Balıktan sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir akşam yemeği de pişirebilirsiniz. Pembe somon pek çok vitamin ve mineral içerir ve örneğin fırında doğru şekilde pişirilirse, balıklar onları tam olarak tutacaktır. Folyodaki pembe somon da her masa için mükemmel bir dekorasyon.

Limonlu fırında bir folyo içinde sulu pembe somon

Fırında pişmiş pembe somon, çok iştah açıcı ve aromatik bir işlemdir.

Limon, tuz ve baharat yerine kullanılabilir, çünkü balığın tadı çoktan hoş ve zengin olacaktır.

Tarif kilolarını izlemek isteyenler için idealdir.

Gerekli ürünler:

  • 1 orta boy pembe somon balığı;
  • 1 limon;
  • isteğe bağlı baharat;
  • ayçiçek yağı.

Bu şekilde pişirmek:

  1. Balıkları pullardan ve bağırsaklardan temizleyin, suyla durulayın.
  2. Limon suyunu sıkın ve karkas ile iyice rendeleyin. Yaklaşık 30 dakika marine edin.
  3. İstenirse, pembe somon balığı, örneğin karabiber ve balık için baharatlarla tuzlanabilir ve baharatlandırılabilir.
  4. Fırın tepsisini folyo ile kapatın, karkas üzerine yerleştirin. Yağ dökün ve alüminyum kağıda sarın.
  5. 30-40 dakika önceden 190 derece ısıtılmış fırında pişirin. Altın bir kabuk oluşturmak için hazır olmadan 5-10 dakika sonra folyoyu çıkarın.
  6. Limon dilimleri ve otlar ile süsleyin.

Lezzetli balık ve patates

Patatesli, fırında pembe somon, hızlı ve kolay bir şekilde pişirilir, hızlı bir akşam yemeği için mükemmeldir. Patates için baharat olarak mercanköşk veya suneli şerbetçiotu gibi kokulu otlar kullanabilirsiniz.

maddeler:

  • 600 gr pembe somon balığı;
  • 400 g patates;
  • 1 büyük soğan;
  • 250 g ekşi krema;
  • ayçiçek yağı;
  • baharatlar;
  • tadına bakmak için tuz.

Adım adım tarifi:

  1. Pembe somonu soyun, bağırsakları çıkarın, durulayın ve parçalar halinde kesin. Kafayı kullanmayın.
  2. Hazırlanan patates ince dilimler halinde kesin.
  3. Soğanı doğrayın, halkalara ayırın.
  4. Fırın tepsisini folyo ile kapatın. Pembe somon ve patates dilimlerini düzenleyin, üzerine soğan serpin.
  5. Balıkları yağ, tuz ve karabiberle yağlayın.
  6. Tuz ve işlem ekşi krema ile yumru dilimleri. Fırın tepsisine yaklaşık 50-100 ml su ekleyin.
  7. Tabağı folyo ile örtün ve 30 dakika fırına koyun. 180 derecede pişirin.
  8. Kağıdın üst tabakasını çıkarın ve suyu buharlaştırmadan ve altın rengi bir kahverengi oluşturmadan önce birkaç dakika daha fırına koyun.

Sebzeli fırında

Fırında pişmiş sebzeler, pembe somon balığı için mükemmeldir. Patates, karnabahar ve yeşil fasulye ile balıkların en lezzetli kombinasyonu. Domates, havuç ve soğan, sululık ve güzel dekorasyon için kullanılabilir.

İhtiyacımız olacak:

  • 1 pembe somon;
  • 200 gr yeşil fasulye;
  • 200 g karnabahar;
  • 1 domates;
  • 200 g peynir;
  • tuzu;
  • balık için baharatlar;
  • ayçiçek yağı.

hazırlanması:

  1. Balıkları temizleyin ve durulayın.
  2. Bir fırın tepsisine folyoyu yayın ve pembe somonu yerleştirin. Yağ ile yağlayın, baharatlarla baharatlayın.
  3. Fasulye ve lahana balığın etrafına dökün, tuz. Hem taze hem de dondurulmuş sebzeler kullanabilirsiniz.
  4. Domatesleri yıkayın, halkaları kesin ve balığın üstüne süsleyin.
  5. Tabağı folyo ile örtün ve 30 dakika fırına koyun. 180 derecede pişirin.
  6. Peyniri büyük hücreli rende üzerine ezin.
  7. Yarım saat sonra, tabağı alın, üst tabakayı çıkarın, domateslerin üzerine peynir cipsi dökün ve iş parçasını 5-10 dakika daha çıkarın.

Bu ilginç:pembe somon nasıl pişirilir

Fırında folyo içinde pembe somon steak nasıl pişirilir

Fırın pişirme, balık pişirmenin en kolay yollarından biridir. Her şeyi doğru yaparsanız, ağız sulandıran, sulu ve sağlıklı bir yemek elde edersiniz. Pembe somon pişirmek için baharat ve otlar, ekşi krema ve krema, sos ve peynir gibi ürünler ekleyebilirsiniz.

