Çoğu için kahvaltı kahve / çay ve sandviçlerden oluşmaktadır. Bu tür bir yemeğe alternatif, tarifi sandviçler ile neredeyse aynı zaman alacağı tarif olan krutonlar olabilir, ancak sonuç, normal sandviçlerden çok daha lezzetli bir sıcak yemek olacaktır. Ek olarak, bu şekilde, bugün (iştah açıcı olmayan) iştah açmayacak şekilde kurutulmuş (veya dün) ekmeği pişirebilirsiniz.

Yumurta ve süt ile somun kruton

Bu tarif, çocukluktan beri herkese tanıdık geliyor. Yetişkinler hazırlık kolaylığı için severler ve çocuklar çıtır çıtır kokulu bir kabuk ve tatlılık için severler. Küçük bir detay - meyilli bir tutam vanilya veya vanilya şekeri kızartılmış ekmeği daha da lezzetli yapacaktır.

Daha fazla malzeme: yumurta ve süt ile kruton

Yumurta ve süt meyilli klasik beyaz ekmek kruton için ihtiyacınız olacak:

  • 1 beyaz somun;
  • 4 seçilmiş tavuk yumurtası;
  • 200 ml süt;
  • 45 g toz şeker;
  • 3 g tuz;
  • yemeklik yağ.

Aşağıdaki gibi hazırlıyoruz:

  1. İlk önce bir somun hazırlamanız gerekir. Sadece 10 mm kalınlığında dilimler halinde kesilmesi gerekiyor.
  2. Bundan sonra, meyilli karıştırmaya başlayabilirsiniz. İlk önce bir çatalla, yumurtaları tuz ve şekerli gevşetin. Hiçbir şey kırbaçlamaya gerek yok. Asıl görev, tüm tuz ve şeker kristallerinin eridiği homojen bir yumurta karışımı elde etmektir.
  3. Yumurtaların içine süt dökün, her şeyi tekrar karıştırın ve meyilli hazır.
  4. Bir kızartma tavasını yağ haznesi ile ısıtın. Sebze, krema veya yağ karışımı kullanabilirsiniz.
  5. Her iki dilim ekmek dilimini her iki tarafına da batırın ve sıcak yağda ısıtın. Sıcakken, servis yapmadan önce yumurta ve süt içeren krutonlar şekerle serpilebilir.

Peynir ile

Hassas ve kremsi bir tada sahip olan gevrek ve yumuşak bir ekmek kırıntısını gizleyen sıcak eritilmiş peynir, bir restoran yemeğinin bir açıklaması değil, kahvaltı için uygun fiyatlı ve şaşırtıcı derecede basit bir muameledir.

Peynirli kruton porsiyonu için yapmanız gerekenler:

  • Beyaz bir somun 3 dilim;
  • Somunun dilimlerinin genişliğine ve uzunluğuna tekabül eden 3 ince (3-4 mm) sert peynir tabağı;
  • 1 yumurta
  • 2-3 yemek kaşığı ekşi krema;
  • 15 ml bitkisel yağ;
  • 30 g tereyağı;
  • tadına bakmak için tuz.

Adım adım tarifi:

  1. Yumurta, ekşi krema ve tuzdan yumurta hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için tüm ürünleri bir kaseye koyun ve bir çırpma teli ile sallayın.
  2. Bir tavada sebze ve tereyağını ısıtın. Krutonlar hem bitkisel yağda (bu daha sağlıklı) hem de tereyağında (daha lezzetli, ancak bu yağ yanar) hazırlanabilir, ancak her iki ürün de birleştiğinde lezzetli olur ve yağ yanmaz.
  3. Somun dilimlerini yumurta hamurunda yıkayın ve sıcak bir tavaya koyun.
  4. Ekmek bir tarafta kızardığında, ters çevirin ve peyniri kahverengi kabuğun üstüne koyun.
  5. Peynirin erimesi için ekmeğin yanmaması için ve kapağın altında daha fazla ısıl işlem minimum ısıda yapılmalıdır. Peynirli sıcak kruton servis yapın.

Bira ve sarımsak kruton

Sarımsak kruton bir bira aperatif vardır. Neredeyse tüm barların menüsünde bulunabilir, ancak evde bir bardak bira ile futbol izlemek için onları hazırlamak oldukça kolay olacaktır.

Sarımsak muamele için temel ürünler:

  • Kişisel tercihinize bağlı olarak 500 g çavdar veya beyaz ekmek;
  • 105 ml bitkisel yağ;
  • 12 g sarımsak;
  • yemeklik sofra tuzu ve taze otlar.

Pişirme ilerleme:

  1. Ekmeği dilimler halinde kesin. Tavaya 45 ml bitkisel yağ dökün ve iyice ısınırken her iki taraftaki ekmeği de kızartın.
  2. Bir preste dilimlenmiş sarımsak, yeşillikleri ince bir şekilde doğrayın, her şeyi tuzlayın ve kalan bitkisel yağ ile birleştirin.
  3. Elde edilen karışımı, hala sıcak krutonlarla cömertçe temizleyin ve bira aperatif hazır.

Daha fazla malzeme:sarımsaklı kruton

Tatlı kahvaltı tedavi

Bu tarife göre, kızarmış ekmek dilimleri, zengin süt aroması ve tadı olan tatlıdır. Onlar sadece ağızda erir ve şeker onların hazırlanmasında kullanılmaz. Eşsiz bir lezzet veren meyilli bileşenlerden biri de yoğunlaştırılmış süt.

Gerekli ürünlerin oranları:

  • 6 dilim beyaz somun;
  • 2 yumurta
  • 150 g yoğunlaştırılmış süt;
  • 30 ml kaynar su;
  • kızartma için yemeklik yağ.

İşlem Algoritması:

  1. Tatlı bir süt hamuru için, homojen bir karışım yapmak için yumurtaları bir çatalla sallayın. Sonra yoğunlaştırılmış sütü dökün. Kütle çok kalın değil, biraz suyla seyreltin ve karıştırın.
  2. Somun her dilimini hamurun içine batırın, böylece somunun her dilimine mümkün olduğu kadar meyilli emilir. Sonra hemen ekmeği tereyağlı sıcak bir tencereye yayın.
  3. Her iki tarafta lezzetli, kahverengimsi bir kabuk göründüğünde, tabaklara kruton koyun. Tatlı diş üstüne şeker serpebilir, ancak onsuz kızarmış somun tatlı olur.

Fırında pişirmek nasıl?

Fırında kurutulmuş ekmek dilimleri çeşitli dolgular ile hazırlanır ve fırına gönderilirken aynı zamanda tostların üzerine konur. Ancak, çeşitli seçeneklerle bile, çocuklar ve yetişkinler için favori reçete, minimum içerik ve zaman alıcı yemek gerektiren en basit reçetedir.

Malzemelerin listesi:

  • 1 beyaz somun;
  • 500 ml süt;
  • tadına bakmak için şeker;
  • fırın tepsisine yağlama için bitkisel yağ.

Bir tavada kızartma olmadan kruton yemek nasıl:

  1. 180 dereceye kadar ısıtmak için fırını açın, tereyağa batırılmış silikon bir fırçayla fırın tepsisine gidin ve ekmek dilimlerini hazırlamaya başlayın;
  2. 1.5 cm dilimler halinde kesilmiş somun. Ekmeğin iyice ıslatılması, ancak ekşi olmaması için her bir parçayı süte batırın. Sonra bir tarafta şekeri yuvarlayın.
  3. Fırın tepsisine, şekeri yukarı bakacak şekilde somunu koyun ve fırına koyun. Çıtır çıtır bir kabuk oluşur oluşmaz, krutonların fırınlarını almaları gerekir. Hazırlar

Yumurta ve yeşillik ile

Birmingham krutonu için bir tarif ya da bu yemeğin adı verildiği için ekmeklerde sahanda yumurta, yetişkinler ve çocuklar arasında çok popülerdir. Sadece birkaç dilim ekmek, yumurta ve yeşillik, lezzetli ve güzel bir kahvaltıya dönüşecektir.

Gerekli ürünlerin listesi ve miktarı:

  • 2 dilim kızarmış ekmek (veya yiyenlerin sayısına göre);
  • 2 yumurta (her ekmek parçası için bir adet);
  • tuz ve karabiber, tadı taze otlar;
  • kızartma için sebze veya tereyağı.

Ekmekte kızarmış yumurta şöyle hazırlanır:

  1. Her bir ekmek parçasında, kırıntıdaki yumurta için bir delik açın. Herhangi bir biçimde olabilir. Zencefilli kurabiye için metal kesimler veya uygun boyutta çerezler alarak bunu yapmak çok uygundur.
  2. Bir tencerede tereyağını veya bitkisel yağı ısıtın. İçine delikli ekmek dilimlerini yerleştirin ve bir tarafını kızartın.
  3. Sonra diğer tarafa çevirin. Hızla her deliğe bir yumurta dökün, tuz, karabiber ve doğranmış otlar ile serpin. Pişene kadar kızartın.

Hamsi ile siyah ekmek tarifi

Bu meze tarifi Sovyet döneminde tatil masalarına geldi. Daha sonra, kanca ya da dolandırıcılıkta, bir küp küp bir çörek elde edildi, her küçük balık ayrı bir ekmek dilimine yerleştirildi ve lezzetli krutonlara dönüştürüldü.

Böyle basit ama lezzetli bir atıştırmalık için ihtiyacınız olacak:

  • 450-500 gr siyah ekmek (örneğin, Borodinsky);
  • Yağda 240 g çaça;
  • 50-70 gr turşu;
  • 1 sert haşlanmış yumurta;
  • birkaç damla limon suyu;
  • kızartmak için biraz bitkisel yağ.

Yemek nasıl yapılır:

  1. Ekmeği 0.7-1 cm üçgen dilimler halinde kesin ve birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ kızartın.
  2. Bir kavanoz hamsi açıp, üzerine limon suyu serpin. Salatalık dikdörtgen oval dilimler halinde ve yumurta, daireler halinde kesin.
  3. Bir parça kızarmış ekmek üzerine bir salatalık dilimi veya yumurta çemberini koyun, üstüne birer çörek koyun. Kruton hazır.

Elma doldurma ile Fransız kruton

Düzenli bir somun ve birkaç elmadan, gerçek bir Fransız kahvaltısı yapabilirsiniz. Elma dolgusunun hazırlanması sırasında elma suyu, şeker ve tereyağından lezzetli bir karamel sosu oluşur. Bu sos hazırlanan krutonlara harika bir katkı olacaktır.

Fransız krutonlarını meyve dolgulu bir somuntan yapmak için şu ürünlere ihtiyacınız var:

  • 1 somun;
  • 210 ml süt;
  • 2 yumurta
  • Vanilya özü içeren 10 g şeker;
  • 250 g elma;
  • 45 g tereyağı;
  • 55 g (veya meyvenin tatlılığına bağlı olarak biraz daha az) toz şeker;
  • 3,5 g tarçın.

Mutfak işlemlerinin sırası:

  1. Elmaları soyup soyun ve tohumlarını soyun, küp küp doğrayın. Kalın tabanlı bir tavada bir parça tereyağını eritin, üstüne şeker ve tarçın serpilmesi gereken elma küpleri koyun.
  2. Yumuşak ve güzel karamel rengine kadar elmaları şekerli ve tarçınla 3-5 dakika karıştırın. Bitmiş doldurmayı soğutun.
  3. Karamelize edilmiş elma soğurken, somunu 2.5-3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Sonra, her dilimde, bir kesi yapmak, ancak tamamen değil. Bir cep olmalı.
  4. Yumurta, süt ve vanilya şekerinden bir hamur hazırlayın. Karışımı homojen hale getirmek için bu malzemeleri bir miktar sallayın. Kompozisyondaki vanilya şekeri, krutonlara harika bir aroma vermekle kalmaz, aynı zamanda kabuğunu karamel haline getirir.
  5. Hazırlanan her bir somun diliminde, cebine karamelize edilmiş elmalar ile doldurun. Sonra her taraftan meyilli batırın ve sıcak bitkisel yağda kızartın. Kruton servis etmeden önce, pudra şekeri serpin ve karamel sosu üzerine dökün.

Başlangıçta krutonların sisli Albion'un zavallı şövalyelerinin yemeği olması ilginçti ve şimdi çıtır bir kahvaltı için verilen bu tarif tüm dünyaya yayıldı;

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: