İdeal bir kahvaltının sırrı, yemeklerin kolaylığı ve hazırlanmalarının basitliğidir. Bu nedenle sabah yemeği için harika Fransız tostları.
Malzeme İçeriği:
Klasik fransız tostları
Çok yüksek kalorili krutonları pişirmemek için elektrikli bir ekmek kızartma makinesi kullanmanız gerekir. Evde böyle bir cihaz yoksa, normal bir kızartma tavası yapacaktır. Doğru, bu durumda, kızartma için sebze veya tereyağı eklemeniz gerekir ve çocuklar için, örneğin kızarmış ekmek tavsiye edilmez. Bu durumda, yapışmaz kaplama ile pişirme kabı kullanılması önerilir.
Klasik tarife göre bir yemek hazırlamak için, aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- baget somun - 8 adet;
- şeker - 15-20 g;
- krem% 10 yağ;
- kızartma için tereyağı - 20 g;
- tadına bakmak için tuz.
Prosedür:
- Yumurtaları şeker ve tuzla bir çatalla çırpın.
- Kremayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
- Elde edilen karışıma somun dilimlerini batırın ve ıslanmasına izin verin.
- Kızartma tavası üzerine dilimler serpilir ve orta ateşte ısıtılır ve kahverengimsi bir kabuk oluşana kadar birkaç dakika kızartılır.
Tava yapışmaz bir kaplamaya sahip değilse, tarife tereyağı dahil edilir. Orta ateşte eritilmelidir ve ekmek tereyağında kızartılır. Bu tadı hiç acı çekmeyecek.
Ayran Pişirme
Yakın zamana kadar, az kişi ayran hakkında bir şey bilmiyordu. Ve çok boşuna. Bu fermente süt ürünü vücut için gerekli olan vitamin ve mineralleri içerir. Aslında ayran az yağlı bir kremadır. Ve özelliklerine göre - kahvaltıda kızarmış ekmek yapmak için mükemmel bir ürün.
Tarif böyle olacak:
- yumurta - 2 adet;
- somun (somun) - 6-8 dilim;
- ayran - 200 ml;
- tuz - bir tutam;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı.
Kruton yapma yöntemi:
- Bir çatalı yumurta, şeker ve tuzu çırpın, ayrı olarak karıştırılmış ayranla karıştırın.
- Tüm sıvı dilimlerini, tüm sıvının emilmesi için karışıma birkaç dakika koyun.
- Bir tencerede tereyağını eritin ve ıslatılmış dilimleri yavaşça yayın.
- Krutonları her iki tarafta 2-3 dakika boyunca altın bir kabuk oluşana kadar kızartın.
Ekmeği geniş bir spatula ile dikkatlice çevirin. Şurup veya reçel dökerek krutonları daha sıcak olarak servis yapın.
Berry tedavisi
Her yemeğin klasik tarifi zamanla değişiyor. Mutfak uzmanları yeni içerikleri deniyorlar ve özel bir tadı olan yeni geliştirilmiş seçenekler ortaya çıkıyor. Örneğin, çocuklar için mükemmel bir kahvaltı, şeker eklenmeden hazırlanan yumurtalı Fransız tostudur ve yumurtalar ekmeğin içindeki özel oyuklara dönüştürülür. Ama yine de, Fransız mutfağının hayranlarının saflarına liderlik eden tatlı kızarmış ekmek dilimleri.
İşte başka bir güncellenmiş tarif:
- somun dilimleri - 6-8 adet .;
- inek sütü - 80 ml;
- yumurta - 3 adet;
- su - 2 yemek kaşığı;
- krem% 10 - 80 ml;
- pudra şekeri - 150 g;
- tarçın - 0.5-1 çay kaşığı;
- tereyağı - 20 g;
- yoğurt - 1 su bardağı;
- Dondurulmuş meyveler - 1,5 su bardağı.
Çilek ile tost yapma süreci:
- Çilek ile şurubu pişirme. Bunu yapmak için, pudra şekeri yarısı suyla karıştırılır ve tamamen eriyene kadar düşük ateşte kaynatılır. Daha sonra şurup kaynatılır, koyulaşıncaya kadar 4-5 dakika kaynatılır. Yangından çıkan karışıma çilekler eklenir.
- Yumurtaları süt ve krema ile çırpın.
- Ayrı bir tabağa, kalan tozu ve tarçın karıştırın.
- Somun dilimlerini yumurta karışımına daldırın.
- Her iki taraftaki her parçayı eritilmiş tereyağında kızartın ve bir tabağa alın.
- Üzerine tarçınlı pudra şekeri serpin, meyveleri ekmeğin üstüne yayın ve yoğurtla servis yapın.
Bu tarifte yer alan meyveler meyve suyu ekler ve çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır olur.
Tropikal Tost Pişirme
Sabah yağmur yağdığında, pencereden sadece gri bir gökyüzü görülebilir, sıcak ülkelere seyahat etmek istiyorum. Ya tropikal bir kahvaltı yaparsanız? Güneş havası garantili! Sadece bu sütlü klasik tatlı krutonlar olmayacak. Geleneksel inek sütü yerine, hindistan cevizi sütüne ihtiyacınız vardır. Ve tabii ki, egzotik meyvelerin kralı ananas.
- ekmek (somun) - 7-8 dilim;
- tereyağı - 3 yemek kaşığı;
- hindistancevizi sütü - 120 ml;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- şeker - 2 yemek kaşığı;
- ananas - 0.5 adet;
- öğütülmüş tarçın - bir tutam;
- akçaağaç şurubu servis için.
Pişirme işlemi geleneksel olanlardan çok farklı değildir:
- Ananas soyulup kesilmelidir. En iyi form yarım halka olacaktır. Her parça şeker serpilmelidir.
- Daha sonra ananas dilimleri her iki tarafta eritilmiş tereyağında 1 dakika kızartılır.
- Yumurtalar, ilave şeker ve tarçınla birlikte hindistan cevizi sütü ile birlikte dövülür.
- Kalan yağda, bir yumurta karışımına batırılmış somun dilimleri kızartılır. Ekmeğin yüzeyi altın kahverengiye dönmelidir.
- Hazır tropikal tost kısımlara servis tabağında servis edilir. Her birine bir parça ananas serilir ve tüm bu güzellik akçaağaç şurubu ile dökülür.
Ananas ek olarak, diğer egzotik meyvelerini tatmak için ekleyebilirsiniz. Servis yaparken üstündeki tostları süslüyorlar.
Tatlı Muzlu Kruton
Kahvaltıda kızarmış ekmek sevenler menüsünü çeşitlendirmek için, muz dolgulu çok katmanlı krutonlar hazırlayabilirsiniz.
Malzemelerin listesi oldukça basittir:
- toz şeker - 1-2 yemek kaşığı;
- yumurta - 2 adet;
- % 2.5 süt - 80 ml;
- somun - 6-8 adet;
- olgunlaşmış muz - 1 adet;
- tadına bakmak için tuz;
- kızartma için yemeklik yağ.
Eylemlerin sırası aşağıdaki gibidir:
- Yumurtaları süt ve şekerli çırpın. Süt yoğurt ile değiştirilebilir.
- Muzları soyun ve daha önce ikiye böldüğü ince dilimler halinde kesin.
- Ekmek dilimleri mümkün olduğu kadar ince olmalıdır.
- İki dilim somun arasına bir dilim muz koyunuz.
- Elde edilen sandviçi hazırlanan yumurta ve süt karışımına daldırın ve her iki taraftan da kahverengimsi bir kabuğa kızartın. Hem ılık hem de soğuk servis yapabilirsiniz.
Fransız tostu yapmak için hangi tarif kullanılırsa yapılsın, böyle bir kahvaltının kesinlikle lezzetli ve zevkli olacağını söylemek güvenlidir.
