Tropikal ülkelerde papaya yaygın olarak kullanılmaktadır. Sakinleri uzun zamandır şifa ve lezzetinin farkındaydı. Ülkemizde meyveler popüler olmaya yeni başlıyor ve herkes onunla ne pişirebileceğinizi bilmiyor. Size ilginç ve lezzetli pişirme seçenekleri sunuyoruz.

Yararlı ve zararlı meyve papaya nedir

Meyve yemeklerinin hazırlanmasına geçmeden önce, faydalı ve olumsuz özelliklerini anlamalısınız.

İlk önce vücuda faydaları düşünün.

Meyve içerir:

  • demir,
  • früktoz;
  • vitaminler (E, D, C, A, B);
  • potasyum;
  • fiber;
  • magnezyum;
  • beta karoten;
  • kalsiyum;
  • fosfor.

Meyvenin bileşimi mide suyuna benzer. Bu nedenle, vücuda besinle giren proteinleri ve yağları kolayca sindirir. Tükendiğinde, bağırsaklar ve mide temizlenir. Protein kalıntıları tamamen çözülür.

Ile kullanılması tavsiye edilir:

  • gastrit;
  • kolit;
  • tromboz;
  • bağırsak ülserleri;
  • bronşiyal astım;
  • osteochondrosis.

Hamilelikte kullanışlıdır. Küçük çocukların diyete dahil edilmeleri ve hatta bebekler için ilk beslenmeleri önerilir.

Papaya:

  • vücudu tonlamak yardımcı olur;
  • gücü kaybetti geri yükler;
  • bağışıklığı güçlendirir;
  • sürekli kullanımda, şeker seviyeleri normalleşir;
  • karaciğer daha iyi çalışmaya başlar;
  • yanıkları ve çeşitli cilt hastalıklarını iyileştirmeye yardımcı olur;
  • böcek ısırıklarıyla kaşıntıyı hafifletir;
  • harika anthelmintic.

Olgunlaşmamış meyveler vücudu olumsuz yönde etkileyebilir. Taze meyve suyu zehirlidir. Cilde temas ettiğinde alerjik reaksiyonlara ve tahrişe neden olur. Sadece süt suyunun olumsuz etkisi vardır. Şeffaf hale gelir gelmez, toksik özellikler kaybolur ve vücuda zarar vermez.

Olgunlaşmamış meyveler hamile kadınlar için kontrendikedir.Çünkü rahim kaslarının daralmasına neden olur, bu da düşüklüğe neden olur.

Tay papaya salatası

Geleneksel olarak olgunlaşmamış meyvelerden bir tabak hazırlayın. Et yemekleri ile iyi gider baharatlı bir aperatif çıkıyor.

maddeler:

  • limondan meyve suyu;
  • çiğ büyük karides - 16 adet;
  • baharatlı biber sosu - 0.5 çay kaşığı;
  • acı biber - bakla;
  • yeşil soğan - 4 tüy;
  • papaya - 2 küçük;
  • kişniş - 17 g;
  • kaynar su - 2 yemek kaşığı. kaşık;
  • domates - 1 büyük;
  • Çin lahanası - 0,5 çatal;
  • şeker - 1 çay kaşığı;
  • Hindistan cevizi sütü - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
  • balık sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
  • bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlanması:

  1. Hindistan cevizi suyuna su dökün. Karıştırınız. Bitkisel yağ ekleyin. Suyu, balık sosu ve ardından acı sosu dökün. Karıştırınız. Tatlandırmak. Hazırlanan sosu karıştırın.
  2. Deniz mahsullerini kaynatın. Papayayı kes. Kemikleri almak için bir kaşık kullanın. Cildi kesin. Hamuru doğrayın. Dilimleri al.
  3. Domatesin üzerine kaynar su dökün. Kabuğunu çıkarın. Meyveleri parçalar halinde kesin.
  4. Soğan tüylerini kesin. Biber eziyet. Tohumları çıkarmayı unutma. Salata yapmak için gerekli değildir.
  5. Ürünleri karıştırın. Lahanayı doğrayın ve salatayı ekleyin. Salantroyu doğrayın. Atıştırmaya gönder. Karıştırınız. Sosu dökün.

Karidesli Egzotik Meyve

Meze serinletici bir tada sahiptir. Bu kullanışlı ve kolay çıkıyor. Papaya tadı mükemmel karides ile tamamlanmaktadır. Bunların tandem düzenli bir salata herhangi bir kutlamayı süslemek için layık inanılmaz bir yemeğe dönüşüyor. Sosu, salataya eksiksiz bir tat buketi vermeye yardımcı olur. Servis yapmak çok önemlidir. Sonuçta, ilk şey misafirlerin tasarımı görecek. İştah açıcıyı yüksek şeffaf bir bardağa koyun.

maddeler:

  • papaya - 2 adet;
  • limon suyu - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
  • az yağlı jambon - 140 g;
  • zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. kaşık;
  • marul yaprakları - 40 g;
  • tuzu;
  • karabiber;
  • haşlanmış karides - 5 adet;
  • dolmalık biber - 1 adet;
  • şeker - 1 çay kaşığı;
  • kuru beyaz şarap - 4 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlanması:

  1. Şaraba zeytinyağı dökün. Tatlandırmak. Biber serpin. Tuzlamak için. Limon suyunu dökün. Karıştırınız.
  2. Papaya temizlemek için tutarlı olmalıdır. İlk kesim. Tohumları bir kaşıkla çıkarın. Sonra kabuğu kesin ve küspe kesin. Biberleri doğrayın. Jambonu doğrayın. Marul yaprakları gözyaşı.
  3. Bir bardağa marul yaprakları koyun. Papaya'yı koy. Jambon serpin. Biberle örtün. Pansuman dökün. Karides ile süsleyin.

Süslü yüzlü

Egzotik meyveler ülkemizde çok popüler değil. Sadece büyük mağazalarda bulunabilirler. Egzotik meyveleri olan smoothies sıradışıdır ve tadı çok ilginçtir.

maddeler:

  • kişniş - bir tutam;
  • batırılmış cevizler - 0,5 su bardağı;
  • tarçın - 0.5 çay kaşığı;
  • limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
  • papaya - 1 adet;
  • su - 120 ml;
  • muz - 1 adet. büyük ve olgun.

hazırlanması:

  1. Papayayı kes. Tohumları çıkarın. Temizlemek için. Eti doğra. Muz dilimleyin.
  2. Blender haznesine somun dökün. Su dökün. Çırpın. Limon suyunu dökün. Kişniş ekleyin.
  3. Muzlu papaya koy. Çırpın. Bardaklara dökün. Tarçın serpin.

Papaya reçeli

Çeşitli papaya yemeklerini pişirebilirsiniz. Tatlılardan hoşlanıyorsanız, lezzetli ve sağlıklı konserveler hazırlamanızı öneririz.

maddeler:

  • şeker - 580 g;
  • papaya - 750 g;
  • limon - 1.5 adet.

hazırlanması:

  1. Meyveyi soyun. Kes. Kaldırılacak tohumlar. Parçalara ayırın. Toz şeker serpin. Saat ısrar et. Meyve suyunun gitmesine izin vermelidir.
  2. Isıtın ve iki saat bekletin. Küçük bir alevi ısıtmanız gerekir, kaynar kaynatılmaz, ocaktan alın.
  3. Tekrar ısınmak. Limon suyunu dökün ve limon kabuğunu alın. Çıban. 25 dakika sürecek. Topla

Meyve ile tavuk yemek nasıl

Parlak ve sulu papaya tüm yemekleri canlandırır, akıllı ve neşeli yapar. Meyveyi oluşturan enzimler her türlü eti daha yumuşak yapar ve tavuklar daha yumuşaktır.

maddeler:

  • papaya - 320 g;
  • acı biber - 2 tutam;
  • tavuk göğsü - 650 g;
  • köri - 1 tatlı kaşığı;
  • su - 100 ml;
  • soğan - 1 adet;
  • tuz - 1.5 çay kaşığı;
  • Zeytinyağı

hazırlanması:

  1. Bir tavuk parçası doğrayın. Elde edilen kareleri tuzlayın. Biber serpin, sonra köri. Rub. Bir saat için bir kenara koyun.
  2. Cildi fetustan kesin. Tohumları kazıyın. Eti doğra. Adet orta gereklidir. Soğanı doğrayın. Yarım yüzükler uygun.
  3. Bir tencerede kızgın yağ. Soğanı kızartın. Tavuğu koy. Kararmak için beş dakika. Papaya ekleyin. Su dökün. Yarım saat sür. Bitmiş yemek et ile iyi gider.

Fırında pişmiş papaya

Olgunlaşmış meyveler düzgün ve pürüzsüz bir yüzeye sahiptir. Meyveler olgunlaşmış bir armut gibi, dokunuşuna yumuşak. Olgunlaşmış papaya tatlı bir aromaya sahiptir.

Meyve domatesle iyi gider. Yeşil papaya meyveleri yemek pişirmek için uygun değildir.

maddeler:

  • karabiber;
  • kırıntıları;
  • soğan - 1 adet;
  • taze domates - 2 adet;
  • sarımsak - 4 karanfil;
  • tereyağı - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
  • papaya - 2 adet;
  • tuzu;
  • peynir - 110 g;
  • küçük hindistan cevizi - 1 çay kaşığı;
  • zeytinyağı - 8 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlanması:

  1. Domateslerin üzerine kaynar su dökün. Kabuğunu çıkarın.
  2. Sarımsak karanfilini kesin. Soğanı doğrayın. Papayayı kes. Tohumları çıkarın. Bir kaşık kullanarak eti toplayın. Duvarlar bir santim kalınlığında kalmalıdır. Eti doğra.
  3. Bir tencereye sarımsak ve soğan yerleştirin. Zeytinyağı dökün. Kızartmak için. Domatesleri yerleştirin. Papaya küspesini atın. Fry. Tuzlamak için. Biber serpin. Küçük hindistan cevizi ekleyin. Karıştırınız.
  4. Peynirli cips ve ekmek kırıntıları serpin. Tereyağı koy. Karıştırınız.
  5. Hazırlanan karışımı yarım papayaya yerleştirin. Fırında pişirin (220 derece). 20 dakika sürecek.

Doldurulmuş papaya

Meyveyi çeşitli dolgular ile pişirebilirsiniz. Gurmelerin beğeneceği baharatlı bir dolum yapmanızı öneriyoruz.

maddeler:

  • olgunlaşmamış papaya - 550 g;
  • biber;
  • bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
  • tuzu;
  • kıyılmış et - 150 g;
  • soğan - 1 adet;
  • acı biber - bakla;
  • sarımsak - 1 karanfil;
  • tereyağı - 20 g;
  • peynir - 4 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlanması:

  1. Meyveleri soyun. Kes. Tohumları çıkarın. Tuzlu su. Kaynatın. Hazırlanan yarıya yerleştirin. 8 dakika kaynatın. Meyveler yumuşar. Serin. Kağıt havluyla kurulayın.
  2. Acı biberi doğrayın. Soğanı doğrayın. Sarımsak karanfil ezin. Karıştırmak için.
  3. Tavaya bitkisel yağ dökün. Kıyılmış et koyun. Fry. Acı biber, sarımsak ve ardından soğanı ekleyin. Fry. Tuzlamak için. Biber serpin. Karıştırınız. Meyvenin yarısına koyun. Üzerine tereyağı sürün.
  4. Peyniri rendeleyin. İş parçasını serpin. 25 dakika boyunca fırında (200 derece) pişirin.