Beşamel sosları için garnitür - 11 tarif

Köfteler sadece yemek değil, mutlaka bir garnitür kullanır. Onsuz, gıda aşağı olacaktır. Köfteler için garnitür her gün hazırlanabilir: herhangi bir biçimde patates veya çeşitli tahıl türleri. Ancak farklı pirzola tipleri için, ürünleri ve bunların işlenme yöntemlerini başarıyla birleştiren belirli seçenekler uygundur. En az çabayla, sadece tadı değil, aynı zamanda tasarımı da memnun edecek lezzetli bir garnitür pişirebilirsiniz.

Patates ve şalgam ile köfte için garnitür

Garnitürle sıradan patatesle değil, şalgam ekleyerek pişirin. Sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda sağlıklı olacak.

maddeler:

• patatesler - 550 g;
• beyaz şalgam - 550 g;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
• defne - 1 yaprak;
• ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşık;
• yaprakları;
• deniz tuzu;
• karabiber öğütülmüş.

hazırlanması:

1. Şalgam, patates ezmesi, büyük boy küpler elde edilir. Su kaynar kesilmez, defne yaprağı, tuz ekleyin, 20 dakika daha pişirin.
2. Suyu boşaltın, lavrushka'yı çıkarın, tabakları örtün, 5 dakika daha düşük ateşte bırakın.
3. Kuruduktan sonra, ezin yoğurun, tadı biber, ekşi krema, yağ dökün, ince doğranmış otlar ile serpin.

Mangalda pişmiş sebze, köfte için garnitür

Kolunuzu kullanır ve sebzeleri pişirirseniz, tavuk pirzola için mükemmel bir garnitür elde edersiniz.

maddeler:

• havuç - 1 adet;
• patates - 3 yumrular;
• tatlı kırmızı biber - 1 adet;
• karnabahar - 6 salkım;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• domates - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• patlıcan - 1 adet;
• baharatlar;
• tuz

hazırlanması:

1. Patlıcanları bir santimetreden fazla olmayan kalınlıkta halkalar halinde kesin. Isırmamaları için hemen tuz serpin.
2. Havuç ve patatesleri büyük parçalar halinde doğrayın, soğan, doğranmış biber, doğranmış domatesler halinde doğrayın.
3. Lahanayı salkımına ayırın, yaprakları ve saplarını çıkarın, yarım saat boyunca soğuk tuzlu suda bırakın. Bundan sonra sebze yıkayın.
4. Bileşimi karıştırın, tuz ekleyin, baharat serpin, zeytinyağını dökün.
5. Pişirme manşonuna yiyecekleri yerleştirin, kenarlarını sıkın, fırın tepsisine gönderin.
6. Birkaç yerde bir kılıfı delin.
7. Yarım saat pişirin, 200 derece modunu seçin.

Tavuk için kabak

Bu sebze sindirimi artırmaya yardımcı olur ve mideyi sıkmaz, tavuk pirzolaları için idealdir.

maddeler:

• dereotu - 35 g;
• yumurta - 3 adet;
• lezzet - 1 limon;
• tuzu;
• sarımsak - 3 diş;
• biber;
• yağ;
• Genç kabak - 3 adet.

hazırlanması:

1. Dereotu sarımsağı doğrayın, lezzetleri bitkilerle karıştırın, her şeyi birleştirin.
2. Kabak küçük, küçük taneli, 1 cm kalınlığındaki halkalar halinde kesilmiş küçük meyveleri seçer Genç meyveler narin bir kabuk ile birlikte kullanılabilir.
3. Yumurtaları tuzla karıştırın.
4. Tavaya yağ dökün, ısıtın.
5. Kabağı yumurtaya koyun, kızarana kadar her iki taraftan kızartın.
6. Bir tabak koyun, 1 adımda hazırlanan kompozisyon ile serpin.
7. Bir sonraki kızartılmış kısmı ikinci bir tabakaya koyun, yeşilliklerle kaplayın.

Kiev garnitür tarifi

Kiev köftesi için özel bir patates garnitürü hazırlayın. Yakıt doldurma, bu yemeğe alışılmadık bir tat katacaktır.

maddeler:

• patates - 7 yumrular;
• maydanoz - 45 g;
• sarımsak - 3 diş;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• limon - 1 adet;
• karabiber;
• tuz

hazırlanması:

1. Patatesleri soyup kaynatın, hafifçe soğutun, soyun, dilimler halinde kesin. Patates hala ılık olmalı.
2. Maydanoz doğrayın, sarımsak dişlerini ince doğrayın.
3. Kabuğu rendeleyin, limon suyunu sıkın. Meyve suyuna yağ dökün, karıştırın. Otlar ve sarımsakla karıştırın.
4. Patatesleri sosu ile dökün, karıştırın, çeyrek saat bekletin.
5. Servis yapmadan önce, mikrodalgada ısıtın veya fırında birkaç dakika boyunca kararın.

Karaciğer köftesi ne ile servis edilebilir?

Karaciğer tuhaf bir tadı vardır, bu nedenle karaciğer köftesi için doğru garnitürü seçmeniz gerekir. En avantajlı seçenek, gevrek pirinç öğütücüleridir.

maddeler:

• pirinç - 200 g;
• konserve bezelye - 110 g;
• kuşkonmaz fasulyesi - 110 g;
• soğan - 1 adet;
• biber;
• tuz

maddeler:

1. Tahıllar yıkayın, 800 ml kaynar su dökün, tuz, kalınlaşana kadar minimum ısıtma ile kaynatın.
2. Soğanı doğrayın, kızartın. Çekirdekleri önceden eritmeden fasulyeleri ilave edin, ardından 10 dakika koyulaşın. Suyu kaynat, kızart.
3. Bezelye, pilav koyun, karabiber serpin. Karıştırınız.
4. Kapakla örtün. Üç dakika boyunca karartın.

Balık köftesi için doğru garnitür

Bu köfte için en iyi çözüm bir sebze garnitürüdür.

maddeler:

• lahana - 500 g;
• havuç - 170 g;
• soğan - 3 adet;
• domates - 3 adet;
• ghee veya tereyağı - 55 g;
• yaprakları;
• baharatlar.

hazırlanması:

1. Yağı bir tencerede ısıtın.
2. İnce soğanı doğrayın, yağın içine yerleştirin, sote edin, rendelenmiş havuç ekleyin.
3. Lahana şeritler halinde kesin, sebzelerle kızartın.
4. Bir blender içinde domatesleri eziyet, genel bileşime ekleyin, tuz, karabiber serpin, karıştırın.
5. Su ekleyin, pişene kadar kapağın altında pişirin.

Mantarlı baharatlı lahana

Sıradan olmayan bir garnitür için harika bir seçenek. Servis yaparken, pirzola ve garnitürler aynı sıcaklıkta olmalıdır. Bir yemek diğerinden önce hazırlanırsa, servis etmeden önce ısındığından emin olun.

maddeler:

• taze lahana - 300 g;
• lahana turşusu - 300 g;
• petrol - 400 g;
• domates - 4 adet;
• kişniş - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
• soğan - 2 kafa;
• dolmalık biber;
• havuç;
• kereviz;
• biber karışımı - 1 çay kaşığı;
• acı biber - 1 bakla;
• sarımsak - 5 karanfil;
• bitkisel yağ;
• yaprakları;
• tuz

hazırlanması:

1. Çöreklerdeki mantarları, karelerdeki lahanayı, yarım halkadaki soğanları, küçük küplerdeki havuçları ve küçük biberleri öğütün. Sarımsakları doğrayın, kereviz kökünü rendeleyin.
2. İki tava hazırlayın, ısıtın.
3. Nem buharlaşana kadar mantarları bir tavada kızartın, ardından tuz ekleyin, sarımsak ekleyin, birkaç dakika bekleyin, ısıyı kapatın.
4. Öte yandan havuçlu soğan soğanı, kereviz, biber, sonra taze lahana ekleyin. 10 dakika boyunca kapağın altında güveç. Lahana turşusu, domates ekleyin, düşük ateşte 5-7 dakika pişirin. Tat vermek için tuz, karabiber ekleyip baharatları, kızartılmış mantarları, otları ekleyin. Bir kapak ile örtün, 2-3 dakika daha bırakın.

