Sıcak çikolata sadece bir içecek değil, tüm gün için bir enerji yüküdür. Ve ondan sonra en yakın kafeye koşmanıza gerek yok, çünkü evde hızlıca bir şeyler yapabilirsiniz.
Malzeme İçeriği:
En kolay sıcak çikolata
Gerçekten zengin bir tada sahip bir içecek yapmak için en iyi siyah çikolatayı alın. Kalitesi sonucu doğrudan etkiler.
Gerekli ürünler:
- üç bardak süt;
- bir buçuk çay kaşığı mısır nişastası;
- tadına bakmak için şeker;
- 180 gram iyi bitter çikolata.
Pişirme işlemi:
- Çikolatayı parçalara bölerek daha hızlı erimelerini ve bir tencereye yerleştirmelerini sağlıyoruz.
- Belirtilen süt miktarının yarısını oraya ekleyin ve ocağı ortalama ısıtma seviyesine getirin.
- Malzemelerin tavada sürekli karıştırılması, çikolatanın sıvı durumuna getirilmesi.
- İki yemek kaşığı sütü nişastanın içine dökün, çözünmesini bekleyin ve elde edilen kütleyi kalan sütle birleştirin.
- Bu karışım erimiş çikolatanın içine dökülürken, içeceği çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın.
- Bu aşamada, istenen miktarda şekeri doldurur, karıştırır ve yaklaşık 5 dakika boyunca kalın ateşte düşük ateşte pişirin.
Muz ile
Muz ilavesiyle sıcak çikolata yapabilirsiniz - bu iyi, aromatik bir kombinasyondur.
Gerekli ürünler:
- bir muz;
- yarım litre süt;
- yaklaşık 50 gram sütlü çikolata.
- Pişirme işlemi:
- Muzları soyun, parçalara ayırın ve çikolatayı küplere bölün.
- Tavaya süt dökün, çikolata ve muzla karıştırın.
- Çikolata tamamen eriyene kadar bileşimi düşük ateşte ısıtır, sonra elde edilen kütleyi bir blender ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
- Servis yapmadan önce tadınıza biraz şeker ekleyebilirsiniz.
Hatmi tarifi
Gerekli ürünler:
- 100 gram çikolata;
- hatmi - beğeninize;
- 140 mililitre krem;
- 0.6 litre süt.
Pişirme işlemi:
- Belirtilen miktarda sütü ve kremayı tavaya dökün. Karıştırın ve düşük ateşte ısıtmaya ayarlayın.
- Sonra da küçük parçalara bölünmesi gereken çikolatayı ekleyin.
- Tencerenin içeriğinin kaynamasını bekleyin, düşük bir ısıtma yapın ve homojen bir karışımın çıkmasını sağlamak için biraz karıştırın.
- Bardaklara dökün ve üzerine hatmi koyun.
Kakaolu sıcak çikolata
Çikolata elinizde değilse - sorun değil, kakao ile bir içki yapabilirsiniz. Sonuçta, kakao aynı çikolatadır, ama tatlı değildir.
Gerekli ürünler:
- iki yemek kaşığı kakao;
- h. l. mısır nişastası;
- zevkinize şeker;
- 0,3 litre krema.
Pişirme işlemi:
- Kakao ve nişastayı bir tavada karıştırıp, bir kaşık soğuk suyla dökünüz.
- Belirtilen krem miktarı çok iyi ısıtılır, ancak kaynamaya neden olmaz. Yavaşça onları bir kakao kütlesine dökün, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- En düşük ısıda, malzemeleri ısıtır ve sonra ocaktan alırız. Beş dakika bekletilir ve ev yapımı kurabiyelerle servis edilir.
Tarçınlı içecek nasıl yapılır
Tarçınlı sıcak çikolata, gerçek bir kış içeceğidir. Bu tarife göre pişirin ve kötü bir günde tadını çıkarın.
Gerekli ürünler:
- 0.7 litre süt;
- iki tarçın çubuğu;
- 200 gram iyi bitter çikolata;
- 0,3 litre ağır krema.
Pişirme işlemi:
- Süt ve kremayı birleştiriyoruz, ocağa koyuyoruz, iyice ılık, ancak karışımın kaynamasına izin vermeyin.
- Tarçın çubukları bir harçta veya bir kahve değirmeni içinde yoğurulur. İstenirse, zaten zemin sürümünü kullanabilirsiniz.
- Krema ve sütü ocaktan alın, tarçın ekleyin ve beş dakika bekletin.
- Çikolatayı dilimler halinde sıralar, sıcak bir karışım içine koyar ve tamamen eriyene kadar çırpma teli ile karıştırırız. Bundan sonra, içeceği bardaklara dökün ve servis yapın.
Orjinal Chili Biber
Böyle bir birleşim içeceğin daha kokulu ve kesinlikle önemsiz hale getirmesine neden olacaktır.
Gerekli ürünler:
- üç kuru bakla biber;
- yarım litre süt;
- üç büyük kaşık kakao;
- üç yemek kaşığı şeker.
Pişirme işlemi:
- Kakao ve şekeri karıştırın, bir miktar süt ekleyin, hepsini değil.
- Karışım, ortalama ısıtma seviyesini açarak sobaya gönderilir.
- Karıştırmaya devam ederek, malzemelere acı biber ilave edin ve bileşimi daha düşük ısıda daha fazla pişirin.
- Şeker tamamen eriyene kadar ocakta tutun, sonra kalan sütü dökün ve içilir kaynar pişmez hemen çıkarın.
- İçeceği bir elek içinden geçirdiğinizden emin olun, böylece biber parçaları da dahil olmak üzere gereksiz herhangi bir şey olmaz. Bundan sonra çikolatayı bardaklara dökün ve servis yapın.
Hindistan cevizi sütü ile
Gerekli ürünler:
- 70 mililitre hindistancevizi sütü;
- 100 gram bitter çikolata;
- üç yemek kaşığı şeker;
- 0.35 litre badem veya sade süt.
Pişirme işlemi:
- Çikolatayı parçalara ayırın ve sıvı hale getirin. Buhar banyosunda yapmak en iyisidir, ancak canınızı sıkmak istemiyorsanız, ocakta veya mikrodalgada yapın.
- Ayrı olarak, her iki tür sütü de karıştırıp sobaya gönderin. Karışım kaynayana kadar bekleriz ve erimiş çikolata ile donana kadar hızlı bir şekilde birleşiriz.
- Belirtilen miktarda şekeri (veya beğeninize) ekleyin, karıştırın ve içeceğe servis edin.
Kalın sıcak çikolata
Çikolatalı yüzlü kalın bir kıvam elde etmek için, normal nişasta kullanın. Mısır almak en iyisidir, daha sonra içki içindeki tadı hissedilmez.
Bu arada, herhangi bir tarife eklenebilir. Lütfen, nişastasız bir içeceğin oldukça sıvı olacağını unutmayın.
Gerekli ürünler:
- süt litresi;
- üç büyük kaşık nişasta;
- 200 gram çikolata.
Pişirme işlemi:
- Bir bardak süt alıyoruz ve onları nişasta ile dolduruyoruz. Topaksız homojen bir karışım elde etmek için karıştırın.
- Kalan süt tavaya dökülür ve yavaş ateşe ısıtılır. Daha önce dilimlere bölünmüş çikolata ekleyin.
- Çikolata parçaları tamamen çözülene kadar karışımı ısıtmaya devam ediyoruz, ardından seyreltilmiş nişastayı buraya gönderiyoruz. Karıştırınız.
- İçecek koyulaşana kadar pişirmeye devam ediyoruz. İşlem başlar başlamaz, derhal çikolatayı ateşten alın, kaplara dökün ve servis yapın.
Sıcak çikolata sadece gastronomik zevk veren, aynı zamanda özel bir atmosfer ve canlandırıcı yaratan kokulu bir içecektir. Kendinizi zevkten mahrum etmeyin ve en azından bir kere bu lezzetli tatlıyı pişirin.
