Mantar Kurutulmuş Mantar Çorbası - 8 Ev Yemek Tarifleri

Mantarlar kuru halde en iyi şekilde saklanır ve tüm yemeklerde kullanılabilir. Kurutulmuş mantar ile mantar çorbası yapmayı deneyin. Zengin bir tada sahip, çok aromatiktir. Sonbahar ormanının kokusunu evinize getirin.

Mantar Kurutulmuş Mantar Çorbası - En Kolay Tarif

İhtiyacınız olacak:

• yarı havuç kökü;
• tatmak için taze otlar;
• bazı bitkisel yağlar;
• kurutulmuş mantar - 50 gr;
• patates - 3 adet;
• tadına bakmak için tuz;
• soğan - 1 adet;
• bir tutam karabiber.

Adım adım hazırlık:

1. Pişirmeden iki saat önce mantarları suya batırın.
2. Zaman biter bitmez, sıvıları mantarsız, tülbentten süzün.
3. Bir tencereye dökün ve ateşe koyun, bir litre daha temiz su dökün.
4. Mantar bir kevgir içine dökülür ve yıkanır.
5. Soyulmuş patatesleri küp küp doğrayın ve tavadaki sıvı kabarcıklaşırken buna ekleyin.
6. Havuç ve soğan dilimlerini bir tencereye alın.
7. Sebzeler altın rengine döndüğünde, onlara mantar ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar kızartın.
8. Tencerenin içeriğini tuzlayın ve tencerenin içine dökün.
9. Çorbayı patatesler yumuşak oluncaya kadar pişirin, maydanozu, karabiberi yerleştirin, ilave edin ve 7 dakika daha pişirin.
10. Delicesine lezzetli ve kokulu çorba skeet üzerine dökülebilir.

Yavaş bir tencerede

Akıllı mutfak aletleri ile zaman kazanacak ve harika lezzetli yemekler alacaksınız.

Tarifin bileşimi:

• soğan - 100 gr .;
• su - 2 l;
• patatesler - 250 gr;
• tadına bakmak için tuz;
• tavuk eti - 0.2 kg;
• iki tutam karabiber;
• kurutulmuş mantar - 0.3 kg;
• havuç - 150 gr;
• ayçiçek yağı - 35 gr;
• yeşil soğan okları.

Yavaş bir tencerede çorba nasıl pişirilir:

1. İki saat boyunca mantarları soğuk suda bırakın.
2. "Kızartma" programında bitkisel yağları çok fırınlı bir ısıtıcıda ısıtıyoruz.
3. Tavuk fileto parçaları tereyağını koyun ve her iki tarafta 5 dakika kızartın. Biber ve tuz serpin.
4. Küp şeklinde soyulmuş soğan ve havuç doğrayın.
5. Onları hazırlanan ete göndeririz.
6. Kızartılmış sebzeleri kızartmaya başladıktan 5 dakika sonra parçalara ayırdık ve mantarları yavaş bir tencereye doldurduk. 10 dakika pişirin.
7. Soyulmuş patates yumrularını şeritler halinde kesin.
8. Patatesleri malzemelerin geri kalanına yayıyoruz, 2 litre su ve tuz döküyoruz.
9. Bir saat boyunca "Yahni" programında pişirmeye devam edin.
10. Çorba hazır olduğunda, doğranmış yeşil soğanları kesin.

İnci arpa ile kurutulmuş mantarlardan

İyi yağsız çorbalar mantar ve arpa ile birlikte gelir. Bunu denediğinizden emin olun!

Ürün Listesi:

• soğan - 1 adet;
• kurutulmuş mantar - 100 gr;
• tadına bakmak için tuz;
• inci arpa - 140 gr;
• havuç - 1 adet;
• bir avuç taze ot;
• patates yumruları - 4 adet;
• kızartma için bitkisel yağ.

İnci arpa ile mantar çorbası pişirme:

1. Kurutulmuş mantarları bir gecede soğuk suyla bir tencerede bırakırız.
2. Akşam yemeğinden önce onları çıkarın ve ince doğrayın.
3. Mantardan sonra kalan infüzyon dökülmez, fakat içine arpa dökün ve yarım saat kaynatın.
4. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın ve şeffaf olana kadar yağda geçirin.
5. Uykuda mantar dilimleri düşüyor ve 10 dakika daha kızartılıyor.
6. Tencerenin içeriğini tencerenin içine dökün.
7. Havuç ve patatesleri doğrayın. Sebzelerin geri kalanına sebze yüklüyoruz.
8. Patates dilimleri yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.
9. Kıyılmış maydanozu bitmiş yemeğin içine kıyıp ekşi krema ile servis ediyoruz.

Karabuğday

Anahtar tarif ürünler:

• bir soğan;
• kurutulmuş mantar - 0.1 kg;
• bir defne yaprağı;
• karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 0.1 kg;
• tatmak için tuz ve karabiber;
• bir büyük patates yumru;
• bitkisel yağ - 40 ml;
• bir havuç;
• yeşillikler ve ekşi krema irade.

Adım adım talimatlar:

1. Mantarları birkaç saat suya batırın.
2. Bir kevgir içinde durulayıp temiz suyla bir tencereye koyup 15 dakika pişiriyoruz.
3. Eski suyu boşaltın, yenisini dökün ve 10 dakika daha pişirin.
4. Sıvı kaynamaya başladığında, patates plakalarını atıyoruz ve içine karabuğdayı yıkadık. 10 dakika pişirin.
5. İnce doğranmış soğan ve havuçların kızartmasını yaparız.
6. Mantar çorbasına ekleyin.
7. 5 dakika daha tatmak ve yemek pişirmek için tuz ve karabiber dökmeye devam eder.
8. Ekşi krema ve yeşil maydanoz ile hoş kokulu yemek servis yapın.

Bu ilginç:mantar çorbası - yemek tarifi

Kurutulmuş porcini mantarından

Tarifin bileşimi:

• patatesler - 5 adet;
• un - 25 gr;
• tadına bakmak için tuz;
• soğan - 1 adet;
• kurutulmuş porcini mantarı - 0.1 kg;
• ayçiçek yağı - 30 ml;
• havuç - 1 adet.

Porcini mantarlarından mantar çorbası nasıl pişirilir:

1. Porcini mantarını 3 saat suda bırakırız. Ondan sonra onları musluğun altında yıkarız.
2. Mantarlardan sonra kalan sıvı, birkaç kez gazlı bezden süzülür.
3. İnfüzyona bir litre taze su ekleyin.
4. Doğranmış mantarları oraya koyun ve kaynatın.
5. Ateşin gücünü azaltın ve 40 dakika pişirin.
6. Bu süre zarfında, soyulmuş patatesleri küpler halinde kesebilir, havuçları rende üzerinde doğrayabilir ve soğanı bıçakla doğrayabilirsiniz.
7. Patates dilimlerini çorbaya doldurup 10 dakika daha pişiriyoruz.
8. Ayçiçek yağındaki bir tavada soğanları ve havuçları altın olana kadar işliyoruz, un dökün, 3 dakika kızartın. Tavaya sebze ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
9. Çorbayı 5 dakika bırakın ve servis yapın.

İtalyan yemek pişirme seçeneği

Almanız gerekenler:

• iki diş sarımsak;
• bir soğan;
• kurutulmuş porcini mantarı - 0.5 kg;
• 8 dilim beyaz kraker;
• krema - 350 ml;
• bir havuç;
• bir dilim yağ - 50 gr;
• zeytinyağı - 35 gr;
• peynir - 75 gr;
• sebze suyu - 0,8 l.

Gurme çorbayı adım adım pişirmek:

1. Gece için mantarları suda bırakırız.
2. Sabahları et veya sebze suyu pişiriyoruz. Kiminle istersen.
3. İnce soğanı doğrayın ve 4 dakika sıcak yağda sote edin.
4. Orada yıkanmış mantarları bıraktık. Yağ, malzemeleri tamamen örtmelidir.
5. Krema dökün ve 5 dakika pişirin.
6. Et suyu, tuz ekleyin ve baharatları serpin.
7. Ekmeği kızarana kadar kızartın, ezilmiş sarımsak ile yağlayın.
8. Kızarmış ekmekleri bir tabağa koyuyoruz, çorbayı üstüne döküp rendelenmiş peyniri döküyoruz.
9. Hassas lezzet otlar ile servis edilir.

Lezzetli tarif:dondurulmuş mantardan mantar çorbası

Kurutulmuş Mantar Kremalı Çorba

Tarif Bileşenleri:

• ekşi krema - 100 gr;
• mantar - 70 gr;
• maydanoz - 2 dal;
• sarımsak dişi;
• patates - 2 adet;
• tadına bakmak için tuz;
• yumurta - 1 adet;
• ayçiçek yağı;
• soğan - 1 adet.

Mantar kremalı çorba pişirme:

1. Kuru mantarları birkaç saat suya batırın.
2. Onları musluğun altında yıkarız. Eski sıvıyı boşaltın.
3. Soğan dilimlerinden kızartır, mantar ekleyip tuz ekleriz. 5 dakika kızartın.
4. Ayrı olarak, suyu kaynatın ve kızartılmış yiyecekleri bir litre kaynar suya dökün.
5. Patates küplerini oraya dökün ve 60 dakika pişirin.
6. Sarımsak karanfilini presin içinden çekin ve çorbaya ekleyin.
7. Ekşi krema ve sıvı tavuk yumurtasını birleştirin, karıştırın. Elde edilen karışımı mantar kabına dökün.
8. Kıyılmış maydanoz serpin kalır.

Pirinç ile

Bileşenlerin listesi:

• tereyağı - 35 gr;
• mantar - 0.2 kg;
• bazı taze maydanoz;
• pirinç - 100 gr;
• tadına bakmak için tuz;
• iki diş sarımsak;
• su - 1 l;
• bir havuç;
• bir tutam karabiber;
• bir soğan;
• Lavrushka - 1 yaprak;
• iki patates yumruları.

Eylemlerin algoritması:

1. Mantarları suda yaklaşık 20 dakika ısrar ediyoruz. Temiz suyla durulayın ve rasgele kesin.
2. Fry yağda sarımsak ve soğan doğranmış.
3. Onlara mantar yüklüyor ve 10 dakika daha pişiriyoruz.
4. Bir tencerede, suyu kaynatın, pirinç kaplayın.
5. Daha sonra havuç ve patates küpleri ekleyin.
6. Tuz, lavrushka ve karabiber dökün. 10 dakika pişirin, sonra mantar kızartmasını yükleyin ve 10 dakika daha pişirin.
7. Çabuk çorba hazır.