Hemen hemen her tatil masasında bir meyve tabağı bulunur ve bazen ana dekorasyonu bile. Herhangi bir ev hanımı kendi başına böyle bir yemek pişirebilir. Bunu yapmak için, onu gerçeğe çevirebileceğiniz küçük bir hayal gücüne ve araçlarına ihtiyacınız var.
Malzeme İçeriği:
Meyve tabağını süslemek için hangi araçlara ihtiyaç duyulur?
Tipik olarak, meyve dilimleri soğuk başlangıç ya da tatlı olarak servis edilir. Yemeğin masaya muhteşem görünmesini sağlamak için uygun şekilde ayarlamanız gerekir. Meyveler sadece kesilmemeli, aynı zamanda bir tabağa güzelce döşenmelidir. En sık meyveler dilimler, daireler veya küpler şeklinde doğranır. Bazen orijinal figürler bile onlardan kesiliyor.
Aşağıdaki araçları kullanarak bu görevle başa çıkabilirsiniz:
- Keskin, geniş ağızlı bir mutfak bıçağı. Onun yardımı ile, herhangi bir meyve keyfi olarak parçalara ayrılabilir.
- Kesim daire için fikstür (kelepçe). Bunlar uçlarında uçlarının tarak şeklinde olduğu maşadır. Fetüs, aralarında sabittir ve hostes sadece bıçağı yaklaşmakta olan dişlerin arasındaki yuvaya yerleştirerek kesebilir. Daireler düzgün ve düzenlidir.
- Dalga benzeri bir bıçak ile bıçak. Onunla herhangi bir ürünü keserek, orijinal bir oluklu yüzeye sahip iş parçaları alabilirsiniz.
- Çok fonksiyonlu rende. Püskürtme uçlarını değiştirerek, herhangi bir meyveyi ince dilimler halinde kesebilir ve hatta sıradışı bir şekil verebilirsiniz. Bu tür cihazların artık mağazadan satın alınması kolaydır.
- Çerez kesici.Onların yardımıyla, kağıt hamuru parçaları tek seferde çeşitli şekillere dönüştürülebilir. Kesme elemanları genellikle plastik veya paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
- Muz dilimleyici. Üzerinde yuvaların bulunduğu fetüsün kendisi şeklinde plastik bir cihazdır. Sadece soyulmuş posa üzerine bir bıçak koymanız ve hafifçe bastırmanız yeterlidir. Bunu plaka üzerinde yapabilirsiniz, çünkü plastik dilimleyici asla çizmez.
- Meyveleri için bıçak. Yumuşak çilekler gibi doğramada iyidirler. Bu cihaz, bir sarımsak üreticisini biraz andırıyor. Meyve bölmeye koyulmalı ve yavaşça bastırılmalıdır. Çatlaklardan geçen meyve, dikkatlice eşit parçalar halinde kesilir.
Kompozisyonlar normal bir meyve tabağından yapılabilir. Bunu yapmak için “oyma” sanatında ustalaşmalısın. Tercüme, kelimenin kendisi "kesmek" anlamına gelir. Ustanın çalışması için, kural olarak, özel aletler kullanırlar: bıçaklar, keskiler ve çeşitli çentikler. Onların yardımı ile, bütün meyvelerden çeşitli süslemeler ve her çeşit figür kesilir.
Çocuk tatil için meyve tabağı: fikirler
Bir festival masasını uygun şekilde düzenlemek için, hedeflenen hedef kitleyi göz önünde bulundurmak gerekir. Örneğin, bir çocuk partisinde meyve yemekleri sıklıkla bulunur. Zaferi yalnızca görünümleriyle canlandırmakla kalmaz, aynı zamanda daha kullanışlı hale getirirler. ancak Çocuklar için meyve tabağı sadece güzel ve ağız sulandıran değil, aynı zamanda ilginç olmalıdır.
Burada dikkate alınması gereken iki önemli kural:
- Çocuklar ellerini kirletmemelidir. Bunun için yemeğin şiş veya özel çubuklarla takviye edilmesi istenir. Alternatif olarak, meyve parçaları waffle bardaklara veya un sepetlerine konulabilir.
- Çok karmaşık kompozisyonlar oluşturmamalısınız.
Çocuk bayramı için, oldukça basit birkaç seçenek sunabilirsiniz:
- "Adadaki palmiye." Muz hamurundan bir ağaç gövdesi yapmak için parçalar halinde kesin. Kivi dilimlerini üstüne bir daire halinde yerleştirin. Bu bir taç olacak. En altta, adayı taklit eden birkaç dilim mandalina yerleştirin. Ve ananasın hamurundan güneşi yıldız biçiminde kesebilirsiniz.
- "Gül". Çiçeğin yaprakları, katmanlar halinde yığılmış portakal veya mandalina çemberleridir.
- "Firebird". Bir muz kabuğundan bir cisim çıkartın, uçları tüy gibi görünecek şekilde dikkatlice kesin. Plakanın kenarına "şekil" koyun. Kabuğun üzerine dönüşümlü olarak kivi ve muz ve ardından çilekli meyvelerin çevresini yerleştirin. Bir kuyruk olacak.
- Basit çeşitli. Tabağın çevresine elma, portakal, greyfurt ve muz dilimlerini eşit sıralarda yerleştirin. Ezilme merkeze yerleştirin, daha önce daireler halinde kesin. Yakına üzüm dökün.
Böyle bir yemek için birçok seçenek var. Her şey kaynak ürünlerin mevcudiyetine ve hostesin ustalık seviyesine bağlıdır.
Vitamin yetişkinler için davranır
Yemeğin yetişkinler için tasarlanması durumunda, hostes tüm hayal gücünü göstermek zorunda kalacak.
Bir meyve tabağını etkili bir şekilde dekore etmek için aşağıdaki bileşimleri kullanabilirsiniz:
- Birbirine doğru iki sıra yarım daire portakalı yerleştirin. Plakanın üçte birini işgal edecekler. Ortada birkaç kivi çiçeği koyup keskin bir bıçakla kesip çıkarın. Etraflarına soyulmuş bütün mandalina koydu. Plakanın kenarlarındaki boş kalan alanı kivi dilimleriyle doldurun. Çanağı nar taneleri ile süsleyin.
- Kare bir tabak al. Karpuz ve kavunları daire şeklinde kesin ve ardından dörde bölün. Portakalları yarım halkalar halinde kesin. Ezilmiş ürünleri farklı açılarda yığınlar halinde yerleştirin. Ortasına ananas dilimleri dökün. Kalan dördüncü köşeye bütün çilekleri koyun. Kompozisyonu küçük üzüm dalları ile tamamlayın.
- Portakal ve kivi dilimler halinde kesin. Büyük ve küçük bir kalp şeklinde bir tabağa koyun. Ortasına taze kiraz meyveleri dökün.
- Greyfurt ve portakalları ikiye bölün. Kabuğunu yarmadan zarar vermeden çıkarın. Hamuru dilimlere ayırın ve küçük parçalara bölün. Bir tabakta soyma sepetleri koyun. Doğranmış posaları içine dökünüz. Küçük çatal koymak için.
Bu seçeneklerden herhangi biri masaya harika görünecek ve misafirlere büyük zevk getirecektir.
Şiş üzerinde meyve kanepeleri
Hem çocuklar hem de yetişkinler için meyve dilimleri en iyi şekilde şiş üzerinde hazırlanır. Bu formda, yemek yemek için çok uygundur. Eller her zaman temiz kalır. Böyle bir meyve tabağı büfe masa için idealdir ve onunla romantik bir akşam yemeği daha rafine ve unutulmaz hale gelecektir. Aslında, şiş üzerindeki kanepeler, tüm bileşenlerin sıkıca birbirine bağlı olduğu mini sandviçlerdir. Sadece bir tabağa koyulabilir ve çalışmalarının tadını çıkarabilirler. Yemeğin düzgün görünmesi için, aynı boyutta ve şekilde olan malzemelerin alınması daha iyidir. Böyle bir yapı, özel (veya geleneksel tıbbi) bir şırınga kullanılarak yapılabilir.
Bunu yapmak için:
- Başlangıç ürünlerinin etini daireler halinde kesin.
- Boşlukları bir seferde bir yığın halinde katlayın.
- Şırıngayı üstüne takın ve pistona basın.
- Elde edilen parçaları bir şiş ile sabitleyin.
Bu tür bir cihaz yoksa, ürünler kolayca herhangi bir boyuttaki parçalar tarafından manuel olarak kesilebilir.
Meyve kanepelerinin en basit versiyonları için şunları alabilirsiniz:
- konserve ananas;
- üzüm;
- elma;
- çilek;
- kivi;
- Yaban mersini.
Adım adım talimatlar:
- Elmaları soyun ve çekirdeği ile birlikte tohumları çıkarın. Kalan posayı önce dilimler halinde ve sonra küçük parçalar halinde kesin.
- Ananaslar rastgele parçalanır.
- Meyveleri doğramanıza gerek yok.
- Kivi meyvesinden kabuğu soyun ve eti hemen doğrayın.
- İş parçaları şişleri aşağıdaki sıraya göre dizir: üzüm, yaban mersini, kivi, ananas, elma, çilek.
- Kanepeleri bir tabağa bir fana koyun.
Sonuç sulu ve aromatik meyvelerden oluşan orijinal bir gökkuşağıdır. Diğer bileşenleri kullanarak, muhteşem bir gökkuşağının kendi versiyonunu hazırlayabilirsiniz.
Yemek nasıl servis edilir
İstenilen efekti üretmek için meyve dilimleme sadece güzel tasarlanmış olmamalı, aynı zamanda doğru şekilde servis edilmelidir. Birincisi, ürünlerin dilimleme yöntemiyle ilgilidir.
Her meyve türünün kendine has nüansları vardır:
- Turunçgiller, kural olarak, daireler halinde kesilir veya soyulurken dilimler halinde yayılır.
- Havadaki armut ve elmalar hızla kararır, bu yüzden servis yapmadan hemen önce kesmeniz gerekir.
- Kavunlar (kavun ve karpuz) genellikle ince parçalar halinde kesilir (yarım veya çeyrek).
- Mango ve kivi ilk önce soyulur ve eti ince plakalara keser.
- Kayısı ve küçük erikler bir tabağa bir bütün halinde konur.
- Üzüm bir demet olarak servis edilmeli veya küçük dallara bölünmelidir.
- At kuyruğu ile çilek almak için tavsiye edilir.
- Kiraz ve vişnelerden alınan kemiklerin çıkarılması gerekmez.
İkincisi, daha etkili bir porsiyon için, bitmiş dilimleri tatlı sos, bal veya şurup dökerek, pudra şekeri, hindistan cevizi gevreği veya tarçın serpin. Alternatif olarak, bu tür bileşimler bazen fındık, nane yaprağı veya şekerlenmiş meyve ile desteklenir.
Hayat meyve güzel kesmek için nasıl kesmek
Uygulamada, her ev hanımı belirli meyveleri kendi yollarıyla kesmeyi tercih eder. Ama kesin var ona yardım edecek olan incelikler hızlı ve doğru şekilde yapması için. Yaşam kesmeleri, işi daha üretken kılar ve zamandan kazanır. Bu argo bir kelimedir. “Yararlı tavsiye” veya “halk bilgeliği” olarak tercüme edilir.
Meyve tabağı tasarlamak için, en popüler yaşam kesmek için birkaç tane var:
- Elma dilimleme İlk önce meyveler yarıya kesilmelidir. Yarımları kesilmiş halde masaya koyun. Yaklaşan iki kesim yapmak için keskin bir bıçak kullanın (elde edilen dilimi bir kenara koyun). Birkaç milimetrelik mesafede aynı açıda kesmeye devam edin. Sonuç, etkili bir şekilde yanlara doğru hareket ettirilebilen V-şekilli lobüller yığınıdır. Aynı şey bazen soyulmamış portakal ile yapılır.
- Kivi "Rozet". Düzgün bir derinin meyvesini temizlemek için. Et şeritlerini çevrenin etrafındaki (tohumlara) keskin bir bıçakla mümkün olduğunca kesin. İlk parçayı bir tüpe yuvarlayın.Şeritlerin geri kalanıyla birbirine sarın ve sarın.
- Armut yapılan kirpi. Armutun bir kısmını (kuyruktan) bir bıçakla soyun. Meyvenin düşmeden durması için aşağıdan küçük bir parça kesin. Temizlenmiş kısımda üç küçük meyveyi (veya karanfil tomurcuklarını) güçlendirin. Gözler ve burun olacak. Kürdan üzüm bağları askısı. Kabuğunu hala kalan kısımda bir armutun içine sokun. Herhangi bir meyve tabağının gerçek bir dekorasyonu olacak sevimli ve çok komik bir kirpi ortaya çıkacak.
Bunun gibi birçok örnek var. Ancak, her ev hanımı kendi orijinal versiyonunu bulabilir, onun için hazırladığı yemek sadece eşsiz hale gelir.
