Hong Kong waffle: yemek tarifi, kalori, hamuru hazırlamak

Hong Kong waffle - geçen yüzyılın ortalarında, şehrin pastacısı tarafından icat edilen bir tatlı. Olağandışı yuvarlak gofretler, Hong Kong sakinlerinin ve konuklarının kalbini kazandı ve bir süre sonra tarif, dünyanın tüm mutfaklarına dağıtıldı. Üstelik, hem tatlı hem de sebzeli olan dolgular çok etkileyicidir. Böyle bir incelik, Hong Kong waffle kalori içeriği çok yüksek olduğundan, bir süre diyet ve rakam unutmak istiyorum. 100 g'den fazla 450 kalori, kızlar için günlük normların üçte biri.

Hong Kong waffle'ları için hamur

Bu mucize gofretleri kendi başınıza pişirmek zor değil. Ürünler mağaza raflarında kolayca bulunabilir. Ancak özel bir waffle demirine ve miksere ihtiyacınız var.

Bir waffle demiri seçerken ipucu Teflon kaplamalı cihazlarda durmak daha iyidir.

Klasik Hong Kong Boş Topu Gofretler

Klasik tarif, seçilen dolgunun olacağı bir korna yapmayı içerir:

• Un -160 gram.
• Kabartma tozu –7 gram.
• Bir çorba kaşığı kuru muhallebi.
• Yumurtalar - 2 adet.
• -140 gram şeker.
• Yağ -28 gram.
• Yoğunlaştırılmış süt -28 gram.
• 140 ml kaynamış su.

hazırlık

1. Tüm kuru malzemeleri karıştırın.
2. Yumurtaları el ile ayrı ayrı şekerli olarak çırpın.
3. Süt ve su ekleyin.
4. Her şeyi bir araya getirip buzdolabına gönderiyoruz. Karışım bir saat beklemeli.
5. Pişirmeden önce, elde edilen karışım ısıtılır.
6. Gofret ütüsü, 180 derece sıcaklığa ısıtılmalıdır.
7. Hamuru içine dökün ve 2 dakika kapatın. Pişirme süresi, waffle demirin gücüne bağlıdır.Waffle'ın altın yüzeyine odaklanın - hazır olduğunun bir göstergesi.
8. Cihazı açın ve yavaşça gözleme alın.
9. Hamuru bitirene kadar tekrarlayın.
10. Bitti.

Çikolatalı gofretler

Çikolatalı krema için:

• Krem - 175 ml.
• Çikolata -250 gram.

Pişirmeye başlıyoruz:

1. Çikolatayı kır.
2. Kremayı sobanın üzerine koyun, böylece hafifçe kaynamışlar.
3. Krema kaynadıktan hemen sonra çikolata ekleyin.
4. Çikolata krema içinde tamamen eriyene kadar malzemeleri karıştırın.
5. Kremi kapatın ve bir saat bekletin.
6. Kremayı bir mikser ile çırpın ve tonunu hafif bir tonda değiştirene kadar çırpın.
7. Bitti.

Tavuk ve mantar dolum tarifi

 

Tavuk göğsü ve gözleme külahları birlikte nasıl çalışır? Aşağıdaki tarifte kontrol etmenin zamanı geldi.

Yemek pişirmek için ürünler:

• Tavuk Göğsü - 600 gram.
• Mantar -30 adettir. Mantarlar doldurmak için en iyisidir.
• 2 adet soğan başı.
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık.
• Rafine ayçiçek yağı -4 yemek kaşığı. kaşık.
• Un - Sanat bir kaşık
• Peynir - 250 gram.
• % 20 yağ içeriği ile 100 gr krem.

Yemek nasıl yapılır:

1. Göğsünü aç.
2. Mantarları yıkar ve et küpleriyle aynı şekilde keseriz veya biraz daha az.
3. İnce soğanı doğrayın.
4. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Tavuğu bitkisel yağda 20 dakika kızartın. Tüm suyun buharlaştığından emin olun.
6. Soğan ekleyip etin üzerinde bir kabuk görünene kadar kızartma zamanı.
7. Sos yapmanın zamanı geldi: kremayı yaklaşık 60 dereceye ısıtmanız gerekir.
8. Aynı zamanda, tereyağını başka bir tavada eritin. Un ile karıştırın.
9. Isıtılmış kremayı bu karışıma ekleyin. Tutarlılık ekşi kremaya benzeyene kadar 10 dakika kadar karıştırın.
10. Tavuk ile karıştırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
11. Bitti.