Bileşenlerin listesi:

  • 500 g pembe somon;
  • 1 soğan;
  • kurutulmuş fesleğen;
  • 0.5 bardak beyaz şarap;
  • tuzu;
  • Zeytinyağı

hazırlanması:

  1. Balığın karkasını temizleyin, yaklaşık 2 cm kalınlığındaki kısımları durulayın, kesin, başını atın veya başka amaçlar için kullanın (kulağı kaynatın).
  2. Her tarafa bifteği şarap ile dökün ve 30 dakika bekletin.
  3. Soğanı yarım halkada doğrayın.
  4. Her bifteği yağ, tuz ve fesleğen ile yağlayın. Sebze dilimlerini ekleyin.
  5. Parçaları her tarafa folyo ile sarın.
  6. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin. Balığın fırında fazla pozlandırılmaması önemlidir, aksi takdirde kurur.

Ayrıca oku:pişmiş pembe somon

Peynirli ve mantarlı balık dolması

Bu tarif, uygun şekilde bütün bir şekilde balık pişirmenize yardımcı olacaktır. Doldurulmuş pembe somon, gala yemeği veya gala yemeği için idealdir.

Malzemeler:

  • 1 büyük pembe somon;
  • 300 g taze mantar (petrol);
  • 200 g peynir;
  • ayçiçek yağı;
  • tuz ve baharatlar;
  • diş sarımsak.

Adım adım tarifi:

  1. Balıkları pullardan ve bağırsaklardan temizleyin, yıkayın, başınızı ayırın.
  2. Sırtı dikkatlice kesin. Kemikleri ile birlikte çekmeye çalışın.
  3. Ortaya çıkan karkas, tuz ve yağ açın.
  4. Mantarları durulayın, dilimler halinde doğrayın ve sarımsağı pişene kadar tavada kızartın. Baharatlar ve tuz ekleyin.
  5. Peyniri rendeleyin.
  6. Balıklara pembe mantarları eşit şekilde dağıtın. Peynir serpin.
  7. Katı bir karkas oluşturmak için karkas kapatın. Kenarları şiş veya kürdan ile sabitleyin. Ayrıca, balık pişirildikten sonra çıkarılması gereken iplikleri de kullanabilirsiniz.
  8. Ürünü folyoya sarın, yarım saat kadar fırında pişirin.
  9. Servis yapmadan önce şişleri çekin.

Hardal ile pişirme

Hardal sosunda pişmiş pembe somonun eşsiz bir tadı ve aroması vardır. Bütün bir karkas değil, biftek veya fileto kullanmak ve deniz mahsulü hardalı kullanmak için daha iyidir.

ürünleri:

  • 4 somon bifteği;
  • 2 yemek kaşığı. l. hardal gevreği;
  • 2 yemek kaşığı. l. ekşi krema;
  • 1 küçük soğan;
  • ayçiçek yağı;
  • tuzu;
  • kuru otlar

Pişirme:

  1. Hardal ekşi krema ve ayçiçek yağı ile karıştırın.İyice karıştırın.
  2. Biftek ve tuz sos ile yağlayın. 1 saat bekletilir.
  3. Soğanı doğrayın ve bir tavada kızartın.
  4. Balık ve sebze parçalarını folyoya koyun. Sosun geri kalanını dökün ve otların üzerine serpin.
  5. Üstünü bir folyo tabakasıyla kapatın ve fırına 180 derece koyun. 20-30 dakika pişirin.

Fransızcada

Pembe, pembe somon, yumuşak balık ve sulu sebzeleri birleştiren bir puf yemeğidir. Erik şeklinde sert peynir ve domatesleri seçin - şekillerini daha iyi korurlar ve kaynatmazlar.

maddeler:

  • 500 gr pembe somon balığı filetosu;
  • yarım limon;
  • 3 domates;
  • 300 g peynir;
  • 1 çay kaşığı Provence otlar;
  • 150 g ekşi krema;
  • tuz

hazırlanması:

  1. Somon fileto küçük porsiyonlar halinde kesin. Dondurulmuş balık eti yerine soğutulmuş kullanın.
  2. Folyoyu bir fırın tepsisine yerleştirin ve ürünün parçalarını yerleştirin.
  3. Filetoyu limon suyuyla dökün ve Provence otları ile serpin.
  4. Önceden işlenmiş domatesleri küçük daireler halinde kesin. Balık düzenleyin.
  5. Domates dilimlerini ekşi krema ile yağlayın.
  6. Peyniri rendeleyin ve en üst katmana serpin.
  7. Boşlukları folyo ile kapatın ve fırına gönderin, 15-25 dakika boyunca 180 dereceye ısıtın.

Fırında pembe somon pişirmenin birçok yolu vardır ve bunların her biri özel, en aromatik bir tabak yaratacaktır. Limon ve şarabın yanında hafif ekşi bir tonda baharatlı bir balık, ekşi krema ve peynir ile - ihale ve patates ve sebzelerle - doyurucu ve doyurucu bir akşam yemeği alacaksınız. Pembe somonun olabildiğince lezzetli bir şekilde pişirilmesi için dondurulmuş balık kullanmayın. Marine etmeyi veya sos eklemeyi unutmayınız ve yemeğin fırında kaldığı süreyi aşmayınız.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: