Birkaç asırdan beri, bu tür bir püresi ülkemizde farklı gelirleri olan ailelerle birlikte masada onurlu bir yer işgal etti. Bu yemek bir çok avantajı bir araya getiriyor: besleyici, ucuz, iştah açıcı, sağlıklı. Önemli olan, karabuğday yulaf lapasını lezzetli pişirmeye çalışmaktır. Farklı varyasyonlardaki tarifleri aşağıda yayınlanmıştır.

Garnitür için karabuğday lapası

Karabuğday garnitür olarak seçildiyse, gevrek ve yumuşak bir şekilde pişirilmesi çok önemlidir. Malzemeler: 1 yemek kaşığı. çekirdek, 3 yemek kaşığı. süzülmüş su, tadına bakmak için tuz. Suda karabuğday lapalarının nasıl hazırlanacağı basit ve hızlı bir şekilde aşağıda açıklanmaktadır.

  1. Çekirdek toplanır ve daha sonra kuru bir tavada hafifçe kızartılır.
  2. Ürün uygun bir tavaya dökülür ve belirtilen miktarda tuzlu sıvı ile dökülür.
  3. İlk önce, kabın yüksek ısıdaki içeriği bir kaynama noktasına getirilir ve daha sonra minimum bölünme halinde pişene kadar pişirilir.
  4. Yulaf lapası tüm sıvıyı emdiğinde hazırdır.

Yiyecekleri cömertçe eritilmiş tereyağı dökerek, bağımsız bir yemek olarak servis edebilirsiniz.

Sütte - adım adım tarifi

Sütten tasarruf etmeyin. 3-4 bardak - en yağlı ürünü almak için gereklidir. Geri kalan malzemeler: 1 yemek kaşığı. karabuğday, 320 ml su, bir dilim tereyağı, bir tutam tuz ve 3 büyük kaşığı toz şeker.

  1. Sütte başarılı karabuğday gevreklerinin ana sırrı, suda hafifçe yumuşayana kadar kaynatılmasıdır. Yıkanmış tahıl önceden kaynatılmış bir sıvıya dökülür. Ürün tamamen emilene kadar kaynatılır.
  2. Daha sonra, çekirdek zaten bir süt ürünü ile dökülür ve levhanın en az ısıtılmasıyla pişirmeye devam eder.
  3. Tahıl tekrar sıvıyı emmeli.
  4. Muameleyi ateşten çıkardıktan sonra tuzlanmalı, tatlandırılmalı, tereyağlı baharat ile tatlandırılmalıdır.

Sabah kahvaltısı veya öğle yemeğinde servis yapmadan önce, süt püresi kapalı bir kapak altında demlenmelidir. Başlangıçta çanak sıvı gibi görünüyorsa, istenen yoğunluğu bulacaktır.

Yavaş bir tencerede

Eldeki “akıllı bir tavanız” varsa, böyle bir yemeği pişirmek özellikle kolaydır. Malzemeler: 1,5 yemek kaşığı. karabuğday, 3 yemek kaşığı. sıvılar (hem su hem de süt olabilir), 35 g tereyağı, bir tutam tuz ve şeker.

  1. Tahıl ilk şey soğuk suyla iyice yıkanır. Sızıntı yapan sıvı tamamen şeffaf olmalıdır. Tüm şımarık nükleoller, yemeğin tadını önemli ölçüde bozabilecek herhangi bir çöp seçilir.
  2. Hazırlanan karabuğday cihazın kasesine aktarılır. Çok pişiricinin yağ ile yağlanması gerekli değildir. Pişirme programında, ürün kurutulur ve hafifçe kızartılır. Birkaç dakika pişirmek yeterli. Sonuç olarak, kabuğu çıkarılmış tane altın bir renk tonu kazanacaktır.
  3. Yukarıdan, karabuğday, seçilen sıvıyla (soğuk değil!) Dökülür; Şeker ve tuz hemen çözülür. Miktarları kendi zevkinize göre ayarlanmalıdır.
  4. Kapalı bir kapağın altında, yavaş bir tencerede karabuğday lapası 50-55 dakika pişirilir. Aşağıdaki modlar bunun için uygundur: “Pilav”, “Süt lapası” ve “Karabuğday”.
  5. Cihazın ilgili sinyalinden sonra, tabak plakalara yerleştirilir.

Kıyılmış kurutulmuş meyveler ile lezzetli yulaf lapası servis edin.

Çanta içinde buğulanmış karabuğday

Tahılların pişirilmesi için özel torbalarda önceden paketlenmiş ürünler normal üründen farklı değildir. Doğru, yemek yapmak çok daha uygun. Paketlenmiş ürünün bir başka avantajı, zaten bir yetişkin için kısım kısım ölçülmüş olmasıdır. Malzemeler: 2 torba mısır gevreği, 1,5 litre su, tuz. Doğru karabuğday torbalarında nasıl pişirilir, herkes aşağıda açıklanır.

  1. Belirtilen miktarda su ocakta bekletilir ve tuzlanır. Sıvı kaynadığı anda karabuğday doğrudan özel bir pakete daldırılır. Ürünü hemen 2 porsiyona koyabilirsiniz.
  2. Tahılların hazırlanması yaklaşık 15-20 dakika olacaktır.
  3. Daha sonra, paketler bir keveze aktarılır. Onlardan fazla sıvı akana kadar beklemek gerekir.
  4. Sadece içeriği plakalara aktarmak için kalır.

Şeker, tereyağı ve diğer katkı maddelerinin önceden hazırlanmış bir sıcak tabak içine koyulması gerekir. Böyle bir tarife göre hazırlanan karabuğday uygundur ve herhangi bir et işlenmesinde garnitür olarak.

Ayrıca oku:buğday lapası yemek nasıl

Tencerelerde etli

Kabuğu, et ve sebze sularında özel kaplarda dilimlenirken, müthiş bir tat ve aroma kazanır. Böyle bir yemek, özellikle birkaç sebze atıştırmasıyla tamamlarsanız, konuklara bile hizmet etmek utanç verici değildir. Malzemeler: 1 yemek kaşığı. Tahıllar ve 2 kat daha fazla süzülmüş su, bir parça domuz posası, soğan, kereviz sapı, havuç, tuz, aromatik otlar.

  1. Etler iyi yıkanır, hafifçe bir çekiçle dövülür ve orta büyüklükte küpler halinde kesilir. Hemen tuz ve seçilmiş baharatlarla serpilir. Ürünü birkaç dakika bekletmeye değer, böylece hafifçe marine edilebilir.
  2. Havuçlar ince çubuklara kesilir, soğan ve kereviz keskin bir bıçakla ince kıyılır.
  3. Dilimlenmiş et, yağ ile ısıtılmış bir tavada hızla kızartılır. Hafifçe pişirilmelidirler.
  4. Domuz eti parçaları fazla yağlı kağıt havlularla temizlenir.
  5. Kıyılmış sebzeler kalan yağda etten yumuşayana kadar geçirilir.
  6. Ürünleri tencerelerde dağıtmak, tuzlu suyla doldurmak, örtmek ve fırına 50-55 dakika göndermek için kalır.

Bitmiş yemeğin içine tereyağı ayrıştırılır.

Mantar ile

Et kullanılmasa bile karabuğday tatmin edici olabilir. Malzemeler: 1 yemek kaşığı. tahıllar, 2 kat daha fazla süzülmüş su, 320 gr taze petrol, soğan, tuz, havuç, taze otlar.

  1. Karabuğday alır ve yıkanır. Daha sonra, ürün suyla dökülür ve düşük ateşte pişirmeye gönderilir. Kaynatıldıktan sonra sıvı tuzlanabilir.
  2. Küçük mantar parçaları, doğranmış havuç ve soğan ile kızartılır. Mantar yerine, daha önce kaynatılmış orman mantarlarını kullanmalarına izin verilir. Yemeğe özel bir lezzet katacaklar.
  3. Hazır püresi bir tavada bir tavaya konur, doğranmış yeşiller dökülür. İyice karıştırdıktan sonra, yemek tamamen hazır olacaktır.

Zevkinize bir biber veya başka baharat karışımı ekleyebilirsiniz.

Suda gevşek karabuğday lapası nasıl pişirilir?

Karabuğdayın sadece lezzetli ve hoş kokulu değil, aynı zamanda ufalanan bir şekilde pişirilmesine yardımcı olan birçok incelik vardır. Örneğin, bu kuru bir tavada tahılların kalsine edilmesidir. Malzemeler: 1 yemek kaşığı. karabuğday çekirdeği, 2 yemek kaşığı. süzülmüş su, ½ küçük. tuz yemek kaşığı, 2 büyük rafine yağ yemek kaşığı.

  1. Tahıl çıkarıldı, yıkandı ve hafifçe kurutuldu. Bunu yapmak için waffle havlu üzerine bir kat serpebilirsiniz. Karabuğday, en düşük sıcaklıkta fırında çok daha hızlı kurur.
  2. Daha sonra, tahıl kuru bir tavada kalsine edilir. Bu işleme yalnızca karabuğday tamamen kuruyken başlayabilirsiniz. Nükleollerin yanmamış olması önemlidir.
  3. Tuzlu su kaynatılır. Karabuğday içine dökülür. Tabak, sıvı tamamen emilene kadar pişirilir.
  4. Pişirmeden birkaç dakika önce, işlemin içine yağ dökülür. Tadı ortaya çıkan incelikte hissedilmeyecek.

Zaten bitmiş yemeğin içine tereyağı, soslar ve baharatlar eklenir.

Bebekleri beslemek için

Karabuğday lapası ilk beslenmesi için iyidir. Tabii ki, bu amaç için özel bir tarife göre bir yemek hazırlanmaktadır. Mümkün olduğunca akıcı hale getirmelisin. Baz için çekirdek kullanılır, un haline getirilir. Malzemeler: 1 çay kaşığı öğütülmüş tahıllar, 90 ml filtrelenmiş su.

  1. Karabuğdayı pişirmek için çekirdeği almanız, ayırmanız, durulamanız, kurutmanız ve bir kahve değirmeni ile öğütmeniz gerekir. Bu amaç için uygun ve özel bir meme karıştırıcı.
  2. Küçük bir öğütülmüş tahıl gevreği süzülmüş suyla dökülür. Tabağı kalın duvarlı bir kapta pişirin.
  3. Kütle kaynadıktan sonra, muamele düşük ateşte 12-14 dakika pişirilir.
  4. Elde edilen yemek bir miktar soğuduğunda, bir karışım veya anne sütü ile seyreltilir.

İlk besleme için tuz ve tatlandırılmış yulaf lapası tavsiye edilmez.

Termos yemek tarifi

Bu tarif, en sık sık diyet sırasında sıkı seks tarafından kullanılır. Ek olarak, bir ocak, mikrodalga fırın ve diğer cihazların kullanılması mümkün olmadığında saha koşullarıyla da ilgilidir. Malzemeler: 1 yemek kaşığı. karabuğday, 2 yemek kaşığı. çok sıcak su (kaynar su), bir avuç taze otlar, baharatlar, tadı tuz.

  1. Kabuğu çıkarılmış tane önceden hazırlanır. Bunu yapmak için, o alır ve şımarık tahıllardan kurtulur. Ürünü durulamak ve kurutmak için kalır.
  2. Karabuğday bir termos içinde yeterince uyku alır. Tatlandırmak için tuzun yanı sıra seçilen baharatlara ilave edilir. Bu yemek için harika: Suneli şerbetçiotu. Yemeğin tatlı olmasını planlıyorsanız, vanilya, öğütülmüş tarçın ve / veya kuru meyveler seçmelisiniz.
  3. Yukarıdan, bir termostaki ürünler belirtilen miktarda taze kaynatılmış su ile dökülür.
  4. Mısır gevreği bırakmak, sıvı ile dolu, bütün gece bırakmak daha iyidir.

Bir termostaki yulaf lapası, normal pişirme sırasında genellikle kaybolan bütün faydalı maddeleri içinde saklamanızı sağlar.

Karabuğday ne kadar pişirir?

Karabuğday pişirme süresi, hangi pişirme yönteminin seçildiğine bağlıdır. Örneğin, yavaş bir pişiricide, söz konusu yemek özellikle uzun süre pişirilir - 50-55 dakika. Ancak şu anda, hostes işlemi unutabilir ve işlerini yapabilir.

Kaynar suda bulunan bir ocakta karabuğday lapaları çok daha hızlı pişirilir. Ortalama olarak, kapalı bir kapakla 15-20 dakika yeterlidir.

 

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: