Baharatlı hardal-bal sosu evrensel olarak adlandırılabilir. Ek katkı maddelerine bağlı olarak, et, kümes hayvanları ve balıkla iyi gider. Bu tür bir sosun tadını çeşitli baharatların yardımıyla daha ilginç hale getirmek mümkündür.

Hardallı Ballı Zeytinyağı Sosu

Kompozisyon şunları içerir: 60 ml kaliteli zeytinyağı, 1 yemek kaşığı. hardal kaşığı, taze sıkılmış limon suyu, doğal arı balı, diş sarımsak, küçük hindistan cevizi tutam, tadı tuz.

  1. Böyle bir katkı maddesinin tabanı için bal sadece sıvıdır. Şekerlenen ürünün bir su banyosunda ısıtılması gerekir.
  2. İlk olarak, sıvı bileşen hardalla birleşir. Elde edilen kütle tatmak için tuzlanır, içine turunçgil suyu sıkılır, dövülmüş sarımsak ve hindistan cevizi ilave edilir.
  3. Son olarak, sosu içine yağ dökülür.
  4. Tüm bileşenler tekrar iyice ovulur, kapalı bir kapta temizlenir ve soğuğa yerleştirilir.

2 saat sonra, ek amacına uygun olarak kullanılabilir.
Nasturtium, kekik ve nergis mükemmel bir baharat olarak işlev görür.

Mayonezli yemek nasıl yapılır?

Malzemeler: 120 gr yağ ekşi krema, 15 gr sıvı bal ve hardal, her biri doğranmış taze sarımsak, dereotu tohumu, öğütülmüş karabiber karışımı, sofra tuzu tadı için.

  1. İlk olarak, hardal bir cam kaseye konur ve sıvı bal dökülür. Tadına hemen biber, tuz ve sarımsak ezebilirsiniz. Tüm bileşenler aktif olarak birkaç dakika boyunca topraklanmalıdır.
  2. Ayrı olarak, dereotu tohumları toza dönüştürülür ve toplam kütleye eklenir.
  3. Her şeyden önce ekşi krema sosun içine dökülür. Serin bir yerde, katkı yaklaşık yarım saat beklemelidir.

Daha sonra, bitmiş sosu bir tavuk sosu olarak servis edebilirsiniz.

Taze Zencefil Tarif

Malzemeler: 15 gr hardal, taze ince doğranmış sarımsak ve rendelenmiş zencefil kökü, 60 gr zeytinyağı, 25 gr sıvı arı balı, yarım limon, tuz, bir tutam karabiber. Zencefil ilavesi ile sosun nasıl pişirileceği aşağıda ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.

  1. Narenciye iyice yıkanır. Meyve suyu dikkatlice yarısından sıkılır. Ayrıca, rendesi, ince bir rende ile öğütülmüş meyvenin bu kısmından dikkatlice çıkarılır. Aynı şekilde derisiz zencefil kökü de ovalanır.
  2. İlk adımda hazırlanan malzemelere bal ve hardal eklenir.
  3. Sıkılmış sarımsak da kütleye gönderilir. Karışım tuzlanmakta ve tadına bakılmak üzere karabiber eklenmektedir.
  4. Sosa zeytinyağı ilave etmek için kalır.

Servis yapmadan önce, karışım bir saat kadar buzdolabında demlenir.

Limon Suyu ile Hardal Bal Sos

Malzemeler: 2 tatlı kaşığı zeytinyağı, sıvı bal ve Fransız hardalı, 1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu, bir tutam kuru sarımsak, tuz, küçük hindistan cevizi.

  1. Küçük bir cam kasede bal ve hardal iyice karıştırılır. Arıcılık ürünü sıvı kıvamında olmalıdır.
  2. İnce bir elek ile önceden filtrelenmiş taze sıkılmış limon suyu, dikkatlice karıştırılmış bileşenlere dökülür.
  3. Hazırlanan karışıma zeytinyağı dökülür. Ayrıca, tüm bileşenler aktif olarak bir çatalla çırpılır. Bunun için bir karıştırıcı veya karıştırıcı kullanılmamalıdır. Sos, homojen bir kıvamda olmalıdır.
  4. Son olarak, kütle dökülür, prese geçen küçük hindistan cevizi ve sarımsak buna eklenir.

Bu sos domuz eti için mükemmel. Bir film veya kapağın altında serin bir yerde muhafaza edilmelidir.

Yoğurt ve soya sosu ile

Bileşenler: 130 g doğal şekersiz yoğurt, 1 yemek kaşığı. doğal sıvı kaşık bal (arı), 2 yemek kaşığı. soya soslu yemek kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı hardal, bir tutam ince rendelenmiş zencefil ve aynı miktarda kuru İtalyan otu, 3 bezelye karabiber.

  1. Her şeyden önce bal hazırlanır. Mikrodalgada veya su banyosunda hafifçe ısıtılır. Ürün daha sonra bir cam kaseye aktarılır ve hemen hardalla karıştırılır.
  2. Katkı maddesi içermeyen soya sosu elde edilen kütlenin içine dökülür, kuru Provence otları, zencefil tozu, öğütülmüş karabiberler eklenir.
  3. Karışımı filmin altında yarım saat kadar bırakmanız gerekir. Bu süre zarfında, baharatlar tat ve aromalarını çözer.
  4. Daha sonra sos tabanına yoğurt ilave edilir.

Karıştırdıktan sonra, sargı, amaçlanan amacı için kullanılabilir.

Limon ve biberiye ile

Bileşenler: 2 tatlı kaşığı hardal (çok keskin değil), doğal arı balı, 3 yemek kaşığı. taze sıkılmış limon suyu yemek kaşığı, 1 yemek kaşığı. sarımsak ve diğer katkı maddeleri içermeyen bir kaşık soya sosu, bir tutam kurutulmuş biberiye, sofra tuzu tadı, biber karışımı, kaynamış su.

  1. İlk başta, bal hafifçe ısınır. Bu bir su banyosu veya mikrodalga sağlayacaktır. Tüm hardal hemen ılık kütleye ilave edilir. Malzemeler iyi öğütülmüş.
  2. Daha sonra, sıvı bileşenler sosun tabanına dökülür - bu soya sosu ve taze sıkılmış limon suyu. Kaynamış su da eklenir. İstenilen kıvamda sos elde etmek için çok az alınması gerekir.
  3. En son kuru bileşenleri kütleye dökmek. Bu biberiye ve bir biber karışımıdır. Numune aldıktan sonra tuz dökün. Soya sosu çok tuzlu, bu yüzden onunla tuz kolaydır.

Böyle bir katkı maddesi sadece lezzetli ve aromatik değil, aynı zamanda düşük kalorilidir. Eğer sadece marulla servis yapıyorsanız, diyet için mükemmel bir atıştırmalık olsun.

Sirkeli Hardal Bal Sos

Malzemeler: 1 yemek kaşığı. kaşık zeytinyağı ve şarap (beyaz) sirke (% 6), diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. Hardallı çorba kaşığı, 1 tatlı kaşığı arı balı, tuz, baharat.

  1. Önce hardal ve bal sosuyla karıştırın.
  2. Buna sıvı bileşenler eklenir - şarap (beyaz) sirke ve zeytinyağı.
  3. Sarımsak bir pres içinden geçirilir ve seçilen baharatlarla birlikte toplam kütleye gönderilir.
  4. Sosu tuzlamak için kalır. İstenirse, biberle yapabilirsiniz.

Hazır sos, çeşitli et ve balık ikramları için uygundur. Mamul ürün 6-7 günden fazla soğuk bir yerde saklanır.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: