;
• limon.

Hayal gücünüzü yavaşlatın. Unutma, gemideyiz ve bekletmelerimiz çilek şurubu ve zencefil kökü ile patlamıyor. Cephanelik sınırlıdır, rüzgar esiyor, denizciler masaya daireler çiziyor. Başlayalım!

1. Bir kabın içine su dökün ve hemen rom ekleyin.
2. Bir limonun üçte birinden gelen suyu doğrudan soğuk bir kokteyle sıkın.
3. Bulaşıkları ateşe koyun ve yavaşça ısıtın, fakat kaynatmayın.
4. İçecek ısındığında, şeker ekleyin. Bunun yerine, bal kullanabilirsiniz.
5. Bir içki deneyin, istediğiniz limonu veya şekeri ekleyin ve ocaktan alın.
6. İrlandaca dökün ve ekose ve aperatifler ile ev yapımı "denizciler" için servis yapın.

Vernon'un 1740 yılında önerdiği klasik tarif, romu eşit oranda su ile seyreltmeyi önermektedir. Ancak denizcileri iki ayak üzerinde tutmak ve tutmak için İngiliz filosunun amiralleri gibi rom miktarını yarı yarıya hatta dört kat güvenle azaltabilirsiniz.

Çay grog: evde bir tarif

 

Grog ayrıca siyah çay temelinde hazırlanır. Bundan tadı daha doygun ve derinleşiyor. Herhangi bir çay alabilir, ancak Earl Grey veya English Breakfast'ı demlemek en iyisidir. En iyi İngiliz geleneklerinde, tabiri caizse. Çay bileşimine çiçek veya meyve katkıları koymak yasaktır. Vişne çayı üzerindeki grog harika tadacak.

Kurbağa pişirmeden önce, önceki tarifin içeriğini ve tarçın ve çilek şurubunu hazırlayın.

1. Çay demleyin ve küçük bir kabın içine dökün.
2. Baharat, limon suyu ve soyulmuş limon kalıntılarını ekleyin.
3. Kaynamasına izin vermeyecek şekilde rom ve ılık suyla dökün.
4. Tatlandırın ve hemen bardağa dökün.
5. Biraz şurup ekleyin ve süslemek için her bir bardağa meyve ekleyin.

Apple grog

 

Çok güzel kokulu ve sağlıklı. Elmaları alıp biraz çalışabilirsiniz, ancak sonuç sizi memnun edecek. Zaman yoksa, sadece elma suyunu kullanın.

• tatlı ve ekşi elmalar, 5 parça;
• su ve rom 4 su bardağı;
• bal veya şeker;
• tarçın

Hazırlık aşamasında, elmalar pişirilecek, böylece sıcak bir kokteyl için tatlı olarak kullanmaya devam edebilirsiniz.

1. Elmaları soyun, balın içine dökün veya şekeri ve tarçınları ezin. Fırında pişene kadar pişirin.
2. Meyveleri bir karıştırıcıda öğütün ve suyu bir tencerede ısıtın.
3. Elma püresini bulaşıklara koyun ve rom ekleyin. Kaynatın.

Apple Grog'unuz hazır. Meyve suyunu tercih ederseniz, sadece meyve suyunu ve romu eşit oranda karıştırın, baharatları ekleyin ve bardaklara dökün.

Şarap grog

Şarabın üzerindeki kurbağanın sıcak şaraptan nasıl farklılaştığını anlamayacağız. Sadece lezzetli bir içecek hazırlayın.

• kuru kırmızı şarap;
• kızılcık suyu;
• su;
• şeker, bal veya kızılcık şurubu;
• nane ve kekik.

Şarap kadar su ve meyve suyu olmalı, ama içeceğin gücünü kendin değiştirebilirsin.

1. Nane kekik ile dökün ve kaynatın. Demlensin.
2. Kızılcık suyunu soğutulmuş infüzyona dökün ve tekrar ısıtın.
3. Şeker ve şarap ekleyin. Kaynamasına izin vermeyin, gazı kapatın.

Lady grog

Grog, gerçek sakallı erkeklerin bir içeceğidir. Peki ya bayanlar? Gerçekten de, denizcilerin kokteyli oldukça keskindir ve genellikle zeytinli martinileri andırmaz. Kokteyl bileşiminin biraz daha değiştirilmesini, daha yumuşak, daha rafine ve tatlı hale getirilmesini öneriyoruz.

Malzemeleri hazırla:

• bir bardak konyak ve ahududu likörü;
• yarım bardak kırmızı şarap;
• bir bardak ahududu şurubu;
• şeker (biraz, aşırıya kaçmayın);
• her zamanki gibi baharatlar - nane, tarçın, karanfil.

Ahududu içerik maddelerini güvenle kiraz veya çilek ile değiştirebilirsiniz.

1. Şarabı ısıtın, şurup ve baharat ekleyin.
2. Deneyin ve biraz şeker ekleyin.
3. Şarabı ocaktan alın, konyak ve likör ekleyin.

Dikkatli olun, böyle bir kokteyl tatlı ve lezzetli, tek bir nefeste içilir ve hemen nakavt gönderir.

Helgoland grog

 

Ne kadar uzun süre pişirmek için durulması - grog mu yoksa mulled şarap mı? Beynini rafa koymayın, ikisini bir arada yapın!

• kırmızı şarap ve rom (3: 2 oranlarında);
• su;
• şeker;
• limon.

Pişirme işlemi sizi şaşırtmaz.

1. Şarabı rom ve suyla bir kapta birleştirin, ısıtın, fakat kaynatmayın.
2. Şeker ve limon suyunu ekleyin.
3. Ocaktan çıkarın ve bardaklara dökün.

İsterseniz herhangi bir baharat veya meyve ekleyin. Artık Gelgold grog'u olmayacak, peki ne? Lezzetli olan ana şey!

Alkolsüz grog

Deniz Kuvvetlerinde, alkolden hoşlanmadığı bir soru yoktu. İçmek için söylenir - içmek için gereklidir. İlgili emir bile kraliçenin kendisi tarafından imzalanır. Ancak, Tanrıya şükür, Deniz Kuvvetleri'nde değiliz ve romu grogdan dışlamayı göze alabiliriz. Soğuk salgın döneminde hamile kadınlar ve çocuklar için, böyle bir içecek mükemmel bir önleme ve restoratif çare olacaktır.

İhtiyacınız olacak:

• siyah çay veya ebegümeci çayı;
• şeker veya bal;
• meyve suları (elma, kiraz, ahududu) veya bütün meyveler ve meyveler;
• limon;
• baharatlar - karanfil, tarçın, yenibahar.

Tarif klasik.

1. Çay demleyin ve küçük bir tencerenin içine dökün.
2. Rendelenmiş meyveleri ve ince kıyılmış elmayı ekleyin.
3. Limon suyunu sıkın ve şekeri enjekte edin.
4. Baharatları kaynar karışıma atın.
5. Kokteyli iyice karıştırın, ocaktan alın, demlensin.
6. Karabiberleri çıkarın ve kaplara dökün.

Votka grog

Bu tarif zevk için değil, hastaları büyütmek ve dondurucuları ayağa kaldırmak içindir. Böyle bir içeceğin çok içemez ve mutfak keyfi olarak sınıflandırılamaz. Bu grog gerçek bir hayatta kalma aracıdır.

• votka;
• çok güçlü çay (eşit oranda);
• şeker.

Votka ile şekeri kaynatın. Aynı anda çay yapın. Düz siyah, fırfırlar yok. Malzemeyi karıştırın ve denizcilere şiddetli bir fırtınaya yakalayın veya soğukta üç saat boyunca arabayı kazın. İçeceği küçük yudumlarla ve biraz da iç.

Rum grog

Evde klasik grog içki tarifimizi hatırlıyor musunuz? Şimdi nihayet limanda olduğunuzu ve ruhun istediği en iyi takviyeleri seçebileceğinizi hayal edin. Sonunda, güçlü, ama zarif bir grog iç!

Çay veya suda bir içecek hazırlayın ve ısıtma aşamasında baharatlara katın. Karabiber, yıldız anason, tarçın, karanfil olabilir. Hizmetinizde olan meyveler ve turunçgiller. Çilek ve şeftali şurupları eklemek harika bir çözüm olacaktır. Su ve çay yerine, yaban mersini suyu, vişne veya elma suyu güvenle kullanabilirsiniz.

Grog "Bal"

Tatlı ve hoş kokulu, daha az rom muhtevasına, çok miktarda bal ve sert çay içeriyor.

1. En sevdiğiniz çayı demleyin ve çaydanlığa tarçın, karanfil ve anasonu atın.
2. Çay demlendiğinde, içine bir limon sıkın ve kabuğuyla doğrudan demlik içine atın.
3. ROM'u önceden ısıtın ve bardaklara dökün, 1 / 3'ü doldurun.
4. Baharatlarla çay ekleyin ve her bir bardağa bir kaşık bal koyun. Karıştırınız.

Grog "Deniz"

Her grog deniz denebilir, ancak konyak ve kahve ilavesi ile bizim hazırlanacaktır.

• yarım bardak kahve;
• iki bardak rom;
• bir bardak konyak;
• şeker ve limon

Doğal kahveyi demleyin, üzerine alkol ve şeker ekleyin. Limon suyunu sıkın ve rendelenmiş limon kabuğuyla ovalayın. Peynir tabağı ve bal ile servis yapın.

Egzotik meyve kurbağası

Ekibinizin uzun süredir yüzdüğünü ve onu bir şeyle şaşırtmanın oldukça zor olduğunu varsayalım. Ve sen dene!

Bunu yapmak için, al:

• beyaz rom ve siyah çay;
• şuruplar - hindistancevizi ve tutku meyvesi;
• turunçgiller - limon ve portakal;
• meyveler - elma, kivi, ananas;
• baharatlar - karanfil, tarçın, karabiber.

Böyle bir grog bardak ile en azından Hawaii'de hissedeceksiniz!

1. Bir tencerede çay ve romu karıştırın ve düşük ateşte pişirin.
2. İnce meyveler ve turunçgiller doğrayın. Derhal ılık bir kokteyle atınız.
3. Üzerine bir kaşık şurup dökün, tarçın ve karabiberle doğrayın.
4. Kaynamadan, ocaktan alın ve hemen bardaklara dökün. Sıcak servis yapın.

Kokteyl şemsiyeleri ve tüpleri unutmayınız, aksi takdirde resim eksik kalacaktır.

Karanlık Rum ile Toddy grog

Tabii ki, zaten pişirme grog bıktınız, ama yine de kendiniz için kaydedebileceğiniz bir tarif daha var. Bu içeceğe kaptanın çayı da denir ve siz olmasanız da mutfakta kaptan kimdir? Bir bardak sert içkiyle kendinizi şımartın!

İhtiyacınız olacak:

• rom ve çay, her ikisi de elinizde köle olarak siyah;
• nar;
• turunçgiller - limon ve portakal;
• egzotik - carambola (ananas ile değiştir);
• baharatlar - nane, tarçın, karanfil.

Rom ve çay oranlarını kendiniz belirler. Gemide isyan istemiyorsanız, 1: 3 oranlarında rom yetiştirmek daha iyidir.

1. Çay demleyin ve romlu bir kasede karıştırın. İnce turunçgilleri doğrayın ve bir yüzeye koyun. Oraya tarçın ve karanfil gönder.
2. Kokteyli ısıtın, bir dakika aromanın tadını çıkarın, nar şurubu ekleyin ve ocaktan alın.
3. Bardaklara dökün, bir parça taze nane ve egzotik meyvelerinizi ekleyin.

Okul çocuğu bile İngiliz filosunun uzun zamandır dünyanın en iyisi olduğunu biliyor. Öyleyse belki de bu iki günlük bardak kahvenin esasıdır? Tahmin etmeyeceğiz, ama daha ziyade gözlerimizi kapatıp, sıkılaştırıcı, kavrulmuş, baharatlı içkinin tadını bir yudum alarak çıkarız.