Fırında biber ile orijinal kuskus

Kuskus son zamanlarda modanın içine girdi ve her yıl giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Ürünün hazırlanması kolaydır.

maddeler:

• farklı renklerde tatlı biber - 5 adet;
• kuskus - 420 g;
• karabiber;
• zeytinyağı;
• tuz

hazırlanması:

1. Her bir biberi iki ya da üç parçaya bölün, bölmeleri ve tohumları çıkarın, zeytinyağı ile kaplayın.
2. Pişirme suyunu folyo ile örtün, karabiber boşluklarını yerleştirin.
3. Cilt üzerinde koyulaşıncaya kadar sıcak bir fırında pişirin.
4. Çıkarın, soğutun, soyun, doğrayın.
5. Üzerine yağ, tuz, kuskus serpin ve karabiber serpin.
6. Paket üzerinde belirtilen pişirme talimatlarını takip ederek kuskus hazırlayın.
7. Biberle karıştırın.

Mısır ve Domatesli Pilav

Kolayca pişirilebilir, lezzetli ve sağlıklı bir garnitür deneyin.

maddeler:

• domates - 500 g;
• sert peynir - 120 gr;
• mısır - bir kutu;
• soğan - 2 adet;
• pirinç - 270 g;
• biber;
• tereyağı - 85 g;
• maydanoz;
• ıspanak;
• tuz

hazırlanması:

1. Tahılları kaynatın, soğanı doğrayın, domatesleri kesin.
2. Mısırdan gelen sıvıyı boşaltın.
3. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. İnce yeşillikleri doğrayın.
5. Pirinci kızartın, domatesleri, soğanı ve mısırı koyun, sekiz dakika güveç koyun, karabiber, tuz serpin. Karıştırınız.
6. Rendelenmiş peynir, maydanoz ve ıspanak serpin.

Bezelye takviyesi

Normal makarnadan ve çeşitli tahıllardan bıktıysanız, bezelye püresinin beslenmesini çeşitlendirme zamanı gelmiştir.

maddeler:

• bezelye - bir bardak;
• yenibahar - 3 bezelye;
• soğan - 2 adet;
• defne - 1 yaprak;
• havuç - 1 adet;
• karabiber;
• ayçiçek yağı;
• salça - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
• un - 1 çay kaşığı;
• tuzlu;
• mısır nişastası - 0.5 çay kaşığı;
• tuz

hazırlanması:

1. Bezelye durulayın, su ekleyin, tahıllar şişecek şekilde üç saat bekletin. Zaman kalırsa, gece boyunca bırakın.
2. Durulayın, iki bardak su dökün.
3. Lavrushka ve yenibahar ile nem buharlaşana kadar kaynatın, karabiber ve tuz ekleyin. Karıştırıcıyı patates püresine çevirin.
4. Soğanları doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Yağı bir tencereye ısıtın, sebzeleri yerleştirin, kızartın.
6. Bir bardak su ve salça dökün, üzerine tuz serpin. Karıştırınız.
7. Sıvı yarıya kadar pişirin.
8. Unu nişasta ile karıştırın, sebzeleri yerleştirin, birkaç dakika pişirin.
9. Bezelye püresini dökün.

Lezzetli tarif:Yavaş Tencerede Bezelye Püresi

Meksika pilavı

Dondurucuda Meksika karışımı bir çanta saklayın, bu hızlı bir şekilde lezzetli bir akşam yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

maddeler:

• ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• Meksika karışımı - 300 g;
• öğütülmüş kırmızı biber;
• sarımsak - 4 karanfil;
• buğulanmış pilav - bir bardak;
• öğütülmüş karabiber;
• su - 320 ml;
• tuzu;
• soğan.

hazırlanması:

1. Pirinç gevreğini durulayın, suya dökün, tuz ekleyin ve kaynatın.
2. Soğanı doğrayın ve sote edin.
3. İnce sarımsak dişlerini doğrayın, soğanı yerleştirin.
4. Sebzeler kahverengileşince, karışımı buzunu çözmeden ekleyin.
5. 10 dakika kadar kızartın. Bu süre zarfında, sebzeler pişene kadar pişirilmelidir.
6. Hazırlanan pirinç tanelerini durulayın, sıvıyı boşaltın. Kızartma ile karıştırın, birkaç dakika bekletin, karabiber serpin, karıştırın.