Kıyılmış et tarifi özellikle zor değil. Asıl mesele, bir yuva şeklinde kolayca bükülebilen uygun makarnaları (spagetti) satın almak. Satışta zaten yuva şeklinde bitmiş makarna var.
Malzeme İçeriği:
Kıyılmış et ile fırında makarna yuvaları
Kıyılmış etli makarna yuvaları servis yapıldığında çok etkilidir. Aslında, uzun erişte ile sarılmış ve uygun bir sosda pişirilmiş veya pişirilmiş büyük köfte veya köftelerdir. Bu tarif basit fakat herkes istediği gibi dolguyu ve sosu değiştirebiliyor. Kıyılmış ete ilave bileşenler ekleyebilirsiniz - sert peynir, mantar, yeşillik, havuç ve diğer sebzeler.
Kıyma herhangi bir kullanılabilir: tavuk, hindi, domuz, sığır ve hatta balık. Ancak sulu karışık kıyma (domuz eti + dana eti) en uygunudur.
Gerekli bileşenler:
- makarna - yarım kilo;
- kıyılmış et - yaklaşık 400 g;
- şalgam soğan - 2 kafa;
- büyük havuç - 1 adet;
- sert peynir - 150 gr parça;
- yumurta - 1 adet;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.;
- domates salçası - 50 g;
- şeker, tuz, baharatlar - kişisel takdirine bağlı olarak.
Eylemlerin sırası:
- Soğanları doğrayın, havuçları peynirle öğütün.
- Kıyılmış ette, doğranmış soğanın yarısını bir araya getirip, peynir talaşının bir kısmını yumurta, tuz, karabiber ekleyip yoğurun.
- Makarnayı pişene kadar tuzlu suda kaynatın. Suyun boşaltılmasına gerek yoktur.
- Büyük bir kaşık kullanarak gelecekteki "yuvaları" formda yerleştirin.
- İçine kıyılmış etten gelen dolguyu koyun, bir depresyon oluşturmak için makarnayı hafifçe yayın.
- Kalan soğanları havuçla kızartın. Domates salçasını, ekşi kremayı, makarna pişirdikten sonra kalan 300 ml su dökün. Tuz, şeker ve baharat ekleyin. Karıştırınız. Sürekli olarak karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Formun içeriğini sosun içine dökün. Üstüne peynir cipsi serpin.
25 dakika kadar pişirin. Çocuklar zevkle böyle bir yemek yemeyi sever, çünkü hiçbir şekilde makarna istemeyen bir çocuk bulmak zordur.
Bir tavada pişirme
Tavayı kullanarak yarım saat içinde lezzetli ve orijinal bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.
Neye ihtiyacın var:
- makarna yuvaları - 8-9 adet. (tavanın boyutuna bağlı olarak);
- soğan-şalgam - kafa;
- kıyılmış et - 300 g;
- domates suyu - bir bardak;
- ayçiçek yağı ve salça - 2 yemek kaşığı. l.;
- dereotu - küçük bir demet;
- tuz ve karabiber - kendi takdirine bağlı olarak.
Yemek nasıl yapılır:
- Soğanı doğrayın, kıymalara tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırınız.
- Tencereye yaklaşık olarak eşit yükseklikte hazırlanmış yuvalar koyun. Onları doldurmayla doldur.
- Domates salçasını tuz, şeker ve tereyağı ile birleştirin. Suyu dökün ve karıştırın. Lezzetli bir dolgu olmalı.
- Sosları tava içeriğinin üzerine dökün.
Orta ateşte yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Kapak örtülmelidir. Servisten önce kıyılmış dereotu serpin.
Peynir ve Mantar Çeşitleri
Peynirli ve mantarlı yuvalar çok lezzetli ve aromalıdır.
Gerekli bileşenler:
- makarna paketleme - 1 adet;
- herhangi bir doldurma - 0.4 kg;
- petrol - 300 g;
- yay başı;
- peynir - 300 gramlık bir parça;
- tuz, baharatlar - kişisel takdirine bağlı olarak.
Adımların sırası:
- Soğan ve mantarları doğrayın. Kıyılmış et ile bir tavada kızartın. Tatmak için mevsim.
- Kaynamış su Yuvaları 3 dakika içine indirin. Ardından iş parçalarını önceden yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Onları doğranmış etlerle soğan ve mantarla doldurun.
- Peyniri ezin ve cips ile serpin.
- Peynir eriyene kadar fırında 12 dakika pişirin.
Ketçap veya başka bir sosla servis yapın. Yukarıdan, isteğe bağlı olarak, hala otlar ile serpebilirsiniz.
Kıyılmış deniz ürünleri ile sıradışı tarifi
Kıyma ile karidesli yuvaları da pişirebilirsiniz. Bu, denemek isteyenler için iyi bir seçenektir.
Ne gerekli:
- yuvalar - 7 adet;
- karides - 150 g;
- krema - 225 g;
- su bir bardaktır;
- sert peynir - 75 gramlık bir dilim;
- sarımsak - 4 karanfil;
- biber ile tuz.
Yemek nasıl yapılır:
- Makarna boşluklarını bir tencereye koyun. Sıkı yatmaları ve düşmemeleri tavsiye edilir.
- Karidesleri soyun ve peynir cipsi ile birleştirin. Doldurma işlemini yuvalara yerleştirin.
- Kremi boşaltın. Tuz ve karabiber serpin, doğranmış sarımsak ile mevsim.
- Sos, tencerenin içindekilere dökülür, böylece üst seviyesi doldurmadan daha yüksek olmaz.
- Kapalı bir kapağın altında bir saatte çeyrek saat kısık ateşte pişirin.
Otlar ve dilimlenmiş domates ile servis yapın.
Patates yuva yapmak nasıl
Alternatif olarak, patateslere dayalı benzer bir yemek hazırlayabilirsiniz. Kural olarak, patates püresi en sık kullanılır. Buzdolabında artık patates varsa, bu yemeği hazırlamak için kullanılabilir. Bu durumda, yumru kökleri özel olarak pişirmenize gerek yoktur.
Gerekli bileşenler:
- patates - bir kiloluk;
- kıyılmış et - 250 g;
- yay başı;
- sarımsak - karanfil;
- yumurta - 1 adet;
- un - 3 yemek kaşığı. l.;
- sert peynir - 75 gr parça;
- tereyağı, tuz ve karabiber - kişisel takdirine bağlı olarak.
Eylemlerin sırası:
- Patates püresi kaynatın.
- Soğuduğunda tereyağı, un ekleyin, bir yumurtayı çırpın, tuz.
- Kütleden yuvalar oluştururlar (genellikle bunu bir çorba kaşığı veya hamur şırıngasıyla yaparlar) ve bir fırın tepsisine yerleştirirler.
- Soğanı sarımsaklı doğrayın. Kıyılmış et ile kızartın. Peyniri rendeleyin.
- İş parçalarına dolguyu koyun, üzerlerine peynir talaşı serpin.
25 dakika kadar pişirin.
Tarifi biraz daha karmaşık hale getirebilir ve minyatür bıldırcın testislerini ek bir bileşen olarak kullanabilirsiniz. Patates yuva sayısına göre alınmaları gerekir. Kıyma et doldurma, küçük bir depresyon yapmanız gerekir (bu durumda, henüz peynir serpin olmamalıdır). Kıyılmış kıyma ile kütüklerin 15 dakika pişirilmesinden sonra, fırın tepsisi çıkarılmalı ve yumurta oyuklara sürülmelidir. Bundan sonra yuvaları bir parça peynir serpebilir ve çeyrek saat boyunca fırına geri dönebilirsiniz.Böyle bir yemek daha da iştah açıcı olacaktır.
Dondurucuda biraz kıyma varsa ve kilerde bir paket makarna yuvası varsa, hostes her zaman beklenmedik konukları şaşırtacak bir şeye sahip olacaktır. Bu lezzetli ve ağız sulandıran yemeğin muhteşem porsiyonlu servisi herkesin beğenisine göre.
