Taze mevsim sebzelerinin hayranlarının diyetten çıkan tatlı yeşil bezelyeleri kaçırmaları pek mümkün değildir. Bu incelik neredeyse evrenseldir, çünkü taze, haşlanmış, konserve olabilir ve hatta unu içine öğütülebilir. Bu, yıl boyunca ülkedeki hemen hemen her masada bulunan tanıdık ve tanıdık bir üründür. Fakat bezelyenin faydaları ve zararları nelerdir? Daha yakından bir göz atalım.
Malzeme İçeriği:
Bezelye: Sağlık Faydaları
Bezelye, insan sağlığı için gerekli birçok faydalı maddeyi içerir, yani:
- Vitaminler. B, B2 ve PP vitaminleri ile bezelye, tam tahıllı ekmeğin çok üstündedir. Bölmeler ayrıca A ve C vitaminlerini içerir.
- Mikro ve makro elementler: flor, potasyum, demir, selenyum. Bu bileşenler, vücudu radyoaktif metallerin etkisinden korur, bu nedenle bezelye, kanser önleyici bir ajan olarak kabul edilir.
- Amino asitleri Bezelye bileşiminde bulundukları için hayvansal proteinleri özelliklerine benzerler. Bezelye yemekleri, et yasaklandığında oruç süresinde ilgilidir.
- Flavonoidler. Bunlar, malign tümörlerin oluşumunu nötralize eden doğal antioksidanlardır.
- Tamin. Yaşlanma sürecini yavaşlatır. Ayrıca, madde alkol ve sigara vücut üzerindeki etkilerini nötralize eder. Tamin, çocuğun vücudunun büyümesini destekler, kas tonusunu ve iştahı destekler.
Bezelye'nin kadınlar için faydalı özellikleri
Bezelyenin iyileştirici özellikleri genç, sağlıklı ve güzel görünmek isteyen kadınlar için faydalıdır:
- Bezelyenin bileşimindeki kalsiyum saçı güçlendirir, tırnakları büyütür, büyümesini destekler, cildin güzelliğini sağlar.Bu unsur ayrıca hamile annelerin bebeğin iskeletini oluşturması için de gereklidir.
- Demir, hemoglobin rezervlerinin yenilenmesine yardımcı olur ve menstrüasyon sırasında seviyesi düşer.
- Folik asit vücudun solma sürecini yavaşlatır, hücre yenilenme sürecini başlatır, genital organların işlevselliğini arttırır.
Bezelye yemeklerinde kullanımı birçok dermatolojik hastalığın gelişmesinin önlenmesi olacaktır. Bezelye hamuru maskeleri, gözenekleri daraltır ve hatta ten rengini azaltır. Bezelye unu kozmetik amaçlı da kullanabilirsiniz.
Erkekler için ne yararlı
Bezelye erkekler için ana yararı kas inşa etmenize yardımcı olmaktır. Ayrıca, bu ürün eğitimden sonra daha hızlı iyileşmeye yardımcı olur. Bezelye proteini, kas lifi esnekliğini korumak için esastır.
Ek olarak, bezelye genitoüriner sistemin erkek hastalıklarının önlenmesi için bir araçtır.
Aynı zamanda, potansiyeli olumlu yönde etkiler ve cinsel aktiviteyi arttırır. Folik asit sperm sayısını arttırır ve işlevselliğini arttırır.
Ayrıca oku: klasik bezelye çorbası tarifi
Bezelye iyileştirici özellikleri
Bezelyenin iyileştirici özellikleri uzun zamandır insanlar tarafından çeşitli hastalıkların ve vücudun sorunlarının tedavisi ve önlenmesi için kullanılmaktadır.
Bu nedenle, bezelye bazlı ürünler aşağıdaki işlemlere sahiptir:
- Kardiyovasküler hastalıkların oluşumunu önleyin, hipertansiyon ve kalp krizi riskini azaltın.
- Baş ağrıları giderir. 2 yemek kaşığı bezelye unu., Yemekten sonra ağız yoluyla alınan migren rahatsızlık semptomlarının giderilmesine yardımcı olacaktır.
- Böbrek taşlarının yok edilmesine katkıda bulunur. Bunun için, genç bezelye sürgünleri 2 yemek kaşığı miktarda alınır, ince doğranmış. l. ve 200 ml kaynar su dökün. Süzme suyu yemeklerden önce günde üç kez alınır.
- Diş ağrısı ve ağız boşluğu hastalıklarını ortadan kaldırmak için, 100 ml zeytinyağında 30 dakika boyunca 50 g bezelye kaynatılmalıdır. Soğutulmuş ve süzülmüş et suyu durulama için kullanılır.
- Etkinin arttırılması için 8 kısım suya 3 kısım bezelye dökülür, karışım 3 saat boyunca ısrar eder. Sonra sıvıyı dökmeli, bal ekleyip karıştırmalısınız. Yemeklerden sonra günde 3 defa içeride kullanmak.
Toksinlerin vücut temizliği
Genç yeşil bezelye, bileşimindeki lif varlığından dolayı toksinlerin ve toksinlerin yok edilmesine yardımcı olur. Diyetteki yumuşak hareket lifiyle ilgili olarak, sindirim sırasında bağırsaktan aşırı nem alarak şişer. Bu zararlı maddelerin vücuttan nasıl atıldığıdır.
Bezelye ayrıca sindirim sisteminin normalleşmesine de katkıda bulunur.
Kabızlık ve dışkı durgunluğu çekenlere günde 1 çay kaşığı yemeleri önerilir. bezelye unu.
Böyle bir tavsiyeye düzenli olarak bağlı kalmak bağırsak hareketini kolaylaştıracak ve vücut için güçlü bir temizleyici sağlayacaktır.
Kilo verme diyetlerinde bezelye nedir
Bezelye düşük kalorili bir diyetin en popüler bileşenlerinden biri olarak kabul edilir. Kilo verirken, haşlanmış bezelye yanı sıra taze veya konserve yiyebilirsiniz.
Bezelye kilo kaybı için ana faydaları şunlardır:
- Kas kütlesini kaybetmeden yağ miktarını (sırasıyla ve kilo kaybını) azaltmak.
- Bezelye yemekleri çok tatmin edici ve bu da bir diyeti tolere etmeyi kolaylaştırıyor.
- Bezelye yemeklerinde basitlik, çeşitlilik.
- Vitamin ve mineral bileşimi vücudun ek bir iyileşmesine katkıda bulunur.
- Diğer diyet gıdalarına kıyasla düşük maliyetlidir.
Bezelye püresi
Bezelye püresi, doğru bir şekilde bitkisel protein kaynağı olarak tanınır. Yemeğin bileşimindeki karbonhidratlar vücut tarafından yavaşça sindirilir, bu da az miktarda yulaf lapası yedikten sonra bile kalıcı bir doyma etkisi yaratır.
Bu ilginç. Bezelye püresi neredeyse uluslararası bir yemektir, ancak farklı insanlar onu farklı pişirirler. Kuzey ülkelerinde, baharatlı baharatlar lapaya eklenir ve İtalya'da - peynir.Rusya'da, su bazlı yemeklerin normal, klasik versiyonları popülerdir.
Bezelye püresi tencere
Tanıdık bir yemeği pişirmek için ilginç bir seçenek pişmiş bezelye püresidir.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- hazırlanan bezelye - 1 yemek kaşığı;
- su - 400 ml;
- bitkisel yağ, tuz - tatmak;
- yaklaşık 500 ml bir pot hacmi.
İlk olarak bezelyeleri durulayıp kurutmanız ve ardından en az 3 saat bekletmeniz daha iyidir (ideal olarak - 10'a kadar, gece boyunca bırakabilirsiniz). Hazırlanan taneleri bir kabın içine dökün, üzerine su dökün. Kabı örtün ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun. 50 dakika pişirdikten sonra, püreyi çıkarın, tadı yağ ve tuz ile baharatlayın.
Bu arada. Sıradan bezelye nohutlarının “dostları” ndan daha az hoş lezzetler ve faydalar elde edilemez. Bundan yulaf lapası pişirebilirsin.
Filizlenmiş bezelye Faydalı özellikleri
Filizlenmiş bezelye enzim içeriği için bir kayıt tutucudur. Filizlenmiş bezelye taneleri yemek dünya çapında artan bir ilgi kazanıyor.
Filizlenmiş bezelyenin faydaları, normal tahılların faydalarından birkaç kat daha yüksektir, çünkü birinci uygulamada vitamin içeriği birkaç kez artar. Örneğin filizlenmiş bezelyedeki askorbik asit miktarı, normal bezelye miktarından 5 kat, E vitamini için 3 kat fazladır.
Ek olarak, bezelye fideleri, kan şekeri seviyesini düşürmeye yardımcı olan inülin içerir. Böyle bir ürün, toksinlerin ve toksinlerin daha hızlı ve daha yoğun şekilde uzaklaştırılmasını sağlar.
Bezelye filiz nasıl
Bezelye çabuk filizlenir. Taneleri hafifçe suyla doldurmak ve bir süre nemli tutmak yeterlidir. 2 ila 3 gün sonra bezelye filizlenecektir. Bezelye filizi sulu ve hoş tatlı bir tada sahiptir.
Bilgi için. Nadir durumlarda kuru bezelye filizlenemez.
Kontrendikasyonlar ve olası zararlar
Bariz yararlara rağmen, bezelye zarar verebilir.
Bundan kaçınmak için, sebzeyi kullanmadan önce bazı tavsiyelere uymalısınız:
- Ham bezelye sık sık çiğ olarak yemeyin. Böyle bir ürün, bağırsak mukozasını etkileyen, sindirim sisteminin işlevleri üzerinde en iyi etkiye sahip olmayabilir.
- Bezelye yemekleri gaz üretimini arttırır. Bu hem çiğ hem de pişmiş yiyecekler için geçerlidir. Bu nedenle, bu bezelyeyi ılımlı olarak yemenin başka bir nedenidir.
- Hamile kalan anneler, yaşlılar ve gut rahatsızlığı çekenler için sık sık bezelye yemeyin. Sebzenin bileşimindeki pürinler vücuttaki ürik asit seviyesini arttırır ve bu maddenin eklem, böbrek ve tendonlardaki tuzlarını arttırır.
Bezelye - bakliyat ailesinin parlak bir temsilcisi, özgün bir tadı ve faydalı özellikleri ile karakterize edilir. Yine de, taze bir sebzenin nispeten küçük kalorili içeriği, vücuda tamamen doyurulmasına izin verir ve birçok faydalı madde sunar. Bu özelliklerden dolayı diyet, diyet yapanlar tarafından sıklıkla tüketilir ve sağlıklı beslenme ilkelerine uyulur.