Lahana dolgusu

Sıra dışı bir sıkıcı lahana yemeği ile evinizi şaşırtın. Böyle bir tarif kesinlikle onları kayıtsız bırakmayacak. Özellikle lahana hala gençse iyidir.

Lezzetli tarif: Belçika waffle: Bir elektrikli waffle demiri tarifi

İhtiyacınız olacak:

• Lahana.
• Limonun zemini.
• Zevkinize göre tuz ve karabiber. Ancak Sanatın yarısından daha azına tuz ekleyin. kaşık.

Dolgu nasıl pişirilir:

1. Lahana şeritler halinde kesilir.
2. Buna limon suyu ve tuz eklenir.
3. Şimdi her şeyin mümkün olan en iyi şekilde yıkanması gerekiyor. Eğer lahana kararmışsa, mükemmel dolguyu başardınız.
4. Herşey hazır.

Hong Kong krem ​​şanti ve çilek ile gözleme

 

Bu doldurma seçeneği yaz aylarında ihtiyacınız olan şey! Taze tatlı ve yüksek kalorili çıkacak. Dolgu için yumuşak bir tada sahip meyveleri ve meyveleri kullanabilirsiniz. Üç waffle tarifi.

maddeler:

• Krem -150 ml.
• Pudra şekeri -50 gram.
• Çilek - 150 gram.
• Çikolata veya hindistancevizi talaşı.
• 2 damla vanilya özü.

hazırlanması:

1. Krem soğutulmalı ve bir bardağa dökülmelidir. Çırpın. Kütleleri yaklaşık yarım ila iki kat arttığı anda, onlara pudra şekeri eklemeniz gerekir.
2. Koyulaşana kadar çırpın. Karıştırınız.
3. Meyveler parçalar halinde kesilir.
4. Bir gözleme kornası oluştururuz. Korna köşesine krema ekleyin. Alternatif katmanlar: ilk önce meyveler ortaya çıkarılır, daha sonra bir kat krema gelir ve daha sonra tekrar meyveler verilir.
5. Tatlıyı hindistancevizi veya çikolata ile süsleyin.
6. Bitti.

Somon ve Mascarpone Peyniri Dolum Tarif

Balık severler bir yana durmadı. Onlar için de boynuzlarını bulmuşlar.

İhtiyacınız olan tarifi hazırlamak için:

• Mascarpone peyniri 300 gram.
• Hardal - 2 yemek kaşığı. kaşık.
• Somon (tuzlu veya tütsülenmiş kullanabilirsiniz) -300 gram.

hazırlanması:

1. Hardal ve mascarpone karıştırın.
2. Onları gözleme ile kaplıyoruz. Şimdi içine somon sarman lazım.
3. Baharatlar, otlar ekleyin.

Çikolatalı ve Dondurma Gofretler

 

Bu tatlı gerçek tatlı bir diş hayalidir. Kremalı yemek pişirmek için uygundur, ancak başka herhangi bir dondurma da mümkündür.

maddeler:

• Dondurma -100 gram.
• Çikolata - 40 gram.
• Nane yaprağı
• Gofretler.

Adım adım tarifi:

1. Çikolatayı rendeleyin veya doğrayın.
2. Dondurmaya bir yarım eklenir. Donmuş alanların yoğrulması mümkün değilse - endişelenmeyin.
3. Şimdi dolguyu düzenlemelisiniz, çikolatanın ikinci yarısına serpin.
4. Nane yaprağı ekleyin.
5. Bitti. Böyle bir dolgu derhal yenilmelidir.

Kremalı brulee dolgusu

Bu dolgu, korna ile mükemmel bir uyum içindedir.

İhtiyacınız olacak:

• 100 gram yüksek yağlı krem.
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt -100 gram.
• Dekorasyon için çikolata
• Rum-1 ​​çay kaşığı.

Yemek nasıl yapılır:

1. Soğutun ve köpüğü köpürene kadar çırpın.
2. Yoğunlaştırılmış sütü sütle karıştırın.
3. Yoğunlaştırılmış süt ve krema karıştırın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ve romu tanıt.
4. Çikolata serpin.
5. Kornayı doldurun. İstenirse, böyle bir gözleme, muz dilimleri ile süslenebilir.
6. Bitti.

Her ev hanımı için önemli olan bir soru: Gofreti hemen pişirmek için işe yaramadıysa hamuru çıkarmak mümkün müdür? Cevap: Tabii ki yapabilirsin. Buzdolabında yaklaşık iki gün kalabilir.