Güveçte karabuğday tarifi oldukça basittir. ana şey pişirme sırasında bazı kurallara uymak ve sonuç olarak çok lezzetli bir yemek elde edersiniz.

Bir tavada güveç ile karabuğday - basit bir tarif

Ev için basit tarif, sadece temel malzemeler, katkı maddesi yok.

Güveçte karabuğday belki de en basit ve en tatmin edici yemektir.

Gerekli ürünler:

  • iki diş sarımsak;
  • güveç konservesi;
  • soğan;
  • bir bardak buğday;
  • İstediğiniz gibi baharatlar.

Pişirme işlemi:

  1. Pişirmeden önce, karabuğdayın yıkanması gerekir, sonra su dökün ve orta ateşte hazır duruma getirin. Bu genellikle yaklaşık 15 dakika sürer.
  2. İşlem devam ederken, tavayı ısıtıyoruz ve üzerine ince kıyılmış soğanı koyuyoruz. Güzel bir altın rengi elde edene kadar bekleriz ve yahniyi ekleriz. Tavada iyice yoğrulur, böylece büyük miktarda et toplanmaz.
  3. Hepsini birkaç dakika birlikte kızartın, böylece kütle daha yumuşak hale gelir ve kaynamış karabuğdayın içine dökün.
  4. Çanağı yaklaşık üç dakika daha tutun, ısıyı kapatın, bir kapakla örtün ve 15 dakika boyunca demlenmesini bekleyin.

Yavaş bir tencerede

Özel ve tatmin edici bir şeyler pişirmek için yeterli zamanınız yoksa, yavaş bir tencerede güveç ile karabuğday sizi kurtaracak. Sonuç, içten ve delice lezzetli bir yemek.

Gerekli ürünler:

  • bir bardak buğday ve iki katı su;
  • bir havuç ve aynı miktarda soğan;
  • küçük bir güveç kabı;
  • zevkinize herhangi bir baharat.

Pişirme işlemi:

  1. İlk olarak, sebzeleri öğütün: soğanların karelere bölünmesi ve havuçların rendelenmesi gerekir. Onları multicookerin kasesine gönderiyoruz ve "Kızartma" modunda yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  2. Kabuğu çıkarılmış tane iyice yıkanır, kızartılmış sebzelere dökülür. Biz de yahniyi yayarız.Her şeyi belirtilen miktarda sıcak suyla doldurun.
  3. Süreyi 30-40 dakika ayarlayarak “Karabuğday lapası”, “Pişirme” veya “Tahıl” moduna hazır hale getiriyoruz.

Güveç ve sebze ile ordu tarzı buğday lapası

Karabuğday yahnisini evde ordu tarzında yapabilirsiniz. Tabii ki, hoş bir pus kokusu olmayacak, ama tadı daha da kötü olmayacak.

Bu şekilde hazırlanan güveçte karabuğday, ateşte pişirilmiş bir tabağa benzer.

Gerekli ürünler:

  • bir bardak buğday;
  • bir soğan ve havuç;
  • zevkinize göre baharatlar;
  • dana yahni

Pişirme işlemi:

  1. Kalın duvarlı bir kabın veya kazanın mutlaka kullanılması gerekir. Kabı çok iyi ısıtıyoruz, en alttaki güveçten biraz yağ koyup boğuyoruz.
  2. Yarım halka doğranmış soğanı ilave edip bir süre kızarttık. Sonra havuç, küçük ince şeritler halinde ezildi. Sebzeler yumuşayana kadar bekleriz.
  3. Güveçleri yayarız ve tüm fazla sıvı gidene kadar ateşe veririz.
  4. Sadece kabuğu çıkarılmış tane dökmek, su dökmek, zayıf bir ateş yapmak ve kapağın altında yaklaşık 15 dakika pişirmek için kalır.

Tarifi mantarlarla tamamlıyoruz

Güveç ve mantarlı karabuğday oldukça doyurucu bir şekilde hazırlanmış olmasına rağmen çok tatmin edici bir yemektir. Bir aile yemeği için ideal.

Gerekli ürünler:

  • soğan ve havuç;
  • güveç konservesi;
  • bir bardak buğday ve iki bardak su;
  • 250 gram mantar;
  • İstediğiniz gibi baharatlar.

Pişirme işlemi:

  1. Karabuğday bir tencerede su ile karıştırılır. Orta ateşte pişirmek için ayarlayın.
  2. Bu sırada, önce doğranmış soğanı tavaya koyun, hafifçe kızartın. Sonra rendelenmiş havuç, yumuşayana kadar bekleyin.
  3. Sebzeleri yahniyi yayar, yoğurur, bir süre kızartır ve doğranmış mantarları ekleriz. Malzemeleri hazırlığa getirin.
  4. Tencerenin içeriğini haşlanmış karabuğdayla karıştırın.

Ateşte güveç ile iştah açıcı karabuğday

Bir şey doğada hazırlanmış bir yemekle nasıl kıyaslanabilir? Karabuğdayı tehlikeye atmaya çalışın - buna bayılacaksınız!

Güveçte karabuğday tarla mutfağının lezzetli ve doyurucu bir yemeğidir.

Gerekli ürünler:

  • zevkinize baharat;
  • 400 gram karabuğday;
  • bir yahni kavanozu;
  • bir soğan.

Pişirme işlemi:

  1. Bu tarif için, yemeğin söz konusu olduğu gibi pişirileceğinden bir melonya ihtiyacınız olacak.
  2. İçindeki yahniden biraz yağ yayıyoruz, ısıtıyoruz. Soğan ekleyin, orta parçalarla doğranmış, kızarana kadar bekleyin.
  3. Sonra kavanozun içeriğini güveçle değiştiririz, daha önce eti yumuşatırız. Yaklaşık üç dakika bekleyin, böylece biraz kızartma zamanı olur.
  4. Karabuğday dökmek, su dökmek için kalır, böylece seviyesi hububattan 3-4 santimetre daha yüksektir, hazırlıklı olur.

Bir tavada çırpın

Hiç zaman olmadığında hızlı bir tarif.

Gerekli ürünler:

  • yaklaşık 200 gram karabuğday ve iki katı su;
  • bir havuç ve soğan;
  • güveç - yaklaşık 400 gram;
  • istendiği gibi baharatlar.

Pişirme işlemi:

  1. Tavayı iyice ısıtın, üstüne yahniden alınca biraz yağ koyun.
  2. Doğranmış soğanları karelere ekleyin, birkaç dakika bekletin ve ardından rendelenmiş havuçların içine dökün. 5 dakika kadar pişirin.
  3. Güveci ezin ve sebzelere koyun, yaklaşık 7 dakika kadar pişirin.
  4. Bundan sonra, bir karabuğday dönüşü olur, suyla doldururuz, tavayı bir kapakla kapatır, orta bir ısı yapar ve 25 dakika boyunca yumuşaklığa getirir.

Fırında bir tencerede

Lezzetli ve aromatik, etli, tencerelerde pişirilmiş tahıllar elde edilir.

Bir tencerede pişirilmiş güveçte karabuğday, yemeğin en başarılı çeşitlerinden biridir.

Gerekli ürünler:

  • yaklaşık 200 gram karabuğday;
  • bir güveç konservesi - yaklaşık 400 gram;
  • soğan ve havuç;
  • tatmak için baharat.

Pişirme işlemi:

  1. İlk olarak, sebzeleri öğütün, tavada kızartın.
  2. Yumuşak olduklarında, yahniyi ekleyin, ısınana kadar bekleyin.
  3. Ham karabuğday ile olanları karıştırıp saksıları bu kütle ile dolduruyoruz.İçeriğini 2 santimetre kaplayacak şekilde su ekleyin ve önceden ısıtılmış bir fırında 35 dakika boyunca 160 dereceye kadar pişirmeye ayarlayın.

Yemek pişirme işinin geleneksel yolu

Bu tarif pratikte diğerlerinden farklı değildir ve fazla zaman almaz.

Gerekli ürünler:

  • zevkinize baharat;
  • soğan;
  • bir kaşık salça;
  • bir bardak buğday;
  • bir kutu güveç - yaklaşık 350 gram.

Pişirme işlemi:

  1. Sebzeleri öğütüyoruz ve onları önceden ısıtılmış bir tavada kızartıp, domates salçası ekliyoruz.
  2. Sonra yahniyi açın ve yaklaşık 5 dakika boyunca ateşe tutun.
  3. Sadece önceden yıkanmış tahıllara dökmek, su dökmek ve düşük bir ısıtma seviyesini ayarlamak için kapağın altında yaklaşık 25 dakika pişirin